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- 烧烤味用料鲍鱼10只生抽胡椒粉辣椒面干煎鲍鱼的做法不粘锅烧热，直接放入洗好、用刀划过的鲍鱼，煎至一面金黄后，翻面，淋上生抽、胡椒粉、辣椒粉，盐。出锅。可以直接吃，或者蘸料汁吃...
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![干鲍鱼汁如何做才美味，怎么做干鲍鱼汁简单又好吃]( "干鲍鱼汁如何做才美味，怎么做干鲍鱼汁简单又好吃")
- 干鲍鱼汁捞饭实在太美味啦用料20头干鲍6只60头干鲍20只干贝数十粒蚝干几粒花胶几只老母鸡1只猪脚半只姜片适量干鲍鱼汁的做法鲍鱼泡发好备用母鸡洗净沥干备用母鸡砍好飞水猪脚砍好飞水花胶泡发好飞水干贝备用海参泡发好备用原料放入瓦煲内猪脚和母鸡在底层其它原料放上层...
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![松茸煎鲍鱼如何做才美味，怎么做松茸煎鲍鱼简单又好吃]( "松茸煎鲍鱼如何做才美味，怎么做松茸煎鲍鱼简单又好吃")
- 松茸和鲍鱼，称得上是山珍与海味各自的天花板了，均是自古被奉为珍馐的名贵食材，就连口感上也有几分相似。热锅、黄油，滋滋作响的松茸散发浓郁香气，切片鲍鱼蜷缩起身体，一道「松茸煎鲍鱼」总算有了“餐桌软黄金”的意味。用料鲍鱼3只松茸5个黄油10克蒜蓉适量盐适量黑胡椒粉适量松...
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![干煎杏鲍菇的详细做法大全,简单又营养的干煎杏鲍菇做法]( "干煎杏鲍菇的详细做法大全,简单又营养的干煎杏鲍菇做法")
- 用料杏鲍菇盐海苔粉干煎杏鲍菇的做法准备食材杏鲍菇洗净、切1cm厚片。在杏鲍菇片上打好花刀平底锅刷油，杏鲍菇片上刷好盐煎好后撒上海苔粉出锅食用味道很好小贴士适合18+宝宝食用功效：开胃健脾、增强免疫...
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![鲍鱼干锅鸡如何做才美味，怎么做鲍鱼干锅鸡简单又好吃]( "鲍鱼干锅鸡如何做才美味，怎么做鲍鱼干锅鸡简单又好吃")
- 用料鲍鱼3只鸡翅、鸡腿各1只彩椒2个蒜头1把姜8片葱根鲍鱼干锅鸡的做法鸡腿、鸡翅洗净，剁成小块。鲍鱼打花，葱切段，彩椒切小块。用椒盐、料酒先腌制半小时。热锅下油煎蒜头，煎至金黄。蒜头捞起，煎鲍鱼。把煎好的蒜头放入锅底，同时放入姜片。下锅煎鸡肉，小火煎至金黄。再把煎好的...
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![焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）方法]( "焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）方法")
- 焖干南非鲍鱼5只【熬鲍鱼汁】材料：金华火腿半斤、大地鱼半斤、猪蹄半个、料酒少许、鲍鱼汁适量，焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法步骤用料蚝油鲍鱼汁勺250克料酒1勺鲍鱼只5焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法大干鲍提前6天泡软，第五天煮一锅清水，水煮开后关火，立即把泡发好的鲍鱼干放进去...
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![泡发干鲍鱼如何做才美味，怎么做泡发干鲍鱼简单又好吃]( "泡发干鲍鱼如何做才美味，怎么做泡发干鲍鱼简单又好吃")
- 广东人做了湖南媳妇10几年，每次回去过春节，整个过程都是腊肉味，今年就是想春节回婆家能吃上海鲜的味道用料鲍鱼若干只纯净水适量泡发干鲍鱼的做法先用纯净水冲洗一下干鲍无油无盐器皿倒入适量纯净水，让干鲍完全浸泡在水里，放冰箱冷藏48小时，期间换水2、3次。泡了48小时以后的干...
