- 为什么会自己做鸡米花呢?因为我妈妈说外面的鸡米花不知道是什么肉做的,还不如自己动手。哈哈哈用料鸡胸肉1块料酒1勺蚝油1勺盐10-15克(如果放生抽,可以少放点盐)淀粉2勺鸡蛋2个面包糠50~80克生抽1勺味精5克酥酥的🐔米🌹😬的做法1.鸡胸肉切小块,放入生抽,蚝油,料酒,盐,味精。搅拌均匀...
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- 家庭版桃酥配方适用于30升烤箱快来试试吧用料食用油160克糖150克普通面粉350克玉米面150克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉4克(没有可不加)芝麻适量粗粮桃酥用玉米面做桃酥酥饼的做法把材料都称好备用。油和糖倒一起,放入鸡蛋搅拌均匀。面粉跟玉米面过筛后加入小苏打、芝麻搅拌均匀...
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- 终于还是对桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦这是6个的量哦用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(多了会苦。。emmmm)盐用手指捏一点就好了玉米油65克(不建议再少了)细砂糖42克(第二天甜味会降的,也不建议...
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- 小米作为粗粮,比起普通大米,无论是米香味,还是营养价值,都要胜出一截。再加上黏糯绵软的口感和黄澄澄的色泽,做起美食来无论是口感还是卖相,更是让人喜爱有加。今天分享一道用小米粥来烘焙的美味饼干。香酥的口感加上小米特有的香味,绝对能让吃惯饼干的朋友感到惊喜!下次吃剩的小...
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- 小米的营养大家都知道,让营养与美味一起进行到底用料1.内馅小米150克红糖20克白糖40克糯米粉40克水适量2.油皮普通面粉200克水82克猪油70克糖20克3.油酥低筋面粉140克猪油68克小米酥的做法把内馅所有材料混合蒸熟、拌匀放凉分成16份把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的...
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- 用料油适量玉米片150克水15克糖30克~40克蜂蜜30克果脯:葡萄干、蔓越莓干等适量芝麻适量玉米片酥的做法玉米片,超市有卖锅中加入宽油,大火将油烧热后改中火把玉米片炸酥,小心别炸糊了(玉米片有几片发黄就证明差不多都炸好了,全部捞出即可)另起一锅,我用的不粘锅,倒入糖、蜂蜜、水,小...
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- 蒸好黑米,小美和面和油酥,不要太方便,口味可以换,红豆,绿豆,各种馅用料黑米200克,提前浸泡2小时,用之前沥干水分白糖100克水油皮中筋粉100克低筋粉50克糖粉25克水70克黄油60克油酥低筋面粉100克黄油50克黑米酥饼的做法1、除黄油以外,把所有食材全部放入主锅时间30秒/速度0~3~6,混合至...
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- 自己做的豆沙控制糖量不会太甜,也不含有任何添加剂,最重要有洁癖的人做的东西自己和家人吃都放心。这个方子的蛋黄酥,皮22g+酥13g+豆沙25,可以做20个。一般蛋黄酥的方子只有四种材料:中粉+猪油+糖+水,这个方子加了低粉和麦芽糖,做出来的更松软。做蛋黄酥的方子可以演变很多点心,...
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- 写在最前面周末晚上醒来,看到锅里老母亲将我想用来做紫米糙米饭加水煮做了粥😹😹笑了笑立马搜食谱,做起来杂粮酥~所以馅料也好,酥成型也好,都很随意。本食谱参考"恬淡_微笑"的紫米老婆饼~馅料随意,但素我们的酥皮不随意。且超快手~第一次做,没有拍过程图,下次补上~用料馅料木薯粉10g...
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- 用料玉米粒适量咸蛋黄2个面粉生粉一勺青椒红椒一点点香酥玉米的做法玉米粒下水煮好捞起,水控干。玉米粒中加入生粉面粉(什么粉可灵活~锅中热油,油炸玉米粒,大概半分钟到两面金黄后捞起咸蛋黄碾碎后,放入锅中(锅中有一勺热油)碾压使之成为泡沫状倒入青椒红椒,倒入炸好的玉米粒,OK啦~...
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- 明天就要去蓝妈家作客了,送什么作为伴手礼比较好呢?伴手礼:伴手礼(Souvenir)是出门到外地时,为亲友买的礼物,一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼,也就是古人“伴礼”的意思。随手的伴手礼是代表着人与人之间情感的联系,一份小小的伴手却代表送礼者的心意,得“走心”...
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- 老家是道教发源地,老娘信的比较虔诚,经常供奉吃斋,于是为了老娘试了用玉米油做各种酥。经过几次调整终于感觉这个方子可以用,虽然记在本子上,但怕丢了,上传下厨房吧!用料水油皮:中筋面粉150克玉米油55克细砂糖15克盐1克温水(20°左右)42克(可以预留五六克水)油酥:低粉138克油56克馅:...
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- 自己做点心的好处就是可以控制油和糖的使用量,并且保证原材料的安全与卫生。今天这款甜点酥脆软糯是非常不错的一道甜点。若家里没有烤箱,可以用电饼铛或者不粘平底锅小火烙熟。用料馅料(紫米准备的有富余,剩下的熬粥也是很不错的):紫米130克清水230克绵白糖(此量微甜,若喜甜食的...
