![红烧牛肉这么做，肉软而不烂，很是入味！！食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉这么做，肉软而不烂，很是入味！！方法]( "红烧牛肉这么做，肉软而不烂，很是入味！！食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉这么做，肉软而不烂，很是入味！！方法")
- 用料牛肉1000克八角4个姜1片冰糖克料酒勺老抽勺生抽勺油克红烧牛肉这么做，肉软而不烂，很是入味！！的做法123456789...
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![「百合花开」软烂味浓肥而不腻的——红烧蹄膀食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」软烂味浓肥而不腻的——红烧蹄膀方法]( "「百合花开」软烂味浓肥而不腻的——红烧蹄膀食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」软烂味浓肥而不腻的——红烧蹄膀方法")
- 我真的不知有多久没买蹄膀了，一是菜场里没什么好猪肉，二是蹄膀太催肥！昨天有人送了我们好些本地猪肉，几寸厚的肥肉，一看就知道不是几个月就出栏的激素猪。我分门别类，今天先烧一只大蹄膀好久没烧，都不知道怎么做才好吃？我打电话问高手，按此方法一做，果然软烂味浓、油亮诱人、肥而不...
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![烂而不柴的牛肉做法烹饪大全 地道烂而不柴的牛肉如何做]( "烂而不柴的牛肉做法烹饪大全 地道烂而不柴的牛肉如何做")
- 这是一个姐姐给的方子，多次做了，一点都不柴，记录下来，方便以后查找。用料面条适量烂而不柴的牛肉的做法400克面粉，4个盐，160克水，1克碱面牛肉提前浸泡两个小时以上，切块，凉水下锅煮一下，把血沫清洗干净，锅里放油，放点冰糖，葱姜爆锅炒肉，放生抽，老抽，料酒，甜面酱，加热水，放料包小火煮（料包:八...
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![扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻方法]( "扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻方法")
- 五花肉，应该是一款百变的食材吧，做烤肉、红烧、清炖、卤肉、清蒸，各种做法，各种口味。但最让我向往和留恋的，还是看似简单，却不是那么容易做的，——扣肉。从小在乡下的各种宴席上，绝对不会少的一道菜，梅干菜蒸扣肉，一定是用钵子预制，蒸好翻过来，淋个浇头上桌的。家乡人对扣肉的热衷，不...
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![「米粉蒸排骨」肥而不腻、软烂入味、食谱大全及做法，烹饪好吃的「米粉蒸排骨」肥而不腻、软烂入味、方法]( "「米粉蒸排骨」肥而不腻、软烂入味、食谱大全及做法，烹饪好吃的「米粉蒸排骨」肥而不腻、软烂入味、方法")
- 用料排骨3根蒸肉粉1袋红薯2个【米粉蒸排骨】肥而不腻、软烂入味、的做法五香蒸肉粉。排骨斩断洗净，用手拧干水，加入蒸肉粉.姜.腐乳.豆瓣酱.蚝油.生抽.红糖，搅拌均匀腌制2个小时。红薯洗净切块，铺在碗底，排骨盖上面。起锅烧水，水开放排骨，大火烧开转小火蒸60分钟，关火焖5分钟。出...
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![高压锅焖鹅翅膀～软而不烂，相当下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅焖鹅翅膀～软而不烂，相当下饭方法]( "高压锅焖鹅翅膀～软而不烂，相当下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅焖鹅翅膀～软而不烂，相当下饭方法")
- 用料鹅翅膀2只八角2个干辣椒3个花椒20粒生姜1块酱油2勺老抽半勺盐适量高压锅焖鹅翅膀～软而不烂，相当下饭的做法准备材料鹅翅膀洗净剁成块，生姜切片，放入锅中加入清水，大火煮开煮到血沫浮出，捞出用清水冲洗干净再次放回锅中，放入八角，干辣椒，花椒，酱油，老抽，盐加入一点清水，大概到材料...
