- 大爱黄油的香浓,一心想要做出像爸爸糖那样松软的吐司,网上寻方无数,终于在小红书上找到一位妹子分享的配方,简直太棒了!用料高筋面粉175+75克糖25克黄油20+40克鸡蛋1个盐3克牛奶40毫升酵母3克香浓黄油吐司的做法制作中种面团—将高筋面粉175克、水110毫升、酵母3克搅拌均匀,面...
- 23629
- 用料A鸡蛋1个冰水110g克细砂糖40克奶粉15克皇后吐司粉240克酵母5克B黄油20克C盐1克黄油吐司的做法把A和B一起放进小美,10秒速度3混合揉面功能4分钟加入5g黄油,揉面功能2分钟加入盐,揉面功能1分钟一发:温度27湿度75时间45二发:温度32湿度80时间90分钟一发后整形,中间划刀,挤入黄...
- 31190
- 相信大部分的家庭有遇到过这样的问题。吐司边,我要怎么解决掉?做三明治或者西多士的时候,吐司边总是被我们忽略,切下来以后就很发愁,扔了可惜,不扔吐司边确实是不是特别好吃。尤其是买回家一段时间以后的吐司,四边都是硬硬的。吃起来完全没有幸福感,这个时候怎么办呢?不要着急,今天...
- 28386
- 做东西剩下了一点奶黄馅。。。正好做吐司。。。\( ̄︶ ̄)/用料鸡蛋(奶黄馅)40克黄油(奶黄馅)20克吉士粉(奶黄馅)5克白糖(奶黄馅)35克奶粉(奶黄馅)15克澄粉(奶黄馅)5克高筋面粉(吐司)270克细砂糖(吐司)35克鸡蛋(吐司)20克食盐(吐司)1/2小勺(约1.25ML)黄油(吐司)25克干酵母(吐司)3/2小勺(约3.75...
- 6251
- 材料简单成品香软,连撸了两次,天热一定要用冰袋包裹厨师机打面!!!切记!!!用料450克吐司模2个山茶花高粉450克奶粉20克水175克蛋液110克糖110克盐5克耐高糖酵母5克黄油45克香浓软吐司的做法黄油外的材料放进厨师机打面,因为液体和糖量都比较多打面时间稍长,厨师机筒一定要冰敷避免温...
- 18005
- 小美人冰箱里最不缺的,就是冷冻吐司片,做一条冷冻保存,保存口感的同时,早餐随时拿出来烤,加点料,好吃到飞上天!用料自制吐司片1片自制美乃滋适量牛油果1个车达芝士适量马苏里拉芝士适量浓浓香的芝士牛油果烤吐司的做法冷冻吐司拿出来,直接抹美乃滋,铺半个切片牛油果🥑厚厚厚哒🍞洒...
- 16713
- 用料高筋面粉250克酵母3克糖30克盐3克牛奶90克鸡蛋1个黄油15~20克淡奶油90g香浓吐司的做法除黄油外所有材料放在和面机上和面20分钟,扩展完后再放入黄油和面10分钟即可。揉好的面在28~30左右温度发酵一个半小时左右,我用的是小熊和面机,天气温暖的话,一个小时即可发酵好。把发...
- 33777
- 减糖无黄油超浓香加入部分全麦粉,没有的话可以用等量高筋粉替代用料高筋面粉150克全麦粉(可换成高筋粉)100克奶粉10克糖25克盐2克牛奶60-70克鸡蛋1个(中等大小,约30克)淡奶油90克酵母4克超浓奶香吐司(无黄油)的做法所有材料放进面包机,搅拌20分钟揉出薄膜(加入了全麦粉出手套膜会比...
- 9855
- 生吐司极其浓郁版本,鲜奶油比例大幅增加,用了10x10的三能低糖水立方吐司模,可以做两个用料高筋面粉250克盐3克细砂糖35-40克冰牛奶30克鲜奶油120克酵母3-4克黄油27克奶粉20克炼乳20克最香浓的手撕吐司!!!无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司(直接法)的做法所有材料按糖,盐,炼乳,鲜奶油,牛奶,面...
- 22225
- 有条件的,还是直接去外面买吧。我整整用了半天去做这个吐司。我也能理解为什么外面的吐司卖那么贵了,做个面包真的挺不容易的。这次采用的是分段烘培法。用料高筋面粉(1)175克水(1)110克酵母(1)3克高筋面粉(2)75克糖(2)25克盐(2)3克鸡蛋液(2)25克黄油(2)20克牛奶(2)40克黄油(3)45克香浓黄油吐司...
- 32867
- 有了学厨的1000克超大吐司盒,做吐司很过瘾啊,吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳,没有加一滴水。成品柔软香甜,奶香浓郁。一起来试试吧用料高筋面粉570克淡奶油200克牛奶140克鸡蛋2个炼乳10克白砂糖47克盐8克酵母7克黄油36克1000克超大淡奶油炼乳浓浓奶香...
- 16702
- 早餐吐司老吃法吃腻了?番茄土豆存货太多,玩不出新花样?那就trytry这款颜值满满、香浓可口的brunch吧😋仅此记录,以备日后自己使用。用料黄土豆1个番茄1个红皮洋葱1小个蒜瓣3瓣吐司2片蜂蜜1勺黄油15克番茄土豆浓汤+蜂蜜黄油吐司的做法【先准备原材料】1⃣️浓汤的材料:洋葱、土豆...
