- 在东北每个小伙伴都会知道锅包肉这个酸酸甜甜的肉肉小时候只要爸爸带着去饭店总会心心念念的点上一个道锅包肉现在小时候的小伙伴都已经长大每每聚会时常常听到他们的抱怨吃不到正宗的锅包肉而往往在他乡最想念的便是这道锅包肉可是哪能那么随心所欲的就吃到正宗的锅包肉...
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- 立夏可是东北的小伙伴们还冷的上下牙打架好吧那就在这个有雪的五月来一碗热腾腾的牛肉柿子吧用料牛腩300g柿子400g包心菜一枚香菜料酒花椒大料桂皮番茄酱糖一勺【大寜粗品】苏伯汤(简单版)牛肉炖柿子的做法【牛肉】选用牛腩切小块(当然你选别的位置也成看你自己喜好)放入水中...
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- 包子被仔仔爸爸点名,仔仔也超爱得不得了一口气吃掉三个~这次分别做了两种馅,肉的调味简单但口感却好得惊艳🔥真得是越少的调料越忠于食物的天然味道…虽然是酱肉包,但没有放豆瓣酱,只用少许生抽和蚝油调味美味远远赛过某丰某店~~用料配料一(面团):面粉400克(12个大包量)酵母5克白糖5...
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- 用料里脊300克胡萝卜1只大葱少许香菜少许玉米淀粉2勺番茄酱1勺白醋1勺白糖少许盐少许白胡椒少许料酒1勺镇场大菜家常锅包肉的做法猪里脊肉洗净切大片;葫芦卜洗净切丝,大葱、香菜洗净切段,成盘备用。腌肉片,加少许盐、白胡椒、料酒,抓匀去腥。调面糊:淀粉加水搅匀。面糊调到如图...
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- 自制大肉包,健康好吃!用料老抽、生抽、食用油盐、糖适量水、面粉(可用自发面粉,无需另加酵母)适情况而定葱姜料酒少许猪肉(前后腿肉最佳)大肉包的做法我直接用的自发小麦粉,里面已经添加了酵母,直接揉面就行了!面粉倒出,加入40~50度的水揉面,揉好以后拿保鲜膜盖好,直接连盆一起放在准备...
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- 用料里脊克香菜适量淀粉适量葱适量胡萝卜根料酒适量姜片生抽适量盐适量醋适量白糖克蒜咸口锅包肉(大赤峰名菜)的做法里脊肉切成大片,加入葱、姜和适量酒、生抽、盐腌制15-20分钟淀粉加水浸泡20至40分钟,泡透后将上层清水倒掉,将腌好的肉片放入淀粉中抓匀将裹好淀粉的肉片一片...
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- 腊月肉存至惊蛰见肉色不绝口水连连遂配以青菜速烹哈哈用料腊肉100g芹菜200g胡萝卜半个小辣椒一个葱一根干小红辣椒10个左右糖酱油盐【大寜厨房】腊肉炒西芹的做法干腊肉泡水4小时以上上锅蒸40分钟切片芹菜和小青椒切段胡萝卜切条条油烧热将干辣椒葱丝一起投入锅内继而同...
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- 想吃熊掌豆腐又不喜欢饭店里的油腻索性在家一块豆腐半块煮汤半块入盘一个人刚刚好…………用料老豆腐500g醋(香醋)酱油(海鲜酱油)糖香葱水淀粉蚝油熊掌豆腐【大寜】的做法豆腐切片我自己喜欢吃干一点的豆腐所以切了大概6毫米左右的厚度中间横批一下如果喜欢吃软嫩的大块可以...
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- 春寒总是要吃点暖暖的汤食才美好最心心念念的便是阿爸煮的白白的豆腐汤所以特地让阿爸传授了煮豆腐汤的诀窍食材简单健康绝对比饭店的各种添加剂汤鲜美百倍嘛且卖相好易上手用料老豆腐250g虾米(无论江海湖都可以)1~2勺小白菜(可替换自己喜欢吃的绿菜)盐小白菜豆腐汤【大寜爸爸...
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- 第三季中餐厅开播了,小孩很喜欢看。估计是因为电视上演的那些新品菜,我都能在厨房里给变出来的缘故吧。屏幕上在炒回锅肉,我说,小孩,咱明天中午就吃这个(๑><๑)用料五花肉300克大葱2根红绿线椒2根油辣椒1勺豆豉2勺蒜瓣、姜、黄酒、花椒、八角、丁香、香叶少许大葱回锅肉的做...
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- 我大学在哈尔滨上的..那冰天雪地的~嗯锅包肉🔥是我在那边特别留恋的一道菜。吃了四年也没觉得够,半份锅包肉半份土豆丝.配着东北大米饭..想想都是满足的...其实我做的并没有特别正宗...但是比起一般的餐馆也是强的绰绰有余的!用料具体食材用料,如图所示如图大厨版锅包肉的做...
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- 锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。用料葱丝,姜丝适量胡萝卜丝猪肉里脊300g水淀粉适量味精1小匙白糖1.5大匙,米醋2匙海酱油0.5匙...
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- 改编自微博“老饭骨家宴”用料里脊胡萝卜香菜葱蒜姜马铃薯淀粉⚠️盐胡椒粉黄酒⚠️味精白糖白醋米醋【大餐】锅包肉的做法马铃薯淀粉提前用水泡开,静止30分钟让淀粉沉淀通脊肉两边筋膜去掉,切0.8公分片胡萝卜、葱、姜切丝,蒜切片,香菜切段肉中放盐(3-5克)+胡椒粉+黄酒,抓匀制作料汁...
