![青头菌烩蛋如何做才美味，怎么做青头菌烩蛋简单又好吃]( "青头菌烩蛋如何做才美味，怎么做青头菌烩蛋简单又好吃")
- 云南野生菌，舌尖上的美味，大自然的馈赠……用料青头菌100克±鸡蛋2个只蒜2瓣青椒1个葡萄籽油盐白糖青头菌烩蛋的做法青头菌用一次性牙刷轻轻刷洗干净表面泥土。切小块或用手掰开备用。炒锅热油，鸡蛋加少量盐打散倒入锅中，用筷子划拉散，乘出待用。锅中倒入少量热油，入蒜瓣爆香。...
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![烩炒青头菌如何做才美味，怎么做烩炒青头菌简单又好吃]( "烩炒青头菌如何做才美味，怎么做烩炒青头菌简单又好吃")
- 云南山珍青头菌，爽滑风味独特是我的最爱。用料青头菌300克皱皮青椒2个大蒜5瓣盐少许生抽一茶勺猪油、菜油适量烩炒青头菌的做法洗净青头菌泥土用手将青头菌掰成块状切皱皮青椒和大蒜放猪油、菜油爆香蒜片，下皱皮青椒、青头菌、盐拌炒，加适量水烩熟。淋生抽出锅装盘青头菌那...
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![烩青头菌 （不加水浓郁版）的详细做法，烩青头菌 （不加水浓郁版）做法技巧]( "烩青头菌 （不加水浓郁版）的详细做法，烩青头菌 （不加水浓郁版）做法技巧")
- 野生菌是老天爷赐给云南人最美的食材。也是在夏季不可错过的山珍美味。用料青头菌600g青辣椒3个独蒜5-6个猪油1大勺盐1勺云南老火腿2片切丁烩青头菌（不加水浓郁版）的做法起油锅，融化猪油，多一些猪油。待油化开，放入切好的火腿丁和蒜片炒香。火腿丁可以不加。青辣子切碎，选用云...
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![爆炒青头菌/野生菌食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒青头菌/野生菌方法]( "爆炒青头菌/野生菌食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒青头菌/野生菌方法")
- 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加...
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![青头菌美汤如何做才美味，怎么做青头菌美汤简单又好吃]( "青头菌美汤如何做才美味，怎么做青头菌美汤简单又好吃")
- 今晚煲青头菌美汤啦！👒👒👒我亲自现场烹调，直接颠覆你对青头菌的印象，尝尝我家的味道再说吧[偷笑]！(菜谱你可以记下，但请勿盗图)用料青头菌400克宣威火腿100克青椒1个大蒜2个青头菌美汤的做法青头菌洗干净，淋干油热后，放蒜片大蒜爆香后，放火腿炒香放青椒放青头菌炒炒4分钟后，放肉...
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![拌饭才美味之 烩青皮菌食谱大全及做法，烹饪好吃的拌饭才美味之 烩青皮菌方法]( "拌饭才美味之 烩青皮菌食谱大全及做法，烹饪好吃的拌饭才美味之 烩青皮菌方法")
- 用料青皮菌青椒蒜拌饭才美味之烩青皮菌的做法第一部当然是我做到心累的洗菜了╭∩╮洗白白来张大合照say茄子！热油下蒜瓣和青椒来个爆炒然后是青皮菌翻炒几下之后加盐接下来就是重要的一步咯铛铛铛铛~拿出你的碗大胆地加入半碗水吧然后大火静静等待煮开然而烧开了也不要关...
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![腿香青头菌如何做才美味，怎么做腿香青头菌简单又好吃]( "腿香青头菌如何做才美味，怎么做腿香青头菌简单又好吃")
- 又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。用料青头菌400克宣威火腿100克大蒜适量腿香青头菌的做法青头菌处理好，撕成几瓣。火腿切片，不要太薄。锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。倒入青头菌翻炒。慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。小贴士不...
