- 配方参考自坂本利佳《经典面包制作大全》,书里叫做咖啡卷,我把名字改成咖啡杏仁奶油卷,整型和书中略有不同,略改了水量,可制作面包卷7个。用料黑咖啡粉2克高筋面粉200克杏仁粉40克奶粉10克鸡蛋40克水85克酵母3克糖30克黄油40克细砂糖40克咖啡杏仁奶油卷的做法先制作杏仁奶油馅...
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- 有空再整理做法用料三顿半奶萃咖啡包两包铁塔淡奶油300克哈威全脂纯牛奶65克鸡蛋四个玉米油40克白糖15克(蛋黄用白糖30克(蛋白用香草精蜂蜜朗姆酒适量奶萃咖啡奶油蛋糕卷的做法一二...
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- 我的烘焙日常-Plog分享一款杏仁咖啡曲奇饼干,有咖啡香气又能吃到被烤箱烘烤过后的杏仁片口感就是一个酥脆呀~~用料黄油70克糖粉40克全蛋液20克杏仁片40克低筋面粉150克牛奶咖啡液25克杏仁咖啡曲奇饼干❤咖啡香气,搭配酥脆杏仁片的做法来杯冰咖啡做搭配,整个人都精神了~准备...
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- 咖啡与蛋糕的相遇,在凉凉的秋天配上一杯热牛奶或是一杯红茶,无论是早餐还是下午茶,都那么的温暖。用料鸡蛋4个牛奶55克细砂糖50克玉米油30克咖啡粉5克低筋面粉67克可可粉3克热水5克奶油100克白糖10克柠檬汁数滴淡咖啡轻奶油咖啡蛋糕卷的做法1、速溶咖啡+热水,搅拌至充分融化(...
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- 用料低筋面粉150克咖啡粉1.8克(速溶纯咖啡粉1袋)杏仁碎50克无盐黄油90克糖粉50克芝士粉1小勺咖啡杏仁球的做法黄油室温软化后,加入糖粉先拌匀,再快速打发至发白,体积增大将低筋面粉咖啡粉一起筛入后,用刮刀稍微拌和,即可加入杏仁片,用手抓成均匀的面团取面团15克,揉成圆球状烤箱预...
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- 提拉米苏剩下的一点咖啡水和马斯卡彭,不知道该怎么用,倒掉又可惜最后灵光一闪用蛋奶酱的方子做成酱封面是做成的慕斯用料咖啡水200毫升马斯卡彭50克蛋黄3个白砂糖40克面粉13克玉米淀粉6克淡奶油250毫升咖啡蛋奶酱/咖啡奶油的做法马斯卡彭增添奶味,没有可不加,如果没有也想要...
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- 一直很尊敬写谱的亲们,边做边拍,还要花费大量时间整理照片,码文字。我也尝试写个谱子,咱也是有谱的人了。😃😃方子来自《孟老师的美味蛋糕卷》,原方子适合36厘米×26厘米的烤盘,换算后是28厘米×28厘米金盘。这款蛋糕糕体是法式杏仁海绵蛋糕,内含大量的杏仁粉及蛋液,风味香浓,但相...
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- 我家90后美女(我大姐儿子的媳妇,简称外甥媳妇),一个酷爱美食和烘培的MM分享给我的方子,我不喜甜减少了糖粉而已。做了无数次,好几种口味-蔓越莓,咖啡杏仁,抹茶芝麻,连我女儿都可以照着做的方子,相当简单~自从有了这个方子,我家再也没有买过外面的饼干啦~以前我超爱香港珍妮曲奇,有了这...
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- 很早以前做的了。很好吃。咖啡的搭配奶油。冰冰凉凉口感超棒。蛋糕体的配方改自烤验的微博28*28方形烤盘一份用料蛋黄糊部分蛋黄4个牛奶52G雀巢醇品咖啡3小包无味植物油40G低筋面粉52G蛋白霜部分蛋白4个细砂糖60G柠檬汁几滴夹馅淡奶油250G醇品咖啡1包细砂糖25G咖啡O卷奶...
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- 说好的椰子油咖啡杏仁酱来了!!👏👏喜欢椰香味坚果酱的一定要试一下!真的是面包绝配的!用料生杏仁300克黄砂糖30克盐2克速溶咖啡粉6克椰子油30-50克说好椰子油咖啡杏仁酱来了!的做法选择新鲜的杏仁杏仁先用烤箱烤熟,150度烤15min左右,中间记得随时观察,颜色变深有香味,别烤过哈椰子...
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- 简单快手,少油少糖,黄油的量也可以减少到55克用料黄油60克低粉130克速溶咖啡粉6克全蛋液25克熟杏仁25克糖粉35-40克咖啡杏仁曲奇(少油少糖)的做法准备工作1,黄油切块放置室温软化至用手指可以轻易戳洞的程度。2,熟杏仁去皮,放到保鲜袋里用擀面杖压碎3,低粉过筛,加入咖啡粉拌匀...
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- 不喜欢牛奶,也不喜欢咖啡。但是超喜欢露露杏仁露。偶尔也想尝尝咖啡的味道。所以就混合起来了。真的不错。用料咖啡半杯露露杏仁露半杯杏仁露咖啡的做法适合冲泡150毫升的速溶咖啡,什么味道都行,用热水冲泡好。100毫升杏仁露(普通半杯)。如果很讲究的,可以用冷萃咖啡和冰杏仁露...
