- 春笋知时节当春乃发生鸡汤潜入夜润肺细无声用料春笋2-3根姜片3-5片鸡腿2只冰糖少量盐4勺枸杞8颗虫草花少量春笋鸡汤的做法剥笋北方姑娘对笋的认知真是伤不起不过好在现在有各种平台可以买到新鲜春笋并顺利查到剥笋方法还凑合吧哈哈把笋切成滚刀块为啥是滚刀块呢?因为别的...
- 25324
- 这是从小喝到大的一道汤,汇集了春天的味道,笋的脆爽,韭菜的香,雪菜的鲜,鸡蛋的营养,缺一不可,融为一体,即是一道菜也是一碗汤。喝了还想喝!用料鸡蛋1-2只春笋半根-1根韭菜适量雪菜适量盐适量春日时鲜汤—春笋韭菜鸡蛋汤的做法春笋切片,韭菜切段备用。记得春笋一定要先用开水汆烫一...
- 17874
- 用料排骨1000克春笋3根葱2根姜6片盐少许料酒3勺鸡精1勺春笋排骨汤的做法排骨加料酒焯水后用温水洗净沥水备用,春笋洗净切滚刀块,葱团姜片切好备用把排骨,葱,姜片放入珐琅锅中,加入清水,大火烧开另起一锅,春笋焯水,中间放点盐焯水后的春笋,沥水盛出备用排骨大火烧滚以后,加入盐,少量...
- 20438
- 鸡腿是我家餐桌的常客,也算是花式吃鸡了!吃笋的季节,用笋子烧了鸡,意外鲜甜~!春日限定,抓紧吃!用料原料鸡腿2只春笋3根配料生抽3勺老抽一点点蚝油1勺蜂蜜半勺冰糖2块大葱1段小葱1根香菜1根春笋焖鸡『春日限定』红烧鸡块春笋烧鸡的做法鸡腿斩块,用生抽1勺,蜂蜜半勺,抓拌,腌制半小时以...
- 24106
- 春笋被称为春天的“菜王”,食法很多,可以“荤素百搭”,与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。春笋的鲜美,炖汤最能彰显,鸭肉是"凉补",一些老年人或身体弱的人,有"虚不受补"的情况,一旦用一些补物,甚至吃牛肉、鸡肉都会上火,而鸭肉有清虚火的作用,...
- 12403
- 简单好喝的汤,春天里最落胃。用料鸡半只春笋4根盐少许葱花适量春天里的双鲜|春笋鸡汤的做法半只鸡切件鸡在滚水里汆烫一下春笋去壳去根对切之后也在沸水中汆烫一下笋切块之后和鸡一起放在锅子里开大火煮开后,中小火煮40分钟左右,出锅前下盐调味。出锅前放一把小葱,好鲜呀!...
- 8210
- 煲汤,真是一个耐心活,虽然不需要啥技巧,然而时间好长呀~~~可是,当你看见喝汤人的幸福模样时,瞬间又觉得,所有的时间都耗得那么值了呀~~~关于这道春笋鸭汤,不多说其它的了,一个字”鲜”,还有便是:来年春天,我们再约!!!用料春笋500g鸭肉500g香菇枸杞姜葱食盐料酒春笋鸭汤的做法鸭肉切块后...
- 13822
- 用料春笋盖菜(芥菜)蒜头克油克鱼露味精酒春笋盖菜汤的做法春笋切片放入锅中,加冷水水沸两分钟,捞起笋片,锅中水盛出装碗备用。锅里放一大勺油放入蒜片盖菜切片,放锅里炒,加鱼露炒香再加一点料酒,放入捞起的笋片一起炒,接着加入盛出来的笋汤,开大火煮沸,几分钟后加味精和盐,就可以起锅...
