- 用料蒜1个切成颗粒瓣姜颗粒、片状各切一些花椒很多粒盐2克生抽2勺白糖1克葱1根(葱白,切段)料酒1勺半鸡腿2只(切块)老抽1勺花椒油1勺鸡精1勺长辣椒(红色、青色)各5根(切成长段)耗油1勺玉米油适量双椒辣子鸡(不辣😂)的做法鸡腿肉切小块状,腌制:姜片+生抽+老抽+耗油+料酒。腌制...
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- 这道菜是N年前在饭馆吃到的,一吃难忘,就琢磨着怎么能尽可能还原它的风味。除了青花椒不是新鲜藤椒外,其他无异。不知道算不算重庆的江湖菜系,麻辣干香,“脆”则来自藕丁的加入,炝炒调料入味后特别可口,下饭菜没错啦~用料鸡肉半只(约1200g)独蒜13个(约170g)干辣椒(小米辣、普通辣椒各一...
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- 上次的茄子还剩了一个,怕坏了,赶快吃了吧。想了想,怎么吃。为了快,蒸了吧。可直接蒸娃儿不见得要吃,看到还有点大青椒和甜椒,那就做个改良版本双椒茄子吧。如果大人吃,又可以吃辣,请把大青椒换成小青椒,甜椒换成小米辣。这里红色的椒主要是为了调色和一点点味道,主要还是青椒出味。...
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- 这是一道东北特色菜,记得小时候都是自己去菜园子摘新鲜的辣椒,酱也是自己做的,味道很好,很下饭哦,不过现在只能买现成材料做了,妈妈的味道用料鸡蛋5-7个辣椒4-5个酱1包鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法鸡蛋打散辣椒是这种,品种我不知道,这里人都叫本地辣椒,因为是这里自己种的,个头小,...
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- 用料蒜2瓣姜6片盐5克酱油2勺料酒2勺鸡腿2只小米椒5个杭椒3个【只辣不麻】双椒辣子鸡的做法鸡腿剁成小粒(带不带骨都可以,带骨炒完比较好吃)。青椒小米椒切成圈,姜蒜切丁热油下鸡腿,炒制表面有一点金黄,倒料酒,盖盖焖(去腥并焖熟鸡腿部分关节)焖三分钟之后,下入姜蒜简单翻炒,倒入辣椒...
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- 用料青椒适量个花椒少许葱点缀少许葱花干辣椒适量青椒辣子鸡的做法具体步骤都在视频里啦...
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- 国外留学无聊就喜欢做饭,这个也是我喜欢的菜式。鲜辣下饭,一次干两碗米饭无压力~用料鸡腿2只青尖椒20颗干辣椒10颗红尖椒10颗青花椒一把葱3根姜3片蒜5颗盐少许糖少许料酒少许老抽少许麻辣双椒鸡的做法鸡腿剔骨,切成大小适中放盐和料酒腌10分钟把葱姜蒜,青花椒和所有辣椒切好待...
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- 超麻超辣超简单的辣子鸡~自制版辣子鸡,尖椒鸡~用料鸡腿肉适量二荆条适量干辣椒适量花椒适量香叶适量八角适量茴香适量姜蒜适量芝麻适量糖盐料酒酱油适量芹菜适量小米辣适量桂皮适量混椒辣子鸡的做法第一步准备料~辣椒香料可以根据个人口味适量加将鸡肉用油炸,金黄色。肉多分几...
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- 辣妹子辣椒炒起来非常好吃用料鸡蛋3个辣妹子辣椒2个葱适量油适量盐适量蚝油适量海鲜酱油一平铲花椒面适量鸡精适量辣椒炒鸡蛋,辣妹子辣椒的做法锅内加油,倒入鸡蛋成型后铲成小块,分到一半,加入辣椒,葱加入少许花椒面,一勺盐适量蚝油,一铲海鲜酱油加一碗底的水,翻炒,加一勺鸡精出锅...
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- 辣味总是让人欲罢不能,平时吃惯了清淡的白勺虾,今儿来个开胃的。很喜欢花椒的味道。用料虾500克姜3片蒜5瓣洋葱50克新鲜红辣椒1个新鲜青辣椒1个干辣椒8个花椒20克油30克花椒油1小勺麻油1小勺蚝油30克老抽1小勺盐少量双椒辣虾的做法鲜虾,把头上的须和尖刺去掉,开背去肠,清洗干...
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- 辣子鸡,焦香的鸡肉,麻麻辣辣太好吃了。外边做的辣椒多,肉少,吃不了几块,就得使劲扒拉辣椒找鸡肉了😂。我只能吃微辣,所以我做的辣椒放的比较少。用料干辣椒适量花椒适量鸡腿2只蒜适量瓣料酒1勺花椒粉适量生抽2勺糖适量胡椒粉适量盐适量蚝油一勺简易辣子鸡(不用在辣椒里找鸡肉了)...
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- 女儿爱吃的菜,重口味。这菜自己做的比湘菜馆的还好吃。用料三黄鸡1/4只青红椒各3个料酒2勺盐克花椒15一20粒葱2大蒜1根姜15片蒜子2瓣生抽桂皮1味精开水一点点辣椒炒子鸡(双立人炒锅版)的做法子鸡剁成小块,葱大蒜切段姜切片青红椒切块香料炝锅:锅烧热,放少许油,小火先放桂皮蒜...
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- 用料干辣椒个鸡肉克花椒粒蒜瓣姜片葱根糖克酱油勺盐克料酒勺干椒辣子鸡的做法干椒辣子鸡最好用三黄鸡,比较嫩...