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- 老公是东北人,每次到东北都要去饭馆点锅包肉。最近在家待久了,尝试做了几次,终于找到完美方法和比例,做出这道锅包肉,出锅的味道超级正用料里脊500克盐适量料酒1勺老抽0.5勺白糖50克白醋50克胡萝卜5片姜4片香菜1根葱1截蒜4瓣自制锅包肉,不输大厨的做法里脊肉切片,用盐,料酒腌制半...
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- 0⃣️添加,纯手工的放心大肉包,将健康美食进行到底!用料酵母5克面粉500克水250克白糖5克猪油1小勺肉末(我用的是五花肉)450克盐少许生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱姜水1小碗包子·大肉包的做法用37度左右的温水把酵母化开,面粉中加入白糖,猪油,酵母水搅拌均匀,再加水揉面,揉成表面光滑的面...
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- 每次上下厨房都会激起我做菜的心,苦于一直是黑暗料理的状态,都消磨了斗志啊,在这岁月的长河里。很多次看罢小伙伴们做的菜菜都是除了赞叹然后便无其它了……很高兴在下厨房认识了沈大王、沈纯洁、颜小兽、王光光~今儿早上琢磨着今天吃啥,然后噼里啪啦翻了好一会儿菜谱。总想...
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- 学习厨师长王刚的菜谱用料青蒜根五花肉克大蒜回锅肉的做法五花肉下锅煮熟捞出切成片油锅煎五花肉至微微焦黄不可太焦后面还要继续翻炒防止变糊变太硬加入豆瓣酱翻炒上色加入生姜蒜末豆豉几颗甜面酱一勺生抽少许翻炒入味加入青蒜翻炒均匀出锅...
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- 想吃包子,由于疫情,封城,已经一个月没出门了,好想吃软绵绵的大大的包子!!!用料馅料猪肉200g藕小半截胡萝卜1/4根鸡蛋我馅少给了1个盐适合自己比较好克十三香适量黑椒、花椒随意主要是去腥姜水因为不喜欢咬的出的姜大蒜头超级爱吃蒜给了很多面皮高粉200g酵母2.5~3g克(冬天比较难发...
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- 用料五花肉蒜苗红辣椒蒜茸辣椒酱酱油老抽油陈醋大酱回锅肉的做法半斤五花肉,放到水里煮至八成熟,捞起酱料:红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、老抽、油、少许陈醋蒜苗切段煮好的五花肉切成薄片,尽量切薄哦锅里放些底油,烧热后把五花肉和酱料一起混炒至五花肉上色,然后把蒜苗也加入锅...
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- 过年回婆婆老家,柴火大铁锅蒸猪肉白菜包子,的确比燃气灶蒸出来的好吃😋。用料猪肉一斤面粉适量克白菜一小颗葱姜十三香生抽盐适量猪肉白菜包子~柴火大锅的做法面用酵母水活成光滑的面团,放在炉子旁边醒发。白菜用婆婆的切菜神器擦成如图白菜碎加半小勺盐杀出水白菜沙水的空...
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- 这道包子是和女儿一起完成的。疫情期间,在家。🌹🌹🌹研究美食😍😍😍用料包子皮中筋面粉500克酵母5克水260克糖2克盐1克包子馅猪肉250克生抽3勺葱20根老抽2勺蚝油2勺料酒2勺甜面酱4勺盐按比例鸡精3勺大肉包的做法面粉,水,酵母(用温水化开)称好重量加入面包机,和面模式10分钟,发...
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- 用料面粉400克水200克酵母3克黄油/猪油(可不放)10克糖适量粉丝肉沫馅大大肉包子的做法200克水(冬天可以用30-40摄氏度的温水)里加酵母粉,加少量糖搅拌后静置10分钟,水面会冒密集的小气泡。面粉加适量白糖,将之前的酵母水分多次倒入面粉中。用筷子搅成絮状。上手揉成面团。面团放...
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- 每到冬季肥美圆润的莲藕妹妹便再也耐不住寂寞的从泥里出来晒晒太阳透透气可是莲藕妹妹总是说心里空荡荡的没有人来填满那么好吧姐姐我今天便让你心里满满锵锵~~~~蜜汁莲藕用料藕(粗胖为佳)2根糯米150g冰糖蜂蜜桂花糖浆大寜蜜汁藕的做法糯米提前浸泡2小时左右将莲藕妹妹的身...
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- 这是一款剩菜比新作的还好吃的便当佳品,肉的大小完全看自己喜好了,但如果切得大一点味道会比较强大,用料简单不需要什么功力,谁都能做好,家传做法无添加~用料带皮五花肉青椒红椒洋葱姜豆豉盐老抽生抽大刀回锅肉的做法带皮五花肉用热水煮透后切成偏厚的肉片,青、红椒切滚刀片,姜...
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- 庚子初,战新冠,不上街,不添乱!春节假期又值新冠疫情,小妮妮响应国家号召不外出不聚会不添乱社会,在家闲来揉揉面团霍霍吃的。做两笼肉肉大包,奶香松软的白面皮,多汁的香菇肉馅,热气腾腾,家里的大猪小猪要霍霍两个下去🤭用料面粉牛奶酵母食用油糖猪肉香菇鹌鹑蛋肉肉大包的做法面粉、...
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