- 小時候,父親是一座山~用寬厚的肩膀托起我快樂的童年。小時候,父親是超級英雄~在我的眼裡,他無所不能~我愛吃的,就是他「拿手」的~山珍海味也好,饕餮盛宴也罷,都比不上「老爸的拿手菜」,那裡,不僅有「父親的味道」還有「沉甸甸的父愛」~芒果姐姐小廚房特別推出「陳皮香辣豬手」,讓...
- 10451
- 广东人喜欢将猪脚称之为猪手,取谐音“就手”。猪蹄富含胶原蛋白质,应该是很多女孩子都喜欢的,今日这道菜很适合秋冬食用,筋糯而不肥腻。方子中佐以春季时腌制的酸梅和腌制多年的咸金橘,口感上的层次真是妙不可言。家中没有自行腌制的这些食材,亦可以外购老陈皮、或咸话梅、或鲜...
- 11331
- 原来是话梅猪脚,后来有一天家里没话梅了,但有九制陈皮…………用料九制陈皮1/3包猪蹄半只酱油适量快手简易陈皮猪脚的做法猪脚飞水放入高压锅,加入少量清水,放酱油调色或有咸酸味的话梅也可以放1/3包陈皮高压锅上气6分钟左右,关火等没气再打开,也可以根据个人口味调整煮的时间,...
- 8913
- 为了戒掉零食,要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下!耐心看完几个关键步骤,厨房小白也能拿出来炫耀一下自己,甩各种网红几条街,且是无防腐剂的日常小零嘴~用料豆腐干(南方也叫香干)300g辣豆瓣酱1勺(约10g)新会陈皮1片(三瓣中的一瓣)八角1个香叶2片桂皮1块(味重少量)小米椒1个...
- 26762
- 我和儿子都咳嗽了,不敢吃牛肉,又想听婆婆的,打个陈皮丸子,就用现成材料做了这个,味道还不错用料猪肉适量猪肝适量陈皮两小瓣生粉三勺不要太少不然不筋到盐适量芝麻油适量酱油一勺陈皮猪肉猪肝丸的做法陈皮先泡水,泡发后把瓤刮掉,留下薄薄的皮,切沫。猪肉猪肝剁碎,加入陈皮沫继续剁...
- 32978
- 小朋友一手一个手榴弹往嘴里塞哈哈哈哈看着都好笑用料鸡翅根9个盐3-4克陈皮(需提2小时前泡)3整片大蒜2瓣香葱2根花椒一小把调味用蜂蜜适量调味用孜然粉适量调味用辣椒粉适量姐姐妹妹の宵夜again三味陈皮手榴弹bong~bong~~盐烤陈皮鸡翅根(允指原味、蜜汁味、孜香辣辣味)的做法首...
- 26162
- 陈皮能止咳化痰、疏肝润肺正是用于春季药膳疗养的不二之选陈皮搭配川贝、砂仁等滋补食品效果更佳但是砂仁的味道比较特殊,不喜者可不加春季容易抑郁胸闷,食欲不振。饮用这款汤可以祛湿醒胃,尤对腹胀、食纳不香、消化不良甚佳。自家做新会陈皮多年,保证正宗新会陈皮,有需要的可...
- 17758
- 今天制作冬日暖汤,清肺化痰润燥😊用料白菜干两棵蜜枣三个陈皮一片猪杂(猪肺猪生肠猪粉肠)用量自定生姜两片枸杞子少许适量盐和鸡精各一小勺菜干蜜枣陈皮猪杂汤的做法菜干洗净将菜干切段备用将蜜枣陈皮和两片洗净备用处理好的猪肺和猪生肠猪粉肠焯水改刀备用,锅里焯水时要放入...
