- 美味的牛肉和香脆爽口的笋子相遇,会擦出怎样的火花?让秋姐姐教你,如何让两种食材浪漫地邂逅。香香辣辣的笋子烧牛肉,治愈一切受伤心灵。(电饭煲版)用料牛肉500克春笋3只八角2个花椒20粒姜3片蒜1瓣葱1根生抽1勺豆瓣酱1勺盐50克干辣椒3个洋葱1个香辣笋子烧牛肉的做法牛肉切块,大约...
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- 这是四川人的餐桌上最普通不过的一道硬菜,成菜牛腩肥糯,笋干脆爽,色泽红亮,麻辣鲜香,佐酒、下饭、浇面⋯⋯皆是绝味首次一边烧菜一边拍视频,单手操作不免有些手忙脚乱导致“机位”跑偏,将就看吧,步骤是齐全的~用料牛腩1000克油适量生姜(老)2芽干辣椒1大把八角、山柰、桂皮、香叶、草...
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- 用料牛肉1斤干笋半斤老抽1勺生抽1勺花椒适量姜5片八角桂皮香叶草果适量料酒1勺火锅料1块桔子皮1个干辣椒3个干笋烧牛肉的做法牛肉切小块香料火锅料1小块桔子皮1个自制辣椒酱1勺水烧开把笋干放进去煮几分钟然后再泡半个小时清水洗净切段锅里放入适量油把牛油放进去炸一会...
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- 四川老家带来的烟笋,正好冰箱还有牛肉,抗疫期间用手边食材做一锅美味温暖一家人就是美好,希望疫情早日过去,一线战士们都平安归来用料笋干500克牛肉1000克八角2个桂皮1块香叶2片葱2根姜2片生抽2勺料酒2勺盐5克豆瓣酱2勺老抽1勺冰糖10克烟笋烧牛肉的做法烟笋泡发,我这个泡了大...
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- 过年最喜欢吃妈妈做的这道菜。我是一个喜欢吃牛肉的人,小时候过年,大姨,二姨家都会做道菜,无疑是我的最爱。大人们提前一天就会把干竹笋泡发好并撕成小条状,二姨说撕的越小越好吃,每次想起这个味道就觉得是小时候的记忆。现在长大成家了,只有回老家才能吃到,于是乎,去菜市找了好久...
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- 一直是在用芦笋煎牛排,但是家里长辈不喜欢牛排,想尝试一下烧牛肉讨长辈欢喜用料牛肉克芦笋根料酒勺姜片片葱根生抽勺盐克花椒适量冰糖克醪糟水适量八角个香叶适量桂皮适量白寇少许红辣椒根干辣家个豆瓣酱适量芦笋烧牛肉的做法牛肉切块洗净放入花椒、香叶、八角、茴香、桂皮...
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- 用料安格斯牛腩1000克方竹笋500g火锅底料50g豆瓣50g生抽20g老抽10g蚝油10g葱1根姜20g花椒10g干辣椒10g香叶2片桂皮1块八角2个笋子烧牛腩的做法牛腩洗净切块,所有调料备好待用锅里放少量油,牛腩煎至两面焦黄放入豆瓣酱,火锅底料,姜片,香料小火翻炒出香味倒入开水,加生抽、老抽、...
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- 自己动手做笋子酱,操作简单,吃起来放心又美味!下饭、煮面条做绍子都很不错哦!用料高笋1000克猪瘦肉(也可以不要)50-60克大蒜2-3个(约20-25克)生姜一块(约15克)豆瓣1大勺(约60克)生抽1大勺十三香2茶勺花椒面2茶勺食用盐适量冰糖2-3个(约3-5克)芝麻(黑白均可)15克玉米油(或花生...
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- 第一次写菜谱,原因是真的太好吃啦,主要是留给自己用的,怕以后忘记了这次是咋做的,由于没有想过要写菜谱,所以没有过程图片。用料也都真的是适量,我自己平时做饭比较多,就是用料看着差不多了就行。有些常用调料就不往用料里写了,直接见做法。用料泡椒酸笋200克八角2个桂皮1小块花...
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- 最佳cp的菜谱来啦!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛腱子500克笋干100克八角3花椒粒桂皮1块陈皮1片香叶4片冰糖10克老抽10毫升生抽10毫升勺豆瓣酱20克干笋烧牛肉的做法牛腱子解冻,干笋提前泡发好备用冷水浸泡2-3个小时把笋干泡发,涨势喜人香料淘净,沥干水分牛腱子切成4...
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- 用料牛肉500克八角2个姜一个生抽三勺干辣椒十五个老抽一勺花椒十五粒五香粉一勺笋子500克麻辣笋子烧牛肉的做法牛腩切块,焯水,泡的笋子切块,姜拍了,如图准备热锅冷油,冒烟下老姜,几秒后下牛肉,炒十秒加料酒,生抽,豆瓣酱,蒜瓣,五香粉,炒一分半钟加老抽和耗油上色加笋子炒一会加宽水烧...
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- 昨天出去玩古镇买的新鲜笋子就想着烧牛肉,美味用料牛肉400克竹笋五根干辣椒6-9个花椒一小把八角一个桂皮一块香叶两片老抽适量豆瓣酱一勺姜三片草果一个鸡精一勺料酒适量笋烧牛肉的做法牛肉加葱姜料酒焯水备用笋子放水里(加一勺盐)煮10-20分钟然后泡在凉水里面。准备好配料,...