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![红烧蹄膀 肉嫩烂 口感好 油而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧蹄膀 肉嫩烂 口感好 油而不腻方法]( "红烧蹄膀 肉嫩烂 口感好 油而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧蹄膀 肉嫩烂 口感好 油而不腻方法")
- 用料猪蹄膀1只冰糖少许花椒3-4粒老抽适量生抽2勺盐少许葱2根料酒适量生姜适量耗油1小勺红烧蹄膀肉嫩烂口感好油而不腻的做法先把猪蹄膀洗干净，放入冷水加生姜、黄酒焯水。热锅下冷油，放入冰糖，小火烧至冰糖融化倒入蹄膀上色放人黄酒（大概100g左右）、生姜、花椒（3-4颗）、葱、盐、...
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![「孕妇食谱」五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～食谱大全及做法，烹饪好吃的「孕妇食谱」五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～方法]( "「孕妇食谱」五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～食谱大全及做法，烹饪好吃的「孕妇食谱」五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～方法")
- 要说经典的下酒菜或凉菜拼盘里，必然有五香卤牛肉。我吃过的酱牛肉里南北方还有着明显的差异，南方的酱牛肉是硬而不散有嚼劲，北方的则喜欢卤到软嫩酥烂、一口咬下去不塞牙，香而不柴～卤牛肉好吃的另一个关键就是最好选用腱子肉，尤其喜欢将牛肉和牛筋一起咬起来的感觉，牛肉香而不腻...
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![教你煮出粒粒绵软酥而不烂的蜜红豆食谱大全及做法，烹饪好吃的教你煮出粒粒绵软酥而不烂的蜜红豆方法]( "教你煮出粒粒绵软酥而不烂的蜜红豆食谱大全及做法，烹饪好吃的教你煮出粒粒绵软酥而不烂的蜜红豆方法")
- 蜜红豆绵软香糯，甜甜蜜蜜，是中西面点、冷热饮料都常常用到的百搭甜品，比如面包、蛋糕，豆包、马蹄糕，奶茶、酸奶等等都少不了它，怎么省时省力煮出恰到好处的蜜红豆呢？本方法真的省时省力，不用浸泡，看清楚，不用浸泡！本篇帖子讲的是煮蜜红豆，接着这篇继续下去就是《轻松炒一锅香甜不腻口...
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![家庭版卤牛肉(烂而不散)食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版卤牛肉(烂而不散)方法]( "家庭版卤牛肉(烂而不散)食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版卤牛肉(烂而不散)方法")
- 卤牛肉是减脂必备，但是外面牛肉贵，自己做也还不错用料花椒若干粒八角1个牛腱子3斤葱2段香叶2片姜4片料酒1勺酱油2勺生抽2勺草果1颗料酒2勺家庭版卤牛肉(烂而不散)的做法牛肉最好用牛腱，筋多的口感更好，冷冻或者新鲜的都可以，买回来直接用盐腌制24-48小时，这样是保证牛肉不散的...
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![软烂入味的黄豆焖猪蹄！肥而不腻！配方拿走吧～食谱大全及做法，烹饪好吃的软烂入味的黄豆焖猪蹄！肥而不腻！配方拿走吧～方法]( "软烂入味的黄豆焖猪蹄！肥而不腻！配方拿走吧～食谱大全及做法，烹饪好吃的软烂入味的黄豆焖猪蹄！肥而不腻！配方拿走吧～方法")
- 🍉叮咚！这个黄豆焖猪蹄快冲去做！口味是微辣酱香带点甜味的。焖的软软烂烂，一点也不油腻，而且很入味，一抿就化，空手就可以啃掉2个大猪蹄！！用料猪蹄4只软烂入味的黄豆焖猪蹄！肥而不腻！配方拿走吧～的做法🉐准备食材：猪蹄4个，黄豆适量。小葱2-3根，香菜1-2根，洋葱半个，大蒜1头，生姜适量。八角3...
