- 在家烤猪肋排,只要掌握好调制烤肉酱的小诀窍,不仅能烤出漂亮的色泽,口感也会浓郁加倍。加入酸甜的橙汁和清香的香茅,可以平衡肉类的油腻口感;加入黄芥末酱、辣酱油、雪利酒醋的酱汁则有丰富口感。再教你一个烤出焦黄色又多汁有味的小方法,吃起来大快朵颐,美味又过瘾!用料猪肋排1....
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- 融合喝了两个方子,小烤箱也能考的很好吃用料胡萝卜1根土豆2个洋葱1个三黄鸡1只小西红柿三个盐10克大蒜3瓣黑胡椒若干百里香2枝迷迭香2根橄榄油15ggravy4勺橙子1个柠檬1个超级入味汁多圣诞烤鸡的做法三黄鸡去头去脚,研制料:半个洋葱+半个柠檬汁打碎。加入15g油,5g盐,若干胡椒粉...
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- 因为我和太阳从小在海边长大,所以海鲜,特别是鱼,是我们饭桌上不可缺少的食物。中午便当带鱼一般我会挑刺少一点的鱼,吃起来更方便。巴沙鱼,便是很好的选择👍之前做这个鱼,我一般是香煎配竹笋,或者直接裹面包屑,现在因为立下少油盐的flag我开始改良,用番茄配巴沙鱼,这样油用的少,且番...
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- 待在家里为社会做贡献的日子,就是琢磨吃用料腌制部分带鱼2条盐适量胡椒粉适量料酒适量姜片5片一丢丢鸡精适量其它部分玉米淀粉适量鸡蛋2个面包糠适量多汁不油腻的——烤带鱼的做法带鱼提前腌制一夜,取出擦干水份!备用沾干淀粉——鸡蛋液——面包糠(3个人一人一步,最好操作)烤箱...
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- 比如今天这道要和大家推荐菌菇炖。顾名思义,就是各种菌菇一起煮,菌菇类更熟越煮越鲜,炖出的汤鲜香清爽,入味但不油腻。我家平均两天做一次,清爽好喝,还能为人体补充和锁住水分,滋养皮肤。每次上桌5分钟就被抢光,连汤汁都不剩一滴。用料蟹味菇80克西红柿1个火腿肠1根丝瓜1根鸡蛋2...
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- 北方的那个【红烧肉烧海带】,超级好吃啊!!你不爱吃,那是因为没有做好,没有别的原因!!快跟着我做起来,怎么能不好吃!!!!下方步骤都有小心机:教你处理肉腥味、海带腥味呦~~用料肥瘦均匀的五花肉0.8kg晒干海带半捆大蒜(均匀大小)4瓣大葱1花椒10粒八角大料1个干辣椒2只姜2片(0.5cm厚度)白醋5ml...
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- 我今天分享的酱焖排骨跟平时排骨的做法有很大区别,不炖不炒,在做法上就简单快捷很多,我是将腌制入味儿的排骨直接放入电饭煲中焖熟,不需要加一滴水,也不会糊锅,并且还会焖出排骨内的油脂,让排骨吃起来十分鲜嫩,并且不会油腻,很清爽,吃腻了炖排骨,可以试试这方法,吃起来特别不一样的感...
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- 溜肥肠,我的最爱,可是不敢多吃,饭店做的油太大,肥肠油脂满怀,再过油,真的是太腻了,所以和婆婆学习如何处理肥肠,如何少油烹制,尽量健康,可以吃来以解肚中馋虫,哈用料肥肠1000克葱白半根姜4片蒜1头彩椒适量生抽1大勺料酒2大勺糖1大勺陈醋1大勺香油1大勺淀粉1大勺清水2大勺油少许盐少...