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- 用料玉米油克盐克白胡椒粉勺玉米鸡蛋淀粉酥酥玉米球的做法玉米煮熟剥粒加淀粉胡椒粉盐抓匀少量多次加蛋液,稀了加淀粉,干了加蛋液手上涂上油把玉米团成球下油锅炸至金黄捞出可加上喜欢的酱...
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- 在网上搜小米花糖做法时,偶然邂逅小米擦酥。一见钟情,这就是我的味蕾在寻找的。小米面炒后,必须用面棒擀细,口感相当细腻。糖桂花必须用,正是它的香气提升了粗粮小米面的气质。猪油的香气,让人快乐。猪油同时起凝固小米面作用。植物油也可以做,但会失去猪油的芳香。猪油不多过多...
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- 这是雪花酥的改良版—脆米花酥,顾名思义,就是脆米花做的,源用了雪花酥的做法,但用脆米花取代了饼干,吃起来可真别有一番滋味……口感有点偏向于沙琪玛的感觉……用料黄油60克棉花糖180克脆米花150-170克蔓越莓干/葡萄干50克什锦果仁70克全脂奶粉50克雪花粉(可省略)全脂奶粉20克...
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- 用料玉米片250克玉米油适量细砂糖100克麦芽糖200克水30克黑芝麻适量玉米酥的做法油锅热了分次倒入玉米片,炸至膨胀即可,但是一定要酥脆噢~熬糖浆,水,砂糖融化,加入麦芽糖,搅拌直至出现浓稠状态,用筷子沾一糖浆点放进冷水中,尝尝是不是酥脆的口感~然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻,...
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- 这次的蛋黄酥是玉米油开酥的,我不喜欢猪油味道,黄油成本有些高了,玉米油价格亲民,可以放开吃,起酥一样很不错的。下厨房里蛋黄酥配方很多,我这个就是玉米油开酥,能做15个,要详细的做法请参考其他配方。用料酥皮:每个27克普通面粉200克玉米油85克开水95克白糖20克油酥:每个15克低筋...
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- 外焦里嫩,随心搭配用料小虾米1斤鸡蛋2个五香粉1勺盐适量面粉200克香酥虾米的做法小虾米洗净面粉中加入2个鸡蛋,搅拌加入1勺五香粉,少许盐,如果没有五香粉用饺子粉调料也可以面粉加水调制糊状至虾米可以挂上即可可以多放入些小虾米,沾上面糊油加热到7成热,放入挂上面糊的虾米炸...
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- 黑米葡萄干馅是我最喜欢的啦,酸酸甜甜真好吃,哈哈!用料水油皮中筋面粉115克猪油38克糖15克水49克油酥低粉86克抹茶粉2克红曲粉2克猪油45克内馅黑米馅适量葡萄干适量黑米酥的做法水油皮的材料混合揉成光滑的面团油酥材料混合用刮刀拌匀后手捏成团,然后分成两份加入两克的抹茶...
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- 巧用米饭做出美味小西点用料绵糖15g米饭200g盐1g芝士粉15g酱油15g水15g红辣椒粉适量煎炸油500g米果酥的做法先将米饭打散,加入盐拌匀用茶匙将米饭挖出,用手稍微在底部压一下放在烤盘内以100℃度烘烤大约2小时左右将绵糖、芝士粉、酱油、搅拌至糖化备用将煎炸油煮热,放入饭团...
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- 最近大火的提拉米苏,我是根据金粒籽的方子作出调整的,想要吃到正宗的又不会做失败,我准备材料都搞笑,看到评价里说正宗的提拉米苏里放的就是马萨拉酒,所以专门买了一瓶。去超市买可生食鸡蛋,网上说生食的话最好15天内吃,结果超市里的虽然没过期但超过15天了。原本想省钱,所以选择...
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- 上次团的手抓饼胚还没用完,只要一天没用完番茄酱就老想着用它来胡作非为!这算不算强迫症我不知道,但是我却知道什么都无法阻挡一颗吃货的行动力!只有想不到,没有做不到。给我一种食材,还你千种美食~(啊,我太夸张了,见谅见谅,这脸皮厚的毛病什么时候能改改啊!)今日份分享:紫米糯米酥!依...
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- 制作小零食啦啦啦~用料低筋面粉120克无盐黄油或者食用油100克细砂糖20克糖粉40克玉米粉60克玉米淀粉40克鸡蛋液1个约40克蔓越莓切碎30克盐2克泡打粉(可以不放)3克玉米酥的做法准备材料黄油融化后等微微凉后,加细砂糖,糖粉,盐搅拌均匀后,后加鸡蛋液一起搅拌均匀后即可低粉,玉米...
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- 用料鸡蛋蛋黄1个面粉克砂糖克糯玉米1根蛋酥玉米的做法玉米煮熟沥干水分,加入蛋黄一个些许面粉,搅拌均匀之后粘手即可油烧热,捏成小球炸至变色,装盘、撒白糖小贴士一定要买糯玉米!这样吃起来外面酥里面弹牙...
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