- 这个太好吃了,其实这个真的超简单,但知道很多人没吃过,所以分享出来用料鸡爪400克姜几片料酒两勺葱三根水适量凉白开(或者其他可以直饮得凉水)适量糟卤鸡爪(好吃极了)的做法准备食材,香糟卤(必备)鸡爪适量,我做得是400克,喜欢吃,或者人多就多做,这个太好吃了,不然不够分鸡爪处理干净,剪去...
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- 平时做辣的鸡爪娃们都吃不了,后来想到做糟卤的,好受欢迎啊,越吃越香,越吃越上瘾,无辣不欢的人都说好吃😋用料鸡爪一斤毛豆适量香糟卤500克葱姜八角桂皮适量夏天到了,餐桌上怎么能少了这道菜呢——糟卤鸡爪和毛豆的做法将买来的鸡爪在清水里多泡一会,中间换两次水,这样可以去除鸡...
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- 去丽水三坊口创意餐厅吃了一只“老坛醋鸡爪”,一吃难忘,回家研制用料鸡爪若干只柠檬1个大蒜四五瓣洋葱少量香叶少量茴香少量生姜七八片槽卤少量醋大量白冰糖七八颗糟卤醋鸡爪的做法锅中倒清水,放入几片香叶、生姜、一两片茴香,等水烧开;将洗净剪去指甲的鸡爪倒入锅中,大约煮15...
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- 小时候爸爸经常做,不仅当菜吃,看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱,鸡爪我是先切碎的,不切也行,冷水下锅,放一两片姜,一匙黄酒,下鸡爪煮熟取一个汤碗,姜切沫,葱切碎,喜欢吃辣的可以放些辣椒在汤碗中...
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- 用料鸡爪10只约350g姜5片葱3根料酒5勺糟卤1袋约350ml泡椒3-5个糟卤鸡爪(超简单)的做法鸡爪的鸡爪尖剪掉,一垛为二,水里浸泡20分钟锅里水烧开放入鸡爪,1根葱2片姜2勺料酒锅内鸡爪煮沸,大约3分钟,把浮沫全部煮出来捞出鸡爪洗净锅内重新放水,放鸡爪,2根葱3片姜3勺料酒,稍微一点点盐,...
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- 这款美味最适合夏季食用,没加小米辣的爽口清新有回味,加小米辣的爽口中带有浓烈的欲望吃了还想吃,总之可以调节胃口,增进食欲。用料鸡爪1斤花椒少许小米辣100g(张氏记)糟卤600ml(上海宝鼎)姜4片葱2根料酒适量糟卤辣凤爪的做法将清洗干净的鸡爪放入冷水中煮开,倒掉水清洗干净,放入煮...
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- 因为在国外想吃就只能自己动手做哈哈夏天么更想啦~怀念麻麻做的鸡爪用料鸡爪适量糟卤适量葱姜料酒一勺超简单!糟卤鸡爪!的做法鸡爪解冻洗干净用剪刀/菜刀切掉指甲【如果你不喜欢他的指甲的话www准备葱段和姜片【薄厚无所谓锅里放水把鸡爪和葱姜一起放入锅里大火煮开水沸腾...
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- 简单又好吃!很适合夏天吃!用料鹌鹑蛋根据你个人鸡爪根据你个人泡椒一斤姜适量白醋适量宝鼎天鱼糟卤200毫升白糖1汤勺矿泉水150毫升大蒜6瓣泡椒糟卤鹌鹑蛋!泡椒糟卤鸡爪!的做法鸡爪,鹌鹑蛋放水里,放姜片煮熟。煮的时候准备调料,泡椒水放入碗中,然后把泡椒,大蒜搅碎,放入泡椒水中,放入...
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- 之前租住在一起的一位江西女孩教给我的糟卤鸡爪。后来根据自己的口味进行了改良。希望大家喜欢。用料糟卤500ml鸡爪20只姜3片料酒1勺香叶3片花椒20粒桂皮2块八角5个糟卤鸡爪、鸡翅的做法1.糟卤倒入锅中,加入大料,煮沸后30秒关火。2.倒入保鲜盒,放凉待用。3.鸡爪剪掉指甲,劈成...
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- 看了看下厨房的菜谱都很复杂,自己建一个最简单的版本。用料鸡爪8只姜一块片香糟卤(鼎丰)3包(350ml一包)泡椒3个简单版糟卤鸡爪凤爪的做法把姜片放进一大锅水里煮开后放进鸡爪,小火煮十分钟。鸡爪捞出来泡冰水。糟卤跟泡椒放大碗里,把泡凉的鸡爪一只只放进去泡。冰箱冷藏七个小时...
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- 老婆不能吃太辣的,就做了这种不辣的鸡爪用料鸡爪两斤香叶3片糖20克八角1个料酒2勺姜5片盐10克柠檬1个泡椒10个小米椒3个糟卤4袋花椒适量极简单的糟卤鸡爪的做法鸡爪洗干净,加入末过鸡爪的水,放入生姜,香叶,花椒,料酒,起到去腥增香的作用大火煮20分钟,期间浮沫捞出,可吃一个鸡爪看...
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- 最近解锁了北极甜虾的新吃法,简单又省事,味道又很绝,迫不及待的要跟你分享下。就是用糟卤来糟醉一下,酒香伴着虾的清甜的味道,一个接一个,根本停不下来,搁谁谁不迷糊啊?用料北极甜虾30只糟卤适量糟卤北极甜虾的做法先将冷冻的北极甜虾放在水龙头下冲去表面的浮冰。放到一个可以密...
