- 香甜的椰蓉包,椰蓉馅加了些甜甜的黑加仑干进去增添风味儿,当然,不喜欢葡萄干的,可以不加。用料面团用料高筋面粉170克低筋面粉30克奶粉10克白糖30克牛奶145克耐高糖酵母粉3克黄油20克盐3克椰蓉馅用料黄油20克糖粉20克鸡蛋液20克牛奶25克椰蓉40克奶粉5克黑加仑干20克香甜日式...
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- 以前我总认为,椰蓉馅做成一团一团的,会很腻。直到我吃了用细椰蓉做的一次吐司后,就改变了这个看法。夹在吐司里的分量完全不够解馋啊,总想要吃多多的馅,于是就实验做了一次,出乎意料的好吃,解馋,完全不腻。用料高筋粉200g低筋粉50g奶粉8g糖30g纯牛奶165g盐3g黄油28g可换成椰子油...
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- 原配方是米熊上买的林育玮老师的课,配方里原是30度温水和酵母混合,我试过老师的方法,也试了室温水搅拌酵母,发好的面没什么区别,所以发布的配方里放弃了先温水混合酵母的过程。有朋友微信说我配方不够详细不适合新手,那我就完善步骤家里条件有限自己拍照不大可能有些图是从其他...
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- 用料蒸熟的南瓜200克玉米淀粉65克牛奶400ml奶粉10克炼乳10克糖50克椰蓉适量夏日甜品——南瓜奶香椰蓉小方的做法南瓜削皮、去囊、切片,中火上锅蒸20分钟。取200克熟南瓜,加50ml的水打成南瓜糊。把玉米淀粉、牛奶、奶粉、炼乳、白糖和匀,搅拌至无颗粒状。倒入南瓜糊和匀。中...
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- 天气热,豆沙开封后不好保存,也想换换口味,就做椰蓉面包吧。以下用料为单个面包的量。这次是做了两个,总用时约3.5小时(不含冷却及切片)。用料面包面团高筋面粉250g牛奶150ml白砂糖10g酵母(干投)2.5g盐2g黄油25g椰蓉椰丝50g黄油30g白砂糖25g鸡蛋黄1个香甜浓郁的椰蓉面包的做法用厨...
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- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
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- 味道太诱人啦……满满的馅料,吃着就是痛快(*≧▽≦)用料1高筋面粉200克中筋面粉80克奶粉50鸡蛋一个糖30克盐2克发酵粉3克温水适量(大概130克左右吧黄油:(揉面用:)20克2馅料,椰蓉80克糖粉(白糖也可以)40克黄油30克鸡蛋一个椰蓉撒表面用适量蛋液刷表面用适量香甜料足【椰蓉包】...
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- 香甜可口的炼乳手撕包,高颜值的外形,每次看着烘烤的时候慢慢爆出来的面包,都觉得特别有食欲,这次加了椰蓉,让面包变得更加诱人,做好了就忍不住撕开吃,不是很甜的那种,口口松软!按照我写的步骤一步步做起来,你也可以的!用料⬇️面包用料如下:高筋面粉250克细砂糖28克炼乳15克鸡蛋1个酵母...
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- 小水的方子~觉得做出来味道很好。分享一下~原文链接_用料塔皮:低粉100g黄油70g细砂糖45g鸡蛋液30g椰蓉馅:牛奶40g鸡蛋液25g细砂糖50g色拉油20g椰蓉50g低粉20g泡打粉1/4小匙黄油35g香甜椰蓉塔的做法塔皮做法:低粉,室温下放软的黄油,加入糖放入盆中捣碎拌匀。(如果室温不够,可以隔...
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- 用料1高粉200克低粉50克即发干酵母3克盐3克细砂糖38克蛋38克牛奶125克黄油38克莲蓉和椰蓉馅适量用料2(椰蓉馅)黄油50g糖50g全蛋50g椰蓉100g牛奶50g莲蓉甜面包VS椰香甜面包的做法1揉面:材料中除黄油外揉成较有光滑的面团加入黄油揉到扩展阶段(和)基础发酵:放在发酵皿中盖上湿...
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- 孩子喜欢甜味的面包,椰蓉的香味本身就超具吸引力,所以经常做,今天记录菜谱,便于日后自己做方便。分享给有缘人,如果对厨友有帮助,自然更高兴😀我家烤盘尺寸27×32.5,所以摆的比较宽松,此方子也适用于28×28的烤盘用料面粉450克酵母6克全蛋液50克盐2克白糖75克牛奶200克奶粉25克黄...
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- 红豆跟椰蓉绝配,反正就是好吃,自己炒的红豆不甜,满意用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉30克牛奶160克细砂糖30克盐2克无盐黄油10克自制红豆馅290克椰蓉30克装饰干玫瑰适量可可爱爱日式椰蓉红豆包的做法除黄油和馅料外全部放入厨师机搅拌到光滑,膜大概6分样子就可以,有韧性的...
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- 用料面包粉400克奶粉20克水200克黄油50克酵母5克白糖50克盐3克馅料:椰丝50克黄油50克白糖50克香甜的椰蓉夹心小面包的做法除黄油外所有面团材料放入厨师机搅拌,开启一档和面程序大概10分钟左右成面团后加入软化的黄油开启2档继续和面,直至揉成光滑的面团,记住要揉到完全阶段...
