- 王后直播间截来的图仅供自用参考,步骤参考其他方子用料面500克盐8克水320克干鲜酵母15克糖克鸡蛋50克黄油50克表面装饰培根6便芝士8片洋葱适量美乃滋适量王后培根芝士吐司的做法除黄油外其他揉到扩展加入黄油出膜揉圆一发后不回缩分成6等分松20到30分二次擀卷前平铺加培根...
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- 随着年龄的增长越来越喜欢制作简单、口感单纯的食物。这款全麦吐司屡试不爽,根据自己多次制作做个配方记录,不喜欢全麦粗糙口感的亲,我不建议你们做哦,但如果跟我一样大爱全麦的,真的值得一尝,除了味蕾的收获,一个月下来体重也轻了六斤,幸福的转圈圈。以下材料为450克模2个用料波...
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- 柔软Mix粗犷结合美味与健康每一口都饱含松软麦香此配方可用普通三能7寸或8寸中空戚风制作。8寸使用这个配方量高度会偏矮一些,如果喜欢蓬高样的可选择5蛋其余材料乘以1.2倍。自用浅井17cm加高。用料王后硬红全麦70克鸡蛋4个(大号)细砂糖55克植物油40克牛奶60克柠檬汁几滴王...
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- 此配方参考麦田初语的方子,原方是普通高筋粉250g用料王后T65高筋面粉290克黄油75克全蛋液100克冰牛奶80克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖40克奶粉10克烤箱预热200度上火170,下火180王后T65粉布里欧修的做法1.所有干性材料一次性放入厨师机,发酵粉与盐糖分开;2.全蛋液与牛奶搅匀...
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- 先生最爱的咸香吐司!🧑🏻🍳做了一条1200g的巨型吐司超级过瘾、满足😬三能低糖吐司盒1200g入模量:260g×5个卷用料王后柔风吐司粉666克细砂糖50克盐15克全蛋液66克奶粉20克鲜酵母20克黄油80克牛奶133克淡奶油100克水233克装饰软化黄油适量全蛋液适量王后~奶香吐司(1200g)的做...
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- 用料鸡蛋4个牛奶60克低粉70克玉米油40克细砂糖60克柠檬汁3滴香草精3滴6寸戚风(王后软白低粉)的做法材料准备好蛋黄4个,加入10克白砂糖搅拌均匀无颗粒低粉过筛加入蛋黄中,z字搅拌均匀蛋白从冷冻室拿出,加入香草精加入柠檬汁高档打发鱼泡状分三次加入50克细砂糖蛋白分三次倒入...
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- 终于入了心心念念の王后柔风,拿到手,立马开始制作生吐司。此配方为手揉の哦。只想说,柔风の粉真的很🉑,揉面的每个阶段都能感觉到面团的光泽感,真的是好的面团会发光!随时感知面团,这可能是机器无法取代手揉の魅力所在。用料汤种面团柔风粉20克水100克主面团柔风粉230克白砂糖40...
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- 用料烫种(提前一晚制作(保鲜膜包好20克开水➕20克高筋粉高筋面粉(王后)200克韩国幼砂糖40克盐3克酵母3克水或牛奶120克黄油20克王后面粉厨师机版手套膜的做法所有材料除黄油全部放入厨师机中速打成团后加入黄油中速两分钟后换高速打五到十五分钟期间可停下检查是否出膜...
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- 烤箱要提前预热,预热至200-210度。此配方适合王后高筋面粉记录一下,只是为了方便自己看。用料王后吐司粉250g蛋清25g糖25g盐4g奶粉10g酵母3g黄油25g冰水(第一次尝试水130g即可)145g王后吐司粉专用配方的做法盐,面粉,奶粉,糖,酵母,蛋清,冰水。按照这个顺序放入面包机,混合揉至扩展揉...
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- 参考耶耶贝贝的全麦蔓越莓奶酪软欧包做了调整,原方传送门→具体调整部分:t55面粉做了替换,去除了奶酪馅,增加蔓越莓用量,整个方子的成品量为原方的一半,此外,增加全麦粉比例为50%开个方子记录一下,同时也分享一下全麦比例更高的方子~此方可做6个约90克(分割面团时的重量)的面包。由...
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- 用料盐适量王后面粉做的面包就是这么任性!的做法王后面粉王后面粉加适量的水,黄油糖霜等...
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- 按70%算多加了5克液体面团柔软不粘易整形用料高筋面粉200克全蛋液25克牛奶120克盐2克白砂糖20克黄油20克酵母2.5克笔记:王后硬红面包粉的做法当天天气情况国产...
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- 王后直播陈宇虹老师的课程,做个搬运工,记录下制作过程,便于以后再做,也分享给大家。烫种大法真的很棒,没想到低糖低油の全麦吐司居然也可以这么柔软好吃,实在太惊喜了,喜欢全麦的你一定要试试。特此说明:烫种需要提前一晚上制作好,冰箱冷藏一夜。最长可在冰箱里保存2-3天,第二天做...