- 12475
- 应季汤菜每年只有这个时段能喝到清香滋补用料土鸡半只春笋一斤姜片少量青花椒少量白酒少量盐适量春笋土鸡汤的做法清洗鸡肉凉水下锅烧开同时下姜片去腥撇去浮沫砂锅盛水烧开降撇去浮沫的鸡肉入砂锅同时加姜片青花椒白酒去腥烧开少时盖锅盖调成文火煲两小时春笋去皮、去老...
- 15612
- 炖鸡汤本来就很鲜,再加上应季的春笋,鲜上加鲜,赶紧试试看,鸡汤喝不完还可以做汤面,鸡块蘸点三和油,棒极了!用料春笋3根土鸡半只姜2片葱1段料酒1勺葱花5克生抽2勺蚝油1勺盐1克糖2克花椒油半勺春笋炖鸡汤的做法准备好所需要的材料;春笋去皮后对半切开,水煮三分钟去涩;捞出切滚刀块;鸡...
- 32064
- 此汤菜制作简单,省时省力。一块豆腐,两根春笋,三顶香菇,四片火腿,五朵木耳,六个海米,统统扔到锅里,家里正好有鸡汤,倒入烧开后改中小火,加适量海盐,二十分钟后放入青菜调味即可。用料春笋3根内脂豆腐1盒香椿苗适量枸杞适量盐适量高汤适量春笋豆腐汤的做法内酯豆腐取出,切小块。香椿苗...
- 28525
- 时间:约30-35分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料琵琶腿4个春笋6根生姜3片大葱15g料酒15g生抽10g老抽5g绵白糖5g食用油10g盐根据口味添加春笋烧鸡的做法春笋去皮,切成滚刀块。琵琶腿剁成大块。将春笋放入沸水中,煮5分钟,去除涩味,捞出沥干备用。中火加热炒锅,放入油,油热后放入鸡腿、...
- 14459
- 用料春笋4根肋排500克葱一段大料2瓣料酒少许盐适量水适量春笋肋排汤的做法1.将春笋剥皮后洗净切成长8厘米,宽1厘米的条状,放入盆中,拌入料酒,腌制20分钟后备用。2.肋排切成条状,放入凉水中洗净。3.锅中放入凉水,将2倒入锅中焯水,水开后去掉浮末,再分别加入两次凉水,并分别去掉浮末...
- 21819
- 每年春天,我喜欢去市场挑各种春天才有的菜,香椿,马齿苋,春笋。每样都是心头爱,这是我进入春天的仪式感。去年喜欢春笋咸肉汤,今年是土豆西红柿春笋汤。我热爱西红柿,尤其煸炒出汁水的西红柿可以和任意手边菜混搭。今天我抓住了一只小土豆。我喜欢土豆被炖出来软软糯糯绵绵沙沙的...
- 31668
- 肉骨+春笋的美妙组合。用料肉骨一根。春笋按您喜好,请君随意。葱适量。老姜适量。料酒适量。盐适量。肉骨春笋汤的做法肉骨切块,焯水后洗净浮沫,备用。将春笋洗净,稍稍沥干至不滴水。春笋尾部比较粗壮,所以要稍稍切一下。锅中水开后,放入肉骨,待水沸时撇去浮沫。倒入适量料酒。...
- 12655
- 用料土鸡一只(约800g)新鲜春笋2根(约500g)老姜1块(约10g)绍酒2汤匙(30ml)八角(大料)2枚香叶2片盐2茶匙(10g)白胡椒粉1茶匙(5g)鸡精1茶匙(5g)春笋煲鸡汤的做法将土鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡屁股,再剁成3cm见方的小块。老姜洗净,切成薄片新鲜春笋剥去外皮,切成5cm长的小段,再对半剖开,切成...
- 31519
- 春日里,春笋和香菇很配(⊙o⊙)哦ps下厨房集市上买来的春笋,新鲜到家。用料春笋两根干香菇六朵火腿丝少许盐少许春笋香菇汤的做法春笋剥净切块,沸水焯过去涩。香菇洗净泡发切片备用。热锅葱花爆香,下笋香菇炒香。换砂锅大火煮开换小火,煲20分钟左右。起锅下盐火腿丝。亦可不加...
