- 2020年9月7日星期一绿洲国际酒店点心师傅杨老师教大家做小小酥用料鸡蛋1个低筋面粉255克糖粉65克黄油100克色拉油50克盐2克椰子粉15克苏打粉2.5克小小酥的做法黄油100克色拉油50克糖分65克搅拌加鸡蛋搅拌低筋粉255克椰子粉15克苏打粉2.5克做成10克一个小10克一个团具体步...
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- 凤梨酥新加坡人也称为黄梨酥,没有凤梨酥的模具,也嫌麻烦,索性做成一个个小小的圆球,吃起来更方便,成品很酥。凤梨馅是以前熬好的,冰箱里冷冻的,酸酸甜甜的很好吃。熬制凤梨馅是一件很费时间的事情,每次熬的时候都想以后再也不做了。用料低筋面粉225克黄油150克奶粉25克鸡蛋1个凤...
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- 旺仔小馒头大家都有吃过,小小一颗,奶香四溢。个人最喜欢抿着吃,让它在口腔里化开,特别酥脆让人爱不释口。今天要和大家分享的就是小馒头的超萌版,把它做得更大些,更可爱些。用巧克力液画上了小表情,一下子就灵动有趣起来,让人舍不得下口。材料少,上手很快,制作上真的不难,可以和家里...
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- 用料杏仁片30克全蛋1个黄油140克糖粉70克低粉250克全蛋液适量小小杏仁酥的做法厨房桶里放黄油和糖粉开高速打发打至颜色发白体积变大像这样,再次2次加入鸡蛋搅打过筛低粉搅拌揉圆拇指按压像这样预热烤箱4d热风,160度25分钟刷蛋液表面撒杏仁片入西门子烤箱烘烤当当~...
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- 用料酥皮油150克中筋粉230克黄油15克蛋15克(全蛋)水120克±外用砂糖适量糖面小小酥的做法搅拌成光滑面团松弛30分钟第一次折叠:3、3放进冰箱冷藏20分钟取出后,第二次折叠:3、4(先将酥皮对折,中间有留个印迹。然后从上往下折到印迹处,再由下往上折到印迹处。在中间接缝处用擀面杖...
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- 小小花生酥,口感酥脆,香味浓郁,特别适合下午茶的一款小点心,步骤简单,没有难度,满嘴的花生香,甜而不腻~好吃到停不下来。此配方是47的量用料酥油105克细砂糖70克盐1.4克色拉油14克低粉196克奶粉28克小苏打1.4克花生碎21克核桃碎42克椰蓉28克黑芝麻14克白芝麻14克小小花生酥的做法...
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- 拥有烤箱之后做的第一种饼干🧐用料植物油90克白糖60克蛋黄2个盐少许低筋面粉185克小苏打2克泡打粉3克小小桃酥饼的做法植物油、白糖、蛋黄、盐~搅拌均匀低筋面粉、小苏打、泡打粉~搅拌均匀后过筛选步骤一、二进行混合搅拌均匀20克左右一粒,撒上芝麻预热180度,上下火20分钟等...
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- 小小酥口感介于蛋黄和蛋白溶豆之间,遇水融化,即六个月宝宝含化无碍,不加糖但是甜甜的香香的很好吃哦用料鸡蛋2个爱他美2段30g玉米淀粉12g(可不加)蛋奶小小酥(宝宝的小小酥)的做法我准备的是土鸡蛋,厚实、香浓,分离蛋黄蛋清分别用两个盆装好奶粉加入蛋黄将奶粉和蛋黄搅拌均匀打发蛋...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉250克小苏打2克大豆油100克盐1克白芝麻适量小小酥——无糖小桃酥的做法100克大豆油(玉米油等其他油也可~)备用,打入一个全蛋~搅拌均匀后,加入1克盐+2克小苏打~筛入250克低筋面粉戴上一次性手套混合成面团~分成20克一个的小面团,烤盘垫烘焙纸,用手掌将小面团按扁...
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- 用料低筋面粉140g植物黄油90克鸡蛋黄(2个蛋黄放黄油中打发,1个蛋黄留着刷花生酥表面)3个白砂糖(喜欢甜的多加10g)30克花生末(小孩子可以吃哦)70克芝麻自己撒自己掌握小小花生酥的做法把材料准备好,面粉过筛,花生打成花生末(花生我自己抄的,卖相不是很好,本来准备80g的被某些人偷吃了...
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- 用料低筋面粉120g豆沙200g黄油40g鸡蛋40g白砂糖20g蛋黄液少许芝麻少许小小豆沙酥的做法黄油软化后加入白砂糖打发。分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。低筋面粉过筛后倒入黄油中。混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟。用擀面棍擀成长方形面片。用刀分成两...
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- 宝宝的健康是妈妈的头等大事,饮食营养是健康的基础。不过有时宝宝难免想吃零食,不给吃的话,对我和娃都是一种煎熬,所以我喜欢自己做,这样可以按自己的想法选取食材来兼顾营养搭配,避免一些市售零食会有的高糖高油等缺点。这个奶香小小酥,不额外添加油脂,甜度适当,还加入了贝因美爱...
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- 用料水油皮中粉适量黄油或者食用油适量糖适量热水适量油酥中粉适量抹茶粉适量食用油适量馅豆沙适量抹茶小小酥的做法左至右,水油皮(最好揉出膜,反正多揉一会),油酥(面粉与抹茶粉先混合,再加入油比较好搅拌开颜色)。盖保鲜膜松弛20分钟油皮包住油酥,按照油酥竖着的方面擀成牛舌状,卷...
