- 这是家乡的一道小吃,工序略为复杂,不过味道非常棒。皮咬起来很弹牙,馅料鲜香。其外形与汤圆类似,主料以红薯粉(红薯淀粉)掺入煮熟的芋头(亦也直接用开水和面)做皮,包入以五花肉,冬笋,油豆腐,花生米等材料做成的馅料,包好成汤圆状煮熟食用。用料馅料1.五花肉350G2.油豆腐250G3.笋干(需...
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- 小时候过年家里都会炸的红薯坨坨~简单方便好做,外层酥脆,里面软糯,超级香!不知道是不是我们衡阳特产哈哈用料红薯切丝面粉克糖适量糯米粉胡萝卜丝酥脆又软糯的炸红薯坨坨(赛螃蟹)的做法看到很多小伙伴说不知道水、面粉、糯米粉放多少,我很喜欢软糯的口感,所以糯米粉放的很多,面粉只...
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- 前几天偶然在抖音刷到这个,看起来挺好吃的,于是自己动手了用料馅猪肉油豆腐笋干白萝卜和葱蒜盐酱油鸡精皮番薯粉芋头开水包坨的做法猪肉打成肉沫,炒熟(个人觉得用生的更好一些),其他馅切成小丁,一起炒熟混合芋头蒸熟,放入红薯粉,加适量开水,趁热和成团包成这样的小球,我这个太大了,皮...
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- 一直对糯米粉制品情有独钟这恐怕是史上最简单的糯米粉版麻薯扁坨坨了。简单到无需整形,连叫“饼”都不用。混合糯米粉水/牛奶油鸡蛋蔓越莓碎一丢丢糖材料可发挥的空间特别大勺子舀到烘焙纸上就烤吧。外脆里软型。用料糯米粉160克温水(或牛奶)120克鸡蛋1个木糖醇(或白糖)20克玉...
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- 用料薯粉坨坨:红薯粉(葛粉)30克水(1)45克水(2)100克调味料:生抽1勺醋1勺油辣椒1勺辣椒适量姜蒜适量青蒜适量酸辣红薯粉坨坨的做法红薯粉30和水45调匀锅里倒水100,烧开调中小火,红薯粉浆慢慢倒入,同时不停搅拌搅拌~成厚重透明状就可以盘子刷油,煮好的粉团倒入晾凉凉透的薯粉坨坨切厚块...
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- 每次回湖南外婆家,嗦粉都要配这个红薯坨坨!放三种粉的话口感会更好一些,如果没有就全放面粉就行。因为红薯大小不一致,所以粉和水的量不是固定的,只要调成酸奶状就行了。这个量大概能做4个。用料小红薯4个淀粉4克糯米粉8克面粉12克饮用水6勺盐一丢丢炸红薯坨坨的做法小红薯大...
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- 记得上高中的时候,食堂有卖,五毛钱一个,那个时候上完体育课都想去买一个。用料红薯超大2个面粉20克糯米粉20克糖适量盐少许小时候的味道,炸红薯🍠坨坨的做法外酥内软好吃😋红薯🍠切条,加糖和一点点盐腌制一会,红薯会变软出水。加入粉类,太干的话可以加一点水,把红薯条捏🤏成坨,不...
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- 这个菜是在松茸小馆吃到的,当时上来的时候黑坨坨的,一口下去爽……于是我爱上这道菜并且自己把她复刻出来。用料盐适量牛肉200克姜2片酱油适量蚝油适量老抽适量香菜适量淀粉适量料酒适量紫薯一小个葱适量胡椒粉适量糖克鸡精适量陈醋适量花生碎若干坨坨牛肉的做法腌肉,给牛肉...
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- 过年了,我们衡阳一般家里都会炸红薯坨坨,有的人家里喜欢把红薯蒸熟倒成泥加面粉去炸,我家里喜欢吃这种(有叫这个素螃蟹),出个教程,希望有人喜欢吧用料红薯5个面粉适量糖适量盐一点点五香粉一点点干橘皮适量鸡蛋个料酒适量炸素螃蟹(红薯坨坨)的做法把红薯洗干净,去皮后切条装(我喜欢...
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- 其实它有个很洋气的名字-黄焗肉🌝但是我从小对它的认识就是外婆用红薯炸出来的球那就是🍠红薯坨坨啊 有点傻萌的名字对粗粮很偏爱人家都说健康的食物都不好吃并不会啊至少对于我来说只有做不好的食材没有绝对的什么东西不好吃~❤️用料红薯或紫薯自定面粉和糯米粉1:1猪肉适...
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- 无滤镜,金灿灿的葫芦坨坨用料鸡蛋2个西葫芦1个水适量面粉适量盐少量葫芦坨坨的做法西葫芦洗净擦丝备用打入两个鸡蛋,加入适量的水及面粉,少量的盐,拌成面糊状适量油,烧热,舀取一瓢,放入锅中,不要晃动,尽量摊厚一些,正反两面煎成金黄色。早饭完成,凉拌菠菜,葫芦坨坨,牛奶一碗。小贴士少...
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- 用料糯米粉适量低筋面粉适量大红薯1个炸红薯坨坨(超级简单)的做法糯米粉、低筋面粉(家里没有其它面粉)、切好的红薯丝拌好。喜欢甜一点的,可以加糖。油锅加到九成热,坨坨下锅。炸到金黄出锅。...
