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爆腌海鳗鱼如何做才美味,怎么做爆腌海鳗鱼简单又好吃
秘鲁生腌海鲈鱼卷做法烹饪大全 地道秘鲁生腌海鲈鱼卷如何做
清蒸爆腌海鲈鱼做法烹饪大全 地道清蒸爆腌海鲈鱼如何做
  • 清蒸爆腌海鲈鱼做法烹饪大全 地道清蒸爆腌海鲈鱼如何做

  • 这次的海鲈鱼是在自贸区买哒买来就是真空包装爆腌好的只要一蒸就好了超级好吃用料爆腌海鲈鱼一天蒸鱼豉油干红辣椒生煎生抽清蒸爆腌海鲈鱼的做法把海鲈鱼拿出来,清洗一下放在盘子里,放干红辣椒,生姜,生抽,黄酒,蒸鱼豉油冷水上锅蒸,蒸个20分钟出锅啦,巨嫩,一个人吃了大半条,太好吃小...
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美味的腌海带头做法烹饪大全 地道美味的腌海带头如何做
  • 美味的腌海带头做法烹饪大全 地道美味的腌海带头如何做

  • 一次偶然的面馆,品尝到了这道小菜,从此家人便喜欢上了它,久而久之萌发了自己制作的冲动,于是有了这个食谱,希望能帮助喜欢它的人。用料醋5勺生抽2勺姜2-3片蒜10瓣小米椒2-3个糖少许蚝油少许美味的腌海带头的做法从网上买的盒装海带头,里面有很多的盐,好咸呀!取出一到两片(里面都是...
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158#清蒸抱腌海鲈鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的158#清蒸抱腌海鲈鱼方法
  • 158#清蒸抱腌海鲈鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的158#清蒸抱腌海鲈鱼方法

  • 海鲈鱼是我家常客,已经做过一夜干,红烧,清蒸,今天这个是进阶版,抱腌加花刀。先用盐腌制1-2小时再蒸,这种抱腌做法,特别适合海鱼,蒸后鱼肉更紧实。切花刀,摆盘更好看,蒸制时间缩短鱼肉更鲜嫩用料海鲈鱼1条盐1茶匙姜片,葱丝,红椒丝火腿或咸肉薄片6-8片豉油汁:油或猪油1汤匙鱼骨1条胡萝卜...
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酒糟爆腌海刀鱼做法烹饪大全 地道酒糟爆腌海刀鱼如何做
生腌海鲜如何做才美味,怎么做生腌海鲜简单又好吃
  • 生腌海鲜如何做才美味,怎么做生腌海鲜简单又好吃

  • 这次腌的是花盖(一种小螃蟹),这个方子也适合腌生虾什么的,只是为了记录下,省着记性不好忘记了😭😭😭用料盐克姜丝葱丝苹果醋料酒海鲜酱油蚝油小米辣(也就是泰椒)生腌海鲜的做法主料洗净,最好提前泡泡,吐沙子,控干净水,放所有辅料,腌制五六个小时,就可以吃了小贴士苹果醋不用放太多,试着...
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腌海苔如何做才美味,怎么做腌海苔简单又好吃
  • 腌海苔如何做才美味,怎么做腌海苔简单又好吃

  • 用料老姜半个葱头花生油多多益善酱油多多益善盐少量味精葱段海苔腌海苔的做法姜切丝,葱切段把锅烘干,热油后下姜丝,葱头(这会就香味四溢了)倒入酱油,盐,味精,撒上葱段最后把调味淋在海苔上,完成。小贴士记住姜要多放些,因为海苔是寒性的!...
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生腌海瓜子如何做才美味,怎么做生腌海瓜子简单又好吃
腌制海带如何做才美味,怎么做腌制海带简单又好吃
  • 腌制海带如何做才美味,怎么做腌制海带简单又好吃