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- 炎炎夏日,来个冰镇泡椒鸭爪&鸡爪😋我做过很多很多泡椒鸭爪,鸡爪,经过多次改良,实验,现在总结最好吃的做法。图片有放柠檬,红萝卜,实际上是不需要放的。用料鸡爪500克鸭掌500克泡椒1瓶花椒10克姜8片小米椒10个干辣椒10个蒜1只陈醋80克白醋80克鸡精10克酱油10克盐20克冰糖5克...
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- 糟作为原料大体可分三类,酒糟、香糟和红糟。酒糟就是绍兴酒的酒渣,适用于鸡鸭鱼肉,蛋品和豆类。用料鸡爪330g冰水(过凉用)【煮】水750ml(根据锅,没过食材)葱姜各15g料酒2汤勺40g花椒1小搓20粒【糟】糟卤1袋400ml糖4茶匙20g糟鸡爪的做法鸡爪活水冲洗,剪去指甲,一剪二50°左右的恒温...
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- 用料鸡爪500克葱姜少许花椒20粒八角1个料酒15ml糟卤350ml生抽15ml朝天椒4颗(微微辣)小青柠檬15颗(换成黄柠檬就是1颗)糟卤凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲后切段冷水下锅,水开后焯3分钟去除血沫,捞出鸡爪凉水冲洗。再做一锅开水,放入葱姜花椒八角、料酒,中小火下入鸡爪炖煮20分钟。调制...
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- 用料香叶2片桂皮1块花椒5-8粒八角2个葱3根料酒1勺姜5片鸡爪或者鸭爪8香糟卤1袋或者半瓶柠檬半个糟卤鸡爪,鸭爪的做法全部原料切好,准备,花椒可以少点,适合不辣的口味鸡爪和原料一起放锅里大火煮15分钟,试一下筷子可以戳透了就可以了鸡爪起锅后,用凉水冲凉,放在碗里,然后...
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- 夏天的时光,记忆中总有妈妈做的糟卤鸡爪和毛豆。去年妈妈来杭州,临走时给我做了几份放冰箱,晚上下班回家吃起鸡爪、毛豆,再喝点啤酒,自在惬意。昨天下楼买牛奶时,刚好看到超市调料搞活动,力度很大,买了一堆调料,买了瓶香糟卤,就顺手做个糟卤鸡爪吧。😄PS:糟卤感觉是万能的啊,无论什么...
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- 用料猪爪1只糟卤1瓶糟卤猪爪的做法猪爪洗净掉水,洗干净后重新放水焖煮40分钟,能用筷子轻松扎进去就好了放在冰水里浸泡变凉,倒入糟卤,夏日美味,再来一杯啤酒🍺,绝了放在冰水里浸泡变凉,加入糟卤,冰箱冷藏6小时,夏日美味,再配啤酒🍺绝了小贴士猪爪一定焖煮后放冰水或者凉水变凉,这样...
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- 用料香糟卤一瓶鸡爪子N个香糟卤凤爪的做法把鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了...
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- 方子是几年前在微博看到的,具体是谁的找不到了,但是我一直在做这个鸡爪真的超级好吃用料糟卤辣和原味混合没过鸡爪冰块【最重要的】鸡爪姜片多一点焯水用蒜切碎多一点瓣柠檬两三个泡椒喜欢吃辣多加小米辣糟卤鸡爪超好吃的方子的做法鸡爪剪指甲后冷水下锅加料酒姜片焯水15分...
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- 简易版有现成的糟卤可以买来用用料盐若干柠檬四篇鸡爪5只约300克大蒜三瓣料酒一勺姜三片糟卤鸡爪的做法1.鸡爪剪去指甲切段冲洗干净2.冷水鸡爪下锅煮开捞出冲洗干净3.加入料酒姜盐,冷水下锅煮十分钟(注意看着锅容易起泡沫溢出来)4.捞出冲洗干净放入冰水一分钟5.在碗内倒入糟...
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- 用料鸡爪20只小米椒4个蒜适量葱适量糟卤一瓶鲜酱油适量糟卤辣鸡爪的做法鸡爪洗干净,放锅里煮15分钟,然后倒出来用冷水冲洗干净,接着煮开后再煮5分钟,加盐。捞出放在冷却的开水里,最后沥干水分,把小米椒切段,葱切段,蒜剁成泥,放在大碗里加糟卤,鲜酱油,接着把沥干的鸡爪倒入,没过鸡爪,等...
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- 麻麻做了十几年的老配方,对我这种不吃辣的人简直太友好了。有时看比赛,出门游玩麻麻都喜欢做一些,随时吃,超级爽啊,大爱😘用料鸡爪25只姜3片香叶4片八角3只桂皮3片老蒜1头小米辣100克糟卤5袋糟卤泡凤爪的做法鸡爪指甲剪去,洗净。准备好八角,香叶,桂皮,姜片,洗干净。锅里加入水,没过...
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- 用料鸡爪只葱姜片豆瓣酱蒜八角2个料酒1勺盐生抽老抽冰糖这鸡爪逆天了~比卤鸡爪更好吃的做法鸡爪去指甲,剁成两段,放葱姜焯水热锅倒油,加一勺豆瓣酱和少许大蒜炒出红油加入鸡爪,炒拌均匀加入一勺盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,两颗八角和少许冰糖,炒拌均匀再加水没过鸡爪,盖上盖子,大...
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- 超级简单的一道凉菜糟卤做地道了再换种口味,补个酸辣配方的用料糟卤鸡爪鸡爪16只糟卤一瓶超市有卖白糖30克泡椒若干小米椒若干酸辣鸡爪鸡爪12只蒜头1🧄柠檬1个(挤汁水)小米辣10个(泡椒也可以)生抽半碗蚝油2勺陈醋➕米醋5勺➕2勺冰糖一小把糖1勺香菜若干香油1勺凉白开适量糟卤...
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