![潮汕酥皮绿豆饼做法烹饪大全 地道潮汕酥皮绿豆饼如何做]( "潮汕酥皮绿豆饼做法烹饪大全 地道潮汕酥皮绿豆饼如何做")
- 好久没吃绿豆饼了，做一些当茶点，自己做的不下添加剂，，不甜不腻，经过擀，卷出来的酥皮特别松脆，吃的时候要接好，不然酥皮掉到地上都是。刚好家里有上次炒的还剩的红豆沙，顺便做了几个红豆沙醒的用料油皮材料：中筋面粉180克水（每种面粉的吸水性不一样，不要一次加完）80克猪油60克细砂糖20...
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![潮汕薄饼皮如何做才美味，怎么做潮汕薄饼皮简单又好吃]( "潮汕薄饼皮如何做才美味，怎么做潮汕薄饼皮简单又好吃")
- 用料高面筋温水盐潮汕薄饼皮的做法将面粉加适量水揉成一团至表面光滑面揉到可以拉长准备平底锅，火度先600，水温后可调到1000，，面粉抹涂锅底速度要快抹不均匀时用刮棒抹均匀，面粉一下锅很快就好迅速延边拿起小贴士潮汕在清明喜欢用薄饼包糖葱吃由于在外地嘴馋想吃找不到所以就...
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![潮汕双皮奶如何做才美味，怎么做潮汕双皮奶简单又好吃]( "潮汕双皮奶如何做才美味，怎么做潮汕双皮奶简单又好吃")
- 兴趣来源于生活用料牛奶250克鸡蛋1个糖10克潮汕双皮奶的做法红豆沙、牛奶、鸡蛋把牛奶倒入碗，盖上保鲜膜中火蒸10分钟(或者把牛奶倒入奶锅中煮到起泡倒入碗中)打鸡蛋，用矿泉水把蛋黄分离出来。搅拌均匀蛋清搅拌均匀起泡牛奶拿出来，静置到变凉，用牙签掀开一个口，倒出一半牛奶和...
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![潮汕朥饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕朥饼做法]( "潮汕朥饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕朥饼做法")
- 记录用料油皮低筋面粉300克猪油150克水95克白酒10克麦芽糖30克油酥低筋面粉210克猪油105克麻薯糯米粉50克玉米淀粉10克糖20克水110克奶粉10克玉米油10克潮汕朥饼的做法油皮液体材料+糖融化倒入面粉中，揉至光滑面团，松弛备用。油酥混合，搅拌至无干粉状即可。油皮油酥各均分为...
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![潮汕甜酥饺如何做才美味，怎么做潮汕甜酥饺简单又好吃]( "潮汕甜酥饺如何做才美味，怎么做潮汕甜酥饺简单又好吃")
- 用料面团材料：低筋面粉450克鸡蛋或鸭蛋1个开水约100毫升糖15克猪油100克馅料用料：红皮花生150克黑白芝麻各30克砂糖80克糖冬瓜5根葱（只要葱绿部分）2根糯米粉40克油（揉面和炸制用）适量潮汕甜酥饺的做法馅料做法：花生洗下，炸酥（有空气炸锅的180度炸4-5分钟），去皮捣碎。芝麻洗下沥干小...
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![（软）酥皮绿豆糕绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的（软）酥皮绿豆糕绿豆饼方法]( "（软）酥皮绿豆糕绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的（软）酥皮绿豆糕绿豆饼方法")
- 喜欢吃有皮的绿豆饼，就自己动手做。做这20份，大概用时2小时。不包括制作绿豆馅。用料油皮中筋面粉150克热水60克白糖（放热水融化）35克猪油45克油酥:低筋面粉（中筋也可）130克猪油55克馅料:绿豆馅300克喜欢可以做600克的（软）酥皮绿豆糕绿豆饼的做法油皮材料混合，和好用保鲜膜裹好醒...
