- 用料干酵母3克水220克蜂蜜10g盐3克高筋面粉250克橄榄油15g🧁迷你佛卡夏🖼的做法混合酵母和水,等待5分钟看表面起小泡泡。再按顺序加入蜂蜜、盐、面粉、橄榄油这些材料(每加入一项材料都要搅匀再放下一个)基本成团后盖保鲜膜,室温醒发半小时。⬆️⬇️➡️⬅️四个方向向中心折叠面团,...
- 28237
- 用料1430克水5克糖5克新鮮酵母40克牛奶400克瑪里托巴面粉或400克高筋面粉40克橄榄油10克盐1大匙醋30克柠檬汁粗盐迷你佛卡夏,TM6模力全开的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙备用。2將180克水、糖和酵母放入主鍋,以20秒/速度2混合。3加入牛奶、瑪里托巴面粉、橄榄油和盐,以面团/2分揉...
- 9070
- 买了太多的迷迭香,不吃实在是太坏了…最近开启香草模式,做一个好上手的迷迭香佛卡夏,没想到家里老人很喜欢!用料迷迭香(我用的很大的)3根橄榄油50克高筋面粉300克酵母3克糖10克盐5克水190克撒上去的配料海盐(我用的是粉盐)一丢丢芝士粉一丢丢黑胡椒一丢丢圣女果5个美味的~迷迭香佛...
- 8250
- 来自GordonRamsay终极烹饪100道。佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中央,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。最初的佛卡夏面包配方可能起...
- 8776
- 拿拿减肥期的主食之一,哈哈一群小可爱。上火220下火180,15分钟。用料面团部分高筋面粉300克细砂糖10克盐6克水180克酵母3.5克橄榄油30克迷迭香1根表面装饰黑胡椒适量喷水瓶一个迷迭香mini佛卡夏(减肥期主食)的做法将迷迭香洗净,摘下叶片,放小碗里,称量好所需食材,除橄榄油外,将其...
- 23287
- 早上拌好面团,晚上就能吃上新鲜出炉的佛卡夏。Perfectfordinner🍕用料面团高筋面粉170g全麦面粉130g酵母1.5-2g温水270g糖2g盐4g调味橄榄油适量迷迭香适量海盐适量免揉面包-迷迭香佛卡夏🍕RosemaryFocaccia的做法将面团部分加入搅拌碗,用刮刀拌匀后大致整成团状即可,不用上...
- 15174
- 佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似!佛卡夏其实也是经典的制作三明治的面包,几片生菜和番茄再加一个煎蛋、一块培根简直就是一个美味又高颜值的三明治!所以快跟着我的菜谱做起来吧!用料高筋面粉350g酵母5g盐5g水225g橄榄油(面团里)20...
- 12863
- 我不是面包忠粉,但有一款面包深得我心,每次如果遇到餐前送这包的餐厅,就会有满满的幸福感,立刻想给餐厅一个好评。它就是Focaccia佛卡夏面包,出生于意大利,有一点像增高了的披萨,香脆的外表,松软的内在,还有那香得很离谱的蒜油,和散发在整个厨房的迷迭香,谁不喜欢呢?重点是,这款手工面...
- 28604
- 一次去麦德龙买生菜,旁边就是卖新鲜的迷迭香欧芹…这类香料。旁边还有个外国人在买迷迭香,当时也没在意。几天后在小区又碰到这个外国妇女,然后人家和我打招呼,我也点头笑脸相迎,说多了才知道她女儿和我孙女在一个年纪同学校上课,孩子们在旁边玩耍,我俩就说到那个迷迭香买了做什...
- 25877
- 最近和巨无霸的面包干上了。。。20天前做了迷迭香橄榄油,一周前做了香草油渍小番茄,就是想吃这个“大饼”佛卡夏了!烤的时候满屋子都是香草迷人的香气,实在是受不了哈。出炉趁温热赶紧来一块,嗯,就是这个味道,就是这个外酥内软的口感,泡上一杯咖啡,好满足。用料高筋面粉240克全麦...
- 19899
- 正当摆开桌面准备通宵干正经赚钱活计的时候,瞄到kinfolktable这一页(第196页,QuickRosemaryFocaccia),于是,毫无悬念地,死线恐惧症患者的病又犯了,不愁吃喝不缺粮的当口非要去搞一个这货,验一验《乡亲们》杂志靠不靠谱。结果是,靠!用料高筋面粉200g水150g干酵母4g盐4g新鲜迷迭香一小...
- 21434
- 最近迷上主食面包,佛卡夏烤好特别的酥脆,口味很清淡,可甜可咸,选取了两种水果黄桃和蓝莓,黄桃有点微酸,加上淡淡的甜味,非常的可口,下午茶的话可配上伯爵红茶,正餐的话可搭配蔬菜汤,非常满足用料高筋面粉270g低筋面粉30g盐3g干酵母2g水180g橄榄油8ml蜂蜜8ml黄桃或蓝莓一个或若干白...