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![美食plog｜炖一锅酱大棒骨 肥而不腻软烂脱骨食谱大全及做法，烹饪好吃的美食plog｜炖一锅酱大棒骨 肥而不腻软烂脱骨方法]( "美食plog｜炖一锅酱大棒骨 肥而不腻软烂脱骨食谱大全及做法，烹饪好吃的美食plog｜炖一锅酱大棒骨 肥而不腻软烂脱骨方法")
- 很久没有吃肉了😂，自从温州回来，还没有去过菜场买肉，这几天过去买了一大堆的猪肉牛肉羊肉，冰箱里囤起来。因为平时没什么时间去，所以我家的菜基本上是囤货🥺买的大棒骨太占地方了，赶紧酱了一大锅大棒骨，🈶️电压力锅实在是太方便了，我要把家里那种吱吱响的压力锅给扔了🤪🤪🤪🔆🔆🔆...
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![软烂卤肉的详细做法大全,简单又营养的软烂卤肉做法]( "软烂卤肉的详细做法大全,简单又营养的软烂卤肉做法")
- 突然想吃肉了，炒肉吃不过瘾，那就来卤肉吧。本来没打算发教程，但成品无论口感还是味道都非常棒，所以还是没忍住赶紧来发一下。步骤没有拍下来，不过还好过程十分简单，我也会把每一步都详细用文字写下来。有不明白的可以再问我。也可以关注我公众号“高冷美食家”看我更多作品用料...
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![鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子方法]( "鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子方法")
- 用料猪肘1个姜10片葱1段八角2个桂皮2块料酒6勺红辣椒🌶️2个香叶4片老抽4勺酱油4勺胡萝卜1根香菜1把盐2勺白糖2勺鸡精1勺鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子的做法将买来的猪肘（肉店老板以用喷枪烤过，去了毛）用铁刨花把烤的皮黑的地方处理干净，在猪肘上切几刀以便入味，冷水下锅焯水...
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![竹笋烧肉！甜而不腻酥而不烂！食谱大全及做法，烹饪好吃的竹笋烧肉！甜而不腻酥而不烂！方法]( "竹笋烧肉！甜而不腻酥而不烂！食谱大全及做法，烹饪好吃的竹笋烧肉！甜而不腻酥而不烂！方法")
- 这两天抓住春笋的尾巴买了五斤，刚买完就下架了😅😅想了好几天的红烧肉终于做啦！男朋友的评价也是超高！用料五花肉150克春笋2根糖适量老抽生抽适量葱姜几片几根八角桂皮香叶少许竹笋烧肉！甜而不腻酥而不烂！的做法五花肉切成小块块，笋我是前一天滚刀切块了之后焯了水的。笋一定要...
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![红烧土豆，软而不烂食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧土豆，软而不烂方法]( "红烧土豆，软而不烂食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧土豆，软而不烂方法")
- 超级简单，也很美味！很下饭！用料土豆1个（250克-300克左右）酱油1勺蚝油1勺葱花适量红烧土豆，软而不烂的做法土豆切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下热锅，放适量油，下适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态。加入一勺酱油和一勺蚝油加入适量水，水量没过土豆就好。土豆吸...
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![「芽菜扣肉」肉烂味香，肥而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的「芽菜扣肉」肉烂味香，肥而不腻方法]( "「芽菜扣肉」肉烂味香，肥而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的「芽菜扣肉」肉烂味香，肥而不腻方法")
- 芽菜扣肉，与汉族传统名菜梅菜扣肉大同小异，属客家菜。制作材料有五花肉、芽菜、大葱、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽上色，油炸后清水浸泡，再切成肉片，沾上酱料，之后将芽菜，加葱、姜等调料炒片刻，五花肉盛入碗里，上铺芽菜，倒入酱料上蒸锅把肉焖软烂。走菜时，把肉反扣在盘中...
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![软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲食谱大全及做法，烹饪好吃的软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲方法]( "软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲食谱大全及做法，烹饪好吃的软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲方法")
- 买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块！是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量冰糖适量八角适量郫县豆瓣酱1勺豆...
