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- 凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。用料猪耳朵一个蒜2瓣醋1勺老抽1勺白糖15克盐2克生抽2勺香油1勺小葱适量油炸花生米15颗折耳根少许洋葱四...
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- 用料猪耳朵个蒜瓣白糖克姜片生抽勺盐克老抽勺香干炒猪耳朵的做法小米椒猪耳朵香干过水一边...
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- 朋友昨天送来两袋从洛杉矶订购，快递到纽约的麻辣鸭脖和麻辣猪耳朵。今天突发奇想，创造了这个新菜。用料荷兰豆半斤麻辣猪耳朵二两酱油少许醋少许香油少许麻辣猪耳朵凉拌荷兰豆的做法荷兰豆去两头摘好，放开水里焯烫熟。焯烫时，可以放一点盐，几滴食用油，使煮熟的菜看着更鲜亮。捞...
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- 营养搭配用料红参猪耳朵（豆角）葱白盐红参猪耳朵的做法红参切丝猪耳朵切丝葱切丝放锅里爆炒至成熟既可装盘...
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- 用料猪耳朵一个葱一根姜6片蒜6瓣红尖椒2根绿尖椒2根白胡椒粉适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量醋适量香菜叶适量十三香适量蚝油适量香菜叶适量芝麻油适量白芝麻适量色拉油适量凉拌猪耳朵的做法猪耳朵清洗干净，放入锅中，倒料酒，放葱,姜，焯水五分钟焯水后，再清洗干净，再换一锅...
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- 用料猪耳朵2个香葱1根姜1块干辣椒3根八角3颗生抽鸡粉花椒适量老抽少量香卤猪耳朵的做法猪耳朵刮毛，洗净放入开水中焯熟，捞出过冷水，沥干备用香葱切段，姜切片，干辣椒切段锅内放凉水少许，将生抽、鸡粉、花椒、老抽、八角、葱段、辣椒段、姜片调成卤汁加入凉水中放入猪耳朵，大火加...
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- 喝酒怎么能少得了猪耳朵用料猪耳朵1个黄瓜1根芹菜1根香菜若干尖椒1个蒜2瓣盐克味精1克香芹猪耳朵的做法猪耳朵、萝卜切丝，芹菜、香菜切段，芹菜过水；加入盐，味精，蒜末，生抽，醋拌一下加入芝麻葱花油加入辣椒油就完成了小贴士个人觉得猪耳陪芹菜绝佳，芹菜的味道很棒！...
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- 用料猪耳朵一只红油60克生抽40克香醋10克芝麻油8克花椒油15克细砂糖2克蚝油5克姜蒜水40克煮猪耳朵：白蔻4颗，香叶5片，八角一个，姜片10克，料酒10克，盐10克红油猪耳朵的做法买回的猪耳朵清理干净表面的猪毛，冷水下锅，清水煮十分钟，捞出冲洗掉表面的浮沫。锅里再重新加水，放入卤制的香...
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![凉拌猪耳朵（附辣椒油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌猪耳朵（附辣椒油做法）方法]( "凉拌猪耳朵（附辣椒油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌猪耳朵（附辣椒油做法）方法")
- 老公孩子都爱吃，需要配上灵魂辣椒油用料猪耳朵1个黄瓜1根青红椒1个辣椒油1大勺香菜2根白糖2小勺生抽2勺盐1勺香油少许油醋汁2勺藤椒汁或花椒油少许辣椒油部分粗细辣椒面各20g八角2个香叶2片大葱1根姜5片洋葱半个花椒1小把带根儿香菜3根盐1小勺糖1小勺凉拌猪耳朵（附辣椒油做...
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- 用料猪耳朵1只八角4个桂皮小块姜5片蒜4瓣老抽1小勺生抽2勺料酒1勺盐适量糖适量鸡粉2勺花生油适量葱适量五香猪耳朵的做法准备姜，蒜，八角，桂皮猪耳朵加两片姜白灼过冷水，去毛，去肉腥味。加盐，老抽，生抽，鸡粉，料酒腌制15分钟热油下锅姜，八角，姜，桂皮，蒜爆香倒入猪耳朵小火翻炒，爆出猪肉香...