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- 我又来做糊糊(我又把面包烤糊了)的海盐卷了之前用新良面粉做过一次感觉里面没烤透比较湿吃起来粘上牙膛为了解决这个问题先排除一下面粉的原因所以买了5斤王后柔风法式粉结果嘛看完就知道了步骤里有视频可跟做材料可以做11个盐面包卷40*30的烤盘应该可以放15-21个用料王后...
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- 封面图与方子不符的哈,忘记此方拍成品图了,就拿别的面包来充数啦😄用料王后日式面包粉250克糖30克盐5克全蛋液25克奶粉7.5克酵母2.5克黄油30克水87.5克牛奶50克淡奶油37.5克面包机做王后奶香吐司的做法将除黄油和酵母意外的所有材料放入面包桶,先放液体,再放面粉,盐和糖对角线...
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- 特别有韧性用料高筋面粉(王后日式吐司粉)250克光明纯牛奶(冰)167克鸡蛋1个(40克)细砂糖20克食盐3克奶粉10克无盐黄油20克耐高糖干酵母2.5克(25度)松下1吐司程序王后鲜奶吐司松下面包机一次成功的做法把除了面粉和酵母外的材料都放入面包桶使用王后日式吐司粉250G面粉放入面包...
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- 从国内人肉过来的T65法粉放了大半年,还没动手撸法棍。前两天买了瓶酒酿,想到用它来消耗点法粉。冰箱里还有一袋冷冻的法棍,这次就来个简单点的欧包。推荐给和我一样的酒酿爱好者,冷藏发酵省时省力😋成品外皮和底部有点脆,内部柔软,整体微甜耐嚼,无论是单吃还是做成汉堡都很不错...
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- 这款吐司是一个特别柔软的软妹子,即使常温保存两天也依然很软,属于大水量的方子,新手操作的话液体材料一定不要一次性全部加入,预留一部分根据实际情况添加,刚开始打面的时候面团会特别湿黏很正常,揉成团后就很好操作了这款吐司液体含量高达近百分之八十,但成品口感真的很柔软!糖...
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- 只想让大家都能在家做出美味的面包哦用料高筋面粉300克王后面包的做法本人比较懒,因为配方是多次使用配方直接拍照了,这次用的是王后牌高筋粉300个,最后的是冰牛奶105克,具体液体量看面粉吸水性用格瑞美厨的亲,将液体还有糖盐都混合起来把面粉也按份量称出来,把混合好的液体放...
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- 长期吃精米细面会导致糖尿病、肥胖者、便秘…..,王后全麦粉满满的麸皮,浓浓的麦香,蒸馒头烤面包,口感极佳,健康生活必备。用料王后硬红全麦面粉150克王后柔风粉350克冰箱冷藏水285克安琪干酵母5克糖10克猪油(可不加)10克王后全麦馒头的做法王后全麦粉我用的是这种,这种口感特别...
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- 初尝法棍…简直棒槑…比外边卖的流弊太多太多…脆皮儿软韧芯儿…干湿完美融合…韧足气孔均…麦香十足回味甘甜…朕这么懒都决定下一根棍拿出来手塑单烤了…嗯…是不得换个大烤箱…最后感慨一下…王后太好用!除了贵没缺点…用料王后法式高筋面粉225g王后低筋面粉25g盐5g耐...
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- 只是我做的是巨无霸哲仁王后做的是迷你版下次做迷你的做成小的圆饼……建议尝试做给自己跟孩子吃~用料猪里脊200克土豆泥200克洋葱60克生抽1勺黑胡椒适量料酒1勺裹表皮👇👇👇鸡蛋1个面粉适量面包糠适量朝鲜族媳妇的【土豆泥芝士汉堡排】哲仁王后同款的做法猪肉与洋葱一起...
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- 全麦也拉丝‼️三天还柔软💓自制烫种全麦吐司营养又健康,柔软拉丝口感很棒,有一股自然的麦香味,非常适合健身和减脂期的小伙伴~烫种:在面团中加入熟面糊,目的是为了增加面团的吸水性,延缓老化,倍加柔软,保温时间极大地延长,跟汤种没有根本的区别。✨三能低糖吐司盒450g用料烫种面团...
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- 说起这道菜其实我并不是想告诉大家它的营养成分,这些度娘可能会比我讲得更好,更全面。这道菜让我想起一个人,一家餐厅,一个故事。2010年底我刚从德国搬家到上海,那时候人生路不熟,整天到处闲逛,热爱去找一些健康的主题餐厅。于是有一天我的日本好朋友麻笑(麻烦的“麻”,开玩笑的“...
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- 用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后/日清(山茶花)柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中,加入高筋面粉500克+糖75克+酵姆6g+奶粉15g,低速搅拌成团(2档)估计3分钟,高速5档搅拌成粗膜估计8-12分钟。2、加入盐5克,低速搅拌(3档)3分钟,加入全...
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