- 中秋佳节,用另一种方式替代月饼,经过多次测试,勉强能拿的出手的中秋伴手礼,油皮和油酥都是20个的量~尝试的过程充满喜悦~用料中筋面粉(油皮)240克热水(油皮)120克猪油(油皮)70克中筋面粉(油酥)150克猪油(油皮)70克熟糥米粉30克玫瑰花酱80克咸蛋黄10个玫瑰酥蛋黄酥的做法这些是20只团子的...
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- 中秋节买了玫瑰花酱想着凤梨酥的口感……于是尝试用玫瑰花酱来做效果很好哦,觉得比鲜花饼更好吃一些用料黄油200克细砂糖50克蛋黄2个低筋面粉270克盐1克奶粉50克玫瑰花馅玫瑰花酱350克玉米淀粉30克糯米粉20克牛奶40克色拉油10克我做了30个450克馅玫瑰鲜花酥的做法玫瑰花酱...
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- 凤梨酥方子基本上大同小异,今天把2位老师的方子综合起来,用小美操作用料凤梨馅500克无盐发酵黄油210克冰糖粉50克海盐4克蛋黄2个(约38克)炼奶48克杏仁粉12克全脂奶粉12克低粉290克玫瑰凤梨酥的做法主锅内加入黄油(不软化也没有关系,只要不是冷冻的)30秒速度4打发至絮状加入糖粉...
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- 一起做一款高颜值的蛋黄酥当伴手礼吧!玫瑰色的漩涡在面团中央绽放,烘焙的心情也美美哒~方子能做16个,夏天做的话注意水油皮和油酥的整体控温哦,不然油到你怀疑人生……别问我怎么知道的ಥ_ಥ用料水油皮:中筋面粉150克猪油50克糖粉20克水60克油酥:低筋面粉120克猪油60克食用红色...
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- 看上去很好看,而且真的特别好吃,做完了我一口气吃了仨。。。。。。。。。说好的不吃晚饭呢???????????其实做起来也特别简单,完全可以做到零失败ᕕ(ᐛ)ᕗ用料苹果两只水200ml黄油一小块蜂蜜一勺糖三勺派皮一张玫瑰苹果酥的做法苹果对半切,去芯苹果切薄片,越薄越好,不然卷起来困难切苹果煮...
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- 收拾冰箱发现还有半瓶糖桂花,想着好久没吃桂花酥,今天有空赶紧撸起来,糖桂花没有多少了,所以一个方子做了桂花和玫瑰两种口味,都是我非常喜欢的鲜花饼哦用料中筋面粉(油皮)160克水(油皮)70克细砂糖(油皮)20克猪油(油皮)55克低粉(油酥)120克猪油(油酥)60克糖桂花120克玫瑰花酱120克熟糯米粉...
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- 写一个给中秋的菜谱纪念一期一会的幸福用料鸡蛋2个杏仁粉100克低筋面粉20克糖粉30克食用油25克杏仁片50-70克玫瑰香草精1-2滴玫瑰杏仁酥的做法全蛋打散在盘中,加入食用油,用蛋抽或胶铲搅拌均匀,乳化。加入杏仁粉100克,糖粉30克。加入20克低筋面粉。加入1-2滴玫瑰香草精,会有淡...
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- 酥点要一次成功还是不太容易的所以我烤了三箱第三次完美get了千层酥的重点手法and玫瑰和豆沙咸蛋黄真的很搭呢!注意认真看步骤避雷吖用料普通面粉150克水60克椰子油50克低筋面粉120克黄油30克椰子油30克咸蛋黄16个豆沙150克玫瑰10朵红曲粉(可选3克【玫瑰系列】-玫瑰蛋黄酥...
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- 全程各材料的用量都是大概🫣因为我做的时候也没有称重。(大概把握住水油皮里面粉和猪油3:1,油酥里面粉和猪油2:1即可)...
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- 爱吃酥皮月饼,爱吃蛋黄馅,爱吃又怕胖的人,这款适合你用料中筋面粉210克咸蛋黄20个糖30克水70克玫瑰红豆沙500克猪油70克油酥部分:低筋面粉:140克固体猪油70克(面粉量的一半)黑芝麻两勺蛋黄液2个玫瑰蛋黄酥的做法取鲜鸭蛋黄,生咸鸭蛋的黄是硬的,蛋清是水状的,磕到碗里很好取。取好的...
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- 一切劈情操之物到了我家多半沦为“添个菜”的结局……用料玫瑰酱1大勺食用干玫瑰花若干黄油75g糖粉30g低筋面粉120g玫瑰酥球的做法玫瑰花瓣撕碎,放入过筛的面粉搅拌均匀黄油软化加糖粉略打发黄油加入玫瑰酱搅拌均匀混入面粉,捏成小球顶部用筷子扎小坑并点入玫瑰酱做装饰烤...
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- 鲜花饼都是千层酥皮,云腿饼是油酥皮,二者结合一下,用油酥皮包鲜花馅儿试试看,效果还不错。鲜花馅儿用的玫瑰酱和面粉、淀粉,没有糯米粉黏黏的口感,更绵软一些。用料馅料:玫瑰酱15克猪油15克面粉15克淀粉10克白砂糖5克皮料:面粉100克淀粉20克橄榄油40克小苏打4克水适量白砂糖3克...