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- 喜欢吃谭仔家的猪耳仔，就自己做了。用料猪耳朵二个麻辣猪耳朵的做法街市买了二个美美的猪耳朵(三十蚊做出价值一百五十蚊的美食)猪耳朵街市都有烧过，没毛，回家洗净，凉水下锅煮，下姜四片，白酒二盖，煮约三分钟，捞出来水龙头冲洗干净，锅里一勺油爆香香叶，八角，花椒，茴香，干辣椒，下猪耳，下老...
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- 夏天吃啥凉拌菜？教你做红油耳片，配上黄瓜，酸辣爽口不油腻。用料猪耳朵1个凉拌猪耳朵的做法夏天吃啥凉拌菜？教你做红油耳片，配上黄瓜，酸辣爽口不油腻。...
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- 快手菜一道，买现成的卤猪耳回家，几分钟就可以搞定的一道非常好吃的凉菜。用料猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末植物油盐酱油醋红油拌猪耳的做法猪耳朵、黄瓜、洋葱切丝。辣椒末加两汤匙植物油，适量盐，少许酱油，少许醋拌匀。锅内热油，浇在之前拌好的辣椒末里，滚一下。把炸好的红油浇在切好的...
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![香卤猪耳朵的详细做法大全,简单又营养的香卤猪耳朵做法]( "香卤猪耳朵的详细做法大全,简单又营养的香卤猪耳朵做法")
- 用料猪耳朵3-4个香叶3片桂皮1根八角2个姜10克香果1个生油40克老抽15克糖20克花雕酒40克海鲜酱5克葱30克盐5克花椒5克辣椒8个香卤猪耳朵的做法1、猪耳朵洗干净焯水，沥干水份2、开火，真空锅内放入猪耳朵，倒入大量的水（满过食材），放调料（料酒、盐，葱姜，香叶，八角，酱油，桂皮，香果，花椒，辣椒，...
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![酸辣拌鸡爪（万能酱汁，也可以拌猪蹄猪耳朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣拌鸡爪（万能酱汁，也可以拌猪蹄猪耳朵）方法]( "酸辣拌鸡爪（万能酱汁，也可以拌猪蹄猪耳朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣拌鸡爪（万能酱汁，也可以拌猪蹄猪耳朵）方法")
- 如果没有红油，又想吃好吃的凉拌菜，就可以用这个方法。拌猪蹄猪耳朵都可以！我今天用的是鸡爪，鸭翅，还有一点点的猪皮。酸酸辣辣，很开胃。用料鸡爪10只鸭翅4只姜5片盐5克洋葱半个大葱半根小米辣6只大蒜6瓣芹菜4根陈醋15克酱油20克白糖10克酸辣拌鸡爪（万能酱汁，也可以拌猪蹄猪耳朵）的...
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![红烧猪耳朵如何做才美味，怎么做红烧猪耳朵简单又好吃]( "红烧猪耳朵如何做才美味，怎么做红烧猪耳朵简单又好吃")
- 这是小时候妈妈偶尔会做的家常菜，继承了外婆的手艺，儿时的味道。满满的亲情融入到生活的记忆力，一种爱的传承冉冉而来。用料猪耳朵一小蝶青椒一片红椒两段老姜一片大蒜2瓣五香粉适量辣椒粉适量孜然粉适量蚝油一点海鲜酱油适量食盐适量味精适量红烧猪耳朵的做法早上超市买的...
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![红油耳片（简称：凉拌猪耳朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红油耳片（简称：凉拌猪耳朵）方法]( "红油耳片（简称：凉拌猪耳朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红油耳片（简称：凉拌猪耳朵）方法")
- 永香兴餐创为大家介绍红油耳片的做法，色香味俱全，赶紧收藏吧用料猪耳朵个黄瓜根白糖克姜蒜花椒花椒粉二荆条皱皮椒子弹头辣椒芝麻菜油料酒醋酱油红油耳片（简称：凉拌猪耳朵）的做法主料准备处理1.新鲜猪耳内根部用刀切开，使其能平铺2.冷水下锅，加入姜，花椒，料酒煮30-40分钟捞出3.用...
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![辣炒猪耳朵---附卤猪耳朵做法食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒猪耳朵---附卤猪耳朵做法方法]( "辣炒猪耳朵---附卤猪耳朵做法食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒猪耳朵---附卤猪耳朵做法方法")
- 怀念小时候每到过年的前一天,妈妈会准备过年那一天要吃的东西最爱的就是整个猪头肉,熏过以后特备香,觉得每块地方都是个宝猪耳朵就是必吃的前几天突然就很想吃这个还好有卖菜大叔的电话,大半夜给他发信息说第二天一早去拿结果瓢泼大雨还是去拿了回来了做了吃上了哈哈,吃...
