- 偶尔去了一家饺子店,发现店里的剁椒特别好吃,跟老板娘讨教了一下发现特简单,所以为了能在不吃饺子的情况下也吃到好吃的剁椒,就自己动手做了一罐。用料大蒜2头红椒适量盐适量糖适量高度白酒2瓶盖豆豉适量下饭神器-剁椒的做法准备新鲜的红椒大蒜生姜洗净去皮红椒姜蒜剁碎放到...
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- 有了这个我能喝三碗绿豆粥用料生抽1勺二荆条味精克粗一勺无油烧椒下饭神器的做法拿出不粘锅二荆条洗净中小火煎软变软用筷子撕开盛出加生抽味精醋拌匀就可以吃啦~...
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- 2020年情人节,室友突然间跟我说想起大学时期学校门口饭店超级下饭的一个菜,就是剁辣椒焖荷包蛋,还跟我说怎样做怎样做的,边说边吞口水。刚好收工早,动手炒了一个,真的是好吃😋But吃完了室友才说,饭店的鸡蛋是打散的......我心里一万只草泥马🦙。确实如果鸡蛋打散了炒会更入味,不...
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- 突然很想吃剁椒系列,食材正好也有,关键还要一碗热腾腾的白米饭,完美🤣🤣用料剁椒30g清美臭豆腐4块肉糜120克鸡蛋1个小葱3根生姜10克生粉15克盐3克食用油15克下饭神器-剁椒蒸肉糜臭豆腐的做法首先,把肉糜腌制下。拿一个碗,放肉糜放盐,葱姜水(葱和生姜放纯净水用手捏碎,生姜可以用...
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- 新鲜辣椒做的剁椒酱,想怎么吃都行~这个是需要炒制的版本,和生腌版相比,更容易储存,不用发酵,可以直接吃,制作过程对容器无水无油要求也不高。男票麻麻做的,他家以前做的剁椒酱是生腌版的,就是生剁椒和生蒜搅匀后用油封住腌,放在坛子里发酵,完成后在冰箱里储存,非常占冰箱。现在改成了...
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- 用料鱼头个剁椒勺姜片葱根油克料酒勺蒜瓣盐克白糖克酱油下饭利器剁椒鱼头的做法鱼头洗净,鱼身抹盐、料酒、生抽,腌制10分钟,盐比平时烧鱼的量少一点鱼腌制时制作剁椒料,我装了半碗买的剁椒、一些蒜末、姜末,最后盛了两勺自己做的剁椒,拌匀备用找大盘子先放好鱼,再铺上剁椒,上蒸锅...
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- 泡椒鸡杂是女士的下饭菜,男士的下酒菜。一款好吃到上瘾的家庭川菜!用料鸡肝50克鸡心50克鸡胗100克鸡肠100只野山椒3个大葱一根泡椒大的4-5个大蒜5瓣不喜欢吃蒜可少一点花椒8粒老姜一片泡子姜适量料酒一勺盐适量生抽一勺鸡精一勺豆瓣酱适量菜籽油适量“下饭神器”泡椒鸡杂的...
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- 用料萝卜干750克盐100克醋5勺糖50克香油10勺剁椒酱400克熟芝麻300克蒜3头下饭神器剁椒萝卜干的做法一斤半晒干的萝卜干,备好。用水泡发萝卜干,泡软即可。泡后的萝卜干,把水份沥干,用厨房纸巾把多余水份擦干。备好这些配料,芝麻香油,食用盐,熟芝麻,蒜蓉剁椒酱,白砂糖,还有蒜和醋。撒...
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- 油焖尖椒对于我,是一道有妈妈味道和童年记忆的菜。我小时候吃这道菜就是这个没有加肉的版本,(加了肉就是“肉酿尖椒”哈哈)小时候家里条件不好,吃肉是比较奢侈的事情,但是妈妈总能把简单的食材做出花样。比如这道油焖尖椒,浸满汤汁的葱花和外焦里嫩的辣椒一直是我舌尖上的记忆🥂...
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- 用料瘦肉辣椒/青椒蒜3瓣小米椒1个生抽1勺蚝油1勺盐1小勺下饭神器|辣椒炒肉的做法瘦肉洗净,切成薄片,辣椒、小米椒切好,蒜切成蒜末瘦肉➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1小勺盐搅拌均匀,腌制10分钟锅中热油,先把肉炒至变色,捞出备用锅中热油爆香蒜末、小米椒倒入辣椒翻炒一会,加入炒好的肉翻...
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- 第一次吃苦笋真是苦的用料笋2根干肠几片剁椒焖苦笋下饭神器的做法同事给的苦笋来自云南昭通去皮后切片开水煮几分钟风干肠一点我用的剁椒炒起来只加了剁椒和酱油剁椒味的笋片有点苦苦的...
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- 用料青椒适量盐适量鸡精适量蒜适量清油适量下饭神菜【虎皮剁椒】的做法一定要选不辣的青椒!!!锅里加一碗冷水盖着焖几分钟把青椒烘干再翻炒几分钟有点点糊会更好吃这个糊度就可以了剁碎越小越好热油放蒜炒香放青椒翻炒均匀放盐适量不够后面再加鸡精提味完美出锅一次可以...
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- 说到湖南菜,不得不说到剁椒,说到剁椒不得不说到它的完美组合:剁椒刀豆,剁椒萝卜干。刀豆这东东,也就夏季才会出现的蔬菜,所以说只有夏天才能腌制剁椒刀豆……毕竟九月份刀豆就骄傲地退市了!用料刀豆1000克小米辣椒1000克盐克蒜一头白酒若干勺油少量克湖南人的下饭神器-剁椒刀豆(...
