- 很简单的一道菜,只放生抽和料酒,味道就足够鲜美。用料海瓜子葱姜料酒生抽鸡精葱姜清炒海瓜子的做法海瓜子洗净,葱切段,姜切片待用;热锅倒油,下葱段姜片爆香;倒入海瓜子翻炒,加料酒和生抽,大火翻炒至海瓜子开口;放少许鸡精,翻炒均匀,装盘。小贴士鸡精可放可不放~...
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- 八月,梭子蟹肥了,吃呗!不爱吃重口味的小伙伴看过来。又是一个自己不爱吃的菜,苦啊。。。此版本梭子蟹最难是在杀蟹,不过多杀几只就好了。用料梭子蟹2只小葱2根生姜1小块蒜头1小粒生抽少许生粉少许盐少许料酒一些葱姜炒梭子蟹-清淡向的做法蹦跳梭子蟹两只,冲洗干净。不用去皮筋,...
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- 用料蛏子250克葱1扎姜3片蒜6瓣红椒4/1段青椒4/1段生抽1勺老抽1勺耗油1勺姜葱炒蛏子的做法备料:蛏子一定要洗干净,沙子多冷水下锅放二片姜煮开再放入蛏子,盖锅盖煮开捞起,用冷水洗干净热锅放油,放入姜先爆香,再放入蒜,青椒红椒爆香再放入葱爆香放入蛏子,放生抽,盐,耗油,少量老抽爆炒...
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- 作为一个海边长大的人,海瓜子是从很小到大只喜欢的零嘴,清蒸的海瓜子鲜甜,清炒的海瓜子鲜香,夏季是海瓜子最鲜美的季节。用料生抽1勺蒜蓉2颗金不换1棵海瓜子1斤清炒海瓜子的做法热锅下油——蒜蓉爆香——海瓜子吵开口,下生抽——翻三秒——起锅小贴士不可多炒!...
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- 用料蛏子花蛤适量葱姜蒜适量橄榄油适量海盐适量葡萄酒适量葱姜烤海鲜的做法蛏子处理干净沥干水分花蛤处理干净沥干水分烤盘铺上锡纸花蛤和蛏子分别放在烤盘里的锡纸上淋上橄榄油白葡萄酒撒上现磨海盐葱姜蒜末辣椒碎盖上锡纸烤箱180度烤15分钟即可享用、...
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- 小区门口的菜场买的圣子,17元一斤,店家称重680克,付了21元。拿回来倒进盆里,准备淘洗,感觉比以往在盒马买的份量少多了,用美善品自带的电子秤一称…只有480克……我一直以为固定摊点不会玩称呢。用料圣子480克大葱半根姜蒜适量小米辣1个豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油2勺料酒2勺葱姜炒圣...
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- 今天处暑了,听说最近梭子蟹肥美,下班了去菜场买了梭子蟹😄之前看了抖音里如何挑选梭子蟹的视频,说要挑选腹部三角是黑色的,上海这边菜场28元一斤🥤🍷🍻🥣🥢买了三只,一共33块钱💰用料梭子蟹3只葱6根盐一点点姜10片白酒1小勺生抽2勺(吃西瓜的勺)淀粉适量葱姜清炒梭子蟹的做法切好...
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- 托万能的淘宝的福,不用特意跑去云南菜馆,在家也能吃到鲜甜好味的姜柄瓜啦用料姜柄瓜(小麦瓜)1只蒜头少许小辣椒少许盐少许糖少许油少许清炒姜柄瓜(小麦瓜)的做法姜柄瓜洗净切快,蒜头和小米辣洗净切开,用量根据自己口味调整。热油,放入小米辣和蒜头爆出香味后,倒入姜柄瓜翻炒。加入...
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- 用料海虹2斤20只左右大葱适量生姜适量蒜头适量红椒适量小葱适量葱姜炒海虹的做法海虹刷洗干净放入盐水中吐泥1小时。锅中烧开水,加料酒、葱姜,放入海虹煮至开口捞出,剥去一半壳。热油锅,放入葱姜蒜爆香,倒入海虹翻炒,加料酒、酱油、耗油、醋大火煮一会儿,加小葱、红椒装饰,盛出装...
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- 潮汕人的味道用料葱2根姜3片盐少许生抽,蚝油1勺糖少许蒜2瓣孜然粉少许小米椒1个圣子1.5斤姜葱炒圣子的做法洗干净,沥干把葱姜蒜小米椒切好备用把锅烧干,放入油,再把姜蒜爆香,放入圣子爆炒,在放所有的调料炒五分钟,再放葱花香菜,就可以了随便拍的,不好意思了😁味道好极了,比较简单,大...
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- 用料花蟹500克葱2根姜3大片料酒1勺味极鲜1勺耗油1勺白糖20克葱姜炒花蟹(远海梭子蟹)的做法准备中...
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- 用料蛏子500克葱1/3根姜1片料酒1勺生抽1勺葱姜炒蛏子的做法蛏子用盐水泡2-3小时,中间需换3次水切好葱丝,和蛏子差不多大小切好姜(用于祛寒,蛏子是性寒海鲜)和蒜,蒜视个人口味看是否添加锅中烧开水,放入蛏子焯水取出,去除身体黑线备用锅中放入油,烧热放入姜和蒜爆香放入蛏子,依次放...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料蛤蜊500g吐沙盐10g水没过食材食用油适量炒姜30g蒜20g小葱3根食用油15g生抽10g蚝油6g香菜1根清炒葱姜蛤蜊的做法蛤蜊泡在水中,加盐、油,搅拌吐沙。换水,反复几次几次后蛤蜊的沙差不多就能吐干净了。然后用流水冲洗一下。姜切细条、...