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- 鸭肉是温补之物,对体虚补齐好如何让鸭肉好吃是每位家长的追求鸭肉要好吃第一步就很重要用料鸭半只啤酒2瓶桂皮半块香叶2片八角1个生抽2勺料酒2勺耗油1勺盐鸡精适量啤酒鸭无油咸香入味下饭好吃不腻的做法鸭肉焯水,直接放入锅中煸炒出油用鸭油炒即香又入味煸出鸭油,爆香蒜粒和...
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- 放假啦天公不作美疫情又来了朋友圈又掀起一阵厨艺秀家里还有羊排那就年夜饭前奏先来一波这样烤羊排多汁不油腻用料羊排4块孜然粉1勺盐2克料酒1勺生抽2勺蚝油3勺老抽2勺糖5克烤羊排啊🤔(多汁不油腻)的做法羊排清水加少许料酒泡出血水以为全了用的时候才发现少了老抽白糖和盐...
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- 用料梅头肉(猪肩颈位置)250g蒜末适量姜片适量叉烧酱2勺腐乳汁2勺料酒2勺盐生抽老抽适量蚝油适量蜂蜜1勺白芝麻少量手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!的做法食材准备好把猪肉放入一个较大的碗里,(加入姜片和蒜末)依次放入叉烧酱、红腐乳汁、料酒、蜂蜜、生抽、...
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- 用嫩鸡腿肉加大量鲜辣椒爆炒,鸡肉又鲜又嫩,整道菜色艳味重,又带点酱香,特别下饭,也适合作为压轴大菜端上桌,一大盘香气四溢的辣子鸡肉绝对勾的满屋子人直流口水。用料鸡腿4只青辣椒4-7个土豆1个大蒜3瓣干辣椒3-4个料酒适量甜面酱1勺老抽半勺生抽2勺家常辣子鸡,香辣入味鲜嫩多汁,...
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- 用料豆腐半块葱2根蚝油1勺盐克生抽勺清水适量洋葱沫一点葱香煎豆腐不用裹鸡蛋!!入味多汁的做法锅内下油撒入一点盐,将豆腐切小块放入锅内煎制金黄,两面都要,煎好后放入一旁备用切好葱白葱绿洋葱沫锅内热油将切好的葱白放入锅内炒香,加入准备好的生抽,蚝油翻炒,再倒入适量清水作为...
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- 讲真,这道菜算我的自信之作了!应该不是很正宗,我只自信于它的味道哈哈哈!我每次做完吃,都能吃一大碗饭!蒜叶也好吃,很入味也不老,按照我的做法是不会硬的,学起来吧!用料青蒜1根五花肉600克豆瓣酱料酒姜片2片甜面酱生抽葱蒜2瓣肥而不腻的入味回锅肉的做法首先我们一锅水加入料酒,葱段...
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- 用料猪蹄1只大蒜5瓣姜8片老抽7勺酱油7勺冰糖10克八角2个桂皮1块花椒1小把盐5克料酒5勺腐乳3块啤酒1瓶入味不油腻的卤猪脚的做法将切好的猪脚泡在凉水里半个小时,然后锅里冷水下锅,加入一大勺料酒和3片生姜,将猪蹄放下焯煮到8~9分熟我买的猪脚是一大只,包含蹄髈,开火,烧热锅,加入...
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- 今天这个烤鸡食谱,没放什么特殊的调料香料,就是简单的葱姜蒜和酱油蚝油,肉质鲜嫩,烤鸡的香味会随着蒸烤箱的加热慢慢飘出来,弥漫了整个屋子,超满足。用料三黄鸡一只约1.2kg生抽30g料酒10g盐3g黑胡椒粉2g姜片10g蚝油10g黄油10g蜂蜜10g蒸烤箱烤鸡,鲜嫩多汁不油腻的做法清洗干净鸡...