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- 正是香椿芽上市的季节凉拌一下特别下饭用料香椿一把辣椒🌶️两个小米椒两个味极鲜适量盐适量香油适量下饭神器的做法香椿洗净控干水份香椿芽切碎辣椒小米椒切碎加入味极鲜盐香油搅拌均匀以后就可以来吃啦卷饼特别好吃根本停不下来小贴士小米椒少放特别辣...
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- 最近吃了几次云南菜,都很喜欢。尤其是其中一个菜叫红三剁,番茄,胡萝卜,肉末剁碎小炒。酸酸甜甜特别下饭(对我来说是下面包)。回家刚好有番茄,就试了一试。果然对我口味。家里没有猪肉,用了龙利鱼。用了青椒去鱼肉的腥味。只要有番茄+任意白肉,剁碎。基本上可以随意组合这个菜。有...
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- 在我们湖南乡下,每年都会要腌很多刀豆和剁椒一起拌着吃。做好的剁椒刀豆,酸辣开胃,是湖南菜里的一道下饭神器!用料刀豆5根紫苏叶少量藠头20个生姜2块生水7000克盐500克姜丝适量老坛剁椒适量剁椒刀豆,湖南开胃下饭神器!的做法去菜园里摘点刀豆准备坛子。准备腌菜之前,把坛子用开...
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- 春节过年家里免不了煮茶叶蛋,但是煮多了吃不完的话又很浪费,发明了一种非常适合消耗茶叶蛋的方法,而且超级下饭,卖相也不赖。用料茶叶蛋5-6个剁椒3大勺青椒1个红椒半个【下饭神器】剁椒炒茶叶蛋的做法先将茶叶蛋切成片,三四个或者五六个都可以,主要是看家里剩下多少。把青椒、...
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- 用料猪肉(千万不要有筋的位置)尖椒酱油葱姜辣椒炒肉(下饭神器)的做法锅热油爆锅加入切好的肉片炒到没有水分稍微炒干一点这时候加入尖椒炒炒到尖椒有虎皮状态这时候放十三香一品鲜酱油翻炒一会最后加入盐葱花出锅啦肉香四溢~...
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- 周末去了新发地,买了一大堆尖椒,实在太划算了。正好好久没吃虎皮尖椒了,今天就来试试吧用料尖椒4个糖1勺(普通吃饭的勺子)醋2勺生抽1勺老抽2勺蒜适量姜适量下饭神器|虎皮尖椒的做法锅中倒少许,煸香姜片和花椒煎一下尖椒,煎到一面变色后,翻面煎的时候用铲子轻压尖椒之后加入蒜末和...
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- 隆重介绍—超级下饭神器,挑食的小朋友都要吃两大碗🍚。这是贵州人都爱吃的酸辣味😍,家里炒这样的一个菜,减肥就难咯😜。快来跟我一起做吧~用料食用油蒜3瓣(切末)姜一大块(切末)猪肉末适量生抽1勺剁椒2勺酸豆角盐贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆(下饭神器)的做法姜蒜洗净切末备用。酸豇豆...
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- 很少做辣菜,因为我家人不吃辣的😂,但是我又实在忍不住想吃辣椒,中和一下买了这种黄皮椒,相对来说辣度很低,家人勉强能尝试入口,做了醋溜口味,又香又鲜又酸,还微微辣,真的超级下饭,没有太多辣椒的辣味,但是有辣椒的浓郁香味,不知大家明不明白我想表达的意思~用菜汁拌饭吃,又多吃了半碗...
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- 上次去苏州旅游吃了自助早餐中的剁椒鱼块一直念念不忘,本来想做鲢鱼头的,谁知道台风天竟然木有了,只得买了条草鱼,又太大了,就头尾用剁椒蒸,中间段清蒸了给孩子吃,还不错呢,哈哈。用料草鱼1条葱适量剁椒酱适量黄酒或料酒少许盐少许蚝油1小勺油适量蒸鱼豉油3勺剁椒鱼(简单快手,香辣...
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- 关于暑假的片段记忆里就有老妈坐在小凳子上给我剁辣椒的场景。七八月就下红辣椒了,买两大袋子。一剁剁一下午,晚上就做出好几罐辣椒酱,感觉能吃好久好久。方子是我爸记的,老爸是个很仔细的人,属于不干就不干,一干一定要弄的干干净净的类型。方子记了好久,每次做的时候都会按照这...
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- 用料青椒4个猪肉300克生抽4汤勺蚝油2汤勺淀粉2汤勺料酒1汤勺盐半勺糖1汤勺胡椒粉适量下酒下饭神器青椒酿肉的做法准备4个青椒,我这个青椒20厘米长,用那种短的虎皮青椒的可以多买两个。300克猪肉,搅碎。4个马蹄,切碎。胡萝卜半根不到,切碎。青椒头尾整齐切掉。对半分开,挖出里面...
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- 今天换素食,好吃,下饭用料干辣椒2个葱2根豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺清水1碗鸡精1勺盐少许青椒1个红椒1个黑木耳2-3朵老豆腐1块水淀粉1-2克下饭神器的做法豆腐切块锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟起锅倒油把葱,姜,干辣椒,豆瓣酱爆香倒入生抽,蚝油各一勺倒入一碗清水再把焯好水的...
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