![醪糟藠头如何做才美味，怎么做醪糟藠头简单又好吃]( "醪糟藠头如何做才美味，怎么做醪糟藠头简单又好吃")
- 初夏，研习中医的朋友让我第一次知道了藠头、薤白。和梅子一样，5、6是它们的季节。藠头的营养极其丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，被称为菜中“灵芝”。忙了一夏，终于在夏末匆匆买来淘宝最后一波藠头，搜了无数个方子，尝试了常见的糖醋腌制和这种小众的醪糟辣椒...
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![醪糟鸭如何做才美味，怎么做醪糟鸭简单又好吃]( "醪糟鸭如何做才美味，怎么做醪糟鸭简单又好吃")
- 夏天给人感觉热辣、微甜。突然很想吃鸭子，那菜谱也映衬一下吧，于是心动不如行动！用料鸭1只姜1大块小米干辣椒5个花椒30粒八角3个米酒2勺酱油2勺蚝油1小勺醪糟2勺黄冰糖2小块盐适量水适量醪糟鸭的做法鸭子洗净，剁成小块，备齐其他配料。起锅，倒入鸭子翻炒。对，没看错！鸭子油很多，所...
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![醪糟菜如何做才美味，怎么做醪糟菜简单又好吃]( "醪糟菜如何做才美味，怎么做醪糟菜简单又好吃")
- 这是苗家很传统的做咸菜的方法。简单快捷又好吃。原来一直是在市场买的。这不动手做了~用料油菜/小白菜/芥菜/菜心都可以1000克醪糟800克水500克醪糟菜的做法菜买回来洗干净晾干水分。放进密封容器里。醪糟加清水煮开晾凉倒到菜上面。密封3天以上颜色变黄即可。小贴士醪...
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![醪糟的详细做法大全,简单又营养的醪糟做法]( "醪糟的详细做法大全,简单又营养的醪糟做法")
- 用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净，冷水泡过夜，蒸熟，凉到手温，拌酒曲，多插洞洞出酒多哈哈，盖保鲜膜密封！第三天！闻到有酒香味，我喜欢喝酒多的，这时候可以再加一些凉白开，继续密封发酵...
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![做醪糟如何做才美味，怎么做做醪糟简单又好吃]( "做醪糟如何做才美味，怎么做做醪糟简单又好吃")
- 用料江米500g安琪甜酒曲4g水若干做醪糟的做法江米500g用凉水浸泡一晚上第二天早上，铺上笼布上笼蒸30分钟过凉水，等江米温度降到38℃以下加入安琪甜酒曲半袋拌匀，使每一粒江米都粘上甜酒曲，用手指米中央转个洞盖上保鲜膜再盖一层毛巾（保温），放在30℃左右环境中发酵48小时后，中间洞...
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![醪糟。如何做才美味，怎么做醪糟。简单又好吃]( "醪糟。如何做才美味，怎么做醪糟。简单又好吃")
- 其实很多人都喜欢喝醪糟，很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值，我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的，其实总有厨友美女，要让我发个菜谱，今天有时间了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。两小袋。少量的凉开水。醪糟。的做法大米的量杯七小杯。洗干净后泡上...
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![醪糟如何做才美味，怎么做醪糟简单又好吃]( "醪糟如何做才美味，怎么做醪糟简单又好吃")
- 小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎，可惜一直没有学，买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲，终于忍不住买了几颗，向他详细的了解之后，回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克（夏季为冷开水，冬季为30度左右温开水）枸杞少许醪糟的做法糯米至少浸泡24小时，用手轻轻一捏会碎...
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![冰醪糟如何做才美味，怎么做冰醪糟简单又好吃]( "冰醪糟如何做才美味，怎么做冰醪糟简单又好吃")
- 这个是我在阆中古城喝的一种冰醪糟，适合夏天！一口下去满满的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄干山楂红糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用锅炒熟，把花生的外衣用手搓掉，用擀面杖稍微敲两下，不要太碎了，这样没有口感！用红糖加水熬制，喜欢甜的可以多放点红糖！准备一个碗放山楂碎，葡萄干，花生碎，芝...