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- 全家都爱鸡胸肉。烤着吃,煎着吃,煮了撕开凉拌酸辣鸡丝,大多只用盐和黑胡椒调味,也都很好吃。直到这次琢磨着做出来这道腌制后煎成的鸡胸肉。简单易做,香嫩美味,口感不柴,表面微焦,上色漂亮。真是一连吃了三天还是意犹未尽。用料鸡胸肉1块料酒两勺生抽两勺盐5、6克/一勺大蒜两瓣玉...
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- 很快就要过年了,我家母上大人已经开始准备各种年货,连年夜饭的备选菜谱都列了长长一张单子,然而我知道,无论怎么挑选,最后有一道硬菜是一定会出现在我家餐桌上的,那就是酱油鸡。下面就把酱油鸡的制作方法分享给大家,整体操作不算复杂,只是需要一些耐心,感兴趣的小伙伴可以学起来,在...
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- 花菜家常做难免两个问题:一是不入味二是焯过水再做软踏踏的,不脆爽饭店的干锅花菜脆爽又入味,但是难免觉得调料太多、油太重,吃完口渴。用料有机花菜干红椒五花肉或猪油大蒜瓣生抽脆爽入味不油腻的干锅花菜的做法有机花菜用小刀切好,下端的柄不要留太长准备一小块五花肉,不想...
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- 我是地地道道的南方人,却偏爱面食类,什么面条,米线,包子,馒头,肉夹馍,大饼,都超爱,感觉一天没有米饭可以,就不能没有面食,哈哈。今天做这个叉烧包是因为自己从小到大就爱叉烧包,外面买的,感觉里面肥肉好多,瘦肉屈指可数,而且我怀疑里面的馅根本就不是叉烧馅,吃起来一点也不好吃,就尝试着自...
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- 十三姨很爱蒜蓉粉丝蒸大虾😋但,上至星级酒店,下至小店都逃不掉油腻腻的命运。今天分享的做法打破了这道菜的命格,多汁不油腻,鲜美无比,特别适合健康的你!用料海虾1斤粉丝1把生抽半勺蚝油半勺鱼露半勺蒜蓉5瓣油5勺蒜蓉粉丝蒸大虾,多汁不油腻,虾头也不浪费!的做法粉丝:凉水泡30分钟处...
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- 做法简单,一个人吃、找到朋友都是好吃又好看,色香味都好治愈呀!用料生抽2勺料酒1勺蚝油2勺鸡翅根5个柠檬1个蜂蜜1勺大蒜5瓣不加一滴油!好吃到嗦手柠香蜂蜜翅根,鲜嫩多汁不油腻!的做法柠檬切片,鸡翅根清洗,剪掉特别肥的鸡皮,用牙签或者叉子在鸡肉上扎扎扎,为了腌制更入味把柠檬鸡翅...
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- 比红烧和香煎羊排不油腻,比直接纯烤羊排汁水更多肉质更嫩,工序多了有道理,吃了还想吃的烤羊排!又是一个出夜班休息日,又恰好完成了疫苗的第二针,太累了回家洗完澡倒头就睡。一觉醒来,我家先森说起来吃羊排吧!真是幸福哈~用料羊排1000克大料包1个盐适量鲜大蒜苗2根大蒜4瓣洋葱半个...
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- 从小就喜欢吃这些豆制品,最近上海的亲戚又送了很多屯在冰箱里,快乐似神仙嘻嘻嘻,有吃肉的幸福感hhh外婆做的素鸡虽然也很入味但是口感没那么软也偏油重,估摸着是炸过头了,自己就结合下厨房里厨友们的做法,在外婆的基础上改良了一下~用料素鸡1个糖5-10克生抽2勺老抽1勺水适量超入...
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- 本方来自“小高姐”,做了一次就觉得非常好吃,后来成了家里常做的一道菜,在此分享给大家用料鸡翅十个土豆1~2个生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺葱半根姜5片花椒1小勺大蒜5瓣盐1小撮不油腻还多汁的烤鸡翅的做法鸡翅清洗干净,泡水半小时,葱切段,姜切片,蒜切片,除盐之外所有材料放容器里...
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