- 赛百味的提子甜饼是我的挚爱,以前也做过好多次,但总觉得差点什么不太像。今天,为了答谢表妹帮我带回的山地玫瑰,必须做盒甜饼给她。开工才发现麦片没有了,不管,有全麦粉,做了再说。。。事实是,实在太好味了,正是我喜欢的外焦里嫩,全麦粉的口感,相比嘎嘣脆的饼饼,我更喜欢有点儿软的。...
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- 烘焙新手记录成功做出来的并且很好吃的方子面粉:新手练习用的新良烤箱:千石阿拉丁和面:面包机用料高筋面粉250克全麦粉50克牛奶180+(10~15)克干酵母3克细砂糖20克面团用蜂蜜10g盐2克黄油20克奶粉(可加可不加)10克全麦巧克力豆核桃提子包的做法1⃣️除黄油和坚果巧克力豆提子以外的...
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- 用料高筋面粉200克全麦面粉50克牛奶150克全蛋液30克(一个鸡蛋,剩下的蛋液刷面包表面)蜂蜜15克细砂糖30克盐3克酵母3克黄油15克葡萄干50克奶粉10克(可省略)全麦提子包的做法先用温牛奶把酵母溶化,然后按牛奶、全蛋液、蜂蜜、盐、糖(盐和糖要对角线放置)、奶粉、高筋面粉和全麦面粉...
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- 柏翠8550用料高粉200g全麦粉60g水110ml全蛋1个盐3g糖30g橄榄油20g酵母3g葡萄干30g+全麦提子面包的做法先加入水蛋液糖盐油再加入面粉全麦粉奶粉酵母imix20分钟和风模式500g烧色浅第二次搅拌时加入葡萄干done...
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- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟,沥干待用,...
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- 全麦粉必须是研磨得很细的,例如北大荒有机,几乎和普通面粉没有区别,看不到麸皮粗颗粒全麦粉黑麦粉需减至50%及以下水用自来水就好,硬度合适油类等量替换用料全麦粉320克高筋面粉87克高活性干酵母4.9克白砂糖24.4克食盐8.1克脱脂乳粉25克(一条)椰子油20.3克水270克80%全麦提子面...
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- 适合所有人群的健康食品,操作简单,百吃不厌。用料水205ml黄油20g红糖30g盐4g酵母3g奶粉10g全麦粉75g高筋面粉225g提子干40g核桃仁40g面包机版全麦提子面包的做法选择"全麦面包"菜单模式。将除了黄油和酵母外的其他料按配方分量放入面包机,开始和面,观察面成团后加入黄油,酵母,继...
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- 我由于出了趟门,二发有点过了,卷卷都变成大胖子了qwq总结经验:做面包的时候要专心🤔,总之发1.5~2倍大就好啦!用料全麦面粉/高筋面粉150克水/牛奶40克奶油奶酪50克鸡蛋1个葡萄干/坚果碎适量酵母2克盐1.5克糖15克黄油10克鸡蛋液适量提子奶酪面包卷(全麦版)的做法❗按顺序放厨师机:...
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- 借鉴空谷幽兰的方子,确实是好方子,面包软软的,甜度很低,很健康。自己又加了些小麦胚芽和提子,口感更丰富了。用料高粉350克全麦粉80克酵母6克红糖32克盐6克热水240克黄油44克小麦胚芽适量(我抓了一把)桂圆肉,提子45克全麦红糖桂圆提子小麦胚芽软欧的做法用热水将红糖溶化。冷至室...
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- 这款去年就做了,来自于@王后烘焙的直播课,软欧类做得不算多,但这款吸引到我了,加了全麦的面团,有提子的果香,非常喜爱。这段时间宅在家里,刚好也能好好地整理一下,同一款面包,还可以用不同的整形方法,这里做了两种,一种是马蹄形的,一种是大S形的。表面的直条粉筛,比较简单,就不需要买现...
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- 柏翠8550用料高粉100g全麦面粉160g牛奶200ml糖35g盐3g酵母3g黄油25g可可粉17g葡萄干若干朱古力提子全麦面包的做法先液体小贴士甜度不够...
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- 在兴坪古镇的云上谷民宿吃过后,念念不忘,于是斗胆复刻一下用料黑全麦高筋面粉300克水200克酵母5克葡萄干65克核桃碎45克糖15克盐2克全麦核桃提子橄榄面包的做法将所有材料混合在一起面和只表面光滑后放入盆中盖保鲜膜进行发酵发酵至2倍大小,将面团分割成65-70g左右的小团,滚...
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- 全麦面粉搭配酸奶,做出的面糊更为浓稠一些,综合了苹果酸酸甜甜的口味,让口感更加清爽,肠胃吸收得更轻松,如果配上一些圣女果或者当季水果,就更完美了。用料苹果1个酸奶80克鸡蛋1个全麦面粉50g泡打粉2g橄榄油适量全麦苹果酸奶松饼—酸甜又提神的做法苹果削皮,切成小丁。鸡蛋打散,...
