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- 本身不是新疆人，嘴馋这道菜，试着做了下，味道很不错！推荐！用料土豆两个花椒少许鸡腿肉四个洋葱半颗青椒三只蒜瓣少许郫县豆瓣酱两勺生姜5片生抽少许老抽少许盐适量干辣椒五个八角四个干辣椒三个新法大盘鸡的做法鸡腿肉切块儿焯水，焯水时锅内放入适量八角，花椒及一片姜。待水煮沸...
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- 一直喜欢吃新疆大盘鸡里的那个面，终于被我研发成功用料鸡1只土豆2个干辣椒3个八角6个花椒20粒香叶5片青椒3个生抽3勺料酒3勺大蒜2头盐适量大葱2根姜1片桂皮1块冰糖20克洋葱2个料酒适量冰糖适量食用油适量豆瓣酱适量生抽适量红油豆酱适量新疆大盘鸡，好吃到舔盘子的做法跑山...
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- 在新疆大盘鸡有很多版本，我家的版本没有餐厅那么辛辣，更家常，易上手😊用料整鸡1只1.5公斤左右土豆3个彩椒2个葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄酱20g豆瓣酱（四川）1勺盐适量桂皮1块指甲盖大小香叶1片大料1个花椒1小撮干辣椒5个新疆妹子的新疆大盘鸡的...
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![新疆大盘鸡（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（详细版）方法]( "新疆大盘鸡（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（详细版）方法")
- 假期最后一天，必须做个硬可菜，新疆大盘鸡，有肉有菜超下饭，吃过瘾，明天继续元气满满的上班啦。用料三黄鸡1只（2斤多）土豆1个胡萝卜1个洋葱1个青辣椒1个红辣椒1个大葱1根蒜1头姜适量干红辣椒适量八角适量花椒适量豆瓣酱半袋酱油适量老抽一点（调色用）啤酒1听料酒适量糖适量盐一点（最后...
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![新疆大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的新疆大盘鸡做法]( "新疆大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的新疆大盘鸡做法")
- 用料土鸡一只青椒三个洋葱一个香菇一把土豆两至三个大葱一根姜一块蒜一颗冰糖适量生抽适量盐适量花椒适量八角两至三个草果一至两个干辣椒适量香叶一至两片新疆大盘鸡的做法土豆去皮切滚刀块、大葱切段、姜切片、青椒和洋葱切小块。鸡肉剁碎用清水冲洗干净，凉水下锅去腥，加...
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![新手菜鸟新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手菜鸟新疆大盘鸡方法]( "新手菜鸟新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手菜鸟新疆大盘鸡方法")
- 家庭成员的生活餐用料鸡1只青椒1个啤酒半瓶豆瓣酱1勺花椒6粒白糖2克大蒜2瓣姜2片八角1个酱油1勺老抽1勺盐2克胡萝卜1根土豆1个面粉3勺鸡蛋1个油2克蚝油1勺新手菜鸟新疆大盘鸡的做法首先锅中烧开水，焯一下土鸡将血沫撇干净，沥干水分捞出鸡块备用。下油爆香大酱姜蒜花椒八角，...
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![美厨娘大作战：新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的美厨娘大作战：新疆大盘鸡方法]( "美厨娘大作战：新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的美厨娘大作战：新疆大盘鸡方法")
- 中国第一个民间美厨娘真人秀《美厨娘大作战》人气飙升，已经收到超过1500位美厨娘的参赛报名！在上海戏剧学院读书的新疆女孩艾丽菲也来报道啦，带来民族拿手菜——大盘鸡！用料鸡块适量土豆2个青椒2个葱，姜，蒜适量十三香，白砂糖，盐，酱油适量美厨娘大作战：新疆大盘鸡的做法土豆、青椒、...
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![新疆大盘素如何做才美味，怎么做新疆大盘素简单又好吃]( "新疆大盘素如何做才美味，怎么做新疆大盘素简单又好吃")
- 素口素心素生活善念善行善天下用料大盘素皮带面面粉（五得利）500克纯净水230克植物油适量大盘素食材土豆300克面筋150克魔芋丝1盒（约100克）鲜香菇3朵藕150克红椒260克青椒（尖椒）180克调料八角6克花椒1.5克干辣椒8克香叶1克草果2个桂皮4克姜20克盐10克蔬菜精4克白砂糖10克生抽30...
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![私房『新疆大盘鸡』食谱大全及做法，烹饪好吃的私房『新疆大盘鸡』方法]( "私房『新疆大盘鸡』食谱大全及做法，烹饪好吃的私房『新疆大盘鸡』方法")
- 33块3的土🐓搭配自己压的『菠菜宽面』（*＾￢＾*）叮～『新疆大盘鸡&皮带面』特殊de日子里感谢🈶我的中国好邻居๑´³`)ﾉ☀美食与爱皆不🉑辜负(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)🌹用料〰️〰️〰️〰️食材〰️〰️〰️〰️〰️土鸡/三黄鸡1只安集海干辣皮20个青椒/红椒2个土豆1个〰️〰️〰️〰️调料〰️〰️〰️〰️〰️葱姜蒜适量洋...