- 15404
- 万物复苏的春天,就是要吃一些这种清爽充满新鲜能量的食物。因为过了油,所有食材的熟成都刚刚好,如果不说,竟然还吃不出来这是鸡胸肉。这一盘菜,满满的膳食纤维和优质蛋白质,一点都没有负担。是不是很简单,赶快动手做起来吧,在这春天里,我们一起越吃越健康,越吃越瘦~用料鸡胸肉一块春...
- 24475
- 用料春笋一根鸡腿一只姜片四片料酒一小勺盐五克鸡精一小勺味好美白胡椒粉一小勺春笋鸡的做法春天一定要吃这口鲜——春笋春笋先焯水备用鸡肉洗干净焯水,焯完水再清洗一下备用把鸡肉和春笋放入砂锅炖,加入姜片和料酒炖熟后加入盐和鸡精,蒜苗碎,最后加入适量味好美——白胡椒粉...
- 9402
- 用料带鱼1条春笋2只咸肉130克黑木耳16克黄酒2大匙红椒1/2只大葱1根生姜4片蒜1/2只盐适量带鱼春笋汤的做法带鱼洗净,切成6厘米的长条状咸肉清洗,切薄片,黑木耳用温水泡发后清洗干净,大葱斜切3公分的小段春笋去壳清洗后斜切成片铁锅预热后放油,下带鱼块小火煎至两面微黄铲起另起...
- 8740
- 用料鸡毛菜干香菇春笋胡萝卜盐香油香菇春笋汤的做法干香菇用凉水泡发,洗净,切成丝;春笋去壳,切成粗丝,在开水里滚煮1分钟去除草酸,捞起沥干;胡萝卜去皮切丝;鸡毛菜洗净热锅凉油,先炒香菇和胡萝卜丝,再放入焯过的春笋丝略炒,加开水没过菜,加适量盐,开锅后再煮5分钟,洒入鸡毛菜,再次开锅后...
- 11919
- 重口的北方银首次尝试炒鸡清淡的粤式煲汤风格。用料乌鸡半只500g春笋1个葱段若干姜片若干盐少许春笋乌鸡汤的做法将乌鸡切块放于沸水中焯一遍,倒掉白色浮沫。放姜片葱段乌鸡于冷水中清炖,300w炖锅约2小时加一勺盐,放入新鲜春笋片,炖锅慢炖2小时。。。即可。小贴士最重要的是...
- 17166
- 用料肘子一只腌肉一块春笋或冬笋一只姜三两片黄酒两汤匙.咸肉春笋汤的做法水煮开,放腌肉、肘子,水要没过肉中火煮开,撇去浮末佐以黄酒、姜片,转小火再煮开,入春笋,一个小时后食用;勿加盐和味精等调料小贴士腌肉先用水泡一两个小时咸肉的做法:参考红楼梦的火腿鲜笋汤,如果用火腿...
- 17049
- 用料春笋2根三黄鸡半只枸杞适量鸡架2只大葱1段鲜姜1块香叶3片盐10克白胡椒粉2克春笋仔鸡汤的做法1、将三黄鸡洗净,沥干水份,剁成小块;春笋剥去笋皮;鸡架洗净放入汤锅加大葱和鲜姜,煮至1小时过滤成鸡清汤,加入盐和白胡椒粉调味备用。2、春笋放入滚水中略煮8分钟,捞出过凉切成笋片...
- 8809
- 春天最合时令的蔬菜,就是春笋了柳小丁至今都记得,小时候的一年春天被家人带到山上一起挖春笋刚挖出来的春笋,有带着土腥的鲜味是来自自然的馈赠最简单的方式是清炒只要放一点点盐,就很有滋味长大了以后,自己到了春天就会找笋吃市场上大量新鲜春笋上市随便带一把回家,都是春天的...
- 30907