- 今年暑假我们一家人自驾到意大利利古里亚旅游去。为了避免人群,我们居住在橄榄村子里。虽然我的意大利语有限,不过热情的意大利人非常热情招待,还愿意教我做意大利菜。这个食谱是一位意大利大妈亲手教我做他们那一区的福卡恰。福卡恰来源与利古里亚,最原始就是放了盐巴和橄榄...
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- 这款意大利式福卡恰面包,吃起来带着一股迷迭香或地中海香草、还有橄榄油和海盐提味。就这样吃已经很满足了。自制方法也简单,只是面团含水量高,若用手搅拌的话有点太吃力。可以放入搅拌机或面包机搅拌。用料高筋面粉500克盐2茶匙橄榄油2汤匙水300-400克迷迭香/地中海香料适...
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- 用料面粉适量油油凉凉的福卡夏的做法123456...
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- 今天有点疯狂,早晨起来烤了利古里亚福卡恰,下午再烤一个美如画的福卡恰给我的好朋友拿回家去。用了家里的菜美化一下福卡恰😅。这个福卡恰和利古里亚福卡恰口感不一样。利古里亚福卡恰口感酥脆,薄薄的面包。而这的口感则是柔软,那就要看看大家比较喜欢哪个口感了。我这次用了...
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- 马卡龙,来自文艺复兴时期的宠儿,迷人的小圆饼,糖果色的裙摆,浓郁的杏仁味,甜腻的夹心,层层叠加的口感,顺着味蕾渗透到心房,真是令人愉悦。在一个充满阳光的下午,一杯英式红茶,加奶或是不加奶,配上马卡龙那无与伦比的甜味,幸福滋味好似就会味蕾中温柔地绽放。用料杏仁饼配方杏仁粉52g...
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- 记录用料早睡早起做早餐一朝一食,打卡幸福的做法坚持...
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- 超简单的福袋卡通包用料南瓜泥面团南瓜泥50克酵母1克糖10克椰子油3克中粉100克白色面团牛奶25克酵母0.5克糖50克中粉50克油2克红曲粉适量简单易做的福袋卡通包的做法南瓜泥面团袋口搓长条,放在主面团上面用小刀或翻糖工具压出纹路粉色面团搓长条围一圈福袋蝴蝶结,粉色面团...
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- 用料水200克酵母5-6克面粉400克白砂糖50克面粉(揣面用)40-50g卡通馒头-福猪生小猪的做法200g温水加入5g酵母搅拌溶解静置10分钟。400g面粉加入50g白砂糖加溶解后的酵母水用筷子一个方向搅拌面粉成絮状后揉成光滑面团。烤箱或室温发酵至2倍大(戳一下不回弹扒开拉丝就是发酵好...
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- 近来爱上折腾面食,均选用天然的颜色,蓝色的蝶豆花,红色的红曲粉,配上各种馅儿,各种卡通造型,孩子们很喜欢。采用的一次发酵法,也可以用其它的蔬菜取色,如:黄色的南瓜,绿色的菠菜等等。做了的朋友,请晒图,如有什么不清楚的,欢迎问我。用料水285克中筋面粉600克红曲粉适量酵母6克糖30克...
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- 用料杏仁粉66克糖粉63克蛋白50克糖50克福袋马卡龙的做法杏仁粉和糖粉过筛打蛋白,到小尖角杏仁粉倒进打好的蛋白里,拌一下加入色素挤出福袋和元宝的形状180度17分钟彻底冷凉再从烤盘拿出夹馅...
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- 我做的时候没拍照但是太简单不用看过程图,认字就能做成。用料淀粉15g牛奶200g鸡蛋一个糖15g-30g黄油10g香草精(可不加)几滴懒人福音卡仕达酱的做法把除了黄油外的所有材料放一起,用电动打蛋器高速打匀出泡泡。放到小锅里,中小火煮,边煮边用蛋托搅拌到浓稠。大概搅拌几百下吧,这...
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- 虎年应个景儿~做个老虎造型的😝闺女评价好吃,做好后吃掉三个,给了我A级好评🥳用料牛奶220克糯米粉150克玉米淀粉30克细砂糖30克黄油/玉米油/椰子油20克奶油部分淡奶油150-200克细砂糖10-15克调色部分色素/南瓜粉/黄金芝士粉适量,粉类可可粉适量色素笔/巧克力笔1支卡通老虎雪...
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- 圣诞节就要到了,大人们也不能光顾着自己潇洒呀,给家中的小宝宝也来个别出一折的圣诞节吧,这款草莓大福,拥有着可爱的外表,疯狂的内涵,快学起来给家中小朋友做一个吧,带到学校里分享给朋友们,一定被同学羡慕的不要不要的,有这样一个心灵手巧的妈妈,也可以包装起来送给自己朋友,打开的...