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![新疆大盘鸡如何做才美味，怎么做新疆大盘鸡简单又好吃]( "新疆大盘鸡如何做才美味，怎么做新疆大盘鸡简单又好吃")
- 大盘鸡味道每个地方都不同，每个店里做出来的味道也不同，还是在家为家人制作一道独一无二的风味吧！用料鸡半只番茄2个土豆2个红椒1个葱姜蒜若干大葱、八角桂皮若干以下是制作面片的材料面粉250克水120克盐适量新疆大盘鸡的做法所有材料切块状，鸡肉要焯水焯好水的鸡块，放入油拌...
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![最正宗新手友好新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗新手友好新疆大盘鸡方法]( "最正宗新手友好新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗新手友好新疆大盘鸡方法")
- 更新：最近一直在跟王刚老师学习改良我的大盘鸡方子还没有尝试过的同学抓紧时间啦！最正宗新疆大盘鸡来啦！作为一个不吃羊肉的新疆人来说，大盘鸡真的是最爱的家乡菜啦！每次回国第一顿一定是吃大盘鸡啦！多汁的鸡肉，绵软的土豆，浓厚的汤汁，再加上劲道的白皮面！简直就是完美的人生啊！虽然...
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![新疆大盘鸡（土豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（土豆）方法]( "新疆大盘鸡（土豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（土豆）方法")
- 这是妈妈在家经常做的，每次回家必吃，超级好吃的，大家做起来吧～用料土鸡1只糖适量克炒果1颗酱油适量勺盐巴适量克味精适量克花椒适量粒大葱适量根姜适量片蒜适量瓣土豆适量个辣椒适量新疆大盘鸡（土豆）的做法1，热锅冷油，放入糖（不用等油热），待锅中起泡沫，放入鸡块（上色），放入花椒，生姜，炒果，...
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![大盘鸡/新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡/新疆大盘鸡方法]( "大盘鸡/新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡/新疆大盘鸡方法")
- 一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美食，制作简单，味道鲜美，鸡块，土豆，皮带面上浸润着浓香的汤汁，让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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![「硬菜」新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「硬菜」新疆大盘鸡方法]( "「硬菜」新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「硬菜」新疆大盘鸡方法")
- 用料土鸡半只土豆2个青椒3个香菜适量宽面半斤啤酒一罐冰糖适量葱适量姜适量蒜适量肉桂粉适量干辣椒适量八角3个香叶3片小茴香10余粒酱油适量盐适量八角个【硬菜】新疆大盘鸡的做法准备主料：鸡肉斩块，土豆、青椒切滚刀块。准备配料：葱切段，姜切片，蒜拍一下，干辣椒切段，香菜切段，其...
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![新疆大盘鸡（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（小美）方法]( "新疆大盘鸡（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（小美）方法")
- 用料鸡半只土豆2-4个西红柿3个青椒1个大蒜8瓣姜15g红辣皮2-4个花椒10粒草果1个香叶1片桂皮1小块生抽30g料酒15g盐1.5茶匙糖1茶匙油30g新疆大盘鸡（小美）的做法第2步时间加至15分钟，第4步缩短5分钟...
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![新大盘鸡-大盘牛蛙鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新大盘鸡-大盘牛蛙鸡方法]( "新大盘鸡-大盘牛蛙鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新大盘鸡-大盘牛蛙鸡方法")
- 要说什么比大盘鸡更好吃？那就是大盘牛蛙鸡啦！哈哈哈～这个菜是我自创的，那天冰箱里正好有半只生鸡，我感觉做一份大盘鸡不够，于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊，于是我灵机一动，买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗！没想到这个搭配意外的好吃，浓浓的酱汁裹着鸡肉和牛蛙肉，口感上...
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![不是新疆大盘鸡❗️的大盘鸡❗（肉鸡和土鸡做法都有🤪❗️）食谱大全及做法，烹饪好吃的不是新疆大盘鸡❗️的大盘鸡❗（肉鸡和土鸡做法都有🤪❗️）方法]( "不是新疆大盘鸡❗️的大盘鸡❗（肉鸡和土鸡做法都有🤪❗️）食谱大全及做法，烹饪好吃的不是新疆大盘鸡❗️的大盘鸡❗（肉鸡和土鸡做法都有🤪❗️）方法")
- 稍微有一点甜味太好吃了！！！直接炒的鸡肉最有灵魂！！！不喜欢甜味可以不炒糖色！炒的时候倒酱油即🉑️！也可以按照自己的口味加点孜然！用料鸡半只冰糖30-40克（12-15颗）啤酒一易拉罐郫县豆瓣酱2勺花椒15粒八角1-2个青椒一小个尖椒半个土豆1个干辣椒2根洋葱1个蒜6-7瓣姜2片酱油适量（调色用）盐...
