- 低温烹调(大约135度)能保留鱼肉的鲜嫩口感与靓丽色泽,而罗勒和圣女果的甜美则令鱼肉释放出它本身厚实而馥郁的香味。用料特级初榨橄榄油3大勺(45ml)圣女果12盎司(340g)大蒜1瓣新鲜罗勒2根粗盐和现磨胡椒粉适量带皮野生三文鱼排4个(每个2.5cm厚,170g)慢烤三文鱼圣女果的做法圣女果切...
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- 新年正在路上,还有几个小时的车程,就会来到你我身边。不知道此时此刻的你心里有几只跳来跳去的小鹿呢?美食、朋友与家人是向来是跨年的标配。新年将至,你我更是期盼邀约朋友与家人享受一桌美味的菜肴,作为这一年的结束。我有美食与美酒,但不知道,你是否还记得我们终日游荡的故乡...
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- 就爱你粉红的样子!三文鱼营养丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸。其中所含的虾青素,也是这诱人的橙粉色的来源,可是养颜佳品啊!平时食用三文鱼多是生吃,但每每看到小朋友们眼巴巴的可怜样,有点不忍心了!这样的低油盐素烤,最适合小朋友和注重减脂塑形的女士了。三文鱼本身还有油脂,加热后...
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- 这个方子是低温烤的,成品是半熟的效果!烤箱就是65度没有错哦~~三文鱼真是个令人又爱又恨的玩意。一方面她生吃的时候肉质细腻,油脂甘香令人欲罢不能。另一方面市面上的山寨三文鱼和卫生问题又令人担忧。低温慢烤的三文鱼肉质依旧保持细腻,从卫生方面考虑比生吃也更令人放心。...
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- 鲑鱼又名三文鱼孕妇适宜鮭鱼富含DHA、EPA和维生素D、维生素A,有助于胎儿的大脑及视力发育,促进妈妈对钙的吸收,可预防妈妈骨质疏松,有利于宝宝的骨骼发育。产妇适宜鲑鱼营养价值极高,可缓解产后妈妈疲劳,改善睡眠质量,促进乳汁的分泌和钙、磷的吸收。妈妈产后虚弱,胃肠功...
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- 丹麦女王御厨方子。第一次吃到这么嫩的烤三文鱼,鱼基本没怎么变色,但是里外全熟了,入口即化,最外面是薄薄一层小脆脆口感,次得好满足用料冰鲜三文鱼低温慢烤三文鱼(来自悦食记)的做法烤箱预热50°C(120°F),无需刮鳞去皮的三文鱼排放在铺好烤盘纸(bakingsheet)的烤盘里,均匀撒上海盐...
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- 一鱼两吃^ _ ^用料三文鱼皮盐白胡椒迷迭香柠檬汁三文鱼肉迷迭香香芹第戎芥末酱黑醋橄榄油盐黑胡椒柠檬焗烤三文鱼+香煎三文鱼皮的做法腌制鱼肉.鱼皮鱼皮用小火煎12分钟左右,不用放油三文鱼肉包锡纸进面包机,20分钟...
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- 三文鱼营养丰富老少咸宜但是传统的油煎做法不但不健康鱼肉的熟度也很难掌握闷热的厨房更加令人望而生畏这道法式三文鱼利用低温慢煮的方法全程不开明火鱼肉熟度恰到好处的柔嫩酱汁用鲜橙调味鲜美中带着酸甜太适合夏天啦……我在米其林餐厅的做法上简化了菜谱,更适合普通人...
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- 用料黑胡椒适量海盐适量柠檬1个香草适量烤三文鱼头的做法190度,热风循环25分钟。...
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- 零厨艺也能搞定的大菜,柔嫩多汁,不柴不硬,比煎锅干煎口感要好很多,低脂健康。用料三文鱼500克海盐2勺黑胡椒2勺橄榄油1勺洋葱半个低温慢煮嫩三文鱼排的做法三文鱼排均匀抹盐并撒上黑胡椒,硅油纸铺烤盘里(铺硅油纸是因为鱼皮在底下煮好拿出来鱼完整不容易散)腌好的鱼皮朝下,用锡纸...
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- 自從上次接觸了分子料理,嘗到了低溫慢熟的食物之後,深深為之驚豔。用慢烤所熟成的三文魚,魚肉毫無腥味,特別鮮嫩,好吃極了!真心良心推薦的好吃做法,不費勁,還無油煙困擾哦!準備時間:30分鐘作食時間:20分鐘作食份數:6-8人。(此處示範爲約4人份哦)用料新鮮三文魚腩500克蒜瓣4個海鹽若干百...
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- 用料牛油果1个三文鱼1块盐少许黑胡椒少许黄油少许低温慢烤_牛油果🥑三文鱼的做法三文鱼吸干水分,抹上橄榄油/黄油、盐。用锡纸包住。直接放入烤箱/空气炸锅。80度20分钟或25分钟时间到了,取出后的样子。牛油果、牛奶,搅拌机搅拌。平底锅放黄油,将牛油果牛奶倒入,小火加热。放...
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- 如果你在烧烤派对上拿出这道菜,一定可以获得满场赞扬,烤全鱼配圣女果,不但美味营养,而且操作简单,kinfolk强力推荐呦!用料鲑鱼或者与其相同类型的鱼,洗净去鳞,保留鱼骨1整条鱼柠檬,外加几片切好的柠檬片1颗大蒜,切碎1瓣切碎的莳萝2汤匙切碎的香菜2汤匙粗盐1/2茶匙新鲜的胡椒1/2茶匙...