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![青头菌酿肉如何做才美味，怎么做青头菌酿肉简单又好吃]( "青头菌酿肉如何做才美味，怎么做青头菌酿肉简单又好吃")
- 充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光用料青头菌200克猪肉馅100克鸡蛋1枚盐、胡椒粉少许生抽一茶勺青头菌酿肉的做法先削去青头菌根部泥土清洗青头菌控干水份去茎只留菌帽装盘猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽一茶勺拌匀把肉酿入菌...
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![浓香手烩青头菌做法烹饪大全 地道浓香手烩青头菌如何做]( "浓香手烩青头菌做法烹饪大全 地道浓香手烩青头菌如何做")
- 用料青头菌250g火腿数片皱皮辣椒4个姜数片蒜8瓣红薯淀粉两小勺盐少许浓香手烩青头菌的做法将青头菌用刷子洗干净掰小备用。皱皮青椒、大蒜、姜、火腿切片备用。锅热油加入蒜片爆香，加入皱皮辣椒、火腿、青头菌，小火炒3分钟。加入两小碗水，中火煮7分钟左右。两小勺红薯淀粉加...
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![野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）食谱大全及做法，烹饪好吃的野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）方法]( "野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）食谱大全及做法，烹饪好吃的野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）方法")
- 朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力的，我把血清洗得干干净净。用料鸽子1只大概4-5两野生菌...
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![青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面方法]( "青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面方法")
- 在被疯狂安利了好几年的云南菌子后，今年终于吃到了入门级的——无毒青头菌~虽然寄出来的时候，青头菌是青的，可是一天一夜的长途跋涉，还是变黄了~但不影响鲜味和滑溜溜的口感~即使放冷冻再拿出来炒面，对于我这种没吃过新鲜菌子的来说，已经很满足啦~为了突出菌子的鲜味，就不放太多...
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![烩青头菌如何做才美味，怎么做烩青头菌简单又好吃]( "烩青头菌如何做才美味，怎么做烩青头菌简单又好吃")
- 在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完成蒸或者煮，它本身味道好，所以随便弄弄就好吃。我不知道在中国传统的色号里，青头菌是什么...
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![蒸青头菌如何做才美味，怎么做蒸青头菌简单又好吃]( "蒸青头菌如何做才美味，怎么做蒸青头菌简单又好吃")
- 用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电饭煲头上，饭煮熟，青头菌就熟啦。绵密清甜的汁水😋泡饭各种爽翻...
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![烤青头菌如何做才美味，怎么做烤青头菌简单又好吃]( "烤青头菌如何做才美味，怎么做烤青头菌简单又好吃")
- 以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐烤箱预热200度，放入青头菌烤制五分钟以后。拿出，开吃。...
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![家常青头菌如何做才美味，怎么做家常青头菌简单又好吃]( "家常青头菌如何做才美味，怎么做家常青头菌简单又好吃")
- 用料青头菌500g青椒3个大蒜4瓣家常青头菌的做法用刀把泥巴削一削，用海绵或者牙刷把菌洗干净剥蒜、切片备用洗净后去籽切块备用小贴士菌不用切，用手掰。可以少盐，菌很鲜。可加入少量水，汤汁很美味！...
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![青头菌蒸肉如何做才美味，怎么做青头菌蒸肉简单又好吃]( "青头菌蒸肉如何做才美味，怎么做青头菌蒸肉简单又好吃")
- 云南每年的7月开始就是野生菌大量上市的季节。青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美。青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西"三江并流"...
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![鲜滑青头菌如何做才美味，怎么做鲜滑青头菌简单又好吃]( "鲜滑青头菌如何做才美味，怎么做鲜滑青头菌简单又好吃")
- 用料野生新鲜青头菌600G大蒜一颗青辣椒3根油适量盐适量味精适量鲜滑青头菌的做法青头菌去除菌脚泥土，清水清洗干净，轻轻擦洗洗净后用手撕碎成小瓣，菌脚也要撕开，不要太碎，最好不用刀切，刀切会有铁腥味大蒜剥皮后切片，青辣椒切成圈热锅起油，最好是猪油，因为最近营养过剩改用香油，油...
