![顺德和味焖牛腩做法烹饪大全 地道顺德和味焖牛腩如何做]( "顺德和味焖牛腩做法烹饪大全 地道顺德和味焖牛腩如何做")
- 用料坑腩1500克姜片8片萝卜2根料酒3勺香料包1包酱油5勺老抽1勺蚝油3勺鲍鱼汁1勺南乳5块腐乳1块冰糖50克顺德和味焖牛腩的做法新鲜牛腩洗干净，晾干水。(尽量选坑腩，带点筋的，吃起来口感会好一些)水烧开，放牛腩下去飞水，直到再次烧开五分钟后捞起捞起后用水把浮末冲洗干净切块调...
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![德州烤牛腩如何做才美味，怎么做德州烤牛腩简单又好吃]( "德州烤牛腩如何做才美味，怎么做德州烤牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩整块5斤上下洋葱1个番茄1个Stubb'sBBQ酱4汤匙番茄酱1汤匙培根5片牛高汤或鸡高汤适量干调味料盐适量胡椒适量王守义十三香适量蒜粉适量洋葱粉适量牛至适量迷迭香适量孜然适量小豆蔻粉适量德州烤牛腩的做法烤箱预热325华氏度洋葱切片，下锅炒至部分焦黄整块牛腩...
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![顺德牛初乳如何做才美味，怎么做顺德牛初乳简单又好吃]( "顺德牛初乳如何做才美味，怎么做顺德牛初乳简单又好吃")
- 顺德的双皮奶很多人吃过，但用清水炖牛初乳，可能连很多顺德人听都没听过。牛初乳是母牛产子后3天内的乳汁，蛋白质含量较高，而脂肪和糖份较低，可增强人体免疫力。我们邻居大哥一家是养水牛的，所以经常能买到牛初乳，因为产量小，他们一般只留来自己吃，或留给相熟的客人。牛初乳的颜色...
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![自制酸菜（顺德口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸菜（顺德口味）方法]( "自制酸菜（顺德口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸菜（顺德口味）方法")
- 用料水东芥菜一棵姜、蒜、辣椒小许盐油糖酱油米酒米醋适量冰片糖半块自制酸菜（顺德口味）的做法洗干净水烧开后稍微烫一下，不要烫太久…因为等一下还要煮把芥菜切碎，切好姜蒜辣椒备用烧开锅，放花生油，放姜蒜辣椒起锅爆香…然后把芥菜倒入…放盐、糖、酱油翻炒，再放适量的醋、半块...
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![顺德鱼面如何做才美味，怎么做顺德鱼面简单又好吃]( "顺德鱼面如何做才美味，怎么做顺德鱼面简单又好吃")
- 游江南水乡，品地道美食。回家有点饿，做了个蟹子丸鱼面，超级佩服顺德人在鱼这方面的厨艺用料鱼面2袋蟹子丸400克顺德鱼面的做法江南水乡码头江南古宅蒸猪凉拌鱼皮现点现做姜撞奶做个宵夜，鱼面过冷河后与蟹子丸同煮10分就可以。下点现磨胡椒粉更美味，开动。...
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![「胜瓜蒸鱼腩」鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜的详细做法，「胜瓜蒸鱼腩」鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜做法技巧]( "「胜瓜蒸鱼腩」鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜的详细做法，「胜瓜蒸鱼腩」鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜做法技巧")
- 一道鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，所谓鱼有鱼味；因为没有滥用调料过破坏鲜味，最大程度保证了食物的原味😋鱼腩用的是皖鱼腩（草鱼腩），可以让摊主整理好了买回去改一下刀；胜瓜也就是丝瓜，沿着棱角削皮，不用削干净，据说这样可以有清热的效果；调料加了顺...
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![顺德桑拿鸡—寻味顺德必吃的美食的详细做法，顺德桑拿鸡—寻味顺德必吃的美食做法技巧]( "顺德桑拿鸡—寻味顺德必吃的美食的详细做法，顺德桑拿鸡—寻味顺德必吃的美食做法技巧")
- 【顺德桑拿鸡】是上过舌尖上的顺德名菜，一鸡两吃，先蒸后涮。选用散养的走地鸡制作，肉质紧实Q弹，去除的鸡骨架与药材融合煮汤，一点都不浪费。一只走地鸡大概可以满足3-4人的用餐~🥰🤗鸡肉在药膳鸡高汤上蒸煮5分钟就能吃了，这样蒸出来的鸡肉既有鲜味，又充满着药材的香味，保留了食材...
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![顺德炸牛奶如何做才美味，怎么做顺德炸牛奶简单又好吃]( "顺德炸牛奶如何做才美味，怎么做顺德炸牛奶简单又好吃")
- 大家好.跟大家分享。顺德传统。美食。炸牛奶。简单易做。一分钟学会。小朋友超爱吃。里香外脆。超香牛奶味。👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇用料纯牛奶250克鸡蛋2个玉米淀粉30克糖适量面包糠1袋顺德炸牛奶的做法牛奶.玉米淀粉.糖.搅均匀.把锅里的水弄干净后,然后倒进锅里...