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![恩施糟辣子藠头子姜食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施糟辣子藠头子姜方法]( "恩施糟辣子藠头子姜食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施糟辣子藠头子姜方法")
- 记得儿时，每到凤头姜，藠头出来的时候，妈妈就会买回来很多红辣椒，在家里洗，切，晾，忙碌一两天，才会做好一坛子糟姜，出来外面很多年了，始终就是爱这个味道，地域关系，这边的辣椒都不硬，所以做出来不能久放，解馋还是很到位的。用料仔姜2000克藠头2000克硬红辣椒2000克大蒜子适量花椒籽适量黄...
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![醪糟蛋如何做才美味，怎么做醪糟蛋简单又好吃]( "醪糟蛋如何做才美味，怎么做醪糟蛋简单又好吃")
- 在西北之行的第一天，格子和就Hana去兰州夜市寻找曾经上过舌尖上的中国的老马牛奶醪糟蛋。网红毕竟是网红，夜市里的老马醪糟蛋一家接着一家，每家都标榜自己才是正宗。我俩晃悠了好几圈都难辨真假，干脆挑了一家队伍最长的来吃。巧的是，几天后肉肉也去了西北出差，第一站同样是兰州...
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![自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿方法]( "自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿方法")
- 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀面杖砸碎了3个，但是用不了那么多用热水烫过的器具蒸锅...
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![醪糟馒头如何做才美味，怎么做醪糟馒头简单又好吃]( "醪糟馒头如何做才美味，怎么做醪糟馒头简单又好吃")
- 用料酒酿:面粉=2:3勺酵母1%醪糟馒头的做法和面发酵整形蒸20分钟...
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![醪糟虾如何做才美味，怎么做醪糟虾简单又好吃]( "醪糟虾如何做才美味，怎么做醪糟虾简单又好吃")
- 在一档养生类节目里发现的菜谱，正好做毕设需要做菜，就用了这个菜谱。做出来发现挺好吃的^_^用料醪糟1碗虾20只香芹半斤葱适量姜适量蒜适量火锅底料四分之一袋料酒2勺食用油半勺醪糟虾的做法准备配料。香芹去叶切段。葱切末，蒜切片，姜切片。虾去须去尾去虾线。锅内放少许油，油...
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![酿醪糟如何做才美味，怎么做酿醪糟简单又好吃]( "酿醪糟如何做才美味，怎么做酿醪糟简单又好吃")
- 用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌，直接用纯净水泡5个小时左右，切记不要用自来水洗米！剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用，注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅，把屉布铺好，记住所有器具必须干净没有油，包括后面所有的勺子，筷...
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![醪糟鸡如何做才美味，怎么做醪糟鸡简单又好吃]( "醪糟鸡如何做才美味，怎么做醪糟鸡简单又好吃")
- 这个醪糟鸡合适女士进补食用，坐月子，经期后。做法是妈妈很多年前看了湖南卫视一档健康节目里介绍的，然后教我做的。用料土鸡半只醪糟适量醪糟鸡的做法土鸡半只（不能太老的鸡，否则会咬不动），去掉鸡脖子鸡头鸡脚，切块。少量油加热后倒入鸡块，翻炒至鸡肉八九成熟。倒入砂锅因自己做的...
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![醪糟🍚如何做才美味，怎么做醪糟🍚简单又好吃]( "醪糟🍚如何做才美味，怎么做醪糟🍚简单又好吃")
- 做一道从小吃到大的醪糟~酒酿米酒都是它🍚属于四川传统菜了，醪糟荷包蛋，醪糟红糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花汤都能见到它的身影。从小吃的都是大米做的，醪糟体比较柔软，也有地方用糯米做的，看各地风俗~简单的米粒经发酵，久了就成了米酒，很香很迷人！永远忘不了开盖的味道❤️用料米饭🍚可以...
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![自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的详细做法，自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼做法技巧]( "自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的详细做法，自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼做法技巧")
- 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上盖子，用棉被包起来，放两天；出酒的醪糟完成~加入冷开水；再放...
