香菇春笋汤如何做才美味,怎么做香菇春笋汤简单又好吃
- 素菜
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用料
鸡毛菜 | |
干香菇 | |
春笋 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
香油 |
香菇春笋汤的做法
干香菇用凉水泡发,洗净,切成丝;春笋去壳,切成粗丝,在开水里滚煮1分钟去除草酸,捞起沥干;胡萝卜去皮切丝;鸡毛菜洗净
热锅凉油,先炒香菇和胡萝卜丝,再放入焯过的春笋丝略炒,加开水没过菜,加适量盐,开锅后再煮5分钟,洒入鸡毛菜,再次开锅后关火,滴几滴香油。很清淡的一碗汤
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