- 用料高筋粉320克砂糖50克盐4克酵母4克牛奶120克蛋75克老面100克黄油30克葡萄干小奶包的做法除黄油外所有材量倒入面包机揉至面筋扩展,基础发酵发酵好的面团分割八份,滚圆,醒15分钟面团压扁擀成椭圆型卷起小面团搓成光滑水滴型,压扁一头拉着擀长从大头到小头至上而下卷起,撒...
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- 奶香浓郁,酥的掉渣!用料葡萄干30克蛋黄4个奶粉15克黄油80克细砂糖30-35克低筋面粉180克葡萄干奶酥的做法备料,我做的是两倍的量,抹面的蛋黄没在碗中。黄油室温变软,打发。加入糖和奶粉继续打发。加入蛋黄,要是按照菜单就一个一个蛋黄的往里加,要是像我做双倍量的就两个两个的加...
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- 这几天跟葡萄较劲儿,每天从不同渠道买不同品种的葡萄。看看哪种最好吃。鲜葡萄和葡萄干看似从一家走出来的,实际情况是,有时候它们的血缘没关系……昨天在每日优鲜买的维多利亚青提色泽诱人,味道平淡;农场的葡萄甘甜清香,就是卖相不好。尽管如此,还是吃光了农场的葡萄,这个只能借...
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- 用料高筋面粉230克牛奶170克低筋面粉20克耐糖干酵母5克糖45克奶粉15克盐3克黄油20克白芝麻适量馅料材料糖粉36克黄油60克鸡蛋1个(约30g)奶粉80克葡萄干适量🍇葡萄干奶酥小餐包🍞的做法首先将除了黄油外的面团材料放入面包机中揉面模式20分钟这个时候准备馅料放入60克黄油36...
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- 软到没朋友,太好吃了用料高筋面粉310克牛奶142克盐2克糖20克干酵母4克鸡蛋1个黄油30克馅料部分奶油奶酪150克糖粉20克葡萄干一把奶酪葡萄干夹心面包(小美)的做法面团部分除了黄油,提前冰冻小美锅30秒速度3-6混合揉面3分钟分次加入黄油,揉面4分钟,出膜分6份团小团馅料部分奶油...
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- 就是用别人的方子,加了一点葡萄干用料炼乳适量奶粉三袋子葡萄干根据喜好葡萄干奶豆的做法准备好材料把奶粉倒入有葡萄干的盆子里,然后加入适量炼乳,就和和面一样,一点一点加,不然会稀,就不好成型了和成这样就好了,就和和面一样样的噢然后开始弄形状,想啥样就啥样,记得弄点奶粉在案...
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- 由于我家人都喜欢吃奶酪食品,所以面包里也不能少奶酪。用料高筋面粉300克酵母4克细砂糖50克盐2克鸡蛋1个牛奶140克黄油30克奶油奶酪内馅奶油奶酪175克(一盒)葡萄干一把(按自己需求)外表用料全蛋液适量奶酪丝适量奶油奶酪葡萄干小软包的做法除黄油外的面团料一起放进厨师机容器...
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- 为了消耗新疆旅游带回来的葡萄干,我烤了烤一盘葡萄干小饼,用料和做法都很简单,拿来做零食和早餐非常不错😊用料葡萄干200克面粉300克干酵母3克牛奶150克食用油20克白糖20克白芝麻90克葡萄干小饼的做法将面粉,干酵母,糖,油,牛奶称重后全部放在搅拌盆里。牛奶改成水也可以。开厨师...
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- 自创菜谱,为了家人能吃到更健康低脂的面包也为了记录配方以便每次使用.用料汤种:70g高筋面粉:390g牛奶:270-280g鸡蛋:55g糖:45g黄油:30克酵母:6g葡萄干:随意蜂蜜:15g白芝麻:15g汤种葡萄干牛奶小面包的做法1:除了蜂蜜、葡萄干和黄油所有的用料倒进面盆里,稍微揉一下,放进冰箱冷藏至少...
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- 一次发酵,快手早餐!28*28烤盘,成品16个用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克鸡蛋1个50克黄油(玉米油)30克白糖60克葡萄干(泡软)适量葡萄干餐包的做法面粉+酵母+鸡蛋+白糖+牛奶(面粉吸水不同,牛奶看着加),搅成絮状,揉成面团揉出粗膜时加入黄油(或玉米油)揉出薄膜,松弛10分钟面团用手压平,加...
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- 用料葡萄干未称重葡萄干奶酪的做法因为没有秤,就没有秤重,根据粘稠度自由慢慢加奶粉,自由调配到刚刚好不粘手,再放到冰箱里冷藏...
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- 名字起嘚有点长哈哈没想好叫个啥就把馅料说了一遍~突然想做带馅的面包,香甜软糯嘚那种,就把能想到嘚都加进去试~hahaha😋真的敲好吃啊啊啊~~~做完才想到出菜谱所以没有拍步骤图🌟下面会附上我的印花小技巧冬日发酵大法万能奶黄馅调制法和巴拉拉能量烤制咒语哈哈哈又魔性了/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|...
