- 风靡朋友圈的小四卷,一次尝试就成功了,大家也试着做一下吧做出来是28*28烤盘一盘的量用料鸡蛋4个低筋面粉40克细砂糖40克(其中10克加蛋黄里)牛奶40克玉米油40克小四卷,最简单的蛋糕卷的做法还是先把材料都称好,预备工作做好才能不手忙脚乱。白糖30克加入蛋白中,10克加入蛋黄中。...
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- 今天分享一个最简单的蛋糕卷配方!为啥说它简单呢……看配方!用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁4滴最简单的蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离、蛋清中加入柠檬汁适量、打蛋器中高速,将蛋清打散后分2次加入白砂糖!蛋清打到大弯钩状态!划重点:❤️面粉中加入牛奶、玉米...
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- 每个人的小宇宙都是不同的,所以因了手法、湿度、温度、甜度的不同,最简单的小四卷也就千变万化了,只有自己喜欢的才是适合的,亲爱的质感是小豆豆的心头好。细节:1、因为每种面粉的干湿度不同,我们搅拌面糊的时候可以加牛奶来调湿度。2、做蛋糕卷的蛋白霜只要打发到中性发泡程度...
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- 戚风蛋糕一直是一个烘焙的入门课,掌握好方法和原理就会很简单。这里做的是最常用的量八寸戚风蛋糕注意有几点:1、蛋清和蛋黄分离,蛋白里不能混有蛋黄2、蛋白糊里糖要分三次加入,第一次是大气泡也就是常说的鱼眼泡,第二次是蛋液发白有大气泡又有密集的小气泡,第三次是蛋白打发...
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- 这款乳酪蛋糕,表面焦香,内里细腻,用小美制作十分钟就能进烤箱了,刚好够时间预热烤箱,操作特别简单,而味道一级棒,三天做两次,可见全家对它的爱😄生酮的小伙伴可以把玉米淀粉换成杏仁粉,白砂糖换成赤藻藓糖。一小片蛋糕,就能吃饱饱了,一上午都不饿哦用料鸡蛋1个蛋黄2个奶油奶酪250克...
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- 蓬松不开裂新手专用口感一流的草莓蛋糕卷方子🍓😋三十分钟内的完美下午茶☕️🍰用料蛋糕卷主体鸡蛋5个(250g,如果鸡蛋小需要增加一个)冰糖粉50克牛奶35克低筋面粉70克(过筛)色拉油(玉米油或者椰子油等)25克夹心鲜奶油200克冰糖粉20克草莓5–6个最简单草莓🍓蛋糕卷的做法打发之前保...
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- 超级简单,不需打发。没有冰碴。超级好吃。炎炎夏日消暑必须品。用料酸奶(任何品牌都可)炼乳最简单雪糕的做法酸奶放入炼乳搅匀,炼乳根据自己的口味,喜甜的多加点。倒入模具中放入冷冻室6小时。...
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- 小四蛋糕卷,顾名思义,就是配方中都带有“四”字,配方超级超级好记,属于戚风蛋糕卷中的基础卷,如果你是小白,如果你特别爱吃蛋糕卷,就从这款开始吧,我采用了烫面的手法让蛋糕卷柔软细腻,如果你把握不了温度,可以忽略加热!我喜欢裹150克奶油,你不怕肥的可以加量,不要超过300克哦!模具是28...
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- 健忘小白的简单记录,有兴趣可关注后面慢慢完善,用料蛋白(鸡蛋是冷藏的)4个蛋黄4个低粉(看鸡蛋大小)55~70克玉米油(多少看喜好)可换等量椰子油,油应该是关系湿润度哈25~60克牛奶(个人认为这个就是为了看前面配量增减浓稠度的,并不懂真正的理论基础)40~70克糖(蛋白)25~50克看喜甜程度糖(蛋黄)0~1...
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- 外表是普通的巧克力玛芬,挖开一勺,爆浆却缓缓流出,,,挖一勺送入口中,感觉非常美妙。。。先去吃啦!!用料巧克力60g黄油30g鸡蛋两个砂糖25g低筋面粉适量一份认真和一份爱心无限巧克力熔岩蛋糕最最最简单!的做法巧克力和黄油隔水融化。全蛋加入砂糖打发,,,(我改进了下,做的时候我选择了分...
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- 没有详细步骤,没有特殊方法,就是那么简单,随心所欲~用料鸡蛋🥚2个糖3大勺芝麻适量牛奶100克左右油70克低筋面粉80克世上最简单的蛋卷儿的做法把鸡蛋打散,加入牛奶搅拌,加入油和糖混合均匀后,加低筋面粉,(没用上5分钟)最后上卷卷,完成✅小贴士在做第一个卷卷的时候,可以根据配方适当增...
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- 每次做蛋糕卷都是用这个方子,配方好记,又不容易裂。用料低筋面粉40克(或者低粉30克,可可粉10克)中等大小鸡蛋4个牛奶40克无味食用油40克白砂糖40克最简单的蛋糕卷~小四卷的做法所有材料备好,牛奶可跟食用油秤在一起面粉可以跟可可粉秤在一起,过筛备用油,牛奶,加入10克糖充分搅拌均...
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- 这不是一个特别精致的蛋糕卷,利用的也都是翻开冰箱几乎时刻都有的材料🐘抛开💨材料和配比🌿🌟做过几次蛋糕卷后的【新发现】⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄试着做成了小动画分享给大家,蛋黄糊的制作和常规操作有点不一样:发现小小的调换一下材料的投放顺序特别省事。面粉不用过筛...