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- 更新版:感谢{安安爱吃面包}的方子,分享的这款无黄油版椰蓉面包非常棒,虽然无黄油但还是比较容易出膜;原方是一次发酵,我没敢尝试,还是进行了二次发酵,成品组织细腻,柔软拉丝。由于家人爱吃甜面包,所以在原方基础上调整了面团和椰蓉馅中糖的用量,更加香甜。模具:八寸蛋糕圆模。厨师机:德...
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- 最近做馒头多了,难免觉得无聊🥱刚好家里有一包快过期的椰蓉😳,于是赶紧打开下厨房看看厨友的方子,但是发现竟然很多材料都没有...可是总想捣点啥,所以把家里能用的都用上,没想到成品味道很好,家人大呼香甜好吃😋因为是第一次做,没有拍步骤图,下次做补上~用料椰蓉100克黄油20克玉米...
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- 日本北海道高筋粉用料椰蓉20g炼乳20g黄油两份20g和30g高筋面粉260g细砂糖20g牛奶100g盐2g酵母3g鸡蛋1个香草椰蓉炼乳日式面包的做法汤种:20g高筋粉+100g凉水搅拌均匀后加热成糊就可以了冷却后倒入鸡蛋、糖、盐、香草牛奶香草皮煮100g的牛奶煮出香草牛奶味冷却后倒入第一步...
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- 第一次写菜谱,也是第一次手工揉面,以前做面包都是用面包机和面的,一直以来认为要真正学会烘焙就应该亲手揉面,观察面团的不同阶段。今天正好有空,就做了尝试,结果还不赖,揉出手套膜也不是太困难嘛😏用料高筋面粉250g水100g(酌情增减)全蛋液30g奶粉8g白砂糖50g安琪酵母3g盐2g黄油25...
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- 椰香满满的椰蓉面包用料面团水75克牛奶45克鸡蛋1个白沙糖50克酵母2.5克高筋面粉250克奶粉13克盐3克椰蓉馅椰蓉100克白沙糖55克奶粉48克盐1克牛奶15克鸡蛋1个黄油38克蔓越莓适量日式椰蓉包的做法面团中材料除黄油和盐以外,所有食材混合揉成光滑的面团,再加入黄油和盐继续揉...
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- 这是根据爱和自由姐姐的花式红薯包稍加改良制成的,红薯馅料换成了我最爱的椰蓉,包了很多椰蓉,对爱吃椰蓉面包的我来说非常满足。我口味偏淡,面包体少了十克糖,椰蓉馅料少了二十克,口味偏甜的你可以多加些糖。这款好看又好吃的花式椰蓉面包是我的最爱之一,在这里记录下,也分享给爱...
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- 用料新良面包粉250g鸡蛋2个(其中30克放入面团中,30克放入椰蓉中,剩余的刷面包表面)黄油50克(20克放入面团,30克放入椰蓉)水和牛奶80+60(或者用淡奶油替换牛奶,奶香更浓郁)食盐2克糖45克(20克放入面团,25克放入椰蓉)酵母4克椰蓉50克香香甜甜的椰蓉面包的做法80克水和60克淡奶油,30克鸡蛋...
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- 毛毛妈的菜谱从文学城搬过来,收着打算以后做用料:汤种:1:中筋面粉(allpurposeflour)2大匙(21克),水1/2杯(120克);面包:2:鸡蛋1只,盒装液体鲜奶油(whippingcream)1/2杯(118克),牛奶1/2杯+1大匙(134克);3:白糖1/2杯(105克),奶粉(instantskimmilkpowder)2大匙(11克),中筋面粉(allpurposeflour)3杯减2大匙(475克...
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- 好久没吃肉松面包了,于是找点以前的配方,自己加了一点创意,变成了一款可爱的萌面包用料椰蓉25克高筋面粉250克糖30克蛋液一个盐3克酵母4肉松适量食用色素笔一只沙拉酱适量玉米油10克黄油。20克可爱香甜萌椰蓉肉松包的做法用面包机和面,直接加黄油发酵,发酵好的面团,表面很多椰...
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- 这款也属于面包基础款,内馅可以包自己想要的食材:红豆沙、绿豆沙、紫薯馅……用料高筋面粉(王后)170克低筋面粉(王后)30克酵母1茶匙冰水125-130克细砂糖20克奶粉15克黄油15克盐1/2茶匙馅料:莲蓉/红豆沙315-350克日式莲蓉包的做法将除黄油、盐外其余材料放入主锅,设20秒速度3-6,...
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- 疫情在家工作也加班做完了只有高筋粉有余粮开始嚯嚯面粉吧用料主面团:高筋面粉250克鸡蛋(全蛋液)25g清水135克白砂糖50克蔓越莓(切碎)35克无盐黄油25克盐3克干酵母4克椰浆粉20克全脂奶粉6克淋面酱配料:无盐黄油(玉米油)40克椰蓉40克白砂糖30克全蛋40g蔓越莓碎15克满口香甜的椰蓉...
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- 作为一个面包脑袋,怎么吃面包也不够,这款椰蓉面包炒鸡好吃,软fufu,咬一口满满的椰蓉馅料,香香甜甜,不会腻,作为早餐搭配一杯牛奶很满足大概可以做9个用料中种酵母2克高筋面粉175克水110-115克主面团高筋面粉75克细砂糖30克盐2.5克奶粉12克鸡蛋液35克水10克酵母1克黄油15-20克椰...
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