- 荷兰酱SauceHollandaise,是在路易十四统治时期发明的。因这位太阳王不喜欢很油腻的配料酱汁,于是出现了加入柠檬汁的清淡酱汁,而且当时正值法荷战争时期,法荷战争的法语为laguerredeHollande,因而这道酱汁被就被称为了荷兰酱SauceHollandaise。用料1(奶香荷兰酱汁)鸡蛋3个黄油...
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- 此菜是参考下厨房王光光光的“鲜美油淋芦笋”的做法,受启发改良而得。在此要谢谢下厨房提供了那么那么多的美食创造达人。用料芦笋一捆生姜若干大蒜若干白糖适量橄榄油适量生抽牌子都可,我选用的六月鲜盐少量干红辣椒1个酱汁芦笋的做法芦笋去老跟切段洗净备用清水中放入少...
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- 这是一道非常简单的家常下饭菜,我喜欢用一点点肉类调味来炒一些青菜,如芦笋,青豆,豆角,荷兰豆,芹菜,芥兰,西兰花苗等这些不太会出水份的蔬菜,既能有青脆可口又吸收了一些肉的美味。新手小白也能轻松驾御,不要说你不会做菜。用料排骨/肉丝/鸡肉/鸡翅200克左右荷兰豆芦笋青豆(四季豆)...
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- 芦笋,自己以前从未没见过~~今天偶然在菜市场遇见了,出于好奇,便决定买回家试试。。结果发现,味道真心不错呢。。脆脆的,吃的时候蘸点酱汁,绝对也算得上不错的下饭菜。。。用料芦笋植物油香油蒜姜小米辣食盐生抽白糖酱汁浇芦笋的做法准备好食材准备好配料:小米辣切薄片;蒜、姜切末...
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- 用料芦笋淋芦笋的做法1.芦笋沸水煮熟摆盘2.生抽,盐,糖,热水淋芦笋上3.油,芝麻油,姜,蒜烧热淋芦笋上...
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- T6用料芦笋和土豆600克水1茶匙盐1小撮糖5克黄油700-750克土豆,小型或切小块(见要诀)1000-1500克绿芦笋或1000-1500克白芦笋荷兰酱20-40克水10-20克柠檬汁175-350克黄油4-8颗蛋黄1/2茶匙盐1-2小撮胡椒粉芦笋土豆配荷兰酱,ys的做法芦笋和土豆1将水、盐、糖和黄油放入主锅,置入...
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- 用料蛋黄2个黄油清克白醋滴盐克荷兰汁的做法准备锅和打蛋器准备黄油黄油微波炉打热40秒让它分离黄油清和牛奶蛋黄直接放锅里鸡蛋黄打至起泡像这样子慢慢加入黄油清,打好之后会很稠,加入白醋稀解到想要的稠度即可,最后放盐调味可以参考这个稠度完成放点法香...
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- 上次去东山玩时吃到最新鲜甜美的芦笋,一发不可收拾爱上〜快手菜,口味清甜用料芦笋300g姜适量蒜适量小米椒4粒油淋鲜芦笋的做法水煮沸入芦笋,1分钟捞起装盘生抽、糖、酱油加一点水混合入锅,煮开后淋到芦笋上。锅烧热,倒入少量油,加姜蒜末、小米椒丝煸香,淋到芦笋上...
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- 用料白芦笋4~5支黄油适量蛋黄1个柠檬1个奶油适量糖少量白芦笋配荷兰奶油酱WhiteAsparaguswithHollandaiseSauce的做法先着手做奶油汁,其实这个酱汁是蛮复杂的做法,我这里是个简化法,家里自己做做,已经很可以了。准备一块黄油,用微波炉化掉,鸡蛋取除蛋清,只取蛋黄。把融化的黄油一...
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- 香浓可口的荷兰酱汁,配上清新的芦笋,健康午餐爱满分用料鸡蛋3个芦笋两把黄油适量柠檬汁适量粗盐少许荷兰酱汁配鲜笋的做法将鸡蛋打散,加入少许水搅拌均匀。再倒入热水,放黄油低火搅拌均匀锅中放入粗盐,等氺沸后放入芦笋煮熟将荷兰酱汁淋在鲜笋上即可...
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- 鱼腐香滑,芦笋清甜。这个菜我是当素菜吃的,所以芦笋比较多。用料鱼腐三两芦笋半斤红彩椒适量黑木耳适量油、盐适量蚝油、酱油、生粉适量鱼腐淋芦笋的做法木耳预先泡开,彩椒和芦笋洗干净切好备用。锅里放适量水,煮开,下油和盐,然后将木耳、彩椒、芦笋一起放锅里烫一下,芦笋转色就...
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- 简单快炒菜用料芦笋250g口蘑100g荷兰豆300g清炒芦笋口蘑荷兰豆的做法芦笋将底部轻刮去皮斜切成厚片口蘑切成厚片荷兰豆去除两边的筋热锅凉油依次放入口蘑芦笋荷兰豆翻炒加入鸡精黑胡椒粉我点了一些蒸鱼豉油加入少许盐翻炒一会儿即可出锅...