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- 用料牛奶240咖啡25黄油560糖粉300盐8高粉800杏仁片320杏仁咖啡的做法咖啡牛奶混在一起加热融化放凉糖粉和黄油混在一起加入放凉的牛奶咖啡加入高粉盐杏仁片和开用油纸包成长条装放冰箱冷冻1小时拿出来切片烤箱预热上下火20015分钟看饼干颜色加减时间...
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- 突然发现自己充满内卷的生活里,做健康食物,并且拍下它的过程很解压。卡路里只是个数字,如果你需要,看看就好,不想传播任何焦虑。拍它的初衷只为了治愈自己,希望也能治愈看到的你。用料鸡蛋1个乡村吐司2片杏仁奶70毫升咖啡50毫升手撕奶酪18克无盐坚果17克蓝莓15克405Kcal杏仁奶...
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- 一款简单易做的🍰自己经常想吃蛋糕但又懒得花长时间给蛋糕抹面组装于是做了个快手蛋糕因为喜欢咖啡味的东西所以奶油霜加了咖啡粉其实还可以做成巧克力味或者抹茶味只要自己喜欢就行啦~我用的是七寸方模也适用于六寸圆模用料[蛋糕体]鸡蛋3只糖45克牛奶40克玉米油30克低粉50...
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- 喜欢喝咖啡的同学,一定不要错过这个咖啡饼干,烤的时候满屋咖啡香用料黄油克65糖粉50克低筋面粉80克蛋白液28克杏仁粉35克温开水3克咖啡粉2克咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅,体积蓬松呈羽毛状。分两次加入蛋白继续打发,然后加入溶解后的咖...
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- 用料咖啡240毫升奶油60毫升奶油咖啡的做法以自己喜欢的方式煮咖啡。奶油倒入汤锅,搅拌的同时加热至起泡。奶油倒入杯中,加入咖啡。可与坚果或奶酪一同食用。小贴士也可以丢入一块黑巧克力,喝完会有惊喜!...
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- Almondbutter真的太香了用料咖啡一杯Flexmeal15gCinnamon2gMCToilorcoconutoil15gAlmondbutter30克杏仁奶或者牛奶或者椰奶,最好是椰奶冰盐一点点代糖可选Cinnamon杏仁酱防弹咖啡的做法放到搅拌机里搅匀...
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- 香酥用料低筋面粉120g黄油60g速溶咖啡1条糖粉10g椰蓉10g咖啡杏仁酥的做法1.准备低粉,黄油,咖啡,糖粉,椰蓉2.干粉混合均匀,准备黄油切成小块3.黄油隔水加热或在微波炉中稍微加热一会融为液体,倒入干粉中,将干粉和黄油混成均匀的面团4.将面粉团均匀分成每个约12g左右的小球,搓圆,压...
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- 最喜欢各式各样胖嘟嘟的蛋糕卷,经常换花样做,但是从来没有给朋友们写过一个卷的方子。计划以后时间精力允许的情况下,尽量记录过程,把我的方子分享给朋友们,望喜欢!下面说一个这个卷卷的特别之处,那就是咸奶油。白色奶油部分我设计成有淡淡的咸味的奶油,配以甜苦搭配的可可奶油,口...
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- 将鲜美的奶油铺在咖啡口味的蛋糕底上,然后卷起来就组成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去,非常享受吃到嘴里的第一感觉,你会先体会到蛋糕的咖啡香味和松软口感,接着就是奶油的滑滑的口感,层次感分明,味道超级棒,再配上一杯咖啡,就可以开始享受一个惬意的下午茶了。用料低筋面粉...
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- 1,关于没有蚊香片模具的集美,可以看菜谱最后一步!2,关于不会抹面,我的经验是,抹面奶油一定不能打硬,软一些,多抹几圈,也不会渣!抹面奶油状态,如何打发抹面奶油,改天专门建个菜谱再说!3,关于戚风里黑咖啡粉的用量,咖啡控可以多加,下面菜谱里有说明!不是绝对的!4,第一次录抹面视频,没经验,收面儿...
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- 很喜欢喝咖啡,机缘巧合下买了一台豆浆机,想着总不能做来做去都是做豆浆,刚好想起有“燕麦拿铁”这个东西,想着能不能做个手工燕麦奶,来代替某燕麦奶,就不用花大价钱买了,说干就干。用料燕麦米50克南北杏15克纯牛奶250克水600克果皮或陈皮一小片杏仁燕麦奶&燕麦咖啡的做法提...
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- 这款蛋糕有了可可粉、咖啡粉的加入烤出来的满屋子飘逸着浓郁醇厚的香味,想不好吃都难😋。烤箱温度上下火150度,烘烤30分钟,(最后六分钟开热风循环,没有忽略)用料鸡蛋5个低筋面粉60克玉米油55克牛奶55克细砂糖60克可可粉12克(根据自己喜欢添加)咖啡粉5克(根据自己喜欢添加)柠檬汁几...
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- 资深的咖啡控,没有咖啡就醒不过来的人,对于任何的咖啡产品,我都喜欢尝试。尤其咖啡+面包都是我的最爱,当然一定别忘了上面的黑巧克力,都是我爱吃的。方子参考了啊呜老师,奶酥改自孟老师的相关产品,多谢两位老师!大家做的过程中有任何问题,可以给我留言。可能回复不及时,但一定有问...
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