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- 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。麦片是一种以小麦为...
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- 葡萄干可以换成蔓越莓或者红豆类都OK!一出炉孩子们一抢而空。用料高筋面粉200g低筋面粉30克砂糖40-50克鸡蛋1个(约40g)酵母3克(耐高糖)盐3克牛奶80克酸奶20克黄油20克葡萄干/蔓越莓干适量炼奶适量葡萄干酸奶小面包块(面包机发酵)的做法先将液体(20g酸奶+80g牛奶)倒入面包机,一边加...
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- 在我看来,面包比蛋糕,饼干都难做,以前做过,总是不太满意,今天决定再挑战一下!看着肥嘟嘟的二次醒发好的小面包,好高兴!感觉这次一定成功!看看图片!怎么样!是不是有点模样!用料高筋粉250克酵母2.5克细砂糖25克鸡蛋(小)2个牛奶100克玉米油15克葡萄干适量另:蛋黄1个芝麻适量奶香葡萄干牛角...
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- 闺蜜喜欢奶油和葡萄干~于是自己搭配了一下~嫩嫩的蛋糕体配上香浓的动物奶油好吃~用料牛奶30克玉米油30克低筋面粉40克鸡蛋2个细砂糖30克葡萄干适量(因为喜欢我放了很多~)葡萄干奶卷的做法蛋黄蛋白分离到两个盆中。⚠️注意:蛋白盆要保证无油无水!蛋黄盆中加入白糖、低筋面粉、玉米...
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- 用料葡萄干20克牛奶250克(纯牛奶)细砂糖20克(根据个人甜度可自行调节)淀粉20克葡萄干奶糕的做法1.葡萄干切碎备用。2.牛奶,糖,淀粉搅拌均匀。3.将面糊倒入锅内,不停的搅拌至浓稠。加入葡萄干。关火,葡萄干搅拌均匀后出锅。4.倒入模具,放凉后切块。...
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- 这个配方已经做了很多次了,每次都是成功的,由于我很少做面包这些所以没有买厨师机,每次用摔打的方法也很容易出膜,最近一次大概半个小时就出膜了!用料葡萄干50克高筋面粉50克全麦面粉100克水120克高活性干酵母2克细砂糖5克盐1克植物油6克葡萄干面包的做法将除了葡萄干以外的所...
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- 总觉得欧包很好看第一次尝试用料高筋面粉200克黑全麦粉50克牛奶150克细砂糖50克盐1克鸡蛋1个酵母4克黄油20克葡萄干欧包的做法将除了黄油以外的所有材料放进揉面机先放液体:牛奶,鸡蛋,糖然后再放面粉,酵母揉出了粗膜以后加入黄油直到揉出手膜发酵一倍大,然后筛粉,割包烤箱上管...
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- 用料淡奶油或纯牛奶480克鸡蛋120克高筋面粉600克低筋面粉240克酵母12克盐10克细砂糖100克淡奶油葡萄干蔓越莓小面包的做法材料混合,厨师机揉出手套膜,一次发酵包入葡萄干蔓越莓二十四个小面包二发上下火180度烤15-20分钟出炉后或者烤之前刷蜂蜜水,椰蓉也可以一发...
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- 用料葡萄干60克低筋面粉110克奶粉45克细砂糖20克黄油50克蛋黄3个淡奶油20克(可不放)葡萄干奶酥小饼干(小美版)的做法黄油提前软化,与糖、奶粉放入主锅,1分钟/速度3加入蛋黄,30秒/速度2.5混合均匀加入面粉、葡萄干,30秒/速度3-6混合,根据面团湿度决定是否放淡奶油每个剂子19克左右,...
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- 用料葡萄干一小把牛奶250g细砂糖30g酸奶300g吉利丁片6片共15g葡萄干奶冻的做法把葡萄干用凉水冲洗干净,放在一边泡半个小时。吉利丁片用凉水泡软,沥干水分,倒入热牛奶将吉利丁片溶化,放入白砂糖,充分搅拌。放5汤勺椰子粉,搅至无颗粒,再倒入安慕希酸奶,搅匀,放入冰箱冷藏15分钟,将葡...
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- 老爸明天又要出去钓鱼,中午不回来吃饭,所以下午一回来就叫我做面包,他要明天带去当午餐。这么热的天,打面发酵都让人那么的抓狂,所以我尽量简省,做的一发的面包,加了一点黑全麦面粉,为了不让口感太差,又加了一点葡萄干,因为老爸爱吃甜的,喜欢有馅料的。整体口感有点粗糙,因为有黑全麦...
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- 我家有个葡萄干的铁粉🤣做什么都问,放葡萄干了没这次放的多……快吃吧用料黄油90g细砂糖50g蛋黄5个低筋面粉200g葡萄干80g葡萄干奶酥的做法软化的黄油➕白砂糖,打发到体积膨胀发白。(黄油软化程度,如图用手指能轻松按出来一个坑)蛋黄液打撒分次加入,每次要充分混合之后再加下一...
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