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- 没事就喜欢在厨房瞎倒饬,但这道菜真是自己乱做出来的,真是走了运了,朋友们都挺爱吃的,反正我本人也不太吃辣,只能说是微辣的一道菜吧。也不麻烦,家里人不多可以选择买四分之一只鸡,用料减半就可以。(过程真的没图片,但是简单易懂,我尽量写详细)用料鸡半只姜一大块蒜5,6瓣料酒老抽青红...
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- 下厨房的领导们,朋友们,大家好!我又来了~这是|mission2|今天要传给我大大头的菜谱又是一道下饭菜!辣椒炒鸡里脊肉!!百搭!朋友们!百搭这个词辣椒真的是当之无愧!辣椒炒各种肉!辣椒炒各种内脏!辣椒似乎可以炒everything!我打算过阵子搞个辣椒系列,看看(●◡●)ノ我到底可以传给我大大头多少道...
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- 用料鸡翅(鸡腿)5个莲菜半根洋葱适量青红椒适量葱姜蒜适量花生米50克生抽1勺料酒半勺蚝油半勺胡椒粉适量盐适量鸡精1勺鲜椒辣子鸡的做法莲菜、洋葱、葱姜蒜、青红椒切丁鸡翅切丁加料酒,生抽,胡椒粉,蚝油腌制半小时花生米炸熟备用稍微多倒点油下鸡翅煸熟,鸡翅煸炒金黄,下莲藕丁煸...
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- 用料仔鸡半只蒜三瓣料酒2勺淀粉一把盐适量生抽1勺鸡精适量蚝油半勺姜4片鸡蛋清1个青花椒1把二荆条适量小米辣适量五香粉半勺双椒鸡(辣子鸡)的做法准备食材:嫩鸡半只,二荆条,小米辣(根据自己口味决定辣椒多少),我们四川人能吃辣,所以辣椒加得多,不能吃辣者可以减量。1、鸡剁小块(半截...
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- 用料干辣椒5个香菜2干鸡肉500克青椒3个小米椒四个姜2片花椒20粒盐适量八角3个冰糖5颗茴香籽20粒油适量料酒2勺十三香1小勺生抽2勺老抽1勺醋2勺花椒油1小勺芝麻油1勺不像辣子鸡的辣子鸡的做法将鸡肉洗净切块,用清水浸泡去血,然后沥干,用盐,醋,料酒腌20分钟左右干辣椒,姜,蒜,小米椒...
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- 如果喜欢吃辣可以把大辣椒,莴笋换成二荆条,或者干辣椒,更好吃更香哟,不太能吃辣的小伙伴可以试试这个方子哦!😜😜我先不客气了,太香了!对了食谱中的勺子就是家中吃饭的勺子😉PS:小伙伴们记得交作业哦,用料鸡全翅3只淀粉2勺葱1根姜1块油适量蒜2个二荆条5个大青椒1个莴笋1根花椒20...
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- 前几天买多了辣椒,赶紧来消灭一点点~辣椒炒鸡蛋,以前总是用青椒炒,现在用的青红椒两种,感觉颜色更好看了呢~色香味俱全,哈哈哈~❤️爱做饭的90后上班族❤️只会做简单的家常菜,用于记录自己的下厨经历,然后分享给需要的伙伴们~感谢大家的关注与收藏!🙏🙏🙏用料鸡蛋3个青椒1个盐适量红...
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- 朋友们晚上好,这几天身体欠佳,没有更新菜谱,今天给朋友们分享一道麻辣鲜嫩的双椒麻辣鸡。用料鸡腿2只姜,蒜片适量料酒2勺二荆条辣椒150克干辣椒50克花椒25克老抽1勺生抽2勺豆瓣酱1勺大葱1棵胡椒面少许鸡精,味精适量可以加点炒好的花生米,和白芝麻。食用油适量白糖少许双椒麻辣...
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- 麻辣鲜香,家庭聚会,朋友小酌,下酒佐餐,必备佳品!用料土鸡1500g蘑菇500g辣椒青二荆条1000g小米辣100g干花椒10g姜40g蒜40g葱50g料酒20g豆瓣适量老抽适量盐适量冰糖5粒泡萝卜一个芝麻30g生抽适量川东双椒辣子鸡的做法将鸡切丁,辣椒切丁。蒜,姜切片,葱切段。给鸡丁,放入料酒,盐,姜蒜葱,...
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- 用料鸡肉克辣椒粉个二荆条小米辣仔姜蒜芝麻酱油勺淀粉勺盐克糖克料酒勺葱根姜片油蚝油五香粉勺双椒辣子鸡的做法鸡肉斩块焯水后放入葱、姜、料酒、酱油、五香粉、蚝油、盐、糖腌制半小时。二荆条、小米辣切圈,仔姜切丝备用。腌好的鸡肉去除葱姜,控干水分,撒上薄淀粉,锅内倒入...
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- 青椒小米辣,爱辣人的福音~用料二荆条青辣椒300g小米辣100g,喜欢辣的可多放色拉油500g,至少要没过所有材料大蒜少许姜少许榨菜3袋盐少许双椒辣酱的做法青红椒洗净备用锅烧热,青红椒分别入锅,类似于虎皮青椒的做法,半熟或全熟都可,半熟更辣,个人喜欢半熟青红椒和榨菜分别切碎,大小随...
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- 去饭店里吃辣子鸡最讨厌的就是,刚吃上劲头,肉就没了,几个人在辣椒堆里翻鸡肉,不痛快还有点儿尴尬。自己做吧,要想跟饭店里一样好吃,秘诀就是使劲儿放调味粉。用料大鸡腿1个油炸花生1碗干红辣椒1碗八角、香叶、花椒若干大蒜、生姜少许芹菜1枝五香粉、孜然粉少许盐适量白芝麻少许...
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