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- 用料海蟹三只葱姜白糖盐老抽葱姜海蟹的做法常温海蟹清洗干净,对半切开,切口沾玉米淀粉。锅内宽油烧至六分热,海蟹切口朝下炸。三分钟后切口炸定型,正反面各炸五分钟,想要蟹壳更加脆,适当多炸两分钟。炸香海蟹后捞出。锅内留底油下葱姜炸香,再下海蟹翻炒,加入白糖提鲜,老抽上色,加热...
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- 简简单单,咸鲜下饭。前一天坐海瓜子煎蛋,获得家人一致好评,今天再接再厉,炒个葱味海瓜子,没想到,二宝直接抓起来当零食吃了吃了吃了。给孩子多吃贝类,补锌补钙快高长大。1.海瓜子4两,葱一两。海瓜子冲洗干净,葱洗干净切段,把葱白和葱叶分开放,蒜头两瓣剁碎。2.热锅热油,爆香葱白和蒜...
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- 葱姜梭子蟹好吃到想要把壳都给吞掉用料梭子蟹适量淀粉适量葱姜蒜适量料酒1勺生抽2勺蚝油2勺胡椒粉适量葱姜炒梭子蟹的做法螃蟹洗净处理切两半沥干水分切口处粘一层淀粉螃蟹炸熟备用1勺料酒2勺生抽2勺蚝油半勺胡椒粉少许水留底油放葱白姜丝炸香再放入葱绿姜丝干辣椒炒香倒...
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- 一道很简单快手的宁波人的家常海鲜,同方法可以做葱油花蛤用料海瓜子一份蒜末适量葱末适量生抽适量姜丝适量盐适量油适量葱油海瓜子的做法海瓜子买回来先吐沙都切成末清水,放点盐烧开下锅一烫马上捞起,因为很嫩,千万不要一直淖水码上葱姜蒜,用少量原来淖水的汤+生抽,倒入烧热油,...
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- 用料姜片葱根海参鲍汁盐酱油姜葱炒海参的做法海参洗净,特别是肚子里喔备:姜丝,葱段(根叶分开放)海参切成上图的小条片状热锅,下油,放姜丝+葱头爆炒,放入海参炒,加入鲍汁少许,翻炒,加葱叶,翻炒,加少许盐,酱油/生抽,翻炒起锅。...
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- 葱姜炒花蟹我不擅长,清蒸做不好又怕会腥,折衷一下,想了想,焗的方法对我来说就简单的多,又几乎无油烟产生。试了一下,还不错。整理记录了一下我之前的做法。用料【食材】鲜活的花蟹(或青蟹等海蟹)3只【配料】葱、姜、蒜、小芹菜(尤其姜片要多放些)酱汁(盐1/4勺🥄+生抽3勺🥄+花雕酒3勺...
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- 用料圣子或圣子王500g蒜头3颗小米椒/可不加1-2条姜片三片芹菜适量葱两根料酒20g豆瓣酱15g十三香适量姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法芹菜和葱切段备用,姜切片水烧开后倒入适量料酒,放圣子灼水至开壳,捞出备用下入蒜头爆香下入芹菜葱段小米椒后大火爆炒...
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- 周末私房菜用料葱根料酒勺蒜瓣姜片盐克生抽葱爆海瓜子的做法将海瓜子洗净热锅放配料翻遍30秒出味倒入海瓜子,继续翻炒翻炒吧,海瓜子联想到家里的大排档炒螺都放点酸笋,,于是买了点,入锅炒3分钟左右,直到海瓜子壳开了,再闷1分钟左右出锅,还真香啊...
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- 三年前在昆明游玩时吃到的酒店和路边小店都有这道菜当时被它可爱的外表吸引了每次外出吃饭都必点味道清清爽爽的.疫情期间哪哪都去不了节奏慢下来才有空好好忆从前十分怀恋那里的景那时的我们......怀恋不如见面就买了这小瓜来复刻这味道用料南瓜1个蚝油少许勺油适量蒜3-...
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- 这道菜超级简单,赶快做起来。用料活虾200克13只大葱2根姜1坨蒜适量盐适量鸡精适量白酒1瓶盖清炒虾仁(葱姜蒜版)的做法备料。活虾冰冻了一晚上,去壳去虾线,加一点盐一瓶盖白酒,腌制十分钟。葱姜蒜。葱切马耳朵,姜蒜切片。锅里放油,油热下姜蒜。炒出香味,再放虾仁。虾仁炒出球的状态...
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- 开海季的第一波鲜美用料梭子蟹3只姜6片葱1根糖2克盐2克耗油1勺生抽2勺姜葱炒梭子蟹的做法把梭子蟹刷干净鳃剪掉一分为二沾一点淀粉把油烧热放入姜葱蟹爆炒加盐糖耗油生抽水少许焖一分钟出锅装盘撒上小葱花即可...
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- 用料海瓜子葱姜葱姜海瓜子的做法海瓜子洗净低温油爆香葱姜倒入沥干的瓜子翻炒至海瓜子全部开口,无需加盐,盛出...
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