- 美善品多功能料理机出品用料糯米粉澄粉(小麦淀粉)粳米粉猪油开水肉沫(馅料洋葱豆腐干大蒜生抽炊皮盐青团(仅记录家常)的做法豆腐干扔进去碎碎的洋葱把我呛出了眼泪放猪油香好看吧小美炒的我把青菜渣过滤了不用使出洪荒之力了好看吧没蒸前蛮漂亮的蒸...
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- 为爱而洗手做汤羹用料爱心一颗耐心一点点11.11卤鸡腿蒜蓉金针菇青菜香芋丸子(仅记录家常)的做法卤鸡腿蒜蓉金针菇蒜蓉小青菜香芋丸子...
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- 用料糯米粉200克澄面/粘米25克木薯粉30青团记录的做法为了记录方便下次做水适量水开中火蒸8分钟...
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- 小美出品用料干豆100克水1200克内脂3克凉白开可以温一点(化内脂用20ml美善品-豆腐脑(仅记录家常)的做法泡一夜打之前洗净控水晾一下打豆豆放水打好了细纱布过滤豆渣一遍已经很干净了煮好降温85度冲内脂冬天放电饭煲保温15分后就可以吃了放了卤肉做浇头这是小宝的...
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- 清明时节,青团是必不可少的美食之一,南方自古就有吃青团的风俗习惯,青绿飘香,艾叶的独特香气,那是一种怎样的味道,青涩,却又带点忧伤,微甜的馅,翠绿的皮又有点淡淡的青草味,咬一口满嘴清香。用料糯米粉适量草头适量红豆一盆猪肉陷一盆热水烧好一壶石灰水适量粽叶或菜叶适量青团家常...
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- 用料家常菜记录家常菜的做法家常菜家常菜...
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- 中种法有两种发酵方式,常温和冷藏。用料高筋面粉175*2克水115*2克鲜酵母12克仅做记录-中种面团状态的做法手和面成团-侧视图成团-顶视图【室温放置三至四个小时,体积发至四五倍大。】我放了两个半小时,接近三小时的样子。【底部大气孔,面团顶部下陷,掀开有明显酒精味道。】【...
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- 妈妈可能要去陪奶奶住院记录下各种菜免得我忘了用料各种时蔬适量各种肉适量家常菜记录的做法『红烧昂刺鱼』姜片刷锅,下油,油不用太多,因为鱼本身油多,再放一个切碎的红辣椒油旺了以后,下鱼,煸炒一会加料酒,味极鲜,老抽,糖,水。淡的话再加一点味极鲜。盖盖子焖一会出锅~『清炒蓬蒿』...
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- 用料糯米粉300克澄粉90克开水150克咸蛋黄20个细砂糖50克肉松150克沙拉110克碱1克玉米油15克青团记录贴的做法过热水2分钟,水中加小苏打或碱面破壁机加水白酒泡10分钟180度烤10-12分钟澄粉加白开水(一次性倒入),糯米粉加糖加食用碱加艾草泥加处理好的澄粉加玉米油肉松加蛋黄...
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- 早餐一般是粥加蛋,配蔬菜或水果。用料各种米适量鸡蛋任意做法爱心满满家有小娃的家常早餐【仅记录,无菜谱】的做法稀饭菠菜虾皮厚蛋烧南瓜粥胡萝卜黄瓜蛋炒饭苹果🍎西兰花土豆浓汤(光碗)奶香玉米饼(两块多)西兰花蛋抱馒头丁香蕉奶昔(这两天忙着哥哥开学的事,没怎么拍照片~还是认真...
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- 今天新get到怎样让凤爪炸至的过程中爆油不那么恐怖了😄而且上色好看虎皮漂亮用料凤爪7只麦芽糖1勺花生3把西兰花半个胡萝卜半小根蒜2瓣虎皮凤爪蒸芋仔炒西兰花(仅记录家常)的做法一勺麦芽糖放入温水中化开。倒入洗净切块好的凤爪中泡一会儿不要焯水(焯水会爆油)。沥干水炸炸...
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- 宝宝很爱吃用料巴沙鱼280克淀粉30克盐适量虾皮粉适量料酒适量巴沙鱼丸(仅记录家常的做法冰箱解冻了两小时冬天冻肉小美好打点反转上劲和猪油蛮像的70度水温煮浮起来手残党挤的好费时自家种的有机小青菜放点婴儿面和几颗小青菜就是鱼丸青菜面了...
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- 用料糯米粉120克澄粉30克牛奶130克抹茶10克温开水20克抹茶拌成糊状黄油10克糖20克蛋黄,红豆沙适量抹茶青团记录自用的做法牛奶加糖加糯米粉,澄粉拌匀,水开上锅蒸25分钟,蒸熟。此时把豆沙或其他馅儿分成8等份。面糊蒸熟之后,趁热加入黄油揉匀,再加入抹茶糊,揉匀。分成30克一份的1...