- 13176
- 蜂蜜黄油吐司条,有黄油的奶香,蜂蜜的甘甜,白糖的颗粒感,入口嘎嘣脆,是幸福的味道~咸口的蒜香吐司条,满满的葱蒜香交融于吐司中。大蒜的爽脆,葱花的清香,口味太独特~你更喜欢哪一款呀?用料吐司4片黄油20克/份蜂蜜1勺葱2根蒜6瓣盐一小撮白砂糖适量黑白芝麻适量蜂蜜黄油吐司条vs蒜香黄...
- 11194
- 没有什么比自己做的更卫生更健康了,家有崽崽一枚,只为给他更多健康!用料鸡蛋45-50克牛奶65克炼奶10克细砂糖45克盐6克奶粉25克低粉60克高粉180克酵母6克黄油20克老面200克浓香吐司的做法用的面包机揉的,所有液体在下面,粉类在上面。老面最后再加进去。揉面20分钟,加入黄油,继续揉...
- 5729
- 家里囤的淡奶油总是用不完,于是就有了这个方子来消耗因为奶油量很足,所以不需要额外加入黄油了完全用淡奶油和鸡蛋揉出的面团真的很香啊,揉面的时候就想揪面团吃了这个方子也适合做其他面包吐司面包系列无黄油也香浓的纯淡奶油吐司一次发酵的金枕头蛋白吐司一次发酵的抹茶北...
- 17143
- 用料中种高筋面粉168克干酵母2.5克水72克牛奶29克主面团高筋面粉72克牛奶48–68克黄油24克糖29克盐2.5克炼乳36克铺料有盐黄油25-30克香浓盐吐司的做法最终发酵后割口,放有盐黄油...
- 20213
- 🌿开了一盒奶油做蛋糕,煮过茉莉打发失败的拿来做了这款吐司,不需要黄油。🌱直接法非常简单。⭐️消耗淡奶油的利器,打发失败或者冷冻过的奶油都可以。🍞手撕着吃吧,软绵绵的太香浓了!!✦450g可以做两个。|˛˙꒳˙)♡食物是不需要你努力就可以治愈你的东西。期待反馈~用料高筋粉...
- 17832
- 好吃,快手,消耗黄油和吐司面包。用料吐司4片黄油(有盐、无盐均可)适量白砂糖适量奶香烤吐司片,消耗黄油和吐司的做法预热烤箱,上下150°,15分钟。把吐司底边切掉,我觉得会影响口感,觉得浪费可不切哈。一片切成两片,摆盘。黄油隔热水融化。我之前做这个用的是德运有盐黄油,很好吃,奶香...
- 5745
- 用面包机也能做出手撕面包🍞(柏翠面包机型号8500)用料酵头高筋面粉50g酵母0.5g水60g面包料🍞炼乳10g鸡蛋1个奶粉10g细砂糖50g淡奶油100g盐3g黄油30g纯牛奶50g酵母3g高粉300g浓香奶油吐司面包🍞的做法将酵头所有材料混合,均匀搅拌做好放在温暖处充分发酵,发酵条件需满足温度40...
- 21690
- 记录一款家里久吃不腻的吐司用料日式吐司粉500克全蛋液90克细砂糖90克牛奶100克淡奶油200克盐7克鲜酵母15克黄油15克浓郁奶香吐司的做法除黄油外的所有材料放入厨师机内揉到不完全状态(出厚膜),加黄油继续揉面至完全状态(薄膜)一次发酵。28度以下,至原面团2倍大。发酵温度(25°C...
- 14498
- 每次去宝丽(港式茶餐厅)除了牛油菠萝包,常点的就是这款厚吐司。这款厚吐司的特色是浓郁的黄油和蜂蜜香味。上层的吐司块焦脆,中层和下层的吐司是松软,加上冰淇淋可以感受冰火两重天,口感独特。原方子是下厨房Fifi妃的方子,很棒。本方增加图片记录。用料方吐司(白吐司最好)半个...
- 6122
- ❗️没看错,没有黄油~没有黄油~就是没有黄油,淡奶油还有百分之35的油脂,淡奶油量大,就不用黄油了每次京东淡奶油搞活动都是搞批发,搞的我淡奶油库存太多了,做个吐司消耗消耗~❗️配方可以做1条450克吐司~我翻倍做了3个❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️喜甜的同学,糖可以增加到60克❗...
- 28359
- 一直都喜欢吃面包,最早是买了同事的一个二手的面包机,那时候什么都不懂就按照说明书上的食谱,放上材料等着出炉,做出来的面包软硬不一,但也很有成就感,自从在下厨房认识了啊呜老师,才算走进了面包的世界,我要感谢老师教给我的面包知识,让我可以做出好看好吃的吐司,师傅爱你呦!今天我...
- 14570
- 香浓的黄油、搭配上甜甜的炼奶,吃起来口感绵密、满嘴浓醇香,是小朋友无法抗拒的口味!方子适用于所有的面包机。用料高筋面粉200g黄油20g炼奶25g细砂糖10g盐4g鲜奶130ml酵母粉3g糖粉少许炼奶黄油抹酱炼奶25g黄油25g【浓醇香】黄油炼奶吐司的做法黄油25g、炼奶25g搅拌均匀备用...
- 22645
- 只是为了自己下一次做更方便,我是一半面包机一半手工的,面包机用剪刀法出膜,比手揉也是方便省力很多啊,方子是两个450g的吐司量用料高筋面粉450克奶油150克全蛋2只糖70克酵母5克盐4克全奶油香浓吐司(半手工)的做法除酵母外所有原料加入面包机打开面包机和面程序,和面40分钟左右,...
- 10109