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![潮汕绿豆汤如何做才美味，怎么做潮汕绿豆汤简单又好吃]( "潮汕绿豆汤如何做才美味，怎么做潮汕绿豆汤简单又好吃")
- 潮汕地区，有一种汤羹，估计大家都会做，而且无论是哪个季节，都适合喝，那就是“绿豆汤”。用料绿豆100克冰糖适量水1:50蕃薯粉适量赤砂糖100克潮汕绿豆汤的做法把绿豆加热水浸泡，当绿豆的皮泡胀，轻轻一搓就能脱皮，或者在超市买已脱皮的绿豆(畔)。将绿豆(畔)用清水冲洗两遍(根据个人...
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![潮汕粿汁皮如何做才美味，怎么做潮汕粿汁皮简单又好吃]( "潮汕粿汁皮如何做才美味，怎么做潮汕粿汁皮简单又好吃")
- 闺蜜回老家给我晒了一碗粿汁，忍得我也馋了用料米2杯.买煮饭锅会配的那种量杯。水适量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡！这是泡好的米，2杯，称完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龙头放的。放进豆浆机打成米浆。打多一会准没错。浆才够细腻打...
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![潮汕绿豆酥饺做法烹饪大全 地道潮汕绿豆酥饺如何做]( "潮汕绿豆酥饺做法烹饪大全 地道潮汕绿豆酥饺如何做")
- 潮汕人大都喜欢的一款小吃用料绿豆250克面粉400克白糖少许鸡蛋3个色拉油少许水少许潮汕绿豆酥饺的做法把绿豆蒸熟或煮熟都行（绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了，那样容易烂）煮熟倒出来趁热压成泥放冷要包的时候再加白糖，加早了白糖会融化用鸡蛋揉...
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![潮汕酥面如何做才美味，怎么做潮汕酥面简单又好吃]( "潮汕酥面如何做才美味，怎么做潮汕酥面简单又好吃")
- 每次过年跟老公回去汕头老家，他都会带着我们在外面的各个铺子打卡吃各种潮汕小吃。其中有一家叫酥面铺，我问他为什么要叫酥面啊？因为吃过后没会意出来。这个人一问三不知。后面得各位潮汕同学解答：酥就是爽口劲道的意思，说的是面条爽口劲道。听过后笑了，姐姐平时做的面条也很爽...
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![潮汕酥脆梅如何做才美味，怎么做潮汕酥脆梅简单又好吃]( "潮汕酥脆梅如何做才美味，怎么做潮汕酥脆梅简单又好吃")
- 超级超级好吃的酸酸甜甜的酥脆梅手工腌制出健康的无任何添加剂的酥脆梅🤤大小老少皆宜食欲不来好两颗[奸笑]喝水吃水果无味单调加点梅子汁，☺️酸酸甜甜的！新鲜青梅还可做青梅酵素、泡梅子酒，青梅还具有消食，美容养颜的功效用料新鲜青梅适量食用盐裹上每个白沙糖根据自己口味加...
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![手抓饼版潮汕绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼版潮汕绿豆饼方法]( "手抓饼版潮汕绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼版潮汕绿豆饼方法")
- 远嫁的我每每看到绿豆饼特别特别想吃！所以灵机一动，想到了手抓饼皮来做（因为看到好多网友的酥皮好难做）用料去皮绿豆适量适量黄油（可调整）20克白糖（根据自己喜好添加）适量手抓饼皮一张手抓饼版潮汕绿豆饼的做法去皮绿豆蒸熟去皮绿豆压成蓉小贴士1:首先去皮绿豆要蒸熟，之后压成蓉（下...
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![潮汕清心丸绿豆红豆甜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕清心丸绿豆红豆甜汤方法]( "潮汕清心丸绿豆红豆甜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕清心丸绿豆红豆甜汤方法")
- 清心丸是潮汕特色的美食。炎热的夏天，煮份清心丸甜汤，凉点再吃，特别美好。长大后在别的城市好多年，很久没有吃了，吃起来满满的家乡味道，加上在炎热的夏天吃上一碗，真心满足。用料清心丸红豆绿豆西米冰糖番薯粉潮汕清心丸绿豆红豆甜汤的做法西米过遍水，水煮滚，放西米煮5分钟，闷15分...