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- 没有单独摆盘拍照。保留了芦笋的原汁原味,加上简单的调味,非常鲜。单吃或者用来摆盘都很不错,很简单的快手菜!用料芦笋盐大蒜淀粉蒜蓉淋芦笋的做法芦笋洗净,切平整(主要是为了好看)。大蒜切成蒜泥芦笋下水煮熟后捞起,摆盘淀粉和水,稍微多放一点水(这样汁多点)。锅里放适量的油,蒜泥丢...
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- 用料芦笋若干油适量姜碎适量生抽2勺蒜泥适量白糖少许小米辣2个油淋芦笋的做法1、新鲜芦笋切去老梗,洗净,放入沸水中煮1分钟左右,捞出过一遍凉水,沥干水分装盘。2、生抽加少许白糖放入锅中煮开浇在芦笋上。3、姜末、蒜泥、小米辣切碎洒在芦笋上。4、食用油用锅烧至滚烫淋在蒜...
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- 芦笋适合低温烹饪,可以试试无油法,即用水煎~这样更可以保留芦笋的清脆和清香,也更健康哦!荷兰酱配芦笋是欧洲这边比较广普的吃法,分享给大家~用料芦笋20根喜马拉雅粉盐适量纯素荷兰酱生腰果100克大豆奶油1/3杯(可省)黄芥末酱1汤匙姜黄粉1茶匙大蒜粉1/2茶匙柠檬1/4个喜马拉雅粉盐适...
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- 用料荷兰酱15克水30克柠檬汁225克黄油,切块4颗蛋黄(大号鸡蛋)1/2茶匙盐,依个人口味调整1小撮黑胡椒粉,依个人口味调整三文鱼,芦笋和米饭30克新鲜香菜叶或30克欧芹叶1颗柠檬,自取黄色部分的皮285克泰国香米1000克水1茶匙洋葱粉1/2茶匙香蒜粉1/2茶匙盐,依个人口味调整340克芦笋或...
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- 小编觉得芦笋真是大自然的礼物,整个烹饪过程就是水,入开水中烫、入冷水中镇,和任何食物都能搭,这可是摆盘神器,做什么都来几根,顿时满盘生辉,赶紧上手!欢迎关注“因味料理”,YWLL0002用料芦笋250克香菇4朵芝麻酱1汤匙盐1茶匙糖1茶匙胡椒粉1茶匙芝麻酱淋芦笋的做法食材准备芦笋洗净...
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- 吃贯了中式的煎饼果子,不妨来试一下充满异域风味的可丽饼。当然,自己做的可丽饼,终归是要讲究些的,这道芦笋可丽饼佐蛋酒荷兰酱,其精华在于鲜嫩的芦笋作为饼的馅料,配上层次十分丰富的蛋酒荷兰酱,咬一口味觉飞起。用料绿芦笋400g蛋酒1½汤匙面粉125g鸡蛋2个温热的黄油25g盐½茶...
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- 常听妈妈说芦笋营养丰富,但是它属于口味比较寡淡的类型?所以它经常是做配菜的,比如西餐里煎着吃。今天用非常简单的白灼方式烹饪芦笋,淋上蒜蓉酱汁,美味可口!用料芦笋250g蒜3瓣油(花生油更好)5克糖3克生抽10ml焯水水适量油3克盐5克白灼芦笋淋上蒜蓉酱汁超开胃的做法芦笋洗净切成...
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- 用料1绿芦笋1把红胡椒粒适量用料2蛋黄1粒澄清奶油50克淡奶油20毫升水适量柠檬汁10毫升盐适量胡椒粉适量辣椒粉适量荷兰酱汁佐芦笋的做法刮除绿芦笋叶子的部分,从底部切掉约1/4的长度。将绿芦笋放入加了盐的沸水中煮熟。等绿芦笋煮到用刀尖就可以轻易切入后,就捞起,放入冰水...
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- 白芦笋的另一种吃法,水煮,低脂。白芦笋挑选方法:白净,粗的为好。用料白芦笋10棵盐水煮白芦笋配荷兰酱的做法选取新鲜优质白芦笋削皮,入锅加盐水煮20min至用叉子可以穿透。捞出沥干,其他配料参照烤白芦笋。...
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- 用料芦笋根黄油克蛋黄个盐适量芦笋配荷兰酱的做法12345678...
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- 其实这还是去年春天做的一道菜,当时在买菜的时候随手拿了waitrose的receipecard回家复制的。当然有点改动。。按照食谱本身是除了荷兰酱芝士之外还要奶油的,不过我当时忘记买了,而且就算不加也够creamy了!虽然又有荷兰酱又有芝士,但吃起来依然是清新的春天菜一道啊用料小土豆(...
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- 时间:约8-12分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料主料芦笋150g调味汁生抽15ml糖3g盐1g饮用水15g其他调味料蒜末15g葱花5g小米辣5g植物油20ml油淋芦笋的做法做调味汁。碗中放入生抽、糖、盐、清水,搅拌至糖和盐溶化。焯芦笋。锅中水烧开后,从下放入芦笋、盐,中小火焯2分钟,捞出后过...
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- 在欧洲人眼中,如果没有鲜甜白芦笋,春天就不算完整。今年我才知道上海周边竟然也有开始培育白芦笋。朋友送来一份,让我非常惊喜。颜色纯白,笋身笔直,笋尖紧闭。一副上等白芦笋的卖相。因为突然收到食材,没有什么准备。固然是做最简单也是最经典的煎白芦笋配荷兰酱。送入口中,马上...
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