![鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔方法]( "鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔方法")
- 鲞鱼又叫鳓鱼，百度百科“鲞鱼”词条对它的味道极尽溢美之词，也有这个烧法，有兴趣的可以自己查阅。用料蒜苔4～5根鲞鱼（鳓鱼）1条油适量克姜适量白糖2茶勺醋1勺料酒2勺生抽1勺鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔的做法鲞鱼洗净，蒜苔切断，姜切丝。起油锅，爆香姜丝，鲞鱼两面稍煎，烹料酒、生抽，加甜面酱、白糖...
- 29972
![清蒸 鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸 鳓鱼简单又好吃]( "清蒸 鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸 鳓鱼简单又好吃")
- 鳓鱼(lèyú)，别名:鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已...
- 13445
![咸鳓鱼鲞蒸肉饼做法烹饪大全 地道咸鳓鱼鲞蒸肉饼如何做]( "咸鳓鱼鲞蒸肉饼做法烹饪大全 地道咸鳓鱼鲞蒸肉饼如何做")
- 用料鳓鱼鲞猪肉末新鲜毛豆咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法将鳓鱼鲞刮去鱼鳞,浸洗一下猪肉绞成肉末(这超市会帮助做好的),加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼把毛豆剥壳取豆把拌好的肉饼铺放在盘中,上面放上鳓鱼鲞,在鱼身上倒一点白酒,一点糖,一边再围放上毛豆放锅里.蒸20分钟即可小贴士这...
- 33449
![蒜苔烧鲳鱼如何做才美味，怎么做蒜苔烧鲳鱼简单又好吃]( "蒜苔烧鲳鱼如何做才美味，怎么做蒜苔烧鲳鱼简单又好吃")
- 台州老话说“三鲳四la（土话鲥鱼的叫法）”三月的鲳鱼最是肥美，怎能错过呢！蒜苔烧鲳鱼是我们比较家常的做法之一，鲳鱼年糕也好吃！总之，应季食材新鲜才是美味的关键了！用料鲳鱼1条蒜苔6根姜片5片辣椒3个生抽2勺料酒3勺盐2克糖1克蒜苔烧鲳鱼的做法备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。这...
- 20058
![黄鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做黄鱼鲞烧肉简单又好吃]( "黄鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做黄鱼鲞烧肉简单又好吃")
- 疫情没封控，清库存。用料黄鱼鲞克五花肉克香菇黄鱼鲞烧肉的做法先把肉洗净切片，然后热锅，码肉香煎，煎了差不多，把拣出来，根据锅内底油，（这菜越荤越香）如果油不够多，可以考虑再放点猪油，把洗过擦干的黄鱼鲞放入国内，中小火慢煎，煎至两面黄（煎时间短一点。煎好的鱼放置一旁，锅重新烧肉至七...
- 29926
![米鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做米鱼鲞烧肉简单又好吃]( "米鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做米鱼鲞烧肉简单又好吃")
- 作为舟山人，从小吃鱼鲞烧肉，区别的是鱼不一样，我老公喜欢吃米鱼鲞，两个妈妈就都晒了好多带过来，据说又准备了好多等过年回去吃，没错，我就是在炫耀用料米鱼鲞一条（我们两个人吃，一餐的量）肉适量料酒适量酱油适量糖少许其他调料大家看着办米鱼鲞烧肉的做法根据自己的饮食习惯，切块，用水...
- 23595
![蒜苔鲅鱼如何做才美味，怎么做蒜苔鲅鱼简单又好吃]( "蒜苔鲅鱼如何做才美味，怎么做蒜苔鲅鱼简单又好吃")
- 青岛本地“当流”的鲅鱼上市了。什么叫“当流”？青岛沙子口那边的渔民把随着春季渔汛潮流游来的鲅鱼，称为当流的鲅鱼。青岛有个风俗：每个女婿要在春天鲅鱼刚上市的时候给老丈人拎两条去孝敬，这也是个有趣的风景。别的鱼不行就得是鲅鱼，别的季节虽然也有鲅鱼，绝对要春天“当流”...
- 26982
![红烧鮸鱼鲞如何做才美味，怎么做红烧鮸鱼鲞简单又好吃]( "红烧鮸鱼鲞如何做才美味，怎么做红烧鮸鱼鲞简单又好吃")
- 今年猪肉太贵，婆婆说那就晒点鮸鱼鲞吧，于是便宜我们了，晒好拿来速冻，想吃时红烧一下。用料鮸鱼鲞1条生姜数片葱花少许料酒，鸡精，生抽，盐，白糖适量食用油，水适量红烧鮸鱼鲞的做法鮸鱼鲞洗净切块姜片切好热锅，爆香姜片下鮸鱼鲞翻炒，倒料酒提香，我家料酒全是婆家自酿的，可香了。倒适量生...
- 22143
![黄鱼鲞如何做才美味，怎么做黄鱼鲞简单又好吃]( "黄鱼鲞如何做才美味，怎么做黄鱼鲞简单又好吃")
- 身在异国他乡的一道家乡味.用料黄鱼鲞1只料酒1勺姜片2片蒜1瓣蒸鱼豉油2勺葱花4克黄鱼鲞的做法将鱼清洗干净后放料酒、姜片、蒜片腌制半个小时.冷水上锅蒸10分钟即可.出锅后倒上蒸鱼豉油和撒上葱花.锅中烧一点热油.将热油淋到葱花上、逼出葱花的香味.一道新手都会做的菜....
- 26615
![蒜苔鲳鱼如何做才美味，怎么做蒜苔鲳鱼简单又好吃]( "蒜苔鲳鱼如何做才美味，怎么做蒜苔鲳鱼简单又好吃")
- 家常菜用料鲳鱼蒜苔茄子姜大蒜生抽老抽黄酒糖盐蒜苔鲳鱼的做法将鲳鱼洗净，放入盘中，加入适量黄酒，盐，姜几片，腌制30分钟将鲳鱼中水分去除！平底锅，加适量油，放些许盐，以免粘锅，放入姜，将鲳鱼放入平底锅中炸至微黄…捞出待用开大锅，加入些许油，待油微热后放入蒜，姜，爆炒10秒，放入蒜苔，茄子，继...
- 21352
![雪菜花生烧鳓鱼做法烹饪大全 地道雪菜花生烧鳓鱼如何做]( "雪菜花生烧鳓鱼做法烹饪大全 地道雪菜花生烧鳓鱼如何做")
- 喜欢吃雪菜、花生、鳓鱼，那就让它们相亲相爱地在一起吧。😀😀😀用料袋装笋丝雪菜125克花生米50克鳓鱼1条葱头3个生姜2片辣椒干2个蒜瓣6瓣色拉油40毫升料酒2勺生抽3勺白糖2克醋10毫升香菜3颗雪菜花生烧鳓鱼的做法1、全部食材大