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![清蒸青头菌如何做才美味，怎么做清蒸青头菌简单又好吃]( "清蒸青头菌如何做才美味，怎么做清蒸青头菌简单又好吃")
- 又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜谱小朋友们都喜欢哦[愉快]，即能吃菌又不怕中毒。用料盐10克青头菌500克肉末100克蚝油19...
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![炒青头菌如何做才美味，怎么做炒青头菌简单又好吃]( "炒青头菌如何做才美味，怎么做炒青头菌简单又好吃")
- 用料青头菌2斤鸡蛋3个青椒1个大蒜半头食用油适量（比平常炒菜多）盐适量炒青头菌的做法将青头菌刷洗干净鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块锅里放少量油煎好鸡蛋乘出鸡蛋将青椒煎出香味，乘出锅里放多一些油（菌子很吸油）煎大蒜至焦边，加适量盐放入青头菌炒软加炒好的鸡蛋和青椒一起...
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![青菜烩馒头如何做才美味，怎么做青菜烩馒头简单又好吃]( "青菜烩馒头如何做才美味，怎么做青菜烩馒头简单又好吃")
- 用料绿橄榄半颗馒头2个葱花若干大蒜2瓣生抽2勺青菜烩馒头的做法馒头切块，葱花蒜片切好备用把绿橄榄用手撕成块备用锅内倒入少许油，加入葱花蒜片翻炒出香味倒入撕好的绿橄榄继续翻炒，断生后淋入生抽搅拌均匀再淋入少半碗水，继续炒至青菜出汁入味即可转小火，倒入切好的馒头，快速...
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![青椒干巴烩青头菌做法烹饪大全 地道青椒干巴烩青头菌如何做]( "青椒干巴烩青头菌做法烹饪大全 地道青椒干巴烩青头菌如何做")
- 是菌子季来啦！救命米饭杀手用料青椒2个大蒜2瓣盐2克青头菌500g牛干巴100克青椒干巴烩青头菌的做法菌子（小朵可以不切，大朵掰成小瓣）、青椒（切斜刀状）、大蒜（切片）洗净切好备用。油热下干巴，或者火腿也可。牛干巴脂肪变稍焦时下蒜片，一是验证无毒，二是提香。放入青头菌，中火翻炒，防止粘...
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![青椒火腿烩青头菌做法烹饪大全 地道青椒火腿烩青头菌如何做]( "青椒火腿烩青头菌做法烹饪大全 地道青椒火腿烩青头菌如何做")
- 用料青头菌300g（大概15到20朵）云南火腿3大片大蒜3瓣青椒1个盐1小勺糖一点点青椒火腿烩青头菌的做法用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。下青头菌翻...
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![素炒青头菌如何做才美味，怎么做素炒青头菌简单又好吃]( "素炒青头菌如何做才美味，怎么做素炒青头菌简单又好吃")
- 作为一个云南人，雨季总是用生命试毒。不过今天的青头菌无毒，脆嫩、爽滑、多汁。最近锦鲤上身，想吃就有人送。用料青椒少量盐一丢丢蒜少量干辣椒少量素炒青头菌的做法清洗干净，嫩的适合炒，老的适合煲汤。这样的比较嫩，适合炒。切片就行。懒得切，用手掰小块也行。蒜和辣椒，随便切。...
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![红烧青头菌如何做才美味，怎么做红烧青头菌简单又好吃]( "红烧青头菌如何做才美味，怎么做红烧青头菌简单又好吃")
- 又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。用料盐少许大蒜两个青椒六七个火腿少许芹菜少许德和红烧肉罐头一罐青头...
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![肉酿青头菌如何做才美味，怎么做肉酿青头菌简单又好吃]( "肉酿青头菌如何做才美味，怎么做肉酿青头菌简单又好吃")
- 青头菌，是云南野生菌中的一种，颜色青绿，味道非常鲜美，而且这种好吃的野生菌还没有毒性，所以烹饪时候比较放心用料青头菌150克（或者用口蘑代替）肉末100克大蒜2瓣生抽15ml白糖5克白胡椒粉8克水淀粉30ml盐适量肉酿青头菌的做法蘑菇用清水洗净，最好能用软毛的牙刷轻轻将表面的泥沙、...
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