  • 用料海带克盐克姜片剁椒酱味极鲜花椒白芝麻腌制海带的做法海带泡软后清洗干净,然后上锅蒸15分钟生姜切丝,花椒。油热后,姜丝花椒下锅,小火炒香。加入剁椒酱,小火炒,我用的是下图我用的剁椒酱。倒入味极鲜和少许盐,小火炒加入海带丝,小火炒至水分干,加入芝麻,晾凉,装瓶,腌几个小时就可...
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腌海蛎如何做才美味,怎么做腌海蛎简单又好吃
  • 腌海蛎如何做才美味,怎么做腌海蛎简单又好吃

  • 夏天的凉菜用料牡蛎,酱油,醋,生姜,蒜头,料酒,小米辣腌海蛎的做法将海蛎洗净,白水煮熟沥干,倒入酱油,醋,料酒,蒜头,生姜,小米辣,可自己尝味道按自己口味调整,放入冰箱冷藏即可。切记不必再加盐,因为本身已有咸味。...
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腌海带如何做才美味,怎么做腌海带简单又好吃
  • 腌海带如何做才美味,怎么做腌海带简单又好吃

  • 用料海带头5片醋少许生抽小半碗盐2勺蒜6瓣姜5片蚝油1勺酱油1勺糖1大勺豆腐乳汁2勺豆瓣酱2勺腌海带的做法煮好的海带头切块放入容器中姜切丝,蒜切片放入海带中豆瓣酱,生抽,酱油,醋,蚝油,盐,糖,豆腐乳汁调好,倒入海带中,搅拌均匀,保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏一夜可放入罐中密封保存,随吃随...
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腌海鲜如何做才美味,怎么做腌海鲜简单又好吃
  • 腌海鲜如何做才美味,怎么做腌海鲜简单又好吃

  • 用料酱油勺盐克白仔腌海鲜的做法用开水把海鲜烫开口,大概开水下去30秒,用筷子搅拌一下,然后下醋腌5分钟后把醋倒掉下酱油蒜头香菜,辣椒根据个人喜好。这样是没下水的,再加半碗冷开水跟2汤勺醋搅拌均匀腌1个小时起。...
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海南腌椰菜如何做才美味,怎么做海南腌椰菜简单又好吃
  • 海南腌椰菜如何做才美味,怎么做海南腌椰菜简单又好吃

  • 自从在海南吃了这腌椰菜,酸爽,脆,当零售,配稀饭,下酒小菜无所不能🤪🤪🤪回来自己腌制。用料盐适量海南腌椰菜的做法买椰菜回来洗干净,要用圆的,口感比较脆。凉干水手撕成合适吃的大小,然后放煮菜量的盐,搅拌均匀。装进无油罐子里边边加水密封10天,自然发酵变酸。十天到了,开吃,不喜欢...
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生腌海蛎子如何做才美味,怎么做生腌海蛎子简单又好吃
  • 生腌海蛎子如何做才美味,怎么做生腌海蛎子简单又好吃

  • 特别宣亮的一道小料理用料生牡蛎肉200克白醋50克生抽辣根耗油糖克生腌海蛎子的做法为了杀菌先用白醋腌制一小时左右。准备一碗调料汁白醋生抽耗油糖辣根辣根可适当多加点腌制一小时后将调料汁淋上即可!简单好味...
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海鲜腌笃鲜如何做才美味,怎么做海鲜腌笃鲜简单又好吃
  • 海鲜腌笃鲜如何做才美味,怎么做海鲜腌笃鲜简单又好吃

  • 腌笃鲜大家都知道,是一道咸鲜味美的菜肴。小的时候吃到腌笃鲜就觉得春天到了,今天尝试做了一下改良版的,加了海虾进去,不仅鲜味增加而且口感更加丰富。用料春笋1000克咸肉250克肋排500克大虾6只(我用的是海捕的大基围虾)百叶结150克(没有可以不加)葱段、料酒、盐、油适量海鲜腌笃...
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海南腌粉如何做才美味,怎么做海南腌粉简单又好吃
  • 海南腌粉如何做才美味,怎么做海南腌粉简单又好吃