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![鲍鱼煎蛋如何做才美味，怎么做鲍鱼煎蛋简单又好吃]( "鲍鱼煎蛋如何做才美味，怎么做鲍鱼煎蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋个鲍鱼只蚝油勺盐克蒜料酒姜生抽胡椒粉葱香菜鲍鱼煎蛋的做法准备1.小鲍鱼去掉黑色部分然后用水泡5分钟，不能泡久。2.用酱油，盐，料酒腌制鲍鱼3.两个鸡蛋做蛋浆，加点盐，豆粉，少量水3.蒜姜末锅中倒油，放蒜姜末鲍鱼翻炒(去掉腥味)。将蛋浆在倒进中间，加点盐，然后像平时煎蛋一...
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![煎鲍鱼如何做才美味，怎么做煎鲍鱼简单又好吃]( "煎鲍鱼如何做才美味，怎么做煎鲍鱼简单又好吃")
- 鲍鱼一般蒸着吃吧，但是某小盆友怕腥，又喜欢酥酥的口感。于是给小盆友煎了一个吃了吃。用料鲜鲍鱼一个姜一小块蒜一瓣盐适量煎鲍鱼的做法鲍鱼用小刷子刷干净，然后用小刀切开内侧，取出鲍鱼肉。去掉鲍鱼的砂囊和内脏，切花刀。用盐水泡半分钟，然后用姜末蒜末腌两分钟。平底锅放油，油...
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![泡发干鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的泡发干鲍鱼做法]( "泡发干鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的泡发干鲍鱼做法")
- 如果不是经常做，干鲍数量可以多一点，做好放冷冻保存。用料干鲍鱼34只姜几大块蚝油半支老抽一碗冰糖150g左右鸡一只猪脚一只金华火腿400g左右干贝200g排骨两大条猪筒骨两根垫锅底竹笪三四张竹筷子两双料酒少许米酒半碗泡发干鲍鱼的做法25头干鲍，34只用一个干净无油的盒子装纯...
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![鲍鱼干焖肉的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼干焖肉做法]( "鲍鱼干焖肉的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼干焖肉做法")
- 用料鲍鱼干25只只只鲍鱼干焖肉的做法小鲍鱼干用水放冰箱冷藏泡发2天（48小时），中间换水3-4次。可以一次多泡发一些，泡好的用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，随吃随取比较方便。泡发好的鲍鱼干表面用刀切花会更入味。焖鸡鸭、牛羊、猪等都可以。...
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![黄油干煎鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油干煎鲍鱼 <302小厨房>方法]( "黄油干煎鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油干煎鲍鱼 <302小厨房>方法")
- 非常简单的煎鲍鱼的方法，适合杀青后（低温短时间浸煮）的鲍鱼，如果你买的是活鲍鱼，可以先煮10min之后沥干再煎效果会更好，直接煎会咬不动。用料鲍鱼2只黄油25g黑胡椒碎少许海盐碎少许生抽1/2勺黄油干煎鲍鱼<302小厨房>的做法原料图这边用的是杀青后的鲍鱼。如果用活鲍鱼，可以先煮1...
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![干贝鲍鱼粥如何做才美味，怎么做干贝鲍鱼粥简单又好吃]( "干贝鲍鱼粥如何做才美味，怎么做干贝鲍鱼粥简单又好吃")
- 用料鲍鱼3只干贝15粒大米1杯藜麦＋小米半杯姜2片油，盐，白胡椒粉，葱适量干贝鲍鱼粥的做法米提前泡好，干贝用水冲一下，用水泡上。鲍鱼去壳去脏东西，洗净切片。锅里加水（把泡干贝的水也加入），放几滴油。水开后加入米，煮开后转小火，熬3分钟左右。加入干贝和鲍鱼，再煮10分钟，放入盐和白胡椒粉...
