![葡萄干土司「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干土司「原稿」方法]( "葡萄干土司「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干土司「原稿」方法")
- 操作环境:南方三月中旬气温:11℃~14℃面团不含果干总量约906克切分面团6个/151克每个铺10克葡萄干三能水波纹450克土司模具2个烤箱底层烤40分钟上温185℃下温195℃用料高筋面粉480克牛奶180克水115克鸡蛋50克蜂蜜10克炼奶10克黄砂糖20克鲜酵母15克盐（后放）6克黄油（后放）20克...
- 17564
![葡萄干土司如何做才美味，怎么做葡萄干土司简单又好吃]( "葡萄干土司如何做才美味，怎么做葡萄干土司简单又好吃")
- 在家宅着，忙着做各种美食，这是一款适合新手做的土司，不信，你试试🍞用料葡萄干50克高筋面粉270克酵母7.5ML温水140克鸡蛋1个黄油25克盐3克糖40克葡萄干土司的做法把所有的材料倒在一起揉面成面团，放28度烤箱发酵至2.5倍。（注意：1.软化的黄油最后倒2.鸡蛋液留一点，不要全部倒完）第一...
- 26440
![橙香牛奶土司「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香牛奶土司「原稿」方法]( "橙香牛奶土司「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香牛奶土司「原稿」方法")
- 时光自己的配方低油低糖做喜欢的事情整爱吃的食物快乐就这么简单！面团总量约960克分割6个/158～160克烤箱底层36～40分钟上温165下温195用料【水合】高筋面粉400克纯牛奶250克橙汁40克橙皮碎20克水20克【主面团】高粉90克细砂糖50克鸡蛋50克水合全部730克鲜酵母15克盐6克橄榄...
- 19605
![1000克葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克葡萄干土司方法]( "1000克葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克葡萄干土司方法")
- 这个是用1000克学厨吐司模具做的，烘烤温度要格外小心。如果用三能吐司模具烘烤，上色应该更漂亮。也可以用2个450克吐司模具做2个吐司。12月24日今天，我用此方子做了2个三能450克吐司，做法我今天补进去了，喜欢的朋友可以参考一下。用料王后高筋面粉500克鸡蛋液37.5克干酵母7.5...
- 18920
![葡萄干吐司的详细做法大全,简单又营养的葡萄干吐司做法]( "葡萄干吐司的详细做法大全,简单又营养的葡萄干吐司做法")
- 用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g（两个450g吐司的量）500克鸡蛋2个细白糖（不一定要烘焙专用，只要是细的就行）70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄干吐司的做法1、把面粉，糖，盐加入盆中拌匀。2、将鸡蛋打入迅速搅拌，然后边搅拌边倒入牛奶...
- 30030
![温泉土司低油版「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉土司低油版「原稿」方法]( "温泉土司低油版「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉土司低油版「原稿」方法")
- 450克土司2条三能波纹模具面团总量约950克分割生肧6个克重155～158之间结合几位厨友的配方按喜好调整了糖油量适合低油低甜口味用料【水合】高筋面粉460克60℃温水270克【主面团】高筋面粉60克蛋液40克牛奶15克水合面团730克细砂糖50克盐6克橙皮碎15克鲜酵母15克黄油30克温...
- 31471
![超级柔软葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软葡萄干土司方法]( "超级柔软葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软葡萄干土司方法")
- 用料凯萨琳高筋面粉520克奶粉20克牛奶210克太古白砂糖80克总统动物淡奶油80克盐6克鸡蛋50克葡萄干100克黄油50克酵母6克超级柔软葡萄干土司的做法将（除了黄油）所有材料一起放入厨师机，注意牛奶提前冷冻，出冰渣，天气热了，面温升高快，低速搅拌打面，牛奶预留10克看状态再加，因为各品...
- 5585
![玉米粉无黄油土司「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米粉无黄油土司「原稿」方法]( "玉米粉无黄油土司「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米粉无黄油土司「原稿」方法")
- 操作室温6℃南方冬季低糖低奶低油土司2条450克三能波纹模具2个带盖面团总量约980克冰箱冷藏发酵12小时二发:温度37湿度80时间120分钟烘烤:烤箱中下层40分钟20分钟上温190下温195后20分钟上温180下温185用料高粉460克玉米粉60克鸡蛋1个50克牛奶50克炼奶20克黄砂糖40克水26...