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- 大桃酥太大,小桃酥适合小朋友小小的一个用料中筋面粉170克白糖50克蛋黄2个泡打粉3克小苏打2克盐2克黄油50克色拉油70克玉米淀粉30克小小桃酥的做法1.将面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打先称好放着2.蛋黄、糖、盐和油搅拌均匀3.筛入称好的面粉拌成团4.将小份面团两只手团圆,...
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- 用料花生油60克低筋面粉200克鸡蛋1个白糖35克牛奶40克泡打粉2克小苏打2克小小酥饼的做法鸡蛋分三次加入白糖打发至划8字可以保留几秒分3次加入花生油,边加边搅拌均匀,再分2次加入牛奶,搅拌均匀将过筛的低筋面粉(含泡打粉,小苏打)和花生碎倒入混合好的蛋液中,切拌混合至无干粉分...
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- 这款小点心的馅料用了一半大红枣,一般小酸枣,做出来的枣泥非常可口😋没有普通枣泥那么甜腻,非常推荐~~用料面皮部分低筋粉200克鸡蛋2个(一个蛋黄刷表面)炼乳20克黄油80克砂糖30克枣泥部分大红枣15颗新疆小酸枣100克黄油50克枣泥小小酥的做法红枣和酸枣用水浸泡过夜,然后把核...
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- 凤梨🍍,在这里叫菠萝。菠萝季肯定做菠萝甜品啦!用料凤梨馅:菠萝1个黄油15克细砂糖40克麦芽糖90克酥皮部分油皮:低筋面粉25克中筋面粉70克糖粉10克水60克猪油40克油酥:低筋面粉90克猪油45克麻薯部分:糯米粉50克玉米淀粉15克糖粉20克牛奶80克黄油30克小小凤梨酥的做法买新鲜菠萝1...
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- 🧀今天来分享榛子小小酥给你吖~🍁小雪节气过后,冬天的气息也就一下子变浓了🌰每个冬天都少不了榛子、核桃、杏仁板栗之类的治愈系美味,这个冬天也不例外🥧让简单快手充满榛子香气的小小酥饼,给你带来一丝冬日的温暖吧🧁这是第一期的Flora小生活冬日vlog,希望你会喜欢吖📑配方...
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- 用料低筋面粉100克黄油50克鸡蛋液30克白沙糖20克豆沙馅适量白芝麻适量豆沙小小酥的做法软化的黄油加糖打发至颜色发白分两次加入鸡蛋液,搅打至完全融合筛入低粉,搅拌成无颗粒面团面团分两份,搓成长条,用擀面杖擀开,放入适量豆沙馅,卷起反复搓揉几下切小块,刷蛋液,150℃15分钟(两面...
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- 用料鸡蛋1个泡打粉2克盐一小撮花生油(我用的食用油)110克白砂糖40克普通中筋面粉200克核桃仁杏仁松子适量芝麻适量坚果小小酥的做法把食用油,白砂糖,盐,鸡蛋液(一半,另一半备用)搅拌均匀把过筛后的面粉和泡打粉,坚果加入上一步中,揉成面团分成小团按压一下,大概20个左右,刷上剩下的鸡...
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- 小时候每到过年家里长辈都会炸好大一盆酥肉,我们小孩子就等在旁边,一炸好马上就偷吃。用料淀粉适量鸡蛋2个里脊肉半斤花椒粉适量酱油适量盐适量克小小酥肉的做法将买来的里脊肉洗干净,切成小长条。不能太厚,会不容易炸熟酥肉好吃的关键就是肉要好!!不能用五花肉或者骨头上面剔...
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- 中秋节的各种坚果买多了就再做一次五仁小点心吧用料水油皮:中筋面粉240克转化糖浆30克水100克猪油30克油酥皮:高筋面粉200克猪油100克五仁馅:500克五仁小小酥的做法先做五仁馅做法请参见我的五仁馅大月饼水油皮(左):按配方混合揉匀油酥皮(右):按配方混合揉匀醒面20分钟两面团...
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- 月饼节囤了很多馅料用不完此方可快速消耗馅料用料🌸水油皮:中筋面粉300克热水125克糖20-40克玉米油95克🌸抹茶油酥:低筋面粉100克玉米油45克抹茶粉3-5克🌸可可油酥:低筋面粉100克玉米油45克可可粉3-5克🌸馅料:奶黄馅适量豆沙馅适量🌸装饰:全蛋液1个黑芝麻适量可可奶黄小...
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- 现在正是凤梨最美味的时候呢,金黄酸甜的凤梨不仅直接吃酸甜多汁,用来做水果酥也是非常棒的选择。今天选择了用这款奥昆的冷冻精装蛋挞皮来制作,无需自己开酥,直接解冻以后包起来就OK,可以说非常方便也非常新手友好啦!b这款蛋挞皮是我最近使用的蛋挞皮里起酥效果最棒的一款,是同...
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- 用料熟花生碎80克鸡蛋1个葡萄干60g植物油40g猪油35g糖65g低筋面粉185g泡打粉3g盐1.5g黑芝麻适量花生小小酥的做法鸡蛋、玉米油、猪油、盐、糖放进同一个盆里用手动打蛋器打至顺滑。低筋面粉和泡打粉过筛加入刚才盆内,边加边搅拌,边用手抓成型。葡萄干和花生切碎,加入盆内继...
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