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- 第一次做视频菜谱,有点短。但是自己已经很满意了,哈哈哈用料牛腩2-3斤左右笋干适量草果2个香叶2片姜1块八角4个花椒一小把豆瓣酱3勺料酒适量独蒜2个盐,鸡精,生抽,老抽适量小茴香,香菜籽适量笋子烧牛肉的做法干笋头天晚上泡发,多清几次。牛肉切块,放姜,八角焯去血水。准备好以上调...
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- 用料牛腩1斤鲜笋子适量二荆条3-4根姜1坨蒜瓣香料适量勺豆瓣老抽适量料酒勺牛肉烧笋子的做法牛肉切坨坨,大小随意,放姜,葱,料酒淖水,过水后把浮沫冲洗干净姜切片材料备好,笋子,二荆条切斜刀油辣了倒去牛肉炒一会,+香料,豆瓣姜蒜继续炒香,加一点老抽上色,也可以放糖炒糖色,随意哈倒入清...
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- 4月是个万物复苏的季节,菜市场的菜也都丰富了起来,这个时候一场春雨就孕育出了这个季节独有的山间美味,春笋。破土而出,成就了餐桌上一道道美味的菜肴。今天我就来做一道四川这边家家户户都会做的一道关于春笋的菜,春笋烧牛肉。在我的理解中烧菜最能体现川菜的魂,烧菜事下饭神...
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- 用料草鱼1条春笋1个鱼佐料半袋泡椒泡姜适量大葱2根小葱2根老姜1块蒜半个干辣椒少许花椒少许料酒少许水淀粉适量盐适量味精适量香辣笋子鱼的做法泡春笋提前切片放入清水中漂泡,中途换水2次,确保成菜不咸草鱼处理干净后片成片,用适量料酒,老姜丝,葱段,盐码味一段时间后,用清水漂洗...
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- 用料牛肉750克笋干300克豆瓣酱5勺老抽3勺生抽2勺盐8克料酒2勺花椒一把蒜8瓣泡子姜适量牛肉烧竹笋的做法笋干提前泡发(大概5-6小时)备用。牛肉洗净,入清水加入料酒和花椒,焯水洗净备用。炒锅入油放入蒜瓣和姜片,出香味后放入豆瓣酱炒出红油,入牛肉稍微煸炒片刻,依次放入老抽,料酒,...
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- 用料笋2只五花肉300克老抽3勺料酒3勺生抽2勺盐3克姜5片葱2根笋子烧肉的做法准备材料,这些小竹笋是我们前几天去吃农家乐旁边的山上挖的,只用了几根,吃之前要焯水然后放水里浸泡,这是我提前焯好的。五花肉洗干净,放入生姜下锅焯水取适量笋子切断备用五花肉煮8分钟左右捞出洗净...
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- 在一个知名川菜连锁店点了笋子烧牛肉,几块笋子几块肉,没吃过瘾,回家自己研发,这就是一个临摹版,不纠结正不正宗,好吃是真的,简单是真的用料牛肉(腱子肉)400-500克竹笋3-4根姜片8片牛油火锅底料一块料酒1勺开水1壶青花椒10粒盐克超简单高压锅麻辣笋子烧牛肉的做法最好用腱子肉,有筋...
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- 用料牛腩700克笋500克姜适量干辣椒2个香叶2片花椒适量豆瓣酱80克冰糖3颗料酒少许老抽2勺生抽30克大葱一根笋子烧牛肉的做法准备材料葱切段、姜片油要多放,炒出葱香味,加入其他佐料继续炒一分钟。一定要小火,加入郫县豆瓣,炒出红油我。把老抽、生抽、料酒加入,炒两分钟,再加入开...
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- 本不想发来下厨房的😋刚女儿说~老爸做的这道牛肉太好吃了,要是再淡一点就米其林水准了🤩👨👨👨用料牛肉一斤半冬笋一颗干香菇若干食用油两勺姜20片花椒20粒冰糖少许柱侯酱两勺海鲜酱油适量洋葱1个牛肉烧冬笋的做法冬笋去皮切段、干香菇热水发起然后焯水5分钟。洋葱切段和焯...
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- 用料牛肉2斤老抽三勺蚝油2勺郫县豆瓣酱2勺花椒大料香叶姜5片干辣椒适量糖一勺麻辣竹笋烧牛肉下饭菜的做法牛肉和竹笋分别切块,焯水捞出洗净备用锅倒适量油,炒香香料后加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入牛肉和竹笋炒匀,加入蚝油、老抽、糖炒匀,加热水没过牛肉倒入铸铁锅先烧开后转小...
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- 超级下饭,好吃用料牛肉500克竹笋400克豆瓣1~2勺老抽少许桂皮八角香叶少许冰糖2颗盐少许姜2片笋子红烧牛肉的做法竹笋提前泡好,我这次用的是干竹笋泡的,当然也可以买新鲜竹笋。牛肉切成块状倒入油烧热,放去牛肉翻炒,同时加入桂皮八角香叶姜放入豆瓣酱,老抽,继续翻炒,这时可以加入两...
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- 简单的原料,转换成美味又下饭的美食~可以就饭,也可以下面,味道不比饭店差。文字版菜谱第一次做视频,如有不到位的地方,多多包涵!有什么疑问可留言,我看到都会回复的...
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- 用料笋干克牛腩豆瓣酱酱油葱姜蒜笋干烧牛肉的做法笋干烧牛肉...
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