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![肥而不腻酥而不烂五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻酥而不烂五花肉方法]( "肥而不腻酥而不烂五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻酥而不烂五花肉方法")
- 红烧肉最好吃的肉莫过于五花肉了，肥瘦相间，三层分明，一般人都喜欢💕除了减肥人士，可是在这道菜前，减肥二字老早抛之九宵云外，哪怕是你耐力再好也挡不住的此诱惑噢😅哈哈😄不管三七二十一，吃了再减有末有……用料五花肉900克洋葱半个姜片数片酱油1勺八角1个料酒2勺醋1勺冰糖适量...
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![软烂入味，肥而不腻的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的软烂入味，肥而不腻的红烧肉方法]( "软烂入味，肥而不腻的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的软烂入味，肥而不腻的红烧肉方法")
- 用料五花肉冰糖克老抽勺姜片片盐克料酒勺生抽勺软烂入味，肥而不腻的红烧肉的做法五花肉切大块儿，冷水下锅，加料酒焯水，水开再煮2分钟，撇去浮沫，用温水清洗干净备用锅中放油，下入冰糖，炒糖色待糖冒小泡呈褐色，下入五花肉，翻炒，煸炒出油脂，炒至肉上色，加生抽、老抽、葱段，姜片，八角，继续翻...
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![香而不腻，软烂形而不散的「红烧肉」传统做法食谱大全及做法，烹饪好吃的香而不腻，软烂形而不散的「红烧肉」传统做法方法]( "香而不腻，软烂形而不散的「红烧肉」传统做法食谱大全及做法，烹饪好吃的香而不腻，软烂形而不散的「红烧肉」传统做法方法")
- 用料❤原材料五花肉1000克葱段20克姜片20克八角2个花椒15粒香叶2片肉桂根一小段❤调味料甜面酱25克黄豆酱25克生抽20克高度白酒10克冰糖10克盐3克鸡精3克香而不腻，软烂形而不散的「红烧肉」传统做法的做法五花肉切块，放在盆里备用香料准备好，葱姜洗净切好备用调味料称重准备...
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![肉软而不烂-香辣胡萝卜牛腩煲🥕食谱大全及做法，烹饪好吃的肉软而不烂-香辣胡萝卜牛腩煲🥕方法]( "肉软而不烂-香辣胡萝卜牛腩煲🥕食谱大全及做法，烹饪好吃的肉软而不烂-香辣胡萝卜牛腩煲🥕方法")
- 用料牛腩500克胡萝卜1根姜2片葱1根蒜3瓣生抽2勺香料适量郫县豆瓣酱2勺火锅底料四分之一包油适量肉软而不烂-香辣胡萝卜牛腩煲🥕的做法牛腩切块洗净备用。2️⃣牛腩切成块状清水洗净，锅内注水下葱、姜、料酒喝牛腩焯水去腥，焯好水的牛腩沥干水份备用。3️⃣另取一锅倒入油，下蒜末...
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![这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘的详细做法，这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘做法技巧]( "这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘的详细做法，这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘做法技巧")
- 预热了这么长时间的新剧《春风十里》终于开播了，受不了的是居然要黄金会员才能看，于是为了看这部剧买了三个月的会员，一气儿看了三集，万万没想到的给我印象最深的居然是秋水偷给女神们的罐头红烧肉，呃..........此处省略一万字，是吃货都懂的哈！红烧肉由于富含脂肪糖类以及芳香类...
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![肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉方法]( "肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉方法")
- 东坡肉是杭州名菜，相传为北宋诗人苏东坡所创制，入口肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，慢火，少水，多酒，是制作这道菜的制作特色，用东坡先生的话说：“慢著火，少著水，火候足时它自美”我印象中一直觉得，这是一道讲究的肉，因为需要用酒文火先煲2小时，再蒸制去除油脂，如此耗时的制作过程，还...
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- 猪蹄无论是炖的还是卤的，都非常美味，外皮满满的胶原蛋白，一口咬下去，肉质十分有弹性，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，女生可以多吃点猪蹄，对皮肤会特别好。我是先用压力锅先压制一阵，让肉质边松软，不会那么难咬。今天这里介绍红烧猪蹄，就是利用压力锅进行处理，然后再进行烧制，有兴...
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