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- 适合厨房小白用料鸡蛋4个玉米油60克低筋面粉110克白糖90克柠檬汁5滴(如果觉得打发的不够好,就加入1g泡打粉)鸡蛋糕(最简单的蛋糕)的做法鸡蛋,白糖,柠檬汁混合一起,打发。打发状态如上图。(体积两倍大,颜色偏白即可)加入低筋粉,从下往上翻来搅拌,减少消泡加入玉米油,翻拌均匀,手法同上。(...
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- 用料低筋粉四勺子克可可粉一勺子半克泡打粉一勺子克代糖或者白糖一勺子克玉米油或者椰子油或者橄榄油一勺子也可以不放勺任何你喜欢的巧克力根据自己喜欢放克牛奶五六勺克最最最简单的马克杯蛋糕的做法加入所有材料勺子大小不太大搅拌到厚酸奶状微波炉三分钟高火,OK啦...
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- 这是我现在使用最多的做法,不管是杯子蛋糕还是蛋糕卷,因为实在懒得分蛋,加上有时候分蛋失败。所以一律全蛋。配料简单,步骤简单,快手又简单,前提是宝宝们已经掌握了切拌手法~用料鸡蛋3个牛奶/水/咖啡/其他任何口味液体20克低筋面粉60克细砂糖60克最简单的无油全蛋法蛋糕(蛋糕卷/...
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- 无需用水和加油的好吃小蛋糕😆用料鸡蛋2个糖霜或者白砂糖60克低筋面粉60克醋或者柠檬汁三、四滴葡萄干、蔓越莓若干油(色拉油,菜籽油,黄油都可)刷模具用芝麻撒表面最最简单的脆皮蛋糕的做法把鸡蛋,糖霜和醋放入无水无油的碗中打发,打发到变成偏白色液体,在碗中画“8”字,纹路不会...
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- 把这两样放在一起,是因为它俩正好四个蛋,不浪费多余的蛋清或蛋黄。我一般都两样一起做,先烤蛋糕后烘蛋白糖,nice!事先申明,本方子糖用量很大,不喜糖者可以不用看下去了,不然肯定会喷我🥺看在我这求生欲的份上,高抬贵手。喜糖者一定爱吃,我家中成员都爱这两样,所以我常做。蜂蜜蛋糕是...
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- 用料鸡蛋500克糖250克面250克蔓越莓50克燕麦片100克酸奶300克芝麻少许点缀烤盘25*35最最最简单的蛋糕的做法准备好所有材料糖和鸡蛋,打入无水的盆里,充分打发至略微发白,可立住牙签即可加入过筛的面粉和酸奶还有燕麦片,用打蛋器,打发约一分钟,打至无干粉,无需过度打发倒一半至烤...
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- 用料材料奶油奶酪250G淡奶油250G鸡蛋2枚糖50G(±5G)面粉30G(±5G)工具烘焙蜡纸手动打蛋器烤盘最简单的蛋糕cheesecake的做法奶油奶酪打发至顺滑;两只鸡蛋同糖分一起分3—5次加入,这样才能让鸡蛋与cheesecream充分混合;加入淡奶油,搅拌均匀;最后加入过筛的面粉,搅拌好,倒进烤盘烘焙即...
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- 八寸模具一个用料鸡蛋4个白糖60g枣泥185g牛奶75g低筋面粉180g泡打粉4g小苏打4g玉米油80g蜜枣碎一小把白芝麻一点点最简单枣糕的做法鸡蛋+白糖+枣泥用打蛋器搅打均匀加入牛奶用打蛋器搅拌均匀筛入低粉+小苏打+泡打粉之后再用打蛋器搅拌均匀,最后加入玉米油,打蛋器搅拌均匀后...
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- 用料鸡蛋2只(约120g)低筋面粉50g糖50g泡打粉2ml最成功最简单的一次蛋糕的做法全部鸡蛋打到大兜里,倒入所有糖用一个盘装上60度左右的水,把鸡蛋那盘隔水用打蛋机打发,打发至插入牙签不倒(大概3分钟)把泡打粉混合面粉,用筛子把粉筛进去,用搅面棒,从下往上搅,搅至均匀无块(低筋面粉不一...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉30克玉米油30克糖20克简单蛋糕卷的做法取三颗蛋,蛋清、蛋黄分别放到无水无油的盆中。玉米油、低筋面粉、油分别称好备用。将油倒入蛋黄中,加入少许白糖,再加入一颗全蛋,搅拌至乳化,完全看不到油花。过筛加入低筋面粉,继续搅拌,让面粉和乳液完全融合,搅拌尽量...
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- 用料鸡蛋1个普通面粉100克糖40克色拉油40克黑芝麻适量牛奶120克袁豆豆~最简单的蛋卷的做法所有材料放一起搅拌到无颗粒面糊装预热蛋卷机两分钟,放入面糊一小勺子盖上盖子,用手压一下,这样蛋卷比较薄过会儿打开看看看见蛋卷变色后用筷子夹住一边,然后转动筷子继续转动哦了完工...
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- 月底了有没有吃不完的鸡蛋🥚赶紧做起来不过为了健康人均最好一天不要吃超过三个蛋喔用料鸡蛋3个胡萝卜一小根盐适量纯牛奶少许葱粒适量午餐肉/火腿都可以胡椒粉超简单韩式鸡蛋卷!最简单营养的美味~的做法打入三个鸡蛋放入胡萝卜粒葱粒午餐肉粒放入少许盐少许胡椒粉倒入适...
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