- 做艾糍时剩下一点艾叶糊和馅料,浪费了可惜,于是就用家里现成的材料:面粉、鸡蛋和芦笋,做成面卷,没想到好好吃喔😋用料面粉适量鸡蛋1个芦笋4条芝麻肉松馅适量(做艾糍剩下的)麻香艾叶面卷的做法做艾糍剩下的艾叶糊。加入适量的面粉和鸡蛋,搅拌均匀,太稠的话可以适量再加些清水。不粘...
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- 又到了青团季,面包胃总要折腾点面包才舒坦。娃要吃单纯的肉松馅,给自己折腾了几个咸蛋黄肉松青团和蛋黄酥的餐包版用料【海绵酵头】高筋面粉66克细砂糖9克酵母1.5克水45克【主面团】高筋面粉204克细砂糖50克酵母1.5克盐3克全蛋液45克焯过水的艾叶40克水50克食用碱一小撮油2...
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- 襄阳解除封印,超市暂时不去。到野外探春,荠菜已经开花🌼,艾苗正嫩。掐🤏些嫩尖回去,真是又一举三得:春也尝了、腹也饱了、还算养生呢!非常时期,吃这个真是应时。挺好,挺好!是艾叶嫩尖哦。内附叶子🍃更绿的小窍门。成品一点不苦,只是在咀嚼的余味儿中有些些的艾香🥬用料艾叶馒头:面粉...
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- 前几天婆婆邮寄家门前艾叶终于可以用上了,之前吃过一个艾叶馒头原来这么好吃,简直就是流连忘返,然后自己也尝试下看看,还挺成功的,我真是小天才!!用料红枣6颗面粉250克酵母0.5克艾草半斤艾草艾叶红枣馒头卷的做法准备材料艾叶和红枣红枣打碎成泥熬制红枣泥装盒子备用艾叶放破壁...
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- 我看有很多厨友找的都不是我用的那款野艾草。早上问妈妈原来野艾品种有4,5种之多。老妈说我选用的那个叫剪刀艾,色绿气味更香。还是建议大家选用菠菜叶吧。色.香.完胜抹茶卷28X28三能金盘一个用料蛋黄5只蛋白5只低筋面粉55克玉米油50克细砂糖60克野艾叶70克加30克水柠檬汁数...
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- 用料菜叶片18芝麻酱麻酱菜叶卷的做法其实任何一种绿叶菜的叶片都行叶片用水焯过后,单独一片一片的卷起来把调好的稠芝麻酱浇到卷好的叶片中心就这么简单,又好看又好吃小贴士叶杆硬的,可以先把它折成一节一节的,这样烫熟了以后容易把它卷起来...
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- 用料糯米粉500克艾叶250克去皮绿豆300克糖180克芝麻油适量艾香浓郁的艾叶粑粑的做法将艾叶清洗干净焯水捞出冷水漂洗干净备用。将漂洗好的艾叶搅拌成泥状,上锅煮熟。将去皮绿豆洗干净放入蒸锅大火蒸熟。蒸熟后趁热加入适量白砂糖搅拌均匀备用。将煮熟的艾叶泥放入干净容器...
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- 广西柳州本地人,一般都是叫艾粑粑,清明的时候基本都要做去上清明的。下厨房很多食谱,看着都很麻烦,配料还多,我这个算是最简单的吧,不过味道不会差哦!我老妈一般就是在街上卖小吃的,这个配方就是向老妈取经哒~用料糯米粉500克白糖175克清水(冷水)266毫升红糖66克花生碎100克粽叶20片...
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- 用料糯米粉900克粘米粉200克新鲜艾叶500克白糖80克馅料适量艾叶糍粑~艾叶重份量版的做法把新鲜艾叶清洗5~6遍,把杂草灰尖洗干净把艾叶放开水中煮1分开,过二遍面冷水,拧干水切碎加半碗水,分三次用破壁机把艾叶打成糊把艾叶糊倒入锅中开大火到中火炒干艾叶糊中水分,喜欢艾叶味的可...
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- 馅料用多用途豆仁馅或绿豆砂馅用料糯米粉350艾叶煮好去水份50克水200克糖30克猪油20克馅料豆仁馅适量绿豆砂适量艾叶面团的做法艾叶过开水,过滤掉水。重新下两百克水。20秒速度10打磨,3分钟/70度/速度2烹煮下糯米粉30秒速度3一10混合均匀把皮分成1个40克,馅料30克,包起来用粿...
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- 美食创造灵感!用料糯米粉适量水适量艾叶适量砂糖适量糖水适量花生适量香蕉叶艾糍的做法艾叶洗干净,煮一下捞出切碎备用香蕉叶剪成片,洗干净备用花生炒干磨碎,加入砂糖均匀搅拌艾叶碎加入糖水,糯米粉均匀搅拌至光滑面团包裹花生馅成团,用香蕉叶包裹上锅隔水蒸20分钟开吃,艾叶有祛...
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- 艾叶若干糯米粉普通面粉适量盐用料糯米粉2斤普通面粉1小碗艾叶诺干盐小勺艾叶麻糍的做法艾叶洗干净,用高压锅闷煮,水适量,不要到倒掉;糯米粉2斤,艾叶一碗,面粉半碗,盐一小勺,揉成面团;上锅蒸15分钟;蒸好的面团放在器具里面敲至有粘性;再把面团拿出,撒上枞花粉;用木棍摊平切好美食可以...