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![醪糟啊醪糟如何做才美味，怎么做醪糟啊醪糟简单又好吃]( "醪糟啊醪糟如何做才美味，怎么做醪糟啊醪糟简单又好吃")
- 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可以试试，珍珠米也能做，但是没有糯米的粘性口感，味道还差点...
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![快手醪糟（酒酿）馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的快手醪糟（酒酿）馒头方法]( "快手醪糟（酒酿）馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的快手醪糟（酒酿）馒头方法")
- 喜欢醪糟微甜的味道的朋友，试过你不会后悔的用料醪糟（含米含汁）150g温热水60-80g耐高糖酵母4-5g糖30g中筋面粉400g快手醪糟（酒酿）馒头的做法在盆里称重醪糟和水（先倒60g，余下水量看情况加）混合后温度在40摄氏度左右，放入酵母和糖搅匀，倒入中筋面粉，用筷子搅至絮状，用手揉至三光。一发...
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![藠头糟辣子如何做才美味，怎么做藠头糟辣子简单又好吃]( "藠头糟辣子如何做才美味，怎么做藠头糟辣子简单又好吃")
- 前几天写了甜藠头菜谱，今天再记录一下藠头糟辣子的制作方法。藠头剁碎和新鲜辣椒做出来的咸菜非常适合炒肉使用，别有一番风味！用料藠头780克盐37克元宝红糖一锭半新鲜红辣子400克藠头糟辣子的做法藠头落潮了，遇到随便买了些，晒太阳后光合作用有点淡绿色，不影响食用藠头用手持搅...
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![黑糯米醪糟饮和醪糟做法食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糯米醪糟饮和醪糟做法方法]( "黑糯米醪糟饮和醪糟做法食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糯米醪糟饮和醪糟做法方法")
- 这次做的醪糟比较成功了，实验了几次之后，基本掌握了做醪糟的关键。看到买的生态糯米发酵得时好时坏，有暴殄天物的感觉，它应该有它最美的样子才对。做了好几次，前后跨度时间也比较长，却一直没有忘记。有时候做一个东西效果不好，就放一放，去做别的事，再回过头来做，说不定就成功了。生...
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![醪糟水如何做才美味，怎么做醪糟水简单又好吃]( "醪糟水如何做才美味，怎么做醪糟水简单又好吃")
- 没错，我又来皮了ಠ‿ಠ呸，又来教大家做菜了✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧用料钱2元醪糟水的做法要2元钱走下楼买瓶醪糟水倒进杯子它就是你的了掰掰...
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![油醪糟如何做才美味，怎么做油醪糟简单又好吃]( "油醪糟如何做才美味，怎么做油醪糟简单又好吃")
- 冬季养生名品——油醪糟。这是一道传统的重庆地区传统民间养生美食，很多区县都有这种做法，但最富盛名的要数重庆的涪陵。油醪糟还是产后月子期间的必备营养餐，有养生、益气、催奶的功效。今天来和大家一起分享一下。用料酒酿一瓶818克左右核桃250克花生250克红糖200克猪油10...
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![醪糟汤如何做才美味，怎么做醪糟汤简单又好吃]( "醪糟汤如何做才美味，怎么做醪糟汤简单又好吃")
- 用料酒酿一盒鸡蛋1个水适量醪糟汤的做法醪糟一盒。锅里放水烧开，加一盒醪糟煮开。鸡蛋一个打碎搅拌均匀。蒋蛋液浇水烧开的醪糟汤里，马上关火，搅拌均匀。用勺子搅拌搅拌。盛碗里，凉凉可以吃了。小贴士水要适量，汤稀了不好吃，要不稀不稠...
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![醪糟奶如何做才美味，怎么做醪糟奶简单又好吃]( "醪糟奶如何做才美味，怎么做醪糟奶简单又好吃")
- 一次偶然的机会喝到醪糟奶，是我们这一家兰州人开的小吃店，味道喝一次就爱了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小苏打1克鸡蛋1-2个白芝麻适量黑芝麻适量克葡萄干适量坚果喜欢吃的可以加醪糟奶的做法先在奶锅里把牛奶加热煮开，倒入牛奶的同时把黑白两种芝麻还有葡萄干也一起倒...
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厨趣阁