- 30040
- 用料猪蹄只陈皮干四片香叶片料酒勺酱油勺红糖桂皮蚝油陈皮猪蹄的做法把猪猪蹄洗净,锅煮开水加入一点料酒,灼一下水,沥干备用高压锅,加入猪猪蹄,陈皮(视猪蹄多少而定,一整个猪蹄是下一整个干陈皮),香叶,八角,桂皮,蚝油,一点酱油,一点红糖,一点料酒(一汤勺)。我是用电磁炉的,上压之后,保持压不...
- 8630
- 用料猪手(切块)两个姜片几片香叶两片老陈皮一大块桂皮半根茴香一、两个料酒一杯老抽一勺冰糖少许陈皮猪手(铸铁锅)的做法猪手洗净,锅中放入水、姜片、少许料酒汆烫猪手,去浮沫铸铁锅中倒入足够清水(差不多和猪手齐平)、料酒、桂皮、茴香、陈皮、老抽、香叶,浸泡片刻。倒入猪手煮开...
- 17072
- 用料陈皮若干片冰糖少许八角1个料酒若干姜5片生抽若干老抽若干香叶1片陈皮猪尾的做法冷水下锅焯水熬冰糖上色冰糖化开后上色上色后加水依次放料料都放入开大火煮开后转小火45分钟左右取出调料,大火收汁装盘撒上芝麻点缀...
- 28579
- 用料陈皮鸡翅中干辣椒冰糖生抽盐鸡精花椒粉姜粉葱花料酒陈皮香辣翅的做法将鸡翅中用盐,料酒,姜粉,花椒粉腌半小时入味将腌好的鸡翅,放入油锅中煎至两面金黄干辣椒切段,陈皮切丝;锅里油烧热,下葱花和干辣椒段爆香,在放入煎好的鸡翅,调入陈皮,冰糖和生抽,加少量水焖一会大火收汁,放少许...
- 28182
- 夏天到了,来道酸酸甜甜的话梅猪手开开胃吧!用料猪手2只𧐢油2匙酱油4匙(约30克)料酒2匙老抽1匙啤酒1瓶姜片10克话梅8粒陈皮3片冰糖适量陈皮话梅猪手的做法陈皮和话梅。猪手放入加有水、料酒、姜片的锅中煮至有浮沫,捞出,冷水冲洗干净。热油锅后,放入姜片、爆香,放入猪手,炒至有焦香...
- 33435
- 微信公众号:最美食材微信:zmjxxiaomei更多央视美食秘方等你来~用料主料鸡肉螃蟹辅料豆瓣酱花椒酱油,醋,白糖,淀粉四花青皮干红辣椒花生米姜末蔬菜块花椒油陈皮麻辣鸡的做法鸡肉下锅,不要马上翻动,待鸡肉上色后,依次加入豆瓣酱、花椒、酱油、四花青皮,简单翻炒后,倒入鸡架熬好的鸡汤...
- 17084
- 继续努力煲汤汤~用料绿豆一把(随手拿的)陈皮半块花生10粒猪手4小只莲藕一节姜2片蜜枣1粒绿豆莲藕猪手陈皮汤的做法绿豆随手抓一把,清洗一下后,提前浸泡2-3小时备用(作用是更快熟噢)陈皮、花生也是提前清洗一下,浸泡备用(因为绿豆寒凉,所以用陈皮搭配)花生是口感更好,同时都有益~其实可...
- 16114
- 每年过年都会熬一罐猪油,用来做八宝饭、菊花酥、蛋黄酥之类的,还可以给孩子下面条,这几年对动物油脂的研究也表明适当食用不会对身体有损伤。我家习惯再熬猪油的时候放一点陈皮,熬出来有淡淡的清香,非常适合拿来做点心。如果不喜欢陈皮的味道就不放。用料板油1000克清水50克姜...
- 15892
- 用料猪脚半只姜5片陈皮15小片山楂片7到10片冰糖25克生抽3汤勺蚝油2汤勺料酒1两山黄皮15克小朋友用手抓着吃的砂煲陈皮猪脚的做法猪脚斩件,冲洗干净。飞水去血污,冷水冲干净。作为硬核厨房佬比较少用老抽上色,会加一步炒糖色,猪脚皮和生抽起反应后是亮红色。热锅下油,油温起来(...
