- 用料豆豉蒜2瓣油青椒2个红椒1个盐鱼扣2斤生粉豉椒爆炒鱼扣的做法鱼扣切开,把里面的残渣弄干净,用生粉搓洗,把那些滑滑的冲洗干净;把辣椒,豆豉,蒜,切好,中火下锅把蒜和豆豉爆香,再放辣椒,鱼扣,炒15分钟左右,最后放些盐~小贴士鱼扣不要炒太熟,爽口就好~...
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- 融合了剁椒鱼头和川菜中干烧的技法,将草鱼化整为零,再拼零为整,既方便烹饪入味,又保持了造型美观用料五花肉馅盐鸡精草鱼青红椒豆豉郫县豆瓣红油蒸鱼豉油葱姜蒜豉椒鲜鱼的做法草鱼一条治净,鱼骨切段,鱼肉片成片用清水反复洗净,鱼头鱼尾和鱼骨加入拍破的葱姜料酒腌制,先将鱼头鱼尾...
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- 用料鱼扣250克姜5片洋葱半个辣椒2个葱1根生抽3勺蚝油2勺料酒1勺盐小半勺白糖1勺蒜5片爆炒鱼扣的做法鱼扣剪开洗净,加料酒、酱油、姜片腌味15分钟去腥(腌味的话多点料酒也没事的,因为后面要洗掉,可以加点生粉一起腌)腌味15分钟后冲水洗净,烧开水放进去焯30秒立马捞起切洋葱半个...
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- 用料扣肉李锦记老抽青椒豆豉李锦记香辣豆豉酱李锦记特级头抽油盐糖蒜豉椒炒扣肉的做法蒜拍碎,青椒切丁,扣肉切块,把所有的调味料放在一个碗里调好味锅烧热,放油,油微热的时候放蒜末进去小火爆香把青椒放进去炒30秒,盛起,不要炒太久,否则会失去青椒的甜味锅里再放点油,把豆豉放进去...
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- 爱吃鱼,喜欢各种做法用料葱油:姜4片油200克大蒜4瓣洋葱半个香料1勺香菜50克葱10根黔鱼2条(8两左右一条)料酒2勺柠檬半个小米辣4个美极鲜酱油50ml豆豉1大勺豉椒黔鱼的做法首先是熬葱油。我家就是各种调料都备着,随用随取。今天正好遇到了土香菜,就赶紧做起来。热锅冷油,等油温5成...
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- 豆豉扣肉,这道菜是我家的传统菜,说起来已经是久远的历史了,20世纪10年代初期,爷爷奶奶从吉林省建平县老家,爷爷用扁担挑着担子,一头放着行李,一头担着公公,当年公公才6个月龄,带着奶奶从吉林老家闯关东来到黑龙江,在一个小镇子里按了家。到了30年代的时候,在这个小镇子里已经是最大...
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- 用料鳜鱼(或鲈鱼)1条(一斤半左右)姜6片葱10厘米长一段香葱1根香菜1根白胡椒粉1捏捏生姜粉1捏捏蒸鱼豉油4勺剁椒半勺豆豉30粒白糖小半勺淀粉小半勺料酒2勺花椒油2勺芝麻香油1勺食用油1勺豉椒蒸鱼的做法豆豉用温水冲洗,洗掉杂质后泡水待用。鳜鱼(或鲈鱼)去内脏去鳞洗净,剁掉头尾(头...
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- 妈妈是船家人,每逢佳节都会做这道菜。不同的人做的方法与味道自然不一样,在此记录妈妈的味道……用料猪肉500克蚝豉若干马蹄7-8个香菇7-8朵猪肝一小点红枣2颗蚝豉扣的做法包好蒸15分钟小贴士制作:1.虾米+猪肝(用水焯过)切碎,放点酒糖炒一下,再与红枣,马蹄,冬菇,肉碎拌在一起,放油,盐...