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- 春天到了,这个双休日正好是睛天,是春游的好时机,于是我做了饭团去效区的河堤公园放松一下。用料米饭两碗鸡蛋1个培根3片西兰花1朵六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺玉米淀粉15克水15克葱3根玉米油5克福袋饭团和卡通饭团的做法准备食材鸡蛋打散在碗中,加入玉米淀粉和水搅拌均匀平...
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- 源于给宝贝的爱入烘焙一年记录今年的五福汤圆,巧克力汤圆和卡通汤圆用料馅料:黑芝麻,白芝麻,花生,总统黄油,白砂糖外皮:泰国水磨糯米粉馅料:纯可可脂巧克力卡通汤圆五福汤圆的做法黑芝麻混馅五色,原料都为蔬菜卡通图案大白小青蛙海豹猪年,诸事顺意狗狗纯可可脂巧克力五色,五福临门...
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- 菜谱来自《超简单!食帖烘焙全书》福卡斯起源于普罗旺斯、阿尔卑斯和蓝色海岸地区,同时在意大利也很流行。它是一种扁平状、镂空的、被加工成棕榈叶形状的面包🌿,曾经被用于测试窑炉的温度🌡️,这款面包的造型十分便于掰开与人分享,也很适合与餐前酒一同享用。刚刚出炉的福卡斯外...
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- 用料面粉160克牛奶适量90克左右酵母2克油4克绵白糖4克左右红曲粉适量芝麻若干粒猪福卡通包的做法工具部分补充:擀面杖,保鲜膜,切面刀这个翻糖工具用来印出福字贴,也可以直接用刀切出来。将面粉+酵母+牛奶+油+糖混合后搅拌均匀,揉成面团,先放冰箱冷藏醒十分钟,再拿出来分成59克一...
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- 只要有耐心!加上一点小技巧!就可以做粗棒棒哒异形马!😁用料杏仁粉60糖粉60蛋清不打发23蛋清打发23细砂糖打发用10糖水水18(20)细砂糖50(52)异形马卡龙财神福娃版的做法事前要画图纸细心耐心...
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- 这个福袋猪猪也是看着玩偶的图片,心生羡慕,不做成馒头不罢休的样子,哈哈。草图早早地画好了,面团的大致分量也大约决定,可是做的时候,还是出了些问题,好吧,原谅自己,毕竟没做过,不确定具体情况,哈哈拍照是硬伤,好难过,55555用料面粉60克白糖3克酵母0.6克(我用1/4量勺量的)玉米油3克(也可...
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- 记得看过一位厨友的菜谱,是福猪造型,正好有做馒头剩余的面团,于是就捏了福鼠的造型随手做的以为会翻车,结果成品还可以,没有拍步骤图,下次再做的时候补上用料红色面团1份黄色面团1份卡通馒头·福鼠中国结的做法福字和眼睛,胡须是蒸熟以后用黑色食用色素笔画的红曲粉加一点点水,画...
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- 不用烤箱也可以做的甜品哦!用料糯米粉80g玉米油(可用其他无味道植物油)10g玉米淀粉20g细砂糖25g牛奶(或水)100g玉米淀粉(用作手粉)适量草莓若干豆沙适量(可可粉)适量草莓大福(卡通可爱版)的做法糯米团材料称量,搅拌均匀(面糊滴落痕迹消失比较快的状态)大火蒸20分钟(巧克力味的糯米糊:同等...
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- 用我擅长的现代营养学结合经书里记载的远古食疗,之后经实证(evidence-based)借用古老品种小麦之手,研发这款蒸出来的东方糕点。(为什么我一定要选择古老小麦,之后会介绍)用料卡姆小麦自然农法抹茶粉怀山药卡姆小麦桂花山药大福(低卡版)的做法待...
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- 用料糯米粉120克玉米淀粉30克砂糖30克黄油10克牛奶180克砂糖橘8个砂糖橘大福(低卡,小白可做)的做法糯米粉,淀粉,糖,牛奶加入一起搅拌均匀放入锅中小火搅拌搅拌至这个状态就可以啦,然后加入黄油揉匀面皮包裹住砂糖橘,在椰蓉上滚一圈~切开后,当当当就好了,可以放入冰箱冷藏两个小时,口...
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- 减脂期间想吃草莓大福怎么办?安排上……以下是成品为2个的量想多做点的就倍数增加吧~用料小土豆2个(约50g/个)草莓2个土豆版草莓大福(低卡)的做法将土豆去皮切块,上锅蒸熟用勺子碾压成泥碾压成这种就可以准备一张保鲜膜,先放上一点土豆泥,再放上草莓。再盖上一层土豆泥然后保鲜膜...
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- 用料紫薯1个草莓3个奶粉15克牛奶10ml椰蓉5克草莓紫薯大福[220千卡]的做法1-紫薯洗净去皮切片。2-平铺在蒸屉上,电蒸笼蒸12分钟。3-蒸熟后取出,加奶粉牛奶,揉捏均匀,分成3个紫薯团。4-草莓洗净去蒂。5-紫薯团捏扁,取一个草莓包裹住,搓成球形。6-草莓紫薯球放入椰蓉中,均匀裹上一...
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