- 爸妈说这是我第二次一个人下厨房做出一顿饭。然后说:和开心在一起人都变勤快啦用料姜2坨盐豆浆三汤勺豆渣青椒2个豆浆煮鱼(黄鸭叫)的做法1.放油盐:煎鱼2.放水放豆浆:煮鱼3.放姜放青椒4.酌量加盐...
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- 关于做菜放油、盐这事吧,还是根据个人的口味来的,如果非要有个精确的配比不现实。平时邀上三五好友往家里一坐,随意做一桌原汁原味的家常小炒,大家都觉得好吃,便已是很好的了。也永远记得父亲曾说过的那句话:吃不腻的永远都家里的那些平常菜。今天奉上这道带汤的黄鸭叫,是因为本...
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- 一个爱下厨的她嫁了一个爱吃鱼的他,就总会变着法儿做美食愉悦他呀。用料黄鸭叫4条鸡蛋4个菜油适量生姜适量料酒适量孜然粉适量生滚黄鸭叫的做法黄鸭叫处理干净,姜切片,蒜去皮,鸡蛋去壳打散,备用。锅烧热,放入菜油,倒入鸡蛋液,鸡蛋液成型后,加入足量的水、放入生姜,烧开并持续炖5~10...
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- 用料姜三片紫苏两根蒜5瓣盐适量黄鸭叫5条小米椒6个水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫用盐腌制半小时到一小时,多放几盐没关系,后面会洗烧壶开水备用姜,蒜,小米椒,紫苏切碎开火,黄鸭叫用水冲洗干净,锅红后房油,放一点点点盐,放一块姜片,油开后,放入黄鸭叫,火关小点煎一边,不用太久,久了肉老了,太短,...
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- 用料野生黄鸭叫4只小葱三根盐适量清水适量茶油适量清煮黄鸭叫的做法油锅倒入茶油烧热,下生姜爆香后加入黄鸭叫煎至表面起皮就可以了倒入没过鱼的清水,大火烧开小火焖煮待汤汁成奶白色后加入食盐再接着煮,时间自己看着办,想汤汁浓稠些可以多煮一会。最后撒上葱花拌匀出锅小贴...
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- 最爱吃的鱼就是黄鸭叫。湖南是这么称呼的。。虽然它还有很多其他名字不管叫什么总之很好吃就对啦!!!微微有点辣味鲜掉舌头紫苏叶是这道菜的灵魂啊!以下的勺指的是喝粥用的小汤匙。用料黄鸭叫2斤嫩豆腐1块紫苏叶8-10片二荆条青椒3根红椒1根小葱2根姜5片大蒜5瓣生抽2勺料酒2勺...
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- 老公是江西人,漂泊在外多年,每每想起家乡美食他最怀恋的就是老家的米粉,过年回家吃一碗婆婆炒的米粉,心满意足。江西米粉是用水和大米制作而成,经过晒干成米粉干。南昌人喜欢吃炒粉,配上瓦罐汤。老公的家乡喜欢用骨头汤或鸭汤煮粉。今天我做的是用黄鸭叫鱼(有的地方叫黄丫头或昂...
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- 吃过很多酸菜鱼但是酸菜黄骨鱼很少吃到吧这个鱼🐟也是一次偶然在外面餐馆吃到过回来就自己试着做了一下完胜外面的妖艳货色~黄骨鱼我们这也叫黄鸭叫这种鱼的鱼肉更嫩更鲜更少刺口感更好用料黄骨鱼3条酸菜一包豆腐2块姜少许蒜子4~5瓣料酒适量酸菜鱼酸菜豆腐黄骨鱼黄鸭叫的...
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- 黄鸭叫无小刺,适合家中喜欢吃鱼又怕刺的宝贝,加入荷包蛋,美味又营养,制作简单,是一道适合家中老小的家常菜。用料鸡蛋3个黄鸭叫3只姜适量蒜5瓣生抽1勺紫苏3片黄鸭叫煮荷包蛋的做法香煎三个荷包蛋(疫情期间,宝妈和宝爸带着宝贝)热油,加入姜末,少量盐(加入姜末鱼不粘锅)一面煎大概三分...