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- 有时候朋友到家里，或者自己周末想和家人喝杯小酒，什么菜下酒、美味又简单易做呢？没错，就是猪耳朵啦。用料猪耳朵1个蒜3瓣姜2片盐适量生抽2勺食用油适量红肉椒1个青椒2个小米辣1个胡椒粉适量香炒猪耳朵的做法大红肉椒一个切丝。青椒2个切丝。小米辣切丁、姜片切丝、蒜切丁。猪...
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![凉拌麻辣猪耳朵做法烹饪大全 地道凉拌麻辣猪耳朵如何做]( "凉拌麻辣猪耳朵做法烹饪大全 地道凉拌麻辣猪耳朵如何做")
- 家里来了客人，总喜欢一边喝酒一边侃大山，那就来一份凉拌猪耳朵吧用料猪耳朵2个（350克）料酒25克老抽30克葱花10克生姜10克八角6个花生米100克香菜2棵蒜米5瓣辣椒4个芝麻适量生抽50克麻辣油适量凉拌麻辣猪耳朵的做法猪耳朵洗净后用料酒腌一会洗净去掉腥味加入老抽按摩10分钟再...
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![蒜泥猪耳、红油猪耳、蒜泥红油拌猪耳，哈哈哈食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜泥猪耳、红油猪耳、蒜泥红油拌猪耳，哈哈哈方法]( "蒜泥猪耳、红油猪耳、蒜泥红油拌猪耳，哈哈哈食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜泥猪耳、红油猪耳、蒜泥红油拌猪耳，哈哈哈方法")
- 煮的时候不要加生抽酱油，颜色白白的配上红油才好看。照我处理方式煮出来的猪耳朵一点腥味都没有。煮的时间可以因人而异，喜欢软点就煮久点，喜欢脆点就少煮一会儿。但都要筷子能扎透才行。用料猪耳朵个蒜10-15瓣八角2个花椒油0.5-1勺桂皮2块姜10片香叶3片白糖0.5勺葱3-5根，4根...
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![咸香猪耳朵如何做才美味，怎么做咸香猪耳朵简单又好吃]( "咸香猪耳朵如何做才美味，怎么做咸香猪耳朵简单又好吃")
- 用料猪耳朵一对辣油一瓶香葱若干蒸鱼豉油一瓶咸香猪耳朵的做法新鲜猪耳朵清理干净，用盐腌制4个小时，然后放热水里过水过水过重新锅里放热水，放猪耳朵，生姜，干辣椒，鸡精，料酒煮熟之后放入盘中放凉，然后切丝切丝放盘中备用。碗里放葱花。热油浇入，碗里加蒸鱼豉油，辣油，好了后倒入切好...
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- 厨友社五月野餐趴青岛站，我们的主题是#世界万物做给你吃#我备的一道快手凉拌菜，这是老噶点的，也是他的最爱，这么美味的猪耳怎能没有老噶的陪伴呢用料猪耳一扇大蒜一头酱油适量醋适量辣椒面适量葱丝、花椒适量花生油适量猪耳朵伴老噶（红油猪耳）的做法蒜蓉酱油醋倒入切好的猪耳中...
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- 用料猪耳朵1个辣炒猪耳朵的做法猪耳朵切成细条，青椒切细条，红椒切圈，青蒜叶备好锅中热油，放葱姜蒜，花椒，炒出香味，放入猪耳朵，加生抽、少量盐，继续翻炒放入青椒、红椒，青椒多备些，辣辣的好吃放入青蒜炒断生即可...
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- 过年买的一个大猪头，喜欢吃猪耳朵，下厨房方子那么多，自己也能做出适合自己味道的麻辣猪耳朵。用料猪耳朵2个熟花生米葱姜蒜香菜生抽盐白糖香醋（2）卤料：葱结，姜片，干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，山楂，生抽，老抽，冰糖。香辣猪耳朵的做法猪耳朵焯水5分钟，洗净。再冷水下锅，下所有卤料一起炖至猪...
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厨趣阁