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![煎焗鲜鲍鱼如何做才美味，怎么做煎焗鲜鲍鱼简单又好吃]( "煎焗鲜鲍鱼如何做才美味，怎么做煎焗鲜鲍鱼简单又好吃")
- 是个下班回家翻出冰箱库存马上上手的快手菜。用料酱油3勺蚝油2勺料酒1勺鲍鱼10只煎焗鲜鲍鱼的做法鲍鱼切花刀加酱油、蚝油、料酒腌制3-5分钟。不粘锅放油把鲍鱼煎两面金黄。最后倒入之前腌鲍鱼的料汁盖上盖子焖水干。即可出锅。煎焗鲍鱼快手菜。所以没有拍很多照片。主要...
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![香煎鲍鱼如何做才美味，怎么做香煎鲍鱼简单又好吃]( "香煎鲍鱼如何做才美味，怎么做香煎鲍鱼简单又好吃")
- 直接清蒸总觉得单调了点。所以自己琢磨个新做法。相当美味。自豪。用料鲍鱼，葱，蒜，小米椒，盐，生抽，蚝油，黄酒，香煎鲍鱼的做法把鲍鱼裙边用牙刷彻底刷洗干净。用刀剔除鲍鱼肉，去除肠胃等污物。两面改花刀加盐、生抽、蚝油、黄酒抓匀腌制15分钟以上。鲍鱼壳刷洗干净，开水煮过摆盘备用...
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![鲍鱼煮干丝如何做才美味，怎么做鲍鱼煮干丝简单又好吃]( "鲍鱼煮干丝如何做才美味，怎么做鲍鱼煮干丝简单又好吃")
- 用料金华火腿15克鲍鱼四个豆腐百页150克香菇一朵香葱高汤适量鲍鱼煮干丝的做法鲍鱼去肠洗净，切花刀，壳也用小牙刷刷干净，金华火腿和香菇分别切细丝豆腐百页切细丝，放入盘中，用开水浸烫两次，去除豆腥味，捞出备用将鲍鱼及壳放入沙锅内，加入500克高汤，烧开后，转中小火煮十五分钟将豆腐...
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![油封干鲍鱼如何做才美味，怎么做油封干鲍鱼简单又好吃]( "油封干鲍鱼如何做才美味，怎么做油封干鲍鱼简单又好吃")
- 用料干鲍鱼(2-3头)若干只纯净水若干克鹅油2L猪板油1L黄油500克盐0.2克菜籽油2勺油封干鲍鱼的做法将干鲍鱼泡发，鲍鱼内脏清理干净将猪板油，鹅油，黄油混合在一起。鲍鱼一定要擦干水份，放入大干鲍鱼浸没油面使油温保持在80摄氏度，然后2小时取出，一定要保持完整。最后，将平底锅中放...
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![鲍鱼干焖鸡如何做才美味，怎么做鲍鱼干焖鸡简单又好吃]( "鲍鱼干焖鸡如何做才美味，怎么做鲍鱼干焖鸡简单又好吃")
- 用料鸡1/4只鲍鱼干10只姜片适量葱两条生抽少许糖少许生粉少许油少许鲍鱼干焖鸡的做法我这里用的是200头的小鲍鱼，鲍鱼干洗干净，放水里泡发12小时！！泡发时间长短视鲍鱼大小而定！！在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切，打十字热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、...
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![干煎杏鲍菇如何做才美味，怎么做干煎杏鲍菇简单又好吃]( "干煎杏鲍菇如何做才美味，怎么做干煎杏鲍菇简单又好吃")
- 用料杏鲍菇1个食用油1勺黑胡椒适量盐适量干煎杏鲍菇的做法杏鲍菇切成三段，再纵切成片放入平底锅或电饼档上煎至两面金黄色盛出放入少许盐和黑胡椒...