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- 艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团,不能错过。用料艾草50克糯米粉150克粘米粉50克白砂糖30克花生酱150克生姜10克艾叶飘香,花生酱艾青团的做法准备艾叶、生...
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- 以前在东方花园出租屋那边,附近几户人家种了好多艾草,当时做了几次肉松蛋黄和豆沙馅的青团,那抹葱绿色便深深地留在我的记忆里…去年老妈也种了艾草,今年清明前老公帮我做了一道艾叶涨蛋,味道苦涩、难以下咽,但效果明显。今儿艾草长老高啦,长势猛且密,这才瞎剪了一堆回来,研发新药...
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- 艾饼,又叫艾馃,艾叶糍耙,是一种客家传统小吃,主要盛行于广东南方客家人聚集的地方,以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做,据说吃了祛病消灾。有次去吃客家腌面,还品尝了艾叶饼,很好吃!就是稍微有点硬,回来我就参考了厨友的方子,改良了一下,粘米粉...
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- 春天,艾叶正嫩,怎能不尝尝好吃的艾叶饼呢?艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本,生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时,采叶阴干。艾叶多皱缩,有短柄,完整叶呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则粗锯齿,上表面灰绿色,有稀疏的...
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- 每年这个时候,都会做一些青团,几年了,今年是第一次卖,都是些熟悉的朋友要买,艾叶是找本地的阿姨摘的!修改了一下1.芝麻花生馅团成圆后,放冷冻柜冷冻半小时以上!我自己做冷藏,用不完才冷冻,但厨友做会太扁,所以改冷冻!用料青团皮糯米粉500克粘米粉150克猪油30克小麦淀粉50克糖40克艾叶...
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- 自古至今艾叶是一种药材也是食材,好多人不怎么了解艾叶的秘诀。新鲜的艾叶能做馅包饺子,做青团,做各种好吃的点心……清热消炎杀菌作用!干的艾可艾灸,泡脚,泡澡,泡水喝,艾全身都是宝。用料糯米粉300克白糖少许新鲜艾叶一把芝麻适量艾叶芝麻饼的做法采摘新鲜艾叶,清香扑鼻剁碎备用...
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- 客家以前的时候传统一般都是用田洞里的艾制作因为后来田洞里的艾太小,又少,也越来越难找后面很多人就改用了白麻叶代替用料皮:糯米粉555克小麦淀粉75克白麻叶300—500克(越多颜色越深,味道越浓)水约300-500克猪油36克馅黑芝麻220克花生300克打碎的细砂糖150克猪油240克客家白麻...
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- 三月艾最香,吃它用料艾草芽500克小苏打/可用食用碱代替少许糯米粉500克粘米粉/可用面粉代替400克白糖适量清香Q弹的青团/艾米果,鲜艾叶黑芝麻白糖馅的做法三月艾又名茵陈,适合蒸或做青团。我掐了一小篮,一斤多点。艾叶洗净。锅中加水,放一勺(小孩吃饭的勺)小苏打,烧开,放艾叶煮几...
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- 春天到了,正是吃嫩艾叶的时节,今天做个艾叶面,清香素雅,舍不得放任何调料,就这么吃,让淡淡的艾香在口腔蔓延。用料面粉克艾叶碱面艾叶面的做法艾草取鲜嫩的部分,洗净。锅里放入水,加入两三粒花生米那么多的碱面(或者是小苏打),煮开,放入艾草,大火煮开,转小火,煮5-7分钟,艾草的粗梗用手就...
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- 在我的家乡用特定的叶子贴的都叫做叶贴。有的地方会拿艾叶来做清明粿,也有的叫艾粿,有些人喜欢只用白背麻叶(苎麻叶)做。艾的作用不用我说大家都知道。白背麻叶呢,是清热祛湿的。做出来的饼是青色的,蒸熟后就会变成黑色。用料糯米粉3斤粘米粉1斤糖50克白背麻叶2斤艾叶2斤苏打30...
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- 用料鸡蛋6只猪肉250克艾叶随意盐适量生抽少量生粉少量鸡蛋卷艾叶的做法嫩艾叶猪肉剁碎,嫩艾叶切碎放些盐拌匀备用鸡蛋内放些盐打散热锅放油,用小勺子盛鸡蛋液到锅里定型后放适量的艾叶拌肉进去卷,看图:就是那样往下卷的⋯全部卷好了放回锅里用适量的水煮熟调味即可。当然,这样...
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- 春天到了,又是吃艾的好时候了,但传统的艾糍做法比较麻烦,于是就想到用白凉粉这一简单的做法。用料新鲜艾叶适量红糖适量白凉粉约60克水1000克艾香满口的艾叶冰糕的做法1、把适量的水放进锅里,烧开,放进艾叶过一下水,去掉苦涩,捞起艾叶,挤干水。2、把艾叶放进料理机,加入300毫升的...
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- 家乡的田里乡间长着很多野艾香,客家人清明时节摘来做艾粄,所以艾我是从小吃到大。长大了,妈妈说女人多吃艾对身体有益,艾叶嫩绿时摘下剁碎煎蛋或煮蛋早餐吃。在下厨房偶发现咏哥的方子,艾叶意然还能做蛋糕,太神奇了,感谢下厨房,让我又长见识了。刚好家里花盆有野外移植的艾草,正值...
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