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![顺德风味：沙姜猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德风味：沙姜猪手方法]( "顺德风味：沙姜猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德风味：沙姜猪手方法")
- 沙姜也叫山奈，味道独特，是这道菜的点睛之笔，如果买不到就用蒜头，用鸡脚（不用过冷河）做也好吃用料猪手若干沙姜一块红葱头若干香菜少许高品质生抽若干食用油少许砂糖少许顺德风味：沙姜猪手的做法猪手用清水加葱姜料酒煮到熟烂（如果想卖相好看，煮熟后再斩件），然后过冷河，加冰块，速降温，让...
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![「顺德厨娘」鲜虾两味食谱大全及做法，烹饪好吃的「顺德厨娘」鲜虾两味方法]( "「顺德厨娘」鲜虾两味食谱大全及做法，烹饪好吃的「顺德厨娘」鲜虾两味方法")
- 买300斤鲜虾，在对面鱼糖买的，虾是用来喂龟，当然要趁新鲜吃吃，白灼10斤，拆虾做虾饼留着今天食用料虾好多只白胡椒粉10粒盐5克鸡蛋白1个【顺德厨娘】鲜虾两味的做法拆虾壳，挑虾线(冰过容易拆)用刀背好吃放入白胡椒、盐、蛋白同一方向搅拌搭(顺德话)起胶虾球两边煎起菜蒸3分钟小贴...
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![广式和味牛腩牛筋牛皮食谱大全及做法，烹饪好吃的广式和味牛腩牛筋牛皮方法]( "广式和味牛腩牛筋牛皮食谱大全及做法，烹饪好吃的广式和味牛腩牛筋牛皮方法")
- 这里买了2.5斤牛排骨腩，1.2斤牛筋，半斤牛皮。用料牛筋600g牛腩1250克牛皮250克姜50g料酒100ml（大约）油50克生抽30g蚝油30g柱侯酱2勺沙茶酱1.5勺糖30克开水2.5升香料香叶2片/草果1个广式和味牛腩牛筋牛皮的做法大块的牛腩、牛筋、牛皮焯水，清洗，改刀切块备姜片、香叶（我买了一棵...
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![顺德公焖鱼如何做才美味，怎么做顺德公焖鱼简单又好吃]( "顺德公焖鱼如何做才美味，怎么做顺德公焖鱼简单又好吃")
- “得就得，唔得就翻顺德”——顺德公焖鱼😜😜不用去顺德也能吃到的美味哦~~用料鱼头一只花菇4只河源腐竹3-4条姜4-5片葱4根蒜头4粒料酒适量胡椒粉适量生粉适量糖适量耗油1勺水小半碗顺德公焖鱼的做法先说抱歉，忘记保留原始步骤图了，大家将就一下，认真看教程就好了😂😂首先把鱼...
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![滋味焖牛腩如何做才美味，怎么做滋味焖牛腩简单又好吃]( "滋味焖牛腩如何做才美味，怎么做滋味焖牛腩简单又好吃")
- 坐月子的时候月嫂给我们焖了几次牛腩那个味道好吃到难以忘怀后面就开始自己学着焖焖牛腩最重要的是啥？最重要的是买对部位板筋是我的最爱焖好了都是糯糯的口感牛腩汁稠稠的捞面极品！下面我们来开始做吧！😋用料牛腩750克花椒若干粒八角2-3个桂皮2块香叶2片姜片6-7片冰糖若干...
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![顺德粽如何做才美味，怎么做顺德粽简单又好吃]( "顺德粽如何做才美味，怎么做顺德粽简单又好吃")
- 这里没有发现大顺德的包粽方法！也算是广式包法一种，我要看看多少小伙伴是这样包粽的！冬叶粽算是顺德特有的粽子了！芳香扑鼻！一试难忘！用料油克五香粉克盐克自己喜欢的豆例如绿豆，红豆，花生等等克糯米克猪肉克冬叶顺德粽的做法已经裹好了😁哈哈下锅加点酱油有流口水的吗...
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![顺德醉鹅如何做才美味，怎么做顺德醉鹅简单又好吃]( "顺德醉鹅如何做才美味，怎么做顺德醉鹅简单又好吃")
- 用料鹅肉2斤果皮5块冰糖八颗（20克）香菇250克姜片2块生抽8克xo酱大半勺米酒200克大蒜子5瓣小葱5根顺德醉鹅的做法原料备齐，鹅肉剁小块，香菇对半切两刀，姜切成片，大蒜子拍扁，小葱切段上锅开火，倒入半锅油，7成油温倒入鹅肉，炸一会捞起，把油倒起，再倒入半锅水，水烧开倒入香菇，煮一下捞起备...
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![和味牛腩如何做才美味，怎么做和味牛腩简单又好吃]( "和味牛腩如何做才美味，怎么做和味牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩750克姜片、葱花适量八角、香叶、果皮、茴香、桂皮少许盐、油、砂糖、料酒、柱候酱、蚝油、水适量和味牛腩的做法整块生牛腩把八角、桂皮、茴香、果皮和香叶用网袋包住放碗里跑水片刻。先把牛腩灼水，去血水和肥油。把灼水后的牛腩切块。起油锅，放姜片爆香。放牛腩...