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- 1:玫瑰酱根据它的浓稠度添加熟糯米粉和花生碎,只要自己觉的好包就可以!觉得馅料团球费事,可以直接用勺子挖着包馅。不用提前分馅!2:这些材料出成品12个3:什么油都可以。不喜欢猪油味道的换其他油用料玫瑰馅玫瑰酱230克熟糯米粉35克熟花生碎30克油皮中筋粉150克细砂糖10克水65...
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- 用料油皮王后中式糕点粉97克糖12克水48克猪油33克油酥王后软白低筋120克猪油60克玫瑰花馅云南墨红玫瑰花干25克冰糖50克麦芽糖50克熟糯米粉60克玉米淀粉30克鲜奶油200克椰子油一汤匙玫瑰花酥饼的做法1.把油皮材料除猪油外,和成面团。2.猪油分两次揉进面团中,把面团揉出手膜...
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- 平时都是做原味或者抹茶可可味的,这次做两个特别口味的雪花酥用料棉花糖200克奶粉100克黄油60克肉松30克饼干50克咸蛋黄4个坚果100克玫瑰花1小把(揉碎)咸蛋黄雪花酥/玫瑰雪花酥的做法玫瑰花揉碎咸蛋黄放进烤箱烤熟后拿出来跟肉松拌均这是所有材料,准备所以好所有材料,平底锅热...
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- 我想说,我真的很爱糖酥饼,曾经甚至想过换个名字叫“糖酥饼”,却舍不下我的“大花花西瓜瓜”。提至糖酥饼不得不再次或者是N次地提到牛华,那个充满着我意趣的小镇。中国人都知道四川小吃,四川人都知道乐山小吃,但是非乐山人却不知道乐山小吃60%来出至于牛华镇,必须得说的是:麻辣烫、豆...
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- 用料黄油克水克糖克蛋液克低筋粉玫瑰馅糯米粉玫瑰千层酥的做法做一张千层酥皮备用玫瑰馅与糯米粉混合圆酥皮包入玫瑰馅,刷蛋液270度烤15分钟...
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- 用料低粉138克水58克玉米油40克盐1克细纱糖10克低粉104克玉米油40克玫瑰花酥饼的做法油皮包油酥...
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- 心血来潮,自己用用料水油皮中粉250克油80克糖20克水120+克油酥中粉170克油85+克玫瑰果仁酥的做法无无...
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- 160/150℃15min用料中粉200g泡打粉3g小苏打/碳酸氢铵1-2g玉米淀粉30g盐1g糖30g黄油/猪油110g或植物油60g牛奶10g蛋黄2个玫瑰果酱80g重瓣玫瑰花/樱花适量黑芝麻适量玫瑰桃酥的做法20g一个...
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- 用料油皮中筋面粉160克水64克克玉米油48克糖30克油酥低粉120克玉米油60克馅料玫瑰花酱240克装饰材料蛋黄1个白芝麻适量玫瑰花酥的做法把油皮材料放入面包桶,和面一个程序。油酥材料混合一起。盖保鲜膜醒半个小时。把油皮和油酥都平分16份。一个油皮包一个油酥。收口朝下。...
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- 果然女孩子都抵抗不了玫瑰尤其是可以吃的玫瑰🌹🌹用料酥皮一张苹果一个糖奶油奶酪柠檬汁酥皮玫瑰花的做法正方形酥皮切三刀,均匀分成四个长条酥皮苹果带皮切薄片加入三勺柠檬汁,少许水微波炉叮3分钟奶油奶酪微波炉叮化取一条酥皮沿长边涂抹一层奶油奶酪撒一层糖微波炉叮软...
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- 买了两大瓶玫瑰鲜花酱,偏甜,想了想拿剩下的椰蓉拌了拌,貌似还不错。做出来的玫瑰酥有玫瑰的清香,还有抹茶的味道,确实不错。室内温度低黄油都冻住了做出来的油酥和木头渣渣一样没有延展性,所以其实可以换成等量的玉米油试试。用料油皮部分中筋面粉200g黄油50g糖粉20g水90g油酥...
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- 用料熟糯米粉100克熟面粉100克熟油20克玫瑰粉40克糖80克希杰柚子酱40克蜂蜜20克凉开水适量玫瑰酥糕的做法将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄即可将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中,搅拌均匀倒入烧沸后的食用油和蜂蜜,用筷子将其拌匀再倒入少许柚子酱再多次少量...
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- 最近风靡朋友圈的麻薯蛋黄酥,麻薯自己也超级爱,我就想着可不可以把家人爱吃的紫米、玫瑰花也做成麻薯的,真的Q弹有劲,口感马上升级!水油皮和油酥是十个的份量!馅料大家可以根据自己的爱好来做!用料玫瑰酱(玫瑰花饼)360克熟中粉(玫瑰花饼)60克猪油(玫瑰花饼)25克紫米(紫糯米馅)360克糯米...
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