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![酥皮绿豆饼如何做才美味，怎么做酥皮绿豆饼简单又好吃]( "酥皮绿豆饼如何做才美味，怎么做酥皮绿豆饼简单又好吃")
- 自用12升小烤箱方子用料绿豆馅:脱皮绿豆100克细砂糖50克黄油(玉米油)40克油皮:中筋面粉118克猪油(玉米油)40克细砂糖20克水45克油酥:低筋面粉90克猪油(玉米油)48克表面:蛋黄，黑芝麻适量15个量酥皮绿豆饼的做法绿豆馅:脱皮绿豆高压锅煮熟，黄油放入锅中融化后加入细砂糖和绿...
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![绿豆糕&酥皮绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆糕&酥皮绿豆饼方法]( "绿豆糕&酥皮绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆糕&酥皮绿豆饼方法")
- 纯手工制作用料去皮绿豆500克玉米油150克砂糖80克麦芽糖50克油皮中筋面粉200克砂糖15克猪油72克温水76克油酥低筋面粉145克猪油75克绿豆糕&酥皮绿豆饼的做法500g去皮绿豆冲洗3次浸泡2小时，电饭锅煮饭功能煮熟，水比煮饭多一点煮熟后压泥，不粘锅小火热锅倒入150g玉米油倒...
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![夏日轻甜点-潮汕绿豆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日轻甜点-潮汕绿豆汤方法]( "夏日轻甜点-潮汕绿豆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日轻甜点-潮汕绿豆汤方法")
- 这是潮汕街头宵夜甜品档都会有的一道甜品，操作简单，用料也很健康～老少皆宜哈哈。喜欢吃豆类的一定要试试👇🏻👇🏻用料冰糖适量绿豆适量水适量白砂糖适量红薯淀粉适量夏日轻甜点-潮汕绿豆汤的做法取适量（看自己的需求）在超市买来的去皮绿豆，像淘米一样用水淘洗干净。沥干后加入...
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![绿豆饼（全豆，酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆饼（全豆，酥皮）方法]( "绿豆饼（全豆，酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆饼（全豆，酥皮）方法")
- 最最最喜欢吃的就是绿豆饼，结合了几个方子试了个自己喜欢的味道～完美做到了想要的味道～这个方子的配料可以做到20个左右～用料内馅绿豆（全豆有皮）200克纯牛奶200ml黄油60克白砂糖50克炼乳20克油皮普通/中筋面粉200克猪油70克白砂糖40克水80克油酥低筋面粉160克猪油80克绿豆饼（全...
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![绿豆酥～酥皮绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆酥～酥皮绿豆饼方法]( "绿豆酥～酥皮绿豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆酥～酥皮绿豆饼方法")
- 家人都喜欢酥皮，做了绿豆酥，太好吃了～配方可做20个用料水油皮：中筋面粉（普通）240克猪油70克白糖20克水110克油皮：低筋面粉180克猪油90克馅料：绿豆馅500克绿豆酥～酥皮绿豆饼的做法水油皮所有材料放一起搅拌成面絮用手揉成团搓衣服方式揉出厚膜，不需要手套膜放保鲜袋醒30分钟油酥材料...
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![潮汕鱼饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕鱼饼做法]( "潮汕鱼饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕鱼饼做法")
- 妹妹最喜欢的一道菜！平时很挑食的她，对鱼饼超喜欢。食材新鲜，做法简单，不妨来试下哦。用料九肚鱼面粉克鸡蛋盐潮汕鱼饼的做法备料。九肚鱼鸡蛋面粉香菜小辣椒洗干净切好放一起搅拌。以上食材搅拌均匀。热锅加油放进去煎。非常美味的鱼饼出锅啦，超想吃有木有！...