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- 全麦是要补充维生素B用了75%中种发酵法呈现柔软口味更多tips后续更新用料中种材料高筋210牛奶130克酵母3克糖15克下面就是主面团材料了哦鸡蛋1个黄油45克盐2克全麦面粉90克糖40克牛奶40克酵母1克柔软♥全麦♥提子面包的做法制作中种,直接混合中种材料成团即可发酵中种3倍...
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- 燕麦、提子、红糖,再加一小撮肉桂粉,那究竟是什么香呢?用料低筋面粉200克提子干90克燕麦片70克泡打粉1/2勺(2.5ml)小苏打1/2勺(1.2ml)肉桂粉1.1ml鸡蛋60克植物油130克细砂糖120克红糖45克燕麦提子甜饼的做法在容器里倒入植物油、打入鸡蛋用打蛋器搅匀如图的乳化状。倒入红糖...
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- ⚠️配方是一个450g模具量,照片是一次做四个的用料高筋面粉(鹰牌)150克全麦粉(伯爵T150)100克奶粉12克红糖45克水80克牛奶75~85克(留着10g看吸水量)蛋黄1个蛋清(刷表皮)适量白利酒(可不加)4-5克(泡果干的)鲜酵母9克盐4-5克黄油20克红糖全麦提子干核桃吐司的做法红糖倒入水里,翻拌压碎;过滤...
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- 美的面包机配方,前一天晚上预约,第二天早上吃面包,黄油可以微波炉加热30秒,其余材料只要花5分钟把以下材料按照顺序扔入面包机即可用料黄油20克高筋面粉250克全麦粉50克盐6克糖30克温水180ml酵母6克1000克全麦提子面包的做法把上面的材料(除酵母,提子干外)按照顺序放在面包机桶...
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- 用料低筋面粉60克全麦粉50克糖粉15克蛋液20克牛奶45克黄油30克提子干35克盐1.2克无铝泡打粉4克提子全麦司康(低糖少油)的做法提子干用温水浸泡15分钟,沥干后用厨房用纸吸干水分备用。黄油室温软化后切成小块。低筋面粉、全麦粉、无铝泡打粉混合过筛,加入黄油块。加入糖粉、盐...
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- 想在冬日的早晨吃一个热乎乎的华夫饼可是华夫饼的热量让人望而生畏,于是乎有了这一款不含油少糖的发酵版华夫。用料高筋面粉75g全麦粉75g蛋黄一个白砂糖30g牛奶100g即发酵母1.5g盐1g全麦格子饼的做法把所有原料混合成团。由于是早上吃为了节省时间,冰箱冷藏发酵一晚。从冰...
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- 波兰种软欧,做了一次就想无限回做的一款,非常好吃,我家女儿和老公非常赏面,经常叫我做用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉250克全麦面粉150克鸡蛋➕水200克(鸡蛋1个)盐6克糖50克酵母6克橄榄油20克提子干50克波兰种全麦提子软欧的做法提前一晚准备波兰种酵头,1...
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- 没有加高筋面粉的全麦包。用料全麦面粉300克盐3克酵母4克糖30克蜂蜜2勺水165克蔓越莓干,提子干一小碗全麦蔓越莓提子欧包的做法除了蔓越莓干和提子干剩下的都放到和面机和面30分钟加一个小时醒面到2倍大。醒面结束后拿出来拍打排气,并分成四块。每一块按压成长方形面片之后...
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- 做了两个1000g面包,效果非常好,一定要按顺序添加,把面包筒放称上,依次加入还简单,超级简单,选择7,选择1000克,中色,选择自动放果干用料水270克玉米油28克红糖42克盐6克奶粉18克全麦粉150克高筋面粉270克酵母4克美的面包机全麦提子面包的做法烤出来特别好切片,大家有这款面包机的试...
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- 这个方子做出来的吐司不会很干,降低全麦口感的涩度,直接吃或者做成三明治都不错哦~如果不喜欢全麦口感太明显的,可以适当调整了两种粉的比例,牛奶的用量也要跟着适当调整。用料高筋面粉150克全麦粉150克盐3克牛奶200克酵母5克黄油20克提子干若干提子全麦吐司的做法先把除黄油...
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- 有黑糖,有酒渍提子和无花果干,有核桃,有全麦,还披着多谷物的外衣,想想味道,那个美!最重要是低糖低油,减脂人士最爱,总之,这款面包做过的吃过的闺蜜们,都大爱!此方可做四个吐司用料高筋面粉800克全麦粉200克黑糖150克水550克干酵母(鲜酵母)10克(30)黄油50克盐8克全蛋100克奶粉(全脂)50克提子...
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- 好吃不用多说配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料拿破仑t55面粉530克红磨坊全麦粉220克海盐12克黑糖浆20克麦芽精2克水430克低糖酵母7克发酵黄油10克核桃碎适量提子干适量【糖水】水100...
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