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- 用料鸡土豆花椒洋葱青椒干辣椒八角酱油糖蔬菜粿条月桂香叶【小美】新疆大盘鸡的做法准备香料准备鸡和调味料准备高汤和配菜注意这里是没有反转的，看清楚盖不盖量杯注意这里都是反转小勺小贴士中间的一个步骤结束后可翻拌下，让食材均匀沾上酱汁，也可尝下味道，根据个人口味调整...
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![新疆名菜——大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆名菜——大盘鸡方法]( "新疆名菜——大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆名菜——大盘鸡方法")
- 一百个新疆人就有一百种大盘鸡，今天发的是二姨做的大盘鸡，作为我家博士后级别的饲养员，这大盘鸡真的是，特！别！好！吃！用料鸡1只青椒4个干辣椒2把花椒1把乌苏啤酒半瓶大蒜1头糖1把耗油1勺生抽1勺盐1调料勺大葱2根姜8片新疆名菜——大盘鸡的做法热锅凉油放白砂糖一把，不停搅拌直至变...
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![新疆大盘鸡（红烧大公鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（红烧大公鸡方法]( "新疆大盘鸡（红烧大公鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡（红烧大公鸡方法")
- 用料老抽适量生抽适量八角3个桂皮1小块香叶3片干红辣椒10个（根据个人口味添加葱1根生姜5片蒜4瓣啤酒半瓶花椒50粒（大概窝在手心能盖住手心的火锅底料1小块料酒2勺（可用白酒、米酒代替鸡2只（根据个人情况醋1勺新疆大盘鸡（红烧大公鸡的做法1.🐔鸡请热心的店主给收拾干净，能让帮忙...
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![新疆大盘鸡(炖鸡)食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡(炖鸡)方法]( "新疆大盘鸡(炖鸡)食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡(炖鸡)方法")
- 用料花椒土豆粒酱油盐勺料酒勺鸡豆瓣酱只葱姜蒜片八角个新疆大盘鸡(炖鸡)的做法泡水，多换几次水。冷水加葱姜料酒，加鸡，烧开后把鸡放高压锅，撇沫子，把汤倒进高压锅，盐一点酱油一点(上色好看)花椒大料一个。不要时间长了，呲气就差不多了。火候自行掌握。捞出鸡块，把土豆切块放进去...
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![新手都能成功—新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手都能成功—新疆大盘鸡方法]( "新手都能成功—新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手都能成功—新疆大盘鸡方法")
- 大学时期最爱去学校对面的【阿达西大盘鸡】，十分想念。鸡肉很难做出新意，今天还原一下记忆中的味道！包括宽面的方法哦～用料鸡肉1000克土豆2个洋葱半个青椒2个蒜5瓣郫县豆瓣2勺啤酒500ml酱油2勺糖2勺盐3勺姜5片大料2个新手都能成功—新疆大盘鸡的做法先把鸡肉冷水下锅，加入姜片...
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![新疆大盘面如何做才美味，怎么做新疆大盘面简单又好吃]( "新疆大盘面如何做才美味，怎么做新疆大盘面简单又好吃")
- 用料猪肉50g西红柿200g木耳10g土豆100g面50g新疆大盘面的做法新疆大盘面（牛肉用猪肉代替）作法：1、炒肉：将肉切小块，有肥有瘦，姜蒜放油锅，黄后捞出，放入猪肉，加醋，料酒，盐，出锅前放一点老抽，大蒜叶。2、番茄酱：炒肉剩油，放西红柿丁，盐，压锅，出汁。3、下面：另起锅，炒马铃薯丝，盐，耗油，鸡精，快熟，放水...
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![新手必学-新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手必学-新疆大盘鸡方法]( "新手必学-新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手必学-新疆大盘鸡方法")
- 浓郁的土豆香+各种蔬菜+鸡块+啤酒...煮的烂透了，土豆绵软到不行，汤汁超浓，像咖喱一样浓稠，再加上微辣，不要太下饭啊！！！用料琵琶腿2个大土豆1个洋葱半个青辣椒1个花椒6-7粒八角2只小红辣椒3个料酒2勺（30ml）酱油2勺豆瓣酱1勺啤酒1罐姜蒜随意新手必学-新疆大盘鸡的做法备好食材。琵琶...
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![正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）方法]( "正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）方法")
- 新疆大盘鸡有两个渊源：沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。相比前者红辣椒干煸生油，沙湾大盘鸡口感更滑，汤汁更为饱满，配合拌面也更广为流传。曾带着家人单独驱车前往沙湾《舌尖上的中国》沙湾大盘鸡取景地《沙湾王》一尝美味，满口飘香，大家赞不绝口！现根据方子进行改良，此方为家常版，口味...
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