- 这个冬天又想解馋又想瘦?这款葡萄干坚果面包棒最适合不过了!葡萄干坚果面包棒说是面包,其实看起来更像个小零嘴,无油无糖,咬下去满满的坚果和葡萄干的香气,外脆内韧,很有嚼劲,耐人回味!味道相当美好,可以作为补充能量的能量棒哦!用料面团材料王后伯爵T65法式面包粉250g盐5g即发干酵...
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- 这个配方已经做了很多次了,每次都是成功的,由于我很少做面包这些所以没有买厨师机,每次用摔打的方法也很容易出膜,最近一次大概半个小时就出膜了!用料葡萄干50克高筋面粉50克全麦面粉100克水120克高活性干酵母2克细砂糖5克盐1克植物油6克葡萄干面包的做法将除了葡萄干以外的所...
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- 法式葡萄干坚果面包棒,越嚼越香的!自己做的面包料超足,每一口都有葡萄干、坚果和巧克力豆,无糖好吃!做早餐或主食顶饱又健康!刚出炉时,口感是表皮脆脆,内心软软,又带着一点劲道,超好吃!小伙伴们赶快试试吧!这次用的是加州葡萄干,天然的糖份可以替代糖了!好吃又健康哦!用料加州葡萄干80~10...
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- 每周我们都会到皇冠面包店去买面包,可是面包吃的后来就会觉得很油很甜吃到胃非常不舒服。想买一些健康的面包可是路途比较遥远了,于是想到了自己制作面包。在面包里边放了很多的葡萄干各种各样的坚果,没想到味道好极了,并且吃完以后胃也不难受了。再配上一杯热牛奶,一个煎鸡蛋...
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- 揉入果干的微甜欧包,抹上奶油奶酪,搭配烤过的坚果,淋上蜂蜜,作为下午茶点心,比最近的网红奶酪包高级多了。大口咬下,麦香、坚果香与奶酪香一起迸发,酥脆和柔滑的口感交错呈现,甜丝丝暖洋洋,再配一杯红茶,嗯,完美~用料葡萄干欧包8片奶油奶酪约100g坚果(榛子、腰果、核桃等)约100g蜂蜜适...
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- 法式面包大多无糖无油,这款也是!方子里虽然只用了高粉盐酵母,但非常好吃哦,第一次烤了一盘,还没拍照就被吃光了~后来做了几次!方子也做了一些调整!菜谱里我会给大家介绍两种坚果棒制作烤制方法!1、发酵好的面包上撒黄油粒,烤出来的面包非常香也柔软,2、另一种是发酵好的面包上撒粉,烤...
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- 试验后评价:成品既有红酒的香气,又混合坚果的味道,加上葡萄干的酸甜口感,还有咬到芝麻的惊喜,糖量不大,所以不甜,适合磨牙,很棒。用料只是大概,按喜好增减均可。用料高筋面粉350克盐6克酵母3克黄油12克细砂糖12克红酒水+水+淡奶油230克葡萄干25克核桃、杏仁(坚果)30克白芝麻25克红酒...
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- 长春上学的时候,每个去桂林路的周末,都会去丁香西饼屋逛一圈,奶油提子吐司,全麦葡萄干核桃包,充满了那时候的甜点记忆,即使身边的人变了,还会思念那个时间的味道。荷兰经过了一周40度的历史最热天气,周末终于凉快到20度的阴雨,舒服的天气加上烘焙的味道,应该是最舒服的了。上午懒觉...
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- 最近深陷烘焙的坑一点点尝试探索了很多西点面包等...这款面包真的超级简单新手也可以百分百成功的!但本人毕竟是新手,水平有限,还望各位多多帮助!用料葡萄干50克酵母3g牛奶200ml左右全麦面包粉100g普通面粉200g水10g(温水化开酵母用)坚果50g(我用的每日坚果那种小包装的)全麦葡萄...
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- 以法式面包为基础烘培而成,口感酥脆,坚果和葡萄干的醇甜浑然一体,越嚼越香。麦芽精没有可不加,因为无糖加了容易上色。用料A:法式面包粉(或高筋粉)250克盐5克(4克)干酵母1克脱脂奶粉1克麦芽精(用点水化开)(可不加)1克水(视面粉吸水量添加)185克B:葡萄干75克巴坦木75克核桃75克大人的健...
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- 用料高筋面粉200克葡萄干45克水145克盐2克酵母3克砂糖20克坚果27克葡萄干坚果欧包的做法190度30分钟左右。...
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- 这款面包看起来更像个小零嘴,无糖无油,而且含着大量的葡萄干和坚果,味道相当美好。基础面团使用的就是常见的法棍面团,简单易学。随着天气慢慢变冷,面温控制由害怕过高,变成了害怕过低,关注室温和面团出缸温度是制作面包永恒的主题,把握好面团出缸温度是做好面包的第一步,一定要关...
