- 用料竹仔鱼500g姜丝适量普宁豆酱一匙葱适量盐适量鸡精适量普宁豆酱焖竹仔鱼的做法竹仔鱼剥皮去肚,洗净备用,先热油锅,放入姜丝爆香,加入竹仔鱼煎一会儿加入普宁豆酱,加些清水焖煮,煮至八成熟,加入葱段,继续焖二十秒,起锅,装盘,香喷喷的竹仔鱼就完成了。...
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- 用料吻仔鱼1把鸡蛋3颗葱适量吻仔鱼炒蛋的做法鸡蛋打散,吻仔鱼(熟),葱花切适量将材料混合在一起,搅拌均匀,加入适量酒起油锅,炒熟后盛起,洒上胡椒盐即可...
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- 用料橘色钵仔鱼-橘色部分贝奇野菜胡萝卜汁100克钵仔糕预拌粉75克橘色钵仔鱼-白色部分椰浆50克食用水50克钵仔糕预拌粉75克黄色钵仔鱼-黄色部分美汁源果粒橙汁100克钵仔糕预拌粉75克黄色钵仔鱼-白色部分椰浆50克食用水50克钵仔糕预拌粉75克《Tinrry+》用钵仔糕粉做的锦鲤...
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- 这道菜背后的故事……很美好^ω^……………………………………………………………………用料草鱼1公斤的姜片大蒜三个整郫县豆瓣少许生抽少许花椒粒少许芡粉少许面粉少许蒜仔鱼的做法鱼剁成块洗干净,用少量盐,料酒,生抽腌制20分钟备用。剥整大蒜三个,备用。腌好的鱼块用面粉...
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- 我们一家人都爱吃鱼,鱼的营养价值高众所皆知。今天做这道嫩仔鱼片,既保证了鱼肉鲜嫩爽滑的口感,又很下饭哦,汤汁拌面,也是不错的~~~用料草鱼二分之一条蒜2头小米椒8个长青椒2个葱2根生姜5片蒸鱼鼓油,食用油,盐,生抽,蚝油各适量淀粉1勺料酒2勺嫩仔鱼片的做法1.挑选新鲜草鱼一边2.把鱼...
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- 用料剥皮鱼6条姜丝适量普宁豆酱2勺盐适量小香芹4根水适量豆酱剥皮鱼(竹仔鱼)的做法1.鱼用盐腌半小时2.油烧热,姜丝爆香,加入黄豆酱炒香3.放入鱼,加入半碗水焖煮三四分钟4.加入芹菜段,盖上盖子关火,余温焖出芹菜香味...
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- 用料长江仔鱼1条姜片葱结蒜瓣料酒温水盐微波炉清蒸长江仔鱼的做法洗净仔鱼,切断,撒上盐,姜片,蒜瓣,料酒,倒入和料酒等量的温水盖上盖子或者覆上保鲜膜微波炉高火10分钟小贴士仔鱼没什么小骨头,很适合老年人和孩子食用,做的时候不用加油,微波好后,汤就有油微波的时间按各家不同功率...
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- 本来没想写这个菜谱的,某人吃的时候猛着夸好吃。叫我一定要写出来。那就分享给大家啦!用料马友鱼(午仔鱼)1条姜4片葱1根盐1茶匙蒸鱼豉油2勺玉米淀粉适量红焖马友鱼(午仔鱼),任何类型的红烧鱼都可以这样操作哦!的做法马友鱼处理好,抹干,均匀划两刀。将盐均匀抹在鱼的两面。把姜和葱...
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- 原方子来自@四十分小姐小时候家里会经常这么焖鱼,自己会做饭以后焖了觉得不够好吃,所以下厨房找到这个方子,因为仔鱼比较腥我稍微调整一下用料姜3~4片蒜头4瓣鱼6条酱油2汤勺蚝油适量香菜若干肥猪肉适量豆豉适量砂锅焖仔鱼的做法杀好的鱼洗净,要鱼肚里的黑膜和内脏去掉在锅底放...
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- 用料竹仔6条辣椒酱1勺芹菜1根小米椒1个盐竹仔鱼的做法锅中放油,一勺辣椒酱,放入竹仔炒一炒,倒入半碗水,半小勺盐,盖上锅盖焖至水快吸收,洒上芹菜...
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- 上海人管这道鱼菜叫烤仔鱼,许是因为吃这道菜的最佳时节是每年的五月至七月,凤尾鱼产仔之季;鱼肚中包着肥厚饱满的鱼卵,尤其美味。用料小鱼葱姜老抽生抽白糖料酒茴香桂皮烤仔鱼的做法小鱼去除鱼鳞内脏,洗净;彻底晾干小锅内放少许食用油加热后,放入姜片葱段爆香,下少许料酒加适量老...
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- 家常菜而已用料鳊鱼1条土豆一个豆芽1把小白菜几颗香菜随意蒜苗随意料酒适量葱苗随意锅仔鱼的做法鳊鱼一条,洗净划几刀,用料酒腌上十分钟。(鳊鱼可用各种鱼代替,只要你喜欢)豆芽洗净,土豆切块,小白菜洗净切成两段。给鱼抹上盐,然后裹上面粉。多加油炸鱼,炸至金黄色。这里看自己口味...
