- 株洲人也爱嗦粉,想念家乡的味道啦!用料前腿肉(带肥)少许小葱5根盐少许生抽少许老抽少许糖少许湖南妹子的炒码粉的做法肥肉、瘦肉切薄片,瘦肉用生粉腌几分钟。香葱切小段,此处可换成香菜或辣椒。炸肥肉,全程小火。煸成油榨。开中火或大火(根据自己炒锅脾气和肉的多少调节),放入瘦肉,...
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- 老公是湖南邵阳人,每天都想吃一碗红油码子的粉面就好了~我做的清淡早餐面包之类的他是不爱的~年前黑龙江的朋友给我寄了小兴安岭的野生黑木耳~是好东西,可是一直不知道怎么吃~直到上周朋友给我带了芷江米粉~心血来潮~老公可喜欢吃了,天天都要在家吃早餐了现在~哈哈哈哈这个木耳肉丝...
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- 潮汕妹子也是无辣不欢用料猪前腿肉少量葱花适量盐适量克生抽1勺老抽半勺鸡粉适量蚝油适量小米辣或者剁椒适量简易版湖南炒码粉的做法瘦肉切片加入生粉,生抽腌制葱花切碎备用猪肉放锅全程小火煸到出油煸锅的猪肉渣可要也可不要粉热水下锅烫好捞起碗备用瘦肉下锅煸个10几秒...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料米粉(干)100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水,放入卤料包、姜片、生抽、老抽、冰糖,煮开后小火熬煮20分...
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- 用料青椒3个盐克鸡蛋2个瘦肉100克虾仁4只生抽1勺蒜3瓣湖南排名第一的炒码:青辣椒蛋炒肉的做法因为是早餐,所以把肉提前切好用生抽腌好,辣椒切滚刀块,虾仁切段锅中放油,鸡蛋下锅(我不喜欢把鸡蛋打散,喜欢吃黄白分明且蛋白焦焦的感觉),成型后加入辣椒、蒜和盐辣椒起皮后加一点油,加入...
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- 湖南妹子必备的辣椒炒肉啊!在英国留学突然觉得湘菜才是最好吃的😭家的味道呜呜呜~不行!我要自己做!哈哈哈哈读书没啥进步厨艺得到了飞速提升用料酱油2/3勺青椒约7个盐约2克蒜4~5个豆瓣酱小半勺花生油适量湖南妹子的辣椒炒肉的做法准备食材,如果自己喜欢吃辣的可以去印度人商店...
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- 湖南粉店里最基本的码子就是杂酱几乎每家粉店都会有因为吃米粉长胖但又喜欢杂酱所以就决定自己做了配荞麦面吃好吃还没那么容易胖~YYDS~用料猪五花2斤桂皮1块八角7-8个香叶2-3片豆瓣酱2勺生粉少许一学就会的湖南杂酱(米粉灵魂码子)的做法猪五花去皮剁碎。建议手剁。这样出来...
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- 长沙的炒码子,柔软的米粉子,通红的辣子,多情的湘妹子,还有她们晃动的奶子,这一切切都让人情难自已……用料米粉150克剁椒2勺生抽1勺鱼露1勺黄牛肉100g芹菜1把蒜2瓣老抽1勺炒码小炒黄牛肉盖码米粉的做法黄牛肉切细丝一把香芹切小段大火热油,牛肉丝、拍碎的大蒜瓣入锅翻炒30秒,放...
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- 对我来说,做饭实在太慢了,每次做完累得半死。因为做的量不少,吃得也多,结果导致又撑又困。但是如果真的实在太饿了,但是又不想点外卖怎么办?所以,沙鸡小兮的厨房专长不知不觉就发展成了又快又好吃,量也好控制,又能顶饱的,「小吃车」类别,例如:牛肉粉、排骨粉、卤粉、拌粉、拌面、葱油...
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- 居家隔离,是成就美食小咖的加速器⏩用料蒜1瓣盐1克酱油1勺湖南辣妹子的100道菜(未完待续)的做法小炒黄牛肉湖南丝瓜湖南腊肉(老家带来的)辣子皮炒肉(辣子皮也是老家带来的)小炒香干改良版宫保鸡丁(不甜且微辣)回锅肉干巴牛肉(老家带来的+1)可乐鸡翅(记得出锅后撒点芝麻小炒豆腐荷包蛋...
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- 作为一个在外地的湖南妹子,突然很想吃粉蒸肉,一口咬下去,肥瘦相间,糯糯的香味流口唇齿,幸福的满足感爆棚!用料五花肉300克姜两片老抽一勺料酒一勺生抽一勺金针菇100克蒸肉米粉40克糖一勺粉蒸肉~湖南妹子的思念的做法1、五花肉切块,最好肥瘦相间的~挤干水分备用。2、金针菇洗净,平...
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- 在广州太馋湖南米粉了!!!!想吃?那就造起来✊用料卤牛肉随意蒜适量油适量生抽适量小葱实力盐适量辣椒粉适量湖南剁椒适量白胡椒适量鲜木耳适量大片牛肉码子(经典湖南米粉浇头)的做法1、准备材料:卤牛肉,切大片;蒜末、葱花、辣椒粉2、放油,蒜蓉,剁辣椒,辣椒粉,大蒜叶(油酥)3、加木耳,末过牛...