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![螃蟹焖冬瓜 寻味顺德的详细做法，螃蟹焖冬瓜 寻味顺德做法技巧]( "螃蟹焖冬瓜 寻味顺德的详细做法，螃蟹焖冬瓜 寻味顺德做法技巧")
- 用料螃蟹3只螃蟹焖冬瓜寻味顺德的做法详见视频...
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![顺德焖鱼如何做才美味，怎么做顺德焖鱼简单又好吃]( "顺德焖鱼如何做才美味，怎么做顺德焖鱼简单又好吃")
- 顺德人最爱吃鱼，焖鱼也是其中一道。用料鱼一条蚝油适量顺德焖鱼的做法鱼切大块，然后用油煎一下，然后放水，水开了，放入耗油，继续焖，开了后调小火，放入虾，鸡肉，鸭，鹅，烧肉，贝壳，等海鲜或肉类继续焖。然后大概20分钟就可以边吃边继续焖了。这是一个打边炉的形式。吃完可以烫青菜。很好吃，又...
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![美味焖牛腩如何做才美味，怎么做美味焖牛腩简单又好吃]( "美味焖牛腩如何做才美味，怎么做美味焖牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩750胡萝卜一根土豆一个洋葱半个番茄两个葱几根姜小块蒜米5瓣美味焖牛腩的做法去市场晚了买不到靓一点的牛腩勉强挑了一点.切大块看着舒服放锅里面煮开水然后把上面的浮沫去掉再把牛腩捞出来沥干那个汤可以留着热锅下油放冰糖下去注意火候要小炒糖色……太大火容...
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![顺德捞鸡的详细做法大全,简单又营养的顺德捞鸡做法]( "顺德捞鸡的详细做法大全,简单又营养的顺德捞鸡做法")
- #周末｜要当好妈妈呀做饭的人最怕两个字“随便”可要收服我家小怪兽，“随便”可是搞不定的，周末小小姐只有两个要求：1、不能外婆做，因为外婆平时太辛苦；2、如果妈妈做就要“创新”爸爸做就要“江湖”；不要什么随便[尴尬]用料琵琶鸡腿两只鸡中翅两个黄瓜丝半根切丝胡萝卜半根切丝...
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![焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的焖牛腩做法]( "焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的焖牛腩做法")
- 用电饭煲即不怕干锅，又能保温，缩短焖的时间。视频做的牛腩是压力锅的版本，同样时间很短。如果明火焖的话，就要花费大概1.5小时用料牛腩1500克茴香籽5克酱油30克八角6个桂皮1个草果3个油20克盐4克姜10片焖牛腩的做法牛腩切大块焯水准备香料姜下油锅爆香牛腩切小块，不要切太小，大...
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![快手和味焖牛腩做法烹饪大全 地道快手和味焖牛腩如何做]( "快手和味焖牛腩做法烹饪大全 地道快手和味焖牛腩如何做")
- 在德国想吃什么都自己做，每次不会做就请教家里的长辈，这次牛腩焖的还不错，就把下厨房第一个菜谱献给它啦！欢迎大家提意见修改，一起创造可能会更好吃哦～ps：广东口味(○'ω'○)用料牛腩克500土豆4小个姜5片料酒勺十三香适量冰糖适量盐适量耗油适量莲藕适量快手和味焖牛...
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![顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜方法]( "顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜方法")
- 经典菜，前一天吃剩下的烧鹅完美升华！用料雷公凿1个烧鹅蒜2瓣即食豆豉1勺糖适量盐适量顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜的做法苦瓜切块，最好用雷公凿，没有的话普通苦瓜也可以苦瓜下小许盐腌制十来分钟，再用清水洗净备用，去掉苦味锅大火烧热，挖一下烧鹅油起锅，下拍碎的蒜头爆香下苦瓜翻炒，下小...
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![顺德粥如何做才美味，怎么做顺德粥简单又好吃]( "顺德粥如何做才美味，怎么做顺德粥简单又好吃")
- 最近去了趟顺德，完全爱上了那里的粥，回来自己尝试下，好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米，然后放入少量花生油，然后加水煮粥。煮好后，另外放入一个小锅里，放入少量盐。把切好的口蘑放进锅里。将鸡胸肉切丝，加入料酒、生抽和少量盐，腌制五分钟。然后在锅...
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![和味焖牛腩如何做才美味，怎么做和味焖牛腩简单又好吃]( "和味焖牛腩如何做才美味，怎么做和味焖牛腩简单又好吃")
- 心心念念想吃😋到好吃的牛腩，外面的总觉的差点儿什么🤔自己做的，果然不一样，满屋飘着浓郁的牛腩香气，吃起来是家的味道。用料牛腩1000克桂皮少许姜一大块蒜头1只八角茴香少许生抽3勺老抽1勺红米酒3两豆瓣酱一大勺香叶两片陈皮一片南乳4块和味焖牛腩的做法新鲜牛腩焯水洗净切...
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