- 青岛的脂渣出名,外面卖要180一斤,不如自己做的实惠用料盐适量纯瘦肉1000克味精适量自制青岛脂渣的做法买来的瘦肉清洗后控水切成两厘米左右的长条,加入适量盐和味精搅拌放置一个小时左右小火炸,这个程度大概已经炸了半小时,一定小火慢慢来,不然太容易糊给大家看看我的火候图颜...
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- 青岛凉粉又叫海菜凉粉,和普通吃的凉粉不同,它是由青岛海里的一种石花菜(青岛话叫冻菜)熬制而成,颇具营养价值石花菜是一种源自海中的天然藻类植物,反复暴晒而后加水熬汁,因此青岛凉粉的主要成分是食用纤维和海藻多糖,可以降血压、降血糖,是一种健康小食品;青岛凉粉性凉,可以清凉泻火...
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- 青岛脂渣有很多风味,一些大品牌是保留秘方,我讲一种相对通俗易懂的用料猪五花、带薄脂猪瘦肉各一坨五香粉一小把清水半锅青岛脂渣(炸肉条)的做法五花肉切片约2厘米厚瘦肉1.5厘米厚切一指长的块然后五花切1厘米厚的条瘦肉半厘米厚的条冷水下锅,煮肉水要没过肉大火煮开,筛子捞出...
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- “脂渣”源自青岛民间,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。脂渣,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品。耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了,既有肉...
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- 我自己本身是个食草动物,吃饭菜少就不开心哈哈哈哈哈,所以我一顿饭的菜量吓人嘎嘎嘎嘎!今天的午餐低脂青酱荞麦意面🍝自制的青酱汁完美用料菠菜一小把核桃一个不用去皮蒜瓣儿2-3个人喜好干罗勒碎喜欢多放些橄榄油少许牛奶不怕胖加奶油少许盐太淡不好吃少许我加了韩国天然味...
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- 自制低脂沙拉酱见以下链接这里使用的是低脂沙拉酱菜谱中做出来的一整份沙拉酱。可以在制作低脂沙拉酱一开始就把酸黄瓜放入一起煮,煮好后再拌入番茄酱就行了。用料自制低脂沙拉酱250克酸黄瓜30克蕃茄酱70克美善品自制低脂千岛酱的做法先把酸黄瓜切成小丁丁,把以上三个材料...
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- 用料风景美青岛的做法春天春天春天春天,梧桐花春天...
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- 有了小美这个"酱神",做什么都简单。用料美乃滋(自制)2勺番茄酱(自制)1勺盐1克白胡椒粉少许自制千岛酱的做法将美乃滋与番茄酱按2:1比例混合,加入少许盐和白胡椒粉,拌匀即可。随吃随伴,太简单了!...
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- 去青岛吃的排骨米饭,排骨和汤超级好吃。想自己做没有现成的食谱。自己试验了下,味道还可以,分享给大家。用料排骨500g王守义卤料包1小包6g小葱若干适量生抽1勺老抽1勺南乳汁半勺盐适量料酒1勺青岛排骨米饭(面)饭制版的做法小排洗干净和料包、料酒、葱不切一起,放电高压锅,点煮排...
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- 最近迷上肉脂渣各种买各种做先分享一下五花肉版后面还做了猪板油和水油版两种没有拍照可以先收藏后面再更新水油版最好吃五花肉也不错选五花肉的时候一定要选肥一点儿的用料五花肉700克油5克盐5克自制肉脂渣家常简单版的做法买新鲜的五花肉最好选肥一点的,我这个有点瘦了...
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- 用料猪前肘肉5斤高度白酒(52度56度都可以)80克盐40克巧媳妇原汁酱油50克五香面8克姜汁50克鸡精50克白糖80克肠衣适量自制青岛风干肠的做法准备5斤猪前肘肉,前肘肉比较鲜,猪肉又开始涨价了,今天买的27一斤。剔除筋膜,切成一厘米的肉丁。不喜欢吃油腻,就少放点肥的,或者把肥肉单独...
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- 完美还原了市售版本的口感,使用了代糖和自制的番茄酱低碳无负担。玉米油需要先烧开,然后放凉了再做。用料蛋黄1个番茄酱10克玉米油55克苹果醋3克酸黄瓜35克赤藓糖醇8克自制千岛酱(低碳)的做法所需要用到的食材如上。将代糖和几滴苹果醋倒入碗内搅拌均匀。分多次加入玉米油,搅...
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- 普及一下,炸脂渣不是熬猪板油,俩者天壤地别,脂渣为了吃肉的,而且脂渣口感要求很高,不能柴不能腻,肥的部分入口即化,瘦的部分要酥脆可口。之所以是个很受欢迎的小吃,肯定有它独特的口味和魅力,要不然也不会一百多一斤,大家还排队购买!注意事项1.炸脂渣无皮五花肉是最好的选择,瘦的太柴...