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- 给远在他乡湖南的弟弟妹妹们做的,他们说就是家里外面店子做的味道。做完才想起来做个菜谱,方便以后再做,所以没拍下做的过程。用料米粉按人数定酱油勺小葱根蒜苗克猪肉西红柿1个青椒花椒胡椒粉蚝油大蒜头,姜,湖南米粉的做法猪肉剁碎,加料酒,酱油,胡椒粉,搅拌均匀,用保鲜膜盖好放冰...
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- 在湖南的时候特别爱次。其实就是盖浇饭但是菜多饭少那种。任意喜欢的菜就可以用料米饭适量菜品适量湖南盖码饭公式的做法米饭快煮好时,开始炒菜。按照某种辣椒➕蒜末加葱花➕一种肉菜的搭配做小炒即可。可以适当增加豆制品,会多一曾风味。喜欢麻味的稍微加一点花椒。就可以...
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- 作为弗兰人,真的爱嗦粉啊!圆的扁的,汤的,炒的都爱吃~炒米粉在湖南的早餐很常见,基本每个早餐店都会有,类似于广东炒河粉,不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉,蔬菜类可以随意搭配,一般是豆芽菜,白菜类作为孕妇很想吃炒粉,又怕外面佐料太多,所以自己在家做了,我这个是根...
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- 这个菜谱教你如何煮米粉用料米粉(干)一把水一锅经典的湖南米粉湘妹子必吃啊!的做法准备干米粉一把,网上有卖,搜湖南米粉。一定要这个样子的,不然都不是湖南的米粉哦烧一锅水,水开后放米粉米粉会慢慢软掉,就可以完全进锅里煮了开中火,煮15-20分钟,开盖煮,期间要翻动,不然粘锅很厉害用...
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- 湖南米粉品种繁多这里制作的实际上是长沙米粉。身在异乡的长沙人没有谁不会思念一碗米粉回家的第一件事就是嗦粉啊!可惜长期在外漂泊,吃不到一碗对味的米粉心里总是有些遗憾自从自己在家搞定米粉后,再也不用眼馋老家的米粉啦!长沙米粉是宽粉具体多宽看你切的吧我一般切1cm左...
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- 湖南人元气满满的一天始于一碗烟火气息浓郁的炒码粉。圆的宽的,万物皆可炒,盖在下好的粉上一拌,滋溜一嗦,哇🤩快乐起飞……用料米粉250克五花肉150克青椒10个蒜3瓣豆豉一小勺生抽、老抽、盐适量炒码粉的做法准备材料:五花肉肥、瘦分离:瘦肉剁碎,肥肉切片。青椒切圈、蒜拍碎切粒...
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- 用料面克油、酱油、盐、香油、醋勺克香辣码子湖南面的做法取干净碗,放入适量花生油、生抽、盐、鸡精、醋、麻油加葱放入开水煮面开锅面捞起,放入备好的汤料中肉切碎,放入盐、大蒜、姜爆炒加酸豆角、红辣椒丝、姜,继续翻炒炒好酸辣码子加入做好的酸豆角肉沫、茭头、剁辣椒……...
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- 🐷猪是妈妈养的,腊肉爸爸做的,菜我炒的用料腊肉随意荷兰豆随意青红辣椒随意蒜叶随意闲妹子☞超下单湖南腊肉的做法第一步:腊肉炒出油来第二步:放入荷兰豆跟青红辣椒一起炒,炒差不多放盐(因为腊肉很咸,所以盐少放一些),然后再翻炒,放水闷一下,出锅时放蒜叶。大功告成!煮起米饭吃起...
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- 作为一个地地道道的湖南人,是很爱米粉的~今天我来教大家做炒湖南米粉,我做的是两人份的,大家可以根据自己喜好增减调料用料葱4根鸡蛋2个米粉适量肉适量味精适量生抽半勺盐2小勺干辣椒2个炒湖南米粉的做法将聪切段备用,将少量的肉切成肉末备用,米粉过水冲洗一遍热锅烧油,放入肉末...
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- 青南瓜上市ing,切丝炒肉特别嫩。湖南妹纸的做法,小红尖椒不可没有。用料小青南瓜1个猪瘦肉250g小红尖椒4个湖南妹纸的南瓜丝炒肉的做法这样的一个,哈哈,长得像个西瓜。切丝,小南瓜不用去囊。直接切片再切丝就好。瘦肉用生粉和生抽、盐稍微腌一会。热锅下油快炒盛出。锅里放少...
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- 超级爱吃米粉,尤其是湖南的米粉、螺蛳粉等等等,除了出去找小馆子尝试不同味道、不同地方的米粉之外,也开始自己尝试做了,虽然只吃过在北京和武汉的湖南粉馆,不过觉得自己还是山寨出来一些精髓了:比如炒了油码、用了湖南剁辣椒、牛肉原汤等;还独创了点自己的特色:比如把腊牛肉和炖...
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- 想吃早饭了…用料粉丝1把鸭蛋2个生抽1勺青菜250克虾250克码农炒粉丝的做法准备1把粉丝洗干净青菜,区分菜叶与菜心将菜叶切断,菜心不要切断,完整的菜心是本菜的精华之一打两个鸭蛋或鸡蛋炒好待用煮好虾待用粉丝先在开水中煮一下,否则粉丝很干燥,也炒不了。水沸腾后煮个一二十秒...
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- 很多在外的湖南人都想吃一碗正宗的湖南米粉,但制作码子比较麻烦,有码的也比较贵也不适合在外湖南人的需求。所以特意奉献下无码的米粉做法,希望大家喜欢。此款手工米粉是(地道湘西)淘宝店所售。需要的可以前往用料手工米粉一人份350g西红柿一个辣椒油50g香菜、小葱10g盐、鸡精...
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