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- 用料多用途面粉2杯全麦面粉2杯糖1汤匙盐1茶匙干酵母2茶匙葡萄干1杯杏仁1/2杯核桃1/2杯温水1.5杯葡萄干坚果全麦面包的做法把面粉,盐,葡萄干,坚果放入大碗中,备用。把酵母加入温水中,再放一点糖,搅拌静置,激活酵母。其余的糖放进面粉碗。把干料混合均匀。酵母水上有很多泡泡,就是...
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- 一款无油少糖的硬式面包,外脆内韧,一口咬下去还有满满的坚果香味,健康和味蕾的双重享受。用料水180克盐4克糖5克面包粉250克酵母2.5克葡萄干75克杏仁75克核桃75克葡萄干坚果面包棍的做法杏仁和核桃仁一切四成碎粒,放入烤箱150度烘烤15分钟左右,备用。葡萄干用温水浸泡5分钟后...
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- 本来只是烤箱吐司的偷懒版,没想到做出来还挺好吃,就决定把它记录下来。面包机真是懒人的福音,方便省事儿,所有配料往机器里一扔,然后该干嘛干嘛去,就等着滴滴滴的提示音后来收面包吧。口感上如同它长长的名字般丰富,有着咖啡的香味,葡萄干的甜味,还有坚果的颗粒感,会常做的一款面包...
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- 用料鸡蛋1个酒酿100g高筋面粉180g椰汁(牛奶)75ml奶粉15g全麦粉20g糖20g葡萄干适量黄油10g盐1g酒酿椰汁葡萄干坚果面包(面包机版)的做法自制的酒酿放入面包桶。110g切记要常温。椰汁75ml在微波炉中加热至40度左右。有利于面包的发酵(4克酵母粉可以溶在椰汁中)椰汁的用量不是固定...
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- 感谢朋友洛水飞灵推荐给我《永不失败的面包烘焙教科书》,从此发现了我最爱的一款面包,法式面包以及以此为基础的葡萄干坚果棒。无糖无油,原料简单,成品外脆内软,风味浓郁。法棍,原料简单但很容易失败,这款面包与法棍一样无油无糖,成功率却高太多,做了很多次几乎零失败。后来我又尝...
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- 用料高筋面粉250克盐5克干酵母(低糖型)3克水170—180克葡萄干75克核桃仁(切碎)70克杏仁(切碎)70克无糖无油葡萄干坚果面包棒的做法将面粉,盐,酵母,和水混合(水量根据面粉吸水性适当调整,可以预留10—20克水作为调整量),揉均匀,扯一块面团可以展开透明薄膜,破洞边缘成锯齿状加入葡萄干,揉...
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- 减脂增肌的道路漫长而修远,每次吃面包都很纠结于它的卡路里。既然自己做,很多食材都可以选择低脂低卡,少糖少油,于是就有了本次的配方,用蜂蜜和炼乳提升口味,不再加额外的白糖。面团的含水量不低,但是很容易操作,不是那种特别粘手的,揉完之后无需再撒手粉操作。下次我打算再增加10...
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- ♡葡萄汁葡萄干核桃腰果南瓜籽软欧包♡(原方为玛捷斯主厨Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃软欧包”)用料T65法国高筋面粉500克(实用王后高筋面粉)NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30克核桃仁50克(我额外又加了30克腰果,20克南瓜籽)蔓越莓65克(替换成了黑葡萄干,葡萄干提前用朗姆酒泡了一晚)黄...
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- 果干果脯没有吃完,就学书里做一次用料面包粉500克盐7.5克干酵母5克清水350克➕预留20克葡萄干100克杏仁核桃120克烤箱要烤过葡萄干坚果棒的做法准备材料放进主锅处理面团面团打好了第一次基础发酵1小时发酵好排气处理第二次发酵20分发酵好了分割处理擀开来放果干放好,切割...
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- 疫情期间,想起来很久没有给宝宝做零食吃了,综合了各位大神的方子,改良了一个很好吃的曲奇用料葡萄干30克切碎蛋液15克(或两个鹌鹑蛋液)糖粉30克黄油70克普通面粉+玉米淀粉4:1共计120克坚果随意,手剥了8个榛子碾碎奶粉8克葡萄干坚果曲奇饼干的做法1、准备好各种食材,小碗装好,坚果...
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- 酒香葡萄干坚果面包,听名字就知道货多多啦,配方中含有大量坚果和葡萄干,面团还加入了红酒和红糖,颜色变得更漂亮,面包的质地比较绵密,酥脆有嚼劲,咬一口果香,酒香弥漫在唇齿之间,香啊!用料高筋面粉175克低筋面粉75克红酒(煮沸冷却)160克水50克盐3克鲜酵母7克红糖30克黄油15克五色葡萄...
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- 用料燕麦片130g葡萄干50g黄油130g鸡蛋1个面粉120g小苏打2g盐1g巧克力粉5g细砂糖90g燕麦葡萄干坚果饼干的做法黄油室温融化,加入细砂糖搅拌后打发发好后加入一个鸡蛋,继续打发加入面粉,巧克力粉,燕麦,盐,小苏打,搅拌均匀把葡萄干切碎后放入搅拌好的糊糊里坚果放进去~烤盘上铺油纸,...
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