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- 17年在富阳工作,每天排队去吃早点,他家特色早点是水煎包和豆浆,太难忘了~用料黄豆1杯水8杯咸口酱油榨菜葱花甜口白糖少许自制没有渣渣的豆浆的做法一杯黄豆,清水洗净,清水浸泡20min(妈妈种的,比较好泡开,我没有浸泡一晚上)。会发现黄豆和黄豆皮分离,我没有去掉黄豆皮,一个个体有其存...
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- 用料干冻菜100克起醋适量熬制凉粉(青岛凉粉)的做法干冻菜用锤子敲打去除杂质,放水里泡发洗净,捞出备用不锈钢锅洗净,开中小火炒制冻菜将洗净的冻菜放入锅中,加入适量的醋,最好一点一点加,加多了凉粉口感不好,炒制时闻到有醋的味道了就不要再加了,为防止干锅,可以加入少量的清水,防止...
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- 用料吐司四片自制面包渣的做法吐司切小块,平底锅小火烤干!!搅拌机打碎或者装在袋子敲碎小贴士1.吐司切越小,水分蒸发快,也较容易弄碎2.吐司很容易烤焦,所以要小火...
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- 青岛人基本都吃过这个吧。郑庄脂渣算是数一数二的了。上学时候早晨哈碗粥掰点瘦肉脂渣一起吃。美味~本地也有用脂渣做菜的饭店,最经典的估计就是脂渣炖大白菜了。我经常自己做脂渣给家人吃,媳妇最爱吃我做的脂渣了~现在猪肉价格比以前贵了几倍~也不影响吃,哈哈。看到家人吃的开...
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- 根据圆猪猪的配方经过改良的方子。用料蛋黄3个糖30克牛奶100克植物油20克白醋30克腌黄瓜20克洋葱20克盐3克淀粉10克自制千岛酱(超简单)的做法洋葱和腌黄瓜切碎后,全部材料拌匀。倒入小奶锅内小火一直搅拌至粘稠(我用了5分钟左右)。放凉盛入容器中即可成品小贴士1我用的手动打...
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- 昨天买五花肉的时候,没注意,买成了偏肥的五花肉。肥肉占比8,一斤的五花肉想了想还是炸脂渣吧,顺带还有猪油。脂渣做出来香香脆脆,当小零食或者炖菜都可以。猪油可以炒菜或者做中式甜点。如果想吃脂渣,建议做的时候不要用纯肥油的肉炸。如果只是炼猪油,就可以用纯肥的肉来制作。...
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- 在品尝脂渣的同时炼出的🐷油还能做其他美食用料五花肉适量盐少许水少许自制脂渣的做法把五花肉切成大小适中的长条泡水洗净把洗干净的肉和少量水一起倒入锅中中火煮水干了慢慢开始出油锅中出油多可倒出后继续炼自己掌握出锅后撒上适量的盐拌匀猪油的用途可多了:做油炸糕、...
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- 翻了下厨房,居然没有人发这个菜谱…………用料糯米250克八角5克桂皮1.5克花椒2克自制渣肉粉的做法称出250克糯米。洗净沥干。取好其他佐料。将糯米倒锅里,小火慢炒。一开始有点粘黏,没有关系,再炒一会儿就会分开,将八角、花椒、花椒倒进去同炒。炒到米粒微黄,就可以了,关火放凉...
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- 用料猪板油500克清水一小碗自制猪油和脂渣的做法现买的猪板油切成小块放入锅中加入一小碗清水,大火熬制刚开始会有奶白色的液体至到锅里的液体变成透明色,改成小火熬制有浓密的小气泡时继续小火熬制此时差不多快提炼好了捞出脂渣做好的脂渣用滤网过滤一下刚提炼好的猪油冷...
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- 女孩子多喝豆浆气色好,所以我经常用豆浆机自己煮豆浆来喝。可是每次用都会剩很多豆渣,不舍得直接扔掉,就用来做这个减脂主食,美颜减脂两用,充分利用泡的胖胖的黄豆!用料燕麦60克全麦面粉70g豆渣360g奶粉(可不加)20g豆渣全麦燕麦团子|减脂主食自制的做法把麦片加入湿豆渣里,搅拌一下...
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- 用料水3500克海冻菜50克白醋少许自制青岛海凉粉的做法赶海捞来的淘洗干净~将石花菜,白醋放入水中。开锅大火十分钟改为小火~慢火熬两小时~净出凉透~放入虾皮,蒜泥,胡萝卜丝,香油蚝油凉拌。清凉鲜美...
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- 我做粉条大都是做红烧肉,下火锅,第一次尝试这么做,很适合三伏天吃。用料粉条300克蒜适量青椒适量生抽适量辣椒油适量自制皮渣的做法我用的是地瓜粉凉水泡2个小时捞出放到笼屉上蒸10分钟玻璃盒抹上油,把蒸好的粉条放进去压紧实放冰箱中冷藏2个小时取出来切块可以沾着辣椒油蒜...
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