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- 在一家冰粉店吃到的坨坨凉糕,看起来像一个大汤圆,吃起来冰冰的,不粘牙,才知道不是汤圆,口感凉爽,这是我第一次吃凉糕。觉得不错,回家复制了一遍用料凉水井凉糕粉1大勺清水8大勺液体红糖适量白芝麻适量坨坨凉糕的做法某宝买的“凉水井凉糕粉和液体红糖”、白芝麻炒菜用的大勺子,一...
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- 不会擀面人的福音,老家的忒色美食,比扯面更容易操作,还省油,但口感不输扯面,可以做成浆水的或者酸汤的等,你爱怎么吃就怎么吃。用料面粉500克盐5克水250青菜10颗生抽适量香醋适量辣椒粉1勺十三香适量鸡粉(可有可无)适量味精(可有可无)适量油泼坨坨的做法面粉+盐+水和成偏软的面团,一...
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- 坨坨排骨是西南地区彝族人民最常做的菜之一。蒜苗和芹菜的混搭是这份菜的创意,从木姜子(山胡椒)的枝干上直接刮下的木姜子粉作为调料更是彝族风味的特色。除了排骨以外,还有坨坨鸡、坨坨肉(用乳猪肉、带皮带肥肉),今后会单独介绍。用料排骨500克蒜苗3根左右香芹3-4根辣椒粉适量...
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- 源自——微博:小高姐的魔法调料为了不每次都去翻微博看方子再换算用料中筋面粉150克小苏打0.13克油6.3克水70克酵母1克坨坨馍的做法1.酵母用温水化开2.把所有材料混合,和一个偏硬的面团3.饧面20分钟4.揉面到光滑后继续饧面30-45分钟5.排气,分割,取一个剂子擀长方形,叠被子一样...
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- 湖南衡阳的特色年货吃食用料糖克糯米粉红薯面粉红薯坨坨的做法红薯切块蒸熟加入细糖把红薯搅碎加入糯米粉和少量面粉(面粉是糯米粉的1/2)用瓷调羹沾油将搅拌好的红薯面糊放入油锅炸至金黄即可成品,软糯香甜...
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- 用料低筋面粉60克牛奶100克鸡蛋3个黄油50克糖粉2克盐1克屎坨坨的做法牛奶➕糖➕盐➕黄油煮至黄油融化她,低粉过筛,拌匀按压均匀,关火不烫手打入鸡蛋,一个一个加,面糊倒挂不轻易掉落为最佳烤箱180℃预热,面糊装入裱花袋,想着屎坨坨的样子挤到烤盘上,间距大一点,它会变大哦!上火200℃...
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- 用料糯米粉1000克面粉1000克红薯2斤苹果1个梨子1个香蕉1根五花肉一斤鸡蛋2个糖300克盐4克克芝麻适量生抽适量(腌肉用)橘子皮1个年菜炸红薯坨坨的做法将红薯洗净去皮,切成筷子粗,食指长的条形。梨子,苹果剁碎(大小随意),橘子皮尽量碎,香蕉剁成泥,。把上述剁好的食材放入一个大盆...
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- 爸爸的手艺用料糖一小把盐适量泡椒泡姜适量豆瓣1大勺干辣椒一把干花椒一把鱼三斤左右独蒜10个大葱小葱适量香菜5根坨坨鱼的做法用菜油炸完之后起锅放好沥干油,放盘中放油,泡姜泡辣椒,一把花椒,大蒜,适量火锅底料,炒香。再加干辣椒,加适量胡椒加一大勺豆瓣和一小把白糖炒炒炒加水...
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- 去年婆婆给了一袋自己做的红薯粉,一直忘记吃了,前段时间种的蒜苗长起来了,剪了一把蒜苗炒着吃,一盘吃光光。用料红薯粉适量蒜苗适量盐1勺生抽1-2勺自种蒜苗炒红薯粉坨坨的做法蒜苗长得有点凌乱,赶紧弄了吃。蒜苗洗净切小段。碗中倒入适量红薯粉和清水,搅拌均匀,粉不要太多,搅拌至...
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- 坨坨肉呢,是四川大凉山黎族人的做法,其实本来应该是拳头一样大的肉块,但是自己在家做的话,那么大,一人一块就吃饱了。所以这是袖珍版的了。用料五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺坨坨肉的做法猪肉切成自己想要的大小,备用。汤锅坐火,烧开一锅水。直接放入肉块。大火一直烧二十分钟...
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- 夏天来了,这是在南通,我家必不可少的凉菜!用料粉坨部分水550g豌豆淀粉125g凉白开200g调料部分香菜2根辣椒油2勺醋2勺蒜4瓣盐少许味精少许酱油2勺生抽2勺糖一点点粉坨的做法550g水倒入锅中烧开,125g豌豆淀粉和200g凉白开混合均匀,锅中的水烧开之后将拌好的混合物慢慢倒进锅里并...
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- 这道菜是奶奶的拿手家常菜是我从小最喜欢的一道菜有家的味道很温暖入口不仅滑润有嚼劲而且汤汁让人回味无穷虽然我取名叫红苕粉坨坨其实这一菜可以当三种吃法可以作为下饭菜也可以作为养生汤还可以作为家常饭喜欢的朋友可以试着做做把我的最爱分享给你们😄😄用料1、腊瘦...
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- 用料小土豆半斤辣椒面500克孜然粉100克盐50克鸡精50克葱坨坨洋芋的做法用沸水把土豆煮熟剥掉皮加入调料...
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