- 用料高筋面粉(波兰酵头)160g水(波兰酵头)160g酵母(波兰酵头)2g高筋面粉(主面团)500g糖(主面团)60g盐(主面团)8g酵母(主面团)8g鸡蛋(主面团)1个水(主面团)260g黄油(主面团)60g热狗面包坯的做法1、将波兰酵头的全部材料混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2、从冰箱取出冷藏一夜的波兰酵头,表...
- 21584
- 用料高筋面粉500克奶粉20克鸡蛋2个牛奶(凉豆浆)250克酵母5克糖75克(可适当增减,不建议低于60克)盐6克黄油60克汉堡/热狗坯子的做法除了黄油以外所有材料混合均匀,和面至一定程度,我是用小美揉面4分钟,加入黄油后继续4分钟,这时面团非常肉乎,状态柔嫩,分割成70克左右剂子揉圆,蘸芝麻,我...
- 25732
- 本方所用模具为:学厨7寸不粘热狗模6个,尺寸大约为19*7*2.5cm。用料高筋面粉(白燕面包粉)300克全蛋液60克牛奶160克(±5克)白砂糖30克盐3克耐高糖即发酵母3克黄油30克基础热狗面包坯(简单好记)的做法如图所示准备好所有材料。将除了酵母和黄油以外的所有材料放入面包机,选择和面键...
- 30652
- 用料高筋粉250克白砂糖15克盐2克淡奶油70克牛奶70克蛋液30克酵母3克黄油10克热狗面包坯/餐包(消耗淡奶油)的做法把除黄油以外的所有材料揉出较厚的膜,然后加入黄油,揉至薄膜状态发酵至2倍大小,取出排气分成6分,揉成团,醒发10分钟整形成条状,放入烤箱进行二发烤制过程,烤箱170℃,15...
- 11748
- 以下用量可以做8个(4个热狗面包,4个肉松面包)。做点心是业余爱好,您喜欢拿去参考就是,如成功我们一起高兴,反正我使用这个配方每次都成功的,家里和朋友都说好吃😋面团还可以用来做其他口味的面包,有时我会做成葡萄干面包、蔓越莓干面包、豆沙面包……用料面团材料:全蛋1只约50克淡...
- 24505
- 因外边买的面包都是比较甜的,我又特别爱吃甜食,现在血糖有些高又怕吃糖,我用木糖醇代替白砂糖,口感真的棒棒哒。用料高筋面粉400克低筋面粉100克木糖醇50克奶粉20克鸡蛋1个盐6克干酵母6克牛奶250克一盒黄油40克全蛋液刷面包表面热狗面包邳的做法高筋面粉400克低筋面粉100克木...
- 7213
- 早起只需十几分钟就能吃到热热的热狗面包喽,赶紧动手试试吧。用料热狗面包胚2个热狗肠2根蔬菜色拉适量芥末酱或番茄酱适量早餐热狗面包的做法准备好所需食材提前周末多做些面包囤着。_title_a面包配方参考链接即可烤箱预热200度先烘烤热狗肠,记得烘烤五分钟左右翻一下面。...
- 8531
- 用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40分钟至两倍大表面撒芝麻可以拿起面团直接滚上芝麻上下...
- 10792
- 用料高筋面粉500克蛋液70克牛奶210克盐5克黄油30克酵母5克细砂糖75克奶粉30克稀奶油80克装饰沙拉酱适量番茄酱适量香葱碎适量鸡蛋液1个鸡蛋土豆泥适量热狗🌭面包的做法将除黄油以外的面粉,奶粉,牛奶等放入厨师机搅拌成光滑面团,然后加入黄油揉至出手套膜。面团取出发酵至两...
- 9147
- 我家孩子挑食厉害!各种不喜欢吃,不爱吃……但唯有对热狗包情有独钟,每次烤了坯子对半割一刀,放生菜火腿沙拉酱,吃的可嗨了,所以这款面包在我家翻牌率也是蛮高的,很是受宠呢😄。那我就记录一下吧,等我哪天忘记了方子还可以过来看看,最近记性越来越不好了😔用料高筋面粉250克细砂糖2...
- 21280
- 用料鸡蛋个高筋面粉克酵母克细砂糖克盐克黄油克水克牛奶克面包热狗的做法发酵好造型等等发酵烤箱上下150!20分钟!刚刚买的烤箱还需要慢慢领悟上面是鸡蛋黄热狗...
- 23390
- 用料高筋面粉210克鸡蛋(整个打散)20g盐3克糖10克牛奶111克酵母3克黄油12克沙拉酱少许番茄酱少许热狗肠6个热狗肠面包的做法1.将牛奶—盐—糖—鸡蛋—高筋面粉—酵母依次放入面包机中,和面程序15分钟2.和面15分钟结束后,加入提前室温软化的黄油,和面程序20分钟3.和面结束后,在面...
- 12473
- 此食谱只是为了记录我所用面粉的用量以备以后再做时方便查询具体操作参考食谱:配方TheRed:操作任冉Srivatsa:状态红妆微醉:用料中筋面粉300克酵母3克糖30克盐1克鸡蛋1个+水160克黄油20克汉堡坯(热狗)小餐包的做法除黄油外所以材料放入厨师机低速1-2档和面,面团有延展性后加入黄...