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- 用料黄牙叫三条盐生抽大蒜芹菜辣椒(根据口味来。可用剁椒、新鲜小尖椒等)姜(晒干紫苏)一根蚝油鸡精香喷喷的水煮黄鸭叫的做法盐一勺。生抽两勺。腌制黄牙叫。同时烧开水用来煮鱼放油烧红。放入大蒜、辣椒、姜。之后倒入腌制的鱼炒两分钟后倒入开水。盖煮。煮越久越入味。试吃...
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- 鱼汤鲜美,特别适合孩子吃~用料黄鸭叫4条辣椒红椒青椒若干姜8片蒜2瓣盐10克黄焖黄鸭叫的做法先把黄鸭叫杀好洗干净,切好花刀,抹点盐、料酒腌半小时。姜,蒜,红椒,青椒若干,切好备用。锅内倒油烧热,放入姜片炒香,把黄鸭叫放到锅里煎至两面黄,再倒入开水,记住一定是开水~把鱼汤煮至变白...
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- 用料黄鸭叫若干蒜1头姜5片葱2根料酒若干生抽若干盐少许配菜豆腐等自己喜欢的【35】🔥金汤鱼(黄鸭叫/黄骨鱼/昂刺鱼汤)的做法食材处理:1.黄鸭叫开膛洗净,鱼双面划几刀,用料酒+盐腌制2.腌制鱼的时候,将姜蒜切丁,葱切段煎鱼:1.放油,加热至冒烟,放入鱼双面煎2.煎至金黄,放入葱姜蒜翻炒一...
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- 20180704第一次煲汤给他喝~用料姜3片盐少许克油少许克黄鸭叫3只蒜四片青椒1根红尖椒1根葱少许紫苏少许黄鸭叫汤的做法去菜市场挑选新鲜黄鸭叫,请老板处理好。放油入锅,热油,一只只下锅,中火煎一分钟金黄色反面,双面煎黄后捞出备用。三条煎完后,锅里留少许油,加入水,没过鱼身,放入姜...
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- 貌似隔了有一年多没更新过菜谱了~哈哈,对于孕期胖到165,娃三个月还有130斤的我,又得吃点肉肉的我,各种鱼类再合适不过了!今天分享的是黄丫头一道很简单的做法。至于这道菜怎么取名……大家自行脑补吧。😉😉😉然后鱼类丰富的蛋白质和各种丰富的营养成分都不用我太多啰嗦了~还有...
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- 用料姜3片盐适量生抽适量蒜子适量料酒一小汤匙香菜4根黄鸭叫3条朝天椒7个大红辣椒1根蚝油一汤匙蒸鱼豉油一汤匙老抽适量生粉适量红烧黄鸭叫的做法黄鸭叫用姜片、生抽腌制20分钟左右滤除多余水分,加入生粉拌匀(可以多加一点生粉)辣椒切碎大蒜子切碎香菜切段热油下锅煎炸(注意...
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- 用料黄鸭叫l000g大红椒5个久丝叶10片生姜5片酸菜(最好野蒜)一小韪黄鸭叫的做法起油锅500g油,加鲜黄鸭叫,一面煎黄后,翻面两面均成黄色,加水没过鱼,大火大火,汤渐成浓白汤加久丝叶,加酸莱,辣椒,开吃...
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- 和老公生活在海口的长沙人,怀孕了吃不惯食堂只好每天自己下厨啦。周末做个鱼吃吃~可惜菜市场仅剩2条黄鸭叫,不够吃怎么办?煎蛋来凑😝用料红辣椒4个姜5片蒜5瓣紫苏适量料酒1勺盐2勺豆腐1块鸡蛋3个黄鸭叫焖蛋的做法配菜准备好姜、蒜、辣椒切片。吃不了辣的放普通青椒或红椒即可...