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- 菜名很长,材料简单,做法也没几步。豆豉是黑豆或黄豆的发酵品,制作方法可追溯到先秦时期。咸香得别有风味,下饭。花椒略麻,热油爆炒后有浓香,温中行气,逐寒祛湿。用料包菜1个(直径约15厘米)豆豉1勺花椒1勺蒜头1勺生抽1.5勺陈醋1.5勺糖1勺食用油2勺咸豆豉花椒爆炒手撕包菜的做法1....
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- 用料鱼扣半斤鲜百合2包洋葱片青红椒片蒜蓉姜片荷兰豆10条左右即可蚝油百合炒鱼扣的做法1.鱼扣用盐醋搓洗干净备用2.百合取出分散成片料头3.鱼扣用盐,料酒,姜片拌匀腌制半个小时至两个小时都行4.起锅烧水,分别把百合,荷兰豆,鱼扣飞水备用!起锅下油,100度左右放入鱼扣拉油倒出沥干...
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- 用料鱼扣1斤洋葱1/3个大青椒2只蒜几瓣姜几片即食豆豉1勺白糖适量盐适量蚝油适量柱侯酱适量鸡粉适量花雕酒适量爆炒爽爆鱼扣的做法各种配料洗净,蒜头去皮姜切片,洋葱和大青椒切小块鱼扣剪开如视频方式抓洗鱼扣,用盐一次生粉两次,每次抓好都要用清水洗净滑滑的粘液再加辅料重新...
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- 平时在外面吃的鱼扣多是淡水鱼的,这次别人给了一袋海鱼的,第一次自己做,味道跟外面的相比毫不逊色,就是清洗要费点功夫。用料鱼扣适量姜适量葱适量豆豉适量红葱头1颗生粉适量米酒适量盐适量生抽适量糖适量胡椒粉少许鱼露少许鸡粉少许姜葱爆鱼扣的做法鱼扣剪开,一个个冲洗干净,...
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- 此菜特点鱼嫩并渗透进豆豉和葱,蒜的香味.香辣突出,浓郁可口。下饭开胃。用料草鱼风味豆豉、辣椒面。花生油、盐、米酒、生抽。小葱、姜、蒜。豆豉扣鱼的做法将鱼收拾干净切块,放盐姜片淹30分钟。葱姜蒜洗净切碎拌入少量的盐待用。锅置火上,放油,油温5成热时放入鱼炸至微黄捞...
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- 一直觉得鱿鱼、墨鱼、章鱼这一大家子实乃人间美味,怎么做都好吃,但除了烧过鱿鱼粥以外,炒菜还是第一次做,没想到意外的很成功哦!方便又下饭!赞爆!用料鱿鱼须300g青椒1-2只红洋葱1个大蒜头2瓣生姜2片料酒适量豆豉适量蚝油适量生抽老抽少许白砂糖少许豆豉椒爆鱿鱼须的做法鱿鱼须买...
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- 八角参(wantyseacucumber)自加州湾区,因体表有8只棘角而得名。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,一般要长到5年才可以捕捞。因为拥有异常丰富的精氨酸,对美容护肤,愈合伤口,修复肌体有特别功效,所以非常适合女性,术后病人和产孕妇食用,又因为八角参本身含有一股淡...
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- 鱿鱼爽口开胃,很多人都非常喜欢吃.....鱿鱼淀粉含量不高,非常适合正在减肥的我...用料鱿鱼3只青椒3个姜3片料酒2勺蚝油2勺大蒜4瓣生抽3勺豆豉3勺豉椒炒鱿鱼的做法葱姜蒜、豆豉热油下锅爆香,然后加入鱿鱼块大火煸炒。炒到鱿鱼微微变卷后,加入辣椒块一起炒。加入调味料调味继续...
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- 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,很适合夏季使用。用料鳝鱼豆豉青椒红椒盐糖绍酒胡椒粉水淀粉生抽辣椒酱大葱大蒜姜香葱豉椒鳝鱼的做法鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍青红椒切菱形块、大蒜切片...