- 12888
- 从果园餐厅回来,就惦记上了它的餐前面包。那是一款类似于佛卡夏的主食面包,蘸着油醋汁吃,美妙绝伦。回家就演练起来,毕竟不能天天去果园,但能天天下厨房。做了才发现佛卡夏是多么简单的美味呀,甚至不需要二次发酵。也不知道为什么一到夏天就想起做佛卡夏,满屋的迷迭香气味中打开...
- 6130
- 佛卡夏Focaccia🌿是源自意大利的一种著名扁平面包。刚出炉的佛卡夏,外表酥脆,内部松软。伴着橄榄油和迷迭香的味道,令人回味无穷。切开后可以看到里面有很多大气孔,这说明你的面包做的非常成功。关于所需材料,在另一篇菜谱中讲了“油渍小番茄”的做法,那么今天我们就用备好的小...
- 18543
- 必须大吼一声!我的真爱面包是欧包!欧包!欧包!因为这次使用测评是以新手角度来试验的,所以选择了材料和制作都比较简便的配方来制作。当然这一款也是超级简单的,相信大家在做过几款基础面包之后对烘焙和面包机有了一定的了解,做这样稍稍多点步骤的面包也完全ok!欧包里面最简单的差...
- 27545
- “佛卡夏”这名字光听就很迷人,如软糯婀娜多姿的少女,充满异域风情,在意大利充满PIZZA草香味的那片土地上,它也可以充当PIZZA饼底,至于它的真正由来与争议就不必追究了,翻译好看好听就行。当然,这个面包不止好看好听,还好操作,最重要的是相当好吃。从相貌看,它高低起伏,色彩斑斓,如山...
- 26769
- 隔夜剩下的佛卡夏硬硬的,可以再回炉烤一下,恢复口感。加上你喜欢的三明治馅料。用料隔夜佛卡夏洋葱半个金枪鱼一罐欧芹一撮佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏的做法切开洋葱炒一会,加入金枪鱼。如果你的金枪鱼有咸味,就不要再加盐了。炒好撒点欧芹铺开。烤箱预热190度后烤十分钟。...
- 13575
- 原名:Chestnut,rosemary&pancettafocaccia烹饪时间:1小时40分钟转载自:《JamieCooksItaly》佛卡夏/佛卡恰是源自意大利的一种著名扁平面包,吃起来和披萨底有点像,通常上方会撒上各式香草和橄榄油。用料意大利00号面粉或高筋面粉300克硬质小麦粉(杜兰小麦粉)100克板栗粉...
- 22182
- 不喜欢甜面包的朋友一定要试试这个外皮酥脆、内心柔软劲道、面香浓郁的意大利风味面包Focaccia,关键是不用揉面,非常省力哦用料高筋面粉2杯500毫升盐5克干酵母4克1小勺温水1杯250毫升橄榄油约3大勺60毫升迷迭香叶2大勺粗海盐1大勺免揉迷迭香佛卡夏面包的做法酵母和温水混...
- 19375
- 用料面团原料⬇️高筋粉350克水250克酵母5克橄榄油35克盐7克辅料⬇️橄榄油小番茄迷迭香黑胡椒大蒜末盐迷迭香小番茄佛卡夏的做法小番茄切开,加盐、橄榄油、黑胡椒和迷迭香腌制一晚将除了盐和橄榄油的其他面团原料放入打面桶,厨师机开4档2分钟,7档2分钟放入盐,厨师机开4档沿着缸...
- 25483
- 几年前,在杭州一家西饼店无意看到佛卡夏,一下被那颜值和味道惊艳到。近期新购美善品,烘培兴趣高涨,各种面包蛋糕做做做之后,就想到几年前的佛卡夏,综合网上的配方完成了这款佛卡夏,味道是记忆中的味道,一口咬下去,松软中带有一些韧性,口腔弥漫着圣女果微微的酸甜和迷迭香特有的香味...
- 13646
- 想吃面包,不会揉面,想做披萨,不会造型,这是很多吃货面临的实际问题。今天给大家介绍一款佛卡夏面包,面包的口感,披萨的造型,不会用揉面出膜,装饰随心简单。佛卡夏面包在意大利非常流行,人们通常用橄榄油和香草来调味,有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比...
- 32018
- 方子来自“饭田顺子”的《百变面包机》。用料高粉250克酵母3克细砂糖5克盐5克水150ML橄榄油10克现磨胡椒粉或岩盐适量百变面包机系列之--迷你佛卡夏的做法除酵母和胡椒粉之外的其余材料放入面包机。选择面包面团功能,进行和面及一发。完成后取出面团分割成四等份,每份滚成...
- 8170
- 初一看到此款佛卡夏,立即反应,《学徒面包师》中也有一款类似的佛卡夏——近日正在重阅《学徒面包师》。《面包师》的面包款款动人心弦,却一直没有投入行动。一见到此佛卡夏,立即弹动起来。可是,木有橄榄油,木有黑橄榄,也木有西红柿干。虽说食谱中附有西红柿干的自制方法,虽说西红...
- 8402