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- 一人食减脂餐美善品炒菜用料苦瓜一根蒜两瓣菜籽油10克酸鸡爪两个米50克一人食·蒜片苦瓜+酸鸡爪+白米饭(仅记录家常)的做法苦瓜美善品炒的米饭脱糖了(小美有这个功能...
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- 没有厨师机也没面包机,有勤快的双手,手工揉面走起!小面团,胜在好揉!用水合法,静置面团,自然成面筋。下次试试中种法。用料高筋面粉125克耐糖干酵母2克鸡蛋半个牛奶50克盐1克糖15克玉米油15克温水(化酵母)8克小面团小面包(手揉)-仅做记录的做法水合法,手揉大约20分钟可出膜,再揉揉几分...
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- 桂花糯米藕是郭厨手作拿手凉菜聚会时候可以露一手用料水潺5条白菜5瓣藕一节糯米适量清烧水潺+白菜+桂花糯米藕+豆腐脑(仅记录家常)的做法藕藕藕藕全景小美出品-水潺小美出品-白菜...
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- 用料糯米粉100克粘米粉10克澄粉30克艾草粉5克砂糖10克玉米油5克沸水50克常温水90克青团子记录的做法蒸笼蒸是坠好的!咸蛋黄肉松俺不喜欢紫薯奶酪好吃!芋泥奶酪也好吃!妈妈牌咸菜笋丁香干真真好吃好吃😋小贴士①澄粉➕艾草粉➕白砂糖冲入沸水搅拌均匀②糯米粉➕粘米粉➕玉米...
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- 第一次做芋头糕,记一下做法,后续会发布详细的改良版,现在不发是因为懒得开电脑打水印(♯`∧´)用料芋头500g粘米粉100克盐糖胡椒粉五香粉多放一点鸡粉蚝油虾米腊肉腊肠【仅记录】自家制芋头糕的做法调料适量,粉100g,加虾米水和白开水调到300ml粉浆,芋头腊肉炒半生熟,用生熟浆法拌...
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- 今天是清明节,因为疫情影响,大家都不能回乡祭祖。虽然不能亲临现场祭拜,但我们这些后辈们的心意却丝毫不差,内心充满了感恩,怀念!在祭拜祖先的同时,也深切悼念在“新冠肺炎”这场无声战争中,牺牲的各届人士🙏🙏🙏谢谢你们的默默守护,与无私奉献,才换来我们的这片安宁。用料香蕉1根...
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- 用料幸福西饼青团预拌粉200克水280克油20克豆沙适量紫薯适量芋头适量肉松适量蔓越莓适量椰蓉适量沙拉酱适量记录:青团的做法先混合粉、水、油,搅拌至顺滑无颗粒上锅炒熟。也可蒸,不粘锅炒快点青团分成30g每个,豆沙15g,紫薯芋泥混合压碎蔓越莓切碎放里面分成25g,沙拉酱和肉松混...
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- 前一天没吃完的豆腐脑压成豆腐用料荷兰豆两小把腊肉数片马蹄6颗豆腐一小块大蒜几根叶子自制内脂豆腐+腊肉荷兰豆+青菜鱼丸汤(仅记录家常)的做法趁热倒入放有纱布的模具包好压重物压了一晚上了是不是挺像样的豆腐煎下金黄放水煮放大蒜最后水淀粉勾芡给先森换菜的我吃白灼生...
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- 用料看图呗仅作记录的做法如图如图如图...
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- 用料葱头姜蒜盐巴味精鱼露胡椒粉家常菜(记录自家用)的做法汤水:花蛤汤,花蛤萝卜汤,蛏冬瓜汤,青娥萝卜汤,番茄汤,海蛎干豆腐汤,海带裙豆腐汤夏天青菜品(简单、少油烟):捞空心菜,捞羊角豆+酱油碟,炒毛竹笋,捞木耳菜,凉拌猪血(已卤好的猪血),拌茄子,拌生菜,拌蒸金针菇(蒜末小米辣蚝油生抽味精白糖...
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- 用料糯米粉160克粘米粉50克麦苗汁150克咸蛋黄六个肉松60克甜味沙拉酱20克玉米油少许家常青团的做法请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字哟请看图上的文字...
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- 仅仅为了记录一蔬一食里的温柔与爱用料蔬菜丰富的一捧肉/蛋/海产品一把主食换着吃儿感恩的心哈哈哈家常记录的做法备菜想方设法把它弄熟小贴士细细品味积极提升厨艺...
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