- 14439
- 家里有个超愛吃猪手的小怪兽,本想来个冰糖猪手,翻遍了冰箱只找到红糖,于是凑合用红糖和陈皮来焖,想不到这搭配超美味,小怪兽表示很满意~^_^用料新鲜猪手半只红糖两小块生抽适量花生油适量陈皮1片盐少许料酒少许姜蒜适量红糖陈皮焖猪手(意想不到的美味~)的做法猪手洗净过水,锅内热油...
- 31093
- 一道有浓郁橙油香味、麻辣鲜香的风味家常菜。用料新鲜兔肉半只盐适量料酒适量老姜1芽干青花椒一把陈皮半只干辣椒十几个八角2个独蒜1个老抽少许小米辣4个高汤适量香油少许香葱2根香酥芝麻少许麻辣陈皮兔的做法鲜兔肉洗净,用清水浸泡10分钟左右泡去血水,沥干,斩成小块,用盐、...
- 27539
- 来源:广州中医药大学一附院猪横脷健脾胃,助消化,去肝火。现代研究表明含有类似胰岛素的物质,能够起到降血糖的作用。配合玉米须、陈皮煲成汤,能够理气健脾,利水渗湿,清肺胃之火,对糖尿病患者而言,是理想的菜肴。用料玉米须30克陈皮5克猪横利一条(150克)玉米须陈皮猪横脷汤的做法猪...
- 32815
- 偶尔吃吃猪手,骨胶原满满。加入甘草、山楂和陈皮,风味独好!用料山楂15克陈皮2片冰糖15克红糖5克猪手1只甘草5克苹果1个紫苏1小把生抽2勺老抽1勺黑醋2勺盐适量姜片5片蒜头4瓣胡椒粉适量山楂甘草陈皮猪手的做法备好山楂、甘草、蒜头和陈皮。大蒜拍扁,不要去皮。可以增加猪手焖...
- 12698
- 间歇性踌躇满志…自从得了这包20年的老陈皮以后,高度勾引起下厨的兴趣,节奏停不下来了。准备晚餐:【陈皮山楂闷猪脚】1.新会陈皮洗净,用温水泡发。山楂温水洗净备用。猪脚洗净后,剁成小块,倒入锅里,添加清水以及料酒、葱、姜和醋,水开了以后,煮5分钟,然后用清水洗净。2.锅里热油,煽...
- 33629
- 舒肝健脾。行气和胃用料猪肚500姜片4片枸杞8粒陈皮6枳壳10春分枳壳陈皮猪肚汤。的做法盐擦猪肚去腥刮白膜。洗陈皮枳壳生姜。煮两小时。小贴士香椿芽拌豆腐,蒜苗,豆苗,姜,葱,韭菜,淮山,土豆,鲤鱼鲫鱼。健脾去湿。...
- 11234
- 我们家少爷脾胃虚,不肯好好吃饭,所以总想着给他食补一下。陈肾:即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,治疗小儿脾胃虚弱,没有食欲。西洋菜干:清热润肺,宝宝经常因为喝水喝少了,燥热。咸猪骨:咸香爽口陈皮:开胃理气用料陈肾:即腊鸭肾1只西洋菜干(白菜干也可)1把咸猪骨(自己腌制的)300G陈皮1...
- 14447
- 用料猪手2斤陈醋适量姜片8片蚝干根据个人喜欢蚝油适量盐适量陈醋焖猪手的做法蚝干提前用冷水浸泡,大约半小时猪手洗干净,过开水(飞水)烧红锅加入花生油,等油热了加入生姜,翻炒一下加入猪手猪手下锅后翻炒几下,加入陈醋,再加入开水直至淹没猪手,继续加入蚝干。大火烧开后,转小火焖20...
- 21642