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- 用料龙利鱼一大片青椒半个红椒半个干豆豉一小把蒜瓣三四瓣姜两片海鲜酱半匙蚝油半匙糖一匙豉椒鱼片的做法龙利鱼块片成薄片,切四厘米见方。青红椒切小块。干豆豉泡水,刚好没过干豆豉即可。蒜瓣切片,姜片切丝。蒜片姜丝下油锅爆,放入鱼片煎熟,盛起鱼片。蒜片姜丝留在锅里,下青红...
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- 贝壳类的海鲜,我都好爱啊!随便炒炒都是美味……用料蛤蜊豆豉(老干妈豆豉)洋葱姜片红辣椒葱豉椒爆蛤蜊的做法葱切长段,洋葱切块,姜切片,红椒斜切段锅中热油,放入葱,洋葱和姜片爆香放入蛤蜊,翻炒至外壳张开放入豆豉和红椒,少许生抽,翻炒均匀即可小贴士当然,让它美味不减分,需要肉质够肥,且...
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- ❤️你吃饭的时候,稍微冥想几秒钟,你说:“感谢观世音菩萨赐给我粮食。”就这么讲一讲,就这么心里很自然地讲一下,那你吃饭就比一般普通人吃素食的功德更大一点,至少你有感恩心啊。WD20180608用料材料:豆豉,皱皮椒,大头菜,姜。调味料:植物油,麻油,豆瓣酱,糖,生粉。素食︶豆豉爆炒皱皮椒的做法...
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- 用料贝壳300克老干妈豆豉辣酱2汤匙青椒1个红椒1个姜3片料酒2汤匙豉椒爆炒贝的做法贝壳泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出沥干水备用青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和贝壳,改成大火,烹入料酒...
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- 选用干货鱿鱼(烧烤使用)吃起口感比较好、不宜太厚!用料干鱿鱼300克黄甜椒30克红甜椒30克青圆椒30克姜片蒜片5克小葱段5克紫苏叶10克XO酱豉椒爆鱿鱼卷的做法先用干鱿鱼用冷水浸泡4-5个小时、过面泡。再把鱿鱼外膜去掉、清洗干净、刀切三角形状(切的时候要注意肚及背面)切错了就...
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- 很好次很下饭呢~用料鸡块大蒜生姜木耳豆豉生抽盐水青椒豆豉青椒爆炒木耳鸡块的做法鸡肉切小块,生姜切丝,大蒜拍破切小块,木耳泡发好了后切小一点,青椒切大圈圈锅里少许油先煎一下鸡油后下鸡肉翻炒,变色后推到锅的一边先爆香豆豉后爆香姜蒜后下青椒翻炒后下木耳混合鸡块翻炒15...
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- 用料鱿鱼1只青红椒共2个洋葱1个料酒蒜盐姜生抽糖豆瓣酱豆豉干辣椒蚝油料理爆炒鱿鱼洋葱青椒,酱爆鱿鱼的做法鱿鱼洗净焯水起油锅爆香洋葱,姜,蒜末,干辣椒加豆瓣酱,豆豉炒香加入鱿鱼爆炒,加料酒去腥,加生抽,蚝油,糖,盐调味,加少许水闷煮一会。加青红椒炒至断生出锅前加鸡精。...
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- 十五分钟内搞定又好下饭的快手菜之一。用料桂花鱼肚一斤蒜3瓣切片葱1根切段生抽适量生粉适量红辣椒一只切圈黄酒适量生姜一片切丁快手菜|爆炒鱼扣的做法清洗鱼肚,生粉揉揉,内外冲洗三五遍鱼肚过水,捞起下油,大火爆香葱姜蒜头辣椒圈下鱼肚,周围淋黄酒,直到汁水收干盛盘,礼成。小...
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