- 8217
![全麦核桃葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃葡萄干土司方法]( "全麦核桃葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃葡萄干土司方法")
- 下雨了好凉爽，还是土司，哈，谁让我是个土司控呢。面包机加手揉，面团较湿润，最近喜欢湿润的面团，很有小时候玩泥巴的乐趣，怕沾手可以减少水量，个人认为不管什么方子，都应该留出一部分水量慢慢加，直到自己觉得合适的软硬程度为止。全麦的加了红糖，果料，黑芝麻粉，好吃又营养！用料高粉160g全...
- 34411
![加州葡萄干星空土司食谱大全及做法，烹饪好吃的加州葡萄干星空土司方法]( "加州葡萄干星空土司食谱大全及做法，烹饪好吃的加州葡萄干星空土司方法")
- 因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。用料加州葡萄干30克高筋面粉320克鸡蛋1个糖15克酵母3克开水160克橄榄油15克细砂糖15克蝶豆花20克朗姆酒10克海苔片2片葵瓜子10克盐2克加州葡萄干星空土司的做法蝶豆...
- 26841
![葡萄土司如何做才美味，怎么做葡萄土司简单又好吃]( "葡萄土司如何做才美味，怎么做葡萄土司简单又好吃")
- 我们的开始，每日美食用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母15克盐13克改良剂5克糖130克奶粉30克全蛋80克水500-550克黄油80克酒浸葡萄干170克葡萄土司的做法按配方配料将粉类倒入面缸，酵母埋进粉里面，之后慢速搅拌，均匀后加入鸡蛋和水，慢速搅拌均匀，之后快速打发，到六成筋度时加...
- 33318
![中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）方法]( "中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）方法")
- 家里还有很多葡萄干，咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）的做法中种材料揉成团（不用出膜），入冷藏过夜发酵。中种材料和面团材料（...
- 25759
![肉桂核桃葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃葡萄干土司方法]( "肉桂核桃葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃葡萄干土司方法")
- 配方来自BBA烤的时候忘记步骤了..结果中间出了个大坑..非常软妹的，我摸了它很久..用料高粉250糖25盐4肉桂粉1t全蛋液25牛奶65水80酵母3黄油15葡萄干55核桃碎50表面装饰肉桂粉2t细砂糖2.5t融化的黄油少许肉桂核桃葡萄干土司的做法葡萄干提前加水浸泡30-60分钟后沥干水，核桃...
- 19240
![小核桃碎葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的小核桃碎葡萄干土司方法]( "小核桃碎葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的小核桃碎葡萄干土司方法")
- 为了开发小核桃碎在烘焙中的用途，为了掌握面团完全扩展过程中的手感，为了研究中种冷冻保存是否可行，实验报告来了～用料1(中种面团)高筋面粉240g水110g即发干酵母3g盐1/8小勺奶粉7g用料2(主面团)高筋面粉103g葡萄干30g小核桃碎50g鸡蛋1个奶粉15g盐2g砂糖35g即发干酵母1g无盐黄...
- 11649
![葡萄干吐司如何做才美味，怎么做葡萄干吐司简单又好吃]( "葡萄干吐司如何做才美味，怎么做葡萄干吐司简单又好吃")
- 香甜软糯的吐司切片中，隐隐约约可以看到红葡萄干的身影，柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦，浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃！用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋40水102黄油8奶油奶酪8葡萄干40朗姆酒（浸泡葡萄干用）10葡萄干吐司的做法提前一个小时用朗...
- 21318
![纯素南瓜葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素南瓜葡萄干土司方法]( "纯素南瓜葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素南瓜葡萄干土司方法")
- 今年的春节，过得可谓人心惶惶，漫天盖地的流感病毒，与日俱增的期望病例。我们现在能做，就是在家呆着，就是对社会最大得贡献了。春节加上灾情的影响，在口粮上，很多地方都引起了断货的恐慌。好在，我在节前，就储备了不少面粉干粮在。不时，还能变这花样吃。纯素是不含任何蛋奶等动物制品...
- 18419
![南瓜葡萄干土司（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜葡萄干土司（汤种法）方法]( "南瓜葡萄干土司（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜葡萄干土司（汤种法）方法")
- 消耗家里南瓜最好的方式，健康又美味，当早餐吃甚是完美。方子的量是两个450克土司模具的，如果做一个的话记得食材减半哦。用料汤种食材：↓水200克高筋面粉50克面团食材↓南瓜320克糖80克耐高糖酵母6克高筋面粉600克盐6克黄油40克葡萄干适量南瓜葡萄干土司（汤种法）的做法先做汤种...