- 30130
- 可盐可甜,可夹万物,创造无数可能,你值得拥有(。ì_í。)——来自五毛钱广告语用料高筋面粉200克牛奶145克细砂糖20克奶粉6克盐3克干酵母2克无盐黄油15克热狗面包胚的做法除黄油和盐之外的原料放入搅拌桶,低速搅拌成团,中高速搅拌至厚膜后,加入黄油和盐,低速把黄油混合入面团,转中高速...
- 6369
- 营养早餐用料鸡蛋1只白面包1个生菜1片火腿半根沙拉酱适量蓝莓酱适量白面包热狗的做法煎鸡蛋,并从蛋黄处切成2半。一层一层铺:生菜、鸡蛋、沙拉酱、火腿、蓝莓酱可以搭配水果...
- 10910
- 热狗面包,这款面包做法简单,但非常好吃,早晨起来夹个肠吃,特别方便,做法分享给大家用料高筋面粉克热狗面包的做法蔚妈小厨——热狗面包材料:高筋面粉240克,全麦粉23克,水124克,酵母3克,细砂糖26克,盐3克,1个鸡蛋,黄油23克做法:1.除黄油之外,所有材料放面包机搅拌,十分钟后加入黄油继续揉,...
- 18294
- 三能U型模具✖️6用料高筋面粉210克低筋面粉70克白砂糖16克水170克全蛋液20克低糖酵母3克盐2克黄油25克小热狗面包的做法黄油提前软化到室温,和盐放一起除去盐和黄油外,其他材料放入桶内,揉到八成筋度之后加入这两样,揉出手套膜打好的面团整理好滚圆,在温度28摄氏度,湿度75条件下...
- 15395
- 松软可口,低糖,一次发酵用料全蛋液50克(鸡蛋带壳时约58克)牛奶120克糖15克盐5克金像高筋面粉250克耐高糖干酵母5克黄油20克完全解冻的烤香肠(热狗)6根热狗面包(面包机和面)的做法所有材料除黄油依次放入面包机(高粉挖坑放入酵母),选择“吐司”选项,开启,机器搅拌时用刮刀把四周的粉刮...
- 34068
- 记录用:上图(烤盘4个直接法)250粉、蛋1、牛奶/水120、盐3、红糖25、酵母2.5、黄油20(180度18分)用料酵头:粉50水50克酵母1克主面团:全麦粉(河套)170克蛋+牛奶(液体110左右)蛋1+牛奶50克左右盐2-3克红糖15-20克酵母2-3克油(黄油/植物油)15克热狗/汉堡坯的做法揉膜冷藏发酵4个...
- 34437
- 特别好吃,这个面包。用料高筋面粉500克盐5克白糖20克淡奶油50克干酵母5克水310-330克黄油40克奶油汉堡坯,热狗坯的做法除黄油外混合所有材料揉到扩展阶段,加黄油揉到完全阶段,一发2-2.5倍大。分割125g一个松弛15-20分钟,然后整形二发到1.5倍大,烤箱预热180度15分钟。(巨好吃不腻...
- 28958
- 关于这个面包的故事,要从某个周末,约朋友逛街,休息时候在当地一家蛋糕店买了一个小面包,一口气吃了三个。并且超小个还贵。3块钱一个。于是决定回家自己试一试。关于配方,我用的是以前我做各种吐司用的配方。用料高筋面粉(金像)250克鸡蛋1个(约50g)细砂糖50克牛奶100-110克黄油2...
- 33999
- 每天晩上都在纠结明天早上吃什么🤔于是我做了吐司和热狗面包坯,第二天早上就可以加点生菜,蕃苆,火腿,或培根做成三明治🥪和热狗面包🌭️,或直接吃都可👌用料盐3克牛奶160克高筋面粉210克低筋面粉50克玉米油22克酵母3克细砂糖25克热狗面包坯(一次发酵)的做法准备的所有材料混合搅拌...
- 9639
- 这个热狗面包卷是上周做的,不是特意要做的,只是看书看到了,想吃又觉得简单,就做了嘿嘿.纯粹凑巧.味道还是不错的.面团的材料书上很麻烦的,所以凭着自己做披萨的经验和的面.用料高筋面粉200克低筋面粉100克酵母6克牛奶150ml细砂糖30克炼乳20克盐6克鸡蛋1个橄榄油20ml热狗肠1...
- 7240
- 热狗面包是一款简单又好吃基本面包,尤其放寒假、过年,用来热狗面包招待小朋友,孩子们特喜欢吃。热狗面包不仅小孩喜欢,大人也常吃,快捷美味,简单方便。用金龙鱼高筋面粉做的面包,松软可口,不塌陷,长帝烤箱烤出来的面包,上色均匀,蓬松柔软。做法很简单哦,接下来分享具体做法:用料高筋面...
- 9283
- 更新22、Day23...用料鸡蛋牛奶早餐☀️(汉堡坯、热狗坯的制作)的做法Day22🍔迷你汉堡:隔天晚上制作好汉堡坯!配方转自金大旺老师,具体如下:高筋面粉230g、低筋面粉20g、水128g、砂糖32g、鸡蛋液28g、黄油25个、酵母3g、盐3g、表面蛋液、白芝麻📣扔厨师机,后黄油法,二次发酵...这个...
- 10306