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- 夏日厨房最需要一锅三菜解救厨娘们了,大家做起来…用料胡萝卜适量马铃薯适量骨头几块米150克水170克红薯2个迪仔鱼适量一锅三菜(马铃薯胡萝卜骨头汤+蒸米饭蒸红薯+蒸迪仔鱼)的做法猪骨用小美555清洗,放入胡萝卜块和水…40分钟-voroma-反转小勺…中间蒸锅层放上150g米提前洗净...
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- 别问我划仔鱼是个什么鬼,我只知道它是海钓上来的小鱼,肉质细嫩、少刺,关键还便宜!虽然每次吃这个鱼的时候可爸总要笑问它跟香港的天王华仔有几毛钱关系🙄️,但是也无法阻止我对它的热爱。粗粒海盐腌制海鱼后香煎是海边渔家的一种做法,用料和过程很简单,也许是粗粒海盐在腌制过程中...
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- 简称仔鱼,少刺肉质细嫩鲜美。用料仔鱼1条盐适量白胡椒粉少许料酒少量生抽少许葱花少许清蒸长江乌仔鱼(烤箱版)的做法鱼去鳞、肉脏洗净。用刀从鱼肚处剖开。用盐、料酒、白胡椒粉腌一下底味、去腥,约半小时。烤前十分钟左右在鱼身上倒点生抽增鲜。今天鱼较大,没有那么大的锅连...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#13,配菜。にんじんとセロリのかりかりじゃこサラダ用料吻仔鱼20g芹菜60g红萝卜50g生菜40g芝麻油调味料日式白酱油砂糖果醋白芝麻《昨日的美食》之加了红萝卜和芹菜的香酥吻仔鱼沙拉的做法书上成品。准备原料。吻仔鱼从...
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- 泰国菜式用料仓鱼1条油10克烧烤调味粉8克香煎格仔鱼的做法将鱼洗净,用厨房专用纸将鱼身吸干将鱼切成格仔状,切时刀锋碰到鱼骨就可。热锅下油用中小火两面鱼各煎4分钟,洒上烧烤调味粉,两面各加煎1分钟即可。小贴士鱼身要煎干身,筷子一夹就脱肉。喜吃辣可另加辣椒粉酒上去。...
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- 用料鱼15条姜丝若干蒜头2个葱1根豆酱一勺潮汕豆酱竹仔鱼(剥皮鱼)的做法去皮去内脏洗干净准备配料这个豆酱热油下姜蒜葱头把姜蒜弄到一盘,倒入鱼煎一下(一面没熟不要翻动,会散)加入一勺豆酱,半碗水盖上锅盖焖一分钟洒上葱段翻动几下就可以装盘了好吃噢~...
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- 每个潮汕小孩都害怕吃的鱼——竹仔鱼✌️用料鱼5条姜3片,切丝蒜3瓣,对半切普宁豆酱3勺潮汕煎剥皮鱼(竹仔鱼)的做法热锅,下油,下姜丝蒜头,稍微煎香。下竹仔鱼,中火煎。是不粘锅的话,2分钟后翻下鱼。再煎2分钟,就可以下豆酱水了。然后盖上盖子,中火收汁,差不多5分钟就好了。如果是普通的...
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- 家里长辈说.渔民出海,最喜欢吃晨星鱼。晨星鱼就是太阳刚升起捕的第一网涨潮的鱼。今天要介绍下捕捞的野生飞古鱼的渔船上做法,简单,也可以让你体会下渔民最爱的那口鲜。褐蓝子鱼是闽南地区常见的鱼类。鱼身无鱼鳞,无小刺。在挑选方面无论是野生还是养殖,都要挑肥,活的鱼肉口感...
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- 用料芹菜2根剥皮鱼1斤盐少许油少许蒜头5粒辣椒酱0.5勺水少许家常迪仔鱼的做法第一步,蒜头切小粒,鱼清洗好第二步,油热后,放蒜头粒,炒出蒜香味第三步,辣椒酱少许@不能吃辣的,下一点点调色,炒香第四步,鱼下锅,翻炒两下,下盐少许,加水,上锅盖。最后,鱼汤不多后,下芹菜。盛出来。配米饭🍚,好...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14#112,主食。ピーマンじゃこの和風パスタ菜谱的前半段基本就是炒青椒小鱼干金平这里的辣椒我用了小米辣,整个味道香辣十足。此菜谱为一人份,分量与原书相比略减。用料意大利面1人份青椒3只吻仔鱼20g红辣椒1只大蒜1瓣植物...
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- 用料竹仔鱼,豆浆,姜,葱,蒜去湿汤+竹仔鱼+五谷杂粮饭的做法洗,料酒泡时菜,香菇葱,蒜,炒后加水闷米红豆,小米等汤里有淮山,茯苓,绿豆,海带,脊骨,芡实...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#63。しらすとみつばの卵とじ实在是很简单的料理,都不知道该不该算作主菜。吻仔鱼是小小的鱼干,有丰富的钙质,很营养。用料吻仔鱼10g三叶芹10g鸡蛋2个水150ml沾面酱适量《昨日的美食》之滑蛋吻仔鱼佐鸭儿芹的做法书中成品...
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- 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。用料达仔鱼500g普宁豆酱一匙半大蒜3瓣姜4片芹菜适量辣椒丝适量煎煮达仔鱼的做法锅中加油爆香姜丝蒜头达仔鱼洗净沥干,蒜头切碎,生姜切丝达仔鱼下锅稍...
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