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![潮汕酥饺如何做才美味，怎么做潮汕酥饺简单又好吃]( "潮汕酥饺如何做才美味，怎么做潮汕酥饺简单又好吃")
- 酥饺是潮汕地区的特色美食。春节的零食！花生芝麻冬瓜册的馅料使元宝形的饺子更香甜，油炸更酥更脆更让人垂延欲滴！用料酥饺皮🥟面粉500克油140克水170克盐5克泡打粉5克馅（配比）花生150克冬瓜册100克白芝麻25克黑芝麻25克糖75克面粉10克潮汕酥饺的做法饺子皮按配比称好和好面静...
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![潮汕猪皮冻如何做才美味，怎么做潮汕猪皮冻简单又好吃]( "潮汕猪皮冻如何做才美味，怎么做潮汕猪皮冻简单又好吃")
- 用料猪皮500克八角2个桂皮2块生抽适量鱼露适量胡椒粉适量潮汕猪皮冻的做法猪皮冷水下锅，煮至沸腾5分钟，捞出过温水，用刀刮掉多余油脂，再用温水洗净切成2厘米宽度的条状取高压锅，倒入猪皮及所有调料高压锅上汽15分钟，汤汁浓稠状态，倒入保鲜盒凉透放入冰箱冷藏过夜完美倒扣切件摆...
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![潮汕小食—绿豆饼、姑板、竹叶板食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小食—绿豆饼、姑板、竹叶板方法]( "潮汕小食—绿豆饼、姑板、竹叶板食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小食—绿豆饼、姑板、竹叶板方法")
- 这是小时候经常会吃到的一道美食，这次特意跟妈妈讨教了做法，其实我觉得这个基本上没难度，任何原料多个10/20克的，少个10-20克，影响都不会太大。呵呵…听起来好像有点太随便了。看完你们就知道真的不难，下面我演示的是配方3倍的凉。一般家庭做配方量就差不多了。用料绿豆去皮250...
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![潮汕蛋黄酥如何做才美味，怎么做潮汕蛋黄酥简单又好吃]( "潮汕蛋黄酥如何做才美味，怎么做潮汕蛋黄酥简单又好吃")
- 这款蛋黄酥是潮汕地区的特色美食。比西点蛋黄酥更耐放，油炸更酥更脆更让人垂延欲滴！用料酥皮面粉500克油140克水170克盐5克蛋黄25个馅蛋黄1⃣️粒糖12克反沙糖250克水125克潮汕蛋黄酥的做法酥皮按配比称好和好面静置备用。鲜咸蛋黄喷酒去味烤箱180度烤5分钟备用静置好的面团...
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![潮汕蒜头酥如何做才美味，怎么做潮汕蒜头酥简单又好吃]( "潮汕蒜头酥如何做才美味，怎么做潮汕蒜头酥简单又好吃")
- 少许蒜头酥配上汤粉面，点睛用料蒜1斤大豆油1斤半左右潮汕蒜头酥的做法蒜头去皮打碎。起锅烧油，刚开始的油温火需要中大火，为的是油温高炸掉蒜头多余的水分，油温升到150以上，先下去4分之一的蒜头，防止水分太多油漫出来，接下来就慢慢把蒜头放下去。锅铲要时不时的搅拌一下，防止沾底...
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![潮汕绿豆饼如何做才美味，怎么做潮汕绿豆饼简单又好吃]( "潮汕绿豆饼如何做才美味，怎么做潮汕绿豆饼简单又好吃")
- 用料水油皮低筋面粉250克植物油75克白糖10克麦芽糖15克清水100克酥心低筋面粉250克植物油110克馅心去皮绿豆200克白糖60-80克植物油适量潮汕绿豆饼的做法去皮绿豆提前一天泡发去皮绿豆蒸熟后，打成豆蓉加入白糖混合均匀，至白糖融化，可根据自己的口味调节甜度。加入植物油至豆...
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