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- 用料三文鱼块柠檬汁滴黑胡椒粉勺盐克超简单慢烤三文鱼的做法烤盘铺上锡纸,直接放上三文鱼,均匀撒上盐和黑胡椒粉,烤箱预热50度,烤一个半小时,然后180度烤10分钟(注意观察颜色,根据自己烤箱调整)。这样烤出来的又嫩又没有腥味...
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- 最近買了慢煮機,手殘也能變大廚用料三文鱼1块柠檬汁🍋隨意海盐隨意黑胡椒隨意黄油一小塊橄榄油少量蒜片隨意百里香隨意慢煮三文魚的做法操作時候沒有拍照,其實很簡單,三文魚預先解凍,買刺身級的最好,記得把魚用廚房紙印乾水分,然後放進密封袋,加鹽巴,黑胡椒,蒜片橄欖油檸檬🍋汁百...
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- 三文鱼配上无花果和圣女果的清甜,再加上蘑菇的香味,混合汤汁被三文鱼吸收,又解腻又好吃!用料三文鱼肚腩2盒无花果适量圣女果适量蘑菇适量盐适量罗勒油适量迷迭香适量独家:无花果圣女果烤三文鱼的做法在麦德龙买的2盒三文鱼块,菜场的真心不敢买。选鱼肚位置更好吃。冲洗后切块,原...
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- 用料三文鱼一斤块黑胡椒少许勺盐2克慢烤三文鱼🍣的做法少许盐腌制,黑胡椒碎少许锡纸包裹50度烤制150分钟60分钟后打开锡纸再继续烤制成熟...
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- 低温慢煮,56度,40分钟用料三文鱼鱼扒(麦德龙有卖)1块盐适量黑胡椒适量牛油适量低温慢煮三文鱼鱼扒的做法把一块在麦德龙购买的真空包装的三文鱼鱼扒,取出后清水冲洗干净,然后用厨房纸巾吸干水分,在表面均匀的撒上盐和黑胡椒粉,然后放入真空袋中,放入一块牛油慢煮棒设置56度,待水温...
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- 用料三文鱼块圣女果个黄油克盐克黑胡椒粉勺香菜根香煎三文鱼配圣女果bywqy的做法鱼退冰去鳞洗净香菜去根洗净切段圣女果去蒂洗净对半切开鱼身吸干水份加盐腌制片刻(黑胡椒粉没有用于腌制不想鱼身有黑黑的颗粒吃的时候撒一点就好)热锅少油油热放入鱼块蝴蝶夹一侧煎黄后换另...
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- 用料三文鱼1块芦笋4根海盐5克香水柠檬半个黑胡椒1勺圣女果4个彩椒3个高颜值的杂蔬芦笋圣女果香烤三文鱼腩~快手美味~的做法准备食材(参考以上用料)藜麦煮熟就行,搭配的主食~搭配彩椒,营养,颜值也很高~麻料:黑胡椒,柠檬汁,海盐看起就很有食欲~上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时烤箱预热150℃,上下...
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- 日常家用方子,记录下来以备不时之需用料三文鱼3块黑胡椒适量盐适量橄榄油适量烤三文鱼的做法将整条的三文鱼去鳞、去内脏,清洗干净,擦干水分。按照个人需要切块,多余的进保鲜袋冷冻保存取出需要的量,完全解冻后根据个人口味,加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油腌制1小时以上。注:双面...
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- 用料厚三文鱼块一块盐黑胡椒罗勒叶柠檬汁慢烤三文鱼的做法烤纸铺罗勒叶,再铺上两面撒盐与黑胡椒的三文鱼,再铺上一层罗勒叶烤箱温度50度,2小时。出炉挤点柠檬汁小贴士黑胡椒和盐举高一些撒,较易与撒得均匀...
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- 低温慢烤可以最大化降低对蛋白质的破坏算是比较健康的烹饪方式用料三文鱼1块黑胡椒3勺盐少许根茎类蔬菜少许菌菇类少许油少许低温慢烤三文鱼的做法三文鱼解冻,一定一定要吸掉三文鱼多余的水分。散盐和胡椒,静置20分钟。铺上锡纸,再撒少许盐。我用的喜马拉雅粉盐,咸度不明显。...
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- 便宜的边角料烤烤,美滋滋。用料三文鱼鱼鳍0.6kg三文鱼鱼头(整只劈开)0.4kg大葱1根洋葱1颗大蒜半颗尖椒2根黄油20克盐黑胡椒白兰地(或料酒)烤三文鱼鱼鳍&烤三文鱼鱼头的做法清水冲洗干净,水控干。用盐和黑胡椒简单调味,白兰地或料酒去腥,鱼头抹在内侧。腌制20分钟以上,烤箱预热...
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- 一枚贝果热量很低在130卡左右想早餐吃的又饱又健康就选它啦这也是支持我有早上九点seminar早起的动力💪用料牛油果半个三文鱼一片贝果一个贝果三文治(牛油果三文鱼)的做法可以选择微波炉叮一下bagel也可以就这样摊开后加切片牛油果🥑2⃣️盖上烟熏三文鱼薄片成品☑️咬开一口...
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