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- 用料鱼三条豆腐一块豆腐煮黄鸭叫的做法切好葱段姜末大蒜片紫苏黄鸭叫杀好洗干净摸点盐用菜油炸一下黄鸭叫炸至微焦加水汤开了入嫩豆腐豆腐下锅煮三分钟就可以出锅了小贴士葱姜出锅的时候再放进去...
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- 黄鸭叫煮豆腐是我们家左右鱼类之中出镜率最高的菜式,没有之一……金黄的汤底,鲜美的鱼肉,嫩滑的豆腐...黄鸭叫全身就一根主刺,还是比较合适小孩吃,所以特别推荐给家里有小朋友的家庭用料黄鸭叫3条豆腐3块蒜切片适量姜切丝适量紫苏适量小米辣适量盐适量料酒适量蚝油适量黄鸭叫...
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- 用料黄鸭叫1斤水豆腐适量鲜辣椒2个紫苏若干盐适量料酒2勺姜适量蒜一颗花椒粒适量生抽2勺黄鸭叫煮白豆腐的做法黄鸭叫洗干净、沥水备用洗好紫苏,沥水备好蒜、姜,辣椒锅中放适量油,烧至八成熟,放入切成大块的水豆腐,豆腐表面撒少许盐,慢火煎至金黄色沥出豆腐剪过豆的油锅,放入少量...
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- 黄鸭叫是一种鱼,并非鸭,湘菜馆餐桌上经典的一道特色菜。用料老干妈辣酱一大勺黄鸭叫若干条葱3根,切段姜一小块,切姜末蒜子5瓣,切片花椒10颗左右朝天椒4个,可根据口味增量或减少新鲜紫苏叶一大把水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫宰杀剖开、洗净热油大火将黄鸭叫两面煎至金黄色,捞出沥干待...
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- 娃娃要营养均衡呀用料葱3-4根豆腐半块姜2片黄鸭叫2条黄鸭叫汤面的做法把食材都准备好备用。我买的黄鸭叫是人家杀好的,只需要清洗一下就好了。清洗过后的黄鸭叫用厨房纸巾吸干水分,到时候放油锅里炸就不会油花乱溅了煎的时候不忙着翻面,可以轻轻晃一下锅,晃的动的话再翻面,你...
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- 用料姜2片紫苏2颗黄鸭叫2只豆腐3块红辣椒3个盐3克生抽1勺豆腐煮黄鸭叫超级下饭的做法辣椒切圈,姜切片。紫苏洗净,鱼洗净。冷水下锅,大火烧开。烧开之前都不要去动鱼。水烧开后,搅拌一下鱼,并把黄白色的泡泡舀出来。舀完后,放姜,加盐少许,再均匀加植物油。加豆腐,继续煮,把豆腐煮开...
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- 老妈有高血压,医生建议多吃芹菜、西红柿,可西红柿炒鸡蛋或是开汤,她都不吃,更不用说凉拌了,只有每次煮黄鸭叫,孩子爱吃,她也爱喝,熬出来的汤能喝两碗,如果有同款老人小孩的建议可以试试。用料西红柿2-3个黄鸭叫(黄骨鱼)中等大小4-5条姜1大块酸汤黄鸭叫(番茄黄骨鱼)的做法将鱼洗净切成...
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- 用料黄鸭叫2条水豆腐1-1.5块姜片适量大蒜子4瓣葱适量香菜适量料酒适量蒸鱼豆豉适量食盐适量黄鸭叫煮水豆腐的做法炒菜锅烧热先用姜摸一下(据说姜摸了的锅,煎鱼不容易粘锅),倒入油烧热,放入黄鸭叫,小火煎至双面微黄。煎鱼同时把大蒜子排开对半切,葱,香菜洗净。葱白切断,姜切丝。...
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