  • 自小在海南长大,这是我的最爱,但成年后离开了这所城市,为了解馋,自己学着做到这个味道,感觉回到了海南。用料干米粉400克左右(大概是三人份的)酸菜半棵笋丝适量豆芽半斤猪肉或牛肉100克左右肉干适量(喜欢加多点)香菜2根葱1根花生米20粒芝麻少许蒜泥1小勺芝麻油少许油少许卤汁用料...
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生腌海蟹如何做才美味,怎么做生腌海蟹简单又好吃
  • 生腌海蟹如何做才美味,怎么做生腌海蟹简单又好吃

  • 生腌海蟹,海虾,九节虾⋯⋯在潮汕地区可谓是家裕户晓.就一个字"鲜"而受到了大家的喜爱用料海蟹蒜头多一点辣椒酱油鱼露凉开水芹菜粒香菜白醋,白糖,剁椒酱(醮料)生腌海蟹的做法海蟹清洗干净,放在盐水里浸泡十分钟.蒜头,辣椒切碎备用把洗净的海蟹砍小块(整只也可以,砍小块是为了更快入味...
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美味海带腌如何做才美味,怎么做美味海带腌简单又好吃
  • 美味海带腌如何做才美味,怎么做美味海带腌简单又好吃

  • 海带是一种营养价值很高的菜菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘、钾等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种功能。用料海带1张蒜2头姜适量葱1棵干红辣椒适量味达美半瓶醋半...
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生腌海贝如何做才美味,怎么做生腌海贝简单又好吃
  • 生腌海贝如何做才美味,怎么做生腌海贝简单又好吃

  • 精心调制的味道,传统的腌制手法加以改良!用料海贝500克酱油(我用自己制作的)300克蒜头肉50克红辣椒2个大蒜1根香叶,八角,桂皮适量盐500克生腌海贝的做法先将海贝用酒消费,加入盐腌制1天盐腌后将海贝放在溶器中冲水1小时最后冲所以材料放入冲水好的海贝中腌制12小时即可小贴士这...
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腌海蜇如何做才美味,怎么做腌海蜇简单又好吃
海南腌芒果的详细做法大全,简单又营养的海南腌芒果做法
  • 海南腌芒果的详细做法大全,简单又营养的海南腌芒果做法

  • 在海南,路边很多摊位是卖腌芒果的,加上辣椒盐,酸咸甜辣四味都有。离开家乡,很想念,只能自己做了。用料生芒果适量辣椒盐适量白砂糖适量海南腌芒果的做法最好是半生不熟的芒果,适合不太能吃酸的朋友。这里我选择的是特别生的芒果。把皮削干净切片放入容器里加入白砂糖和辣椒盐搅...
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素海南腌粉如何做才美味,怎么做素海南腌粉简单又好吃
  • 素海南腌粉如何做才美味,怎么做素海南腌粉简单又好吃

  • 记得念大学的时候,每一次回到海南最心心念念的就是海南粉,觉得这是全世界最百吃不腻的一种美食。而且唯海南独有,在外地都很难吃到。吃素后,发现海南粉的卤汁里有虾米干,在吃素的第一年,我假装忽略了这个事实,可随着吃素的时间变长,身体敏感,再也没有办法假装了,于是回海南的时候也...
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生腌海虾如何做才美味,怎么做生腌海虾简单又好吃
  • 生腌海虾如何做才美味,怎么做生腌海虾简单又好吃

  • 用料小活海虾半斤香菜2根蒜头五瓣姜3片小米辣3颗高度白酒适量鱼露适量酱油适量香油适量辣椒油适量勺生腌海虾的做法海虾洗净放碗里加白酒没过虾后盖起来以免虾跳出来。一分钟后倒掉白酒。加蒜末,小米辣,姜片拍碎,香菜末。倒入酱油,鱼露,酱油和鱼露比例为4:1,加一点味精,盐。拌匀...
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腌制海螺如何做才美味,怎么做腌制海螺简单又好吃