- 15092
![面包机版葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版葡萄干土司方法]( "面包机版葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版葡萄干土司方法")
- 和十年前的面包机比起来，现在的面包机可谓功能繁多，不但一个品牌下有各种不同功能各种不同型号的，即便是一台面包机，也有多达十几种按键。玩熟了玩深了，各种不同按键再组合起来，那就千变万化了。今天我用面包机来做进阶版的葡萄干土司。面包机是柏翠PE8990SUG双管面包机。用料...
- 9088
![莲蓉豆沙葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉豆沙葡萄干土司方法]( "莲蓉豆沙葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉豆沙葡萄干土司方法")
- 想上次做肉松酥剩的莲蓉豆沙，做了这个土司，用的3.4折叠法。面团采用中种法。用料中种面团高粉224克酵母3克牛奶150克主面团高粉56克盐3克糖20克鸡蛋一个黄油20克馅料莲蓉豆沙若干葡萄干若干莲蓉豆沙葡萄干土司的做法将中种面团用料混合，揉成光滑的面团放在冰箱冷藏发酵17小...
- 10450
![葡萄干司康如何做才美味，怎么做葡萄干司康简单又好吃]( "葡萄干司康如何做才美味，怎么做葡萄干司康简单又好吃")
- 30×35.8烤盘，刚好一盘用料低筋面粉250克黄油80克泡打粉5克鸡蛋1个牛奶70克盐1.5克白糖50克葡萄干60克（泡软用厨房纸吸干水分）葡萄干司康的做法准备所需材料250克面粉中加入50克白糖，5克泡打粉，1.5克盐，拌匀80克黄油加入面粉中，用手搓成颗粒状加入葡萄干，抓匀70克牛奶中加入一个...
- 16989
![巧克力爆浆葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力爆浆葡萄干土司方法]( "巧克力爆浆葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力爆浆葡萄干土司方法")
- 因为是想送人的，所以下料狠了点。反馈说是意外的惊喜一一巧克力爆浆。所以就起了这样的名字。用料富强粉220克全麦粉50克白糖40克盐2克牛奶140克（或130克）鸡蛋1个带壳54克耐高糖酵母粉3一4克黃油20克白巧克力112克葡萄干60克巧克力爆浆葡萄干土司的做法面粉、盐、白糖混放入...
- 34423
![天然酵母葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母葡萄干土司方法]( "天然酵母葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母葡萄干土司方法")
- 配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料天然酵母200g高粉230g低粉20g细砂糖20g冷开水85ml盐1/4勺无盐黄油30g葡萄干100g天然酵母葡萄干土司的做法已经喂养过的天然酵母2-4小时内使用，这时候的活力里最适合做面包将所有材料（除黄油外）倒入钢盆中搅拌搓揉成为一个不粘手的面...
- 5989
![肉桂葡萄干核桃土司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃土司方法]( "肉桂葡萄干核桃土司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃土司方法")
- 用料高粉454克肉桂粉2克葡萄干255克核桃113克糖18克盐4克酵母4克鸡蛋一个黄油28克牛奶113克水170克糖粉20克肉桂葡萄干核桃土司的做法把上面所以除了黄油，葡萄干和核桃以外的原料放入面包机，先揉面10分钟然后放入黄油，继续揉面40分钟，接着放入葡萄干和核桃，那个料啊，真是多，用手...
- 11706
![南瓜芝麻土司【原稿]( "南瓜芝麻土司【原稿")
- 所有付出和努力都将在后来拥抱你自己！分享操作步骤记录因烘焙获得的快乐和温暖感谢路上的遇见和朋友们的帮助最近受益郭子的点拨和apple的指导！总面团约970克分割6个约160克的面团烤箱底层，烘烤40分钟用料【中种】高粉260克熟南瓜糊160克水50克鲜酵母6克【主面团】高粉280克...
- 24624
![核桃葡萄干肉桂土司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干肉桂土司卷方法]( "核桃葡萄干肉桂土司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干肉桂土司卷方法")
- 虽然不爱肉桂面包卷的太甜，但却总是会想念肉桂的味道。那日看到这个土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片，一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷，肉桂糖为馅，核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的，跟肉桂糖卷在一起...
- 11041
厨趣阁