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![泡干鲍鱼如何做才美味，怎么做泡干鲍鱼简单又好吃]( "泡干鲍鱼如何做才美味，怎么做泡干鲍鱼简单又好吃")
- 用料鲍鱼15头鲍4只。30头鲍15只。纯净水泡干鲍鱼的做法我泡两种大小鲍鱼，左图30头鲍，右图15头鲍。加盖过鲍鱼面的纯净水泡两天，期间需要多次换水，这是泡了两天的30头鲍。这是泡了两天的鲍鱼。鲍鱼在泡的过程中一直要放在冰箱的冰鲜层。泡了两天的鲍鱼，在锅里用纯净水煮50分钟...
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![干鲍鱼海参如何做才美味，怎么做干鲍鱼海参简单又好吃]( "干鲍鱼海参如何做才美味，怎么做干鲍鱼海参简单又好吃")
- 用料鲍鱼只纯净水克鸡只排骨克盐克干鲍鱼海参的做法鲍鱼：1.泡发：纯净泡发，早中晚换水，放冰箱保鲜层，头4天不要放冰，后四天要放冰泡。第8天按照水鲍鱼6:1的比例烧开一锅水，放进鲍鱼，盖上保鲜膜和盖子，焖一天。2.煮鲍鱼：锅底部放竹垫，先放半斤猪骨，半斤瘦肉，6只鸡脚和鸡，把鲍鱼放在肉的上...
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![干鲍鱼焖鸡如何做才美味，怎么做干鲍鱼焖鸡简单又好吃]( "干鲍鱼焖鸡如何做才美味，怎么做干鲍鱼焖鸡简单又好吃")
- 秋冬季节，焖菜是最下饭，又暖暖的用料干鲍鲍鱼5只鸡半只蚝油勺生抽勺姜片蒜瓣料酒勺盐克糖干鲍鱼焖鸡的做法我是用清水泡发了两天后，切片来焖鸡，冷锅下水，灼一下开火，干锅放姜放鸡和鲍鱼片，干鲍我是煎的时候忘记切片了，后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头，红葱头的，都是个个的...
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![鲍汁干鲍鱼如何做才美味，怎么做鲍汁干鲍鱼简单又好吃]( "鲍汁干鲍鱼如何做才美味，怎么做鲍汁干鲍鱼简单又好吃")
- 为了纪念夫妻结婚三周年，亲自用心下厨做一道太太没吃过的菜。用料鲍鱼6只鸡1只排骨1斤鸡脚10只腩肉1斤虾米一两干贝一两西兰花6朵白萝卜1根芦笋6干蚝油小半瓶冰糖20克鲍汁干鲍鱼的做法准备好6只干鲍鱼需三天时间泡发将所有肉类一起放锅中加入少许料酒和大量的水，烧开后慢火...
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![秘制干鲍鱼如何做才美味，怎么做秘制干鲍鱼简单又好吃]( "秘制干鲍鱼如何做才美味，怎么做秘制干鲍鱼简单又好吃")
- 之前发过一次干鲍的菜谱，不是很正式，这次正好家里有几个质量比较好的干鲍鱼，就想认真做一次，鲍鱼是前年香菇干货店里买的，四头鲍，有淡淡的香味！用料鲍鱼5只老母鸡草鸡1只猪小排一斤猪五花肉半斤猪肥膘一大块干贝若干陈年火腿肉若干葱姜若干花椒若干酱油蚝油冰糖若干酱油秘制干鲍...
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- 这是一道爽口又方便的菜用料小鲍鱼8只生菜叶1片醬油芥末干蒸小鲍鱼的做法小鲍鱼杀了洗干净，切片放盘中锅中放水烧开，再放入小鲍鱼隔水蒸5分钟即可。最后把小鲍鱼盛入生菜叶中摆盘，同时准备好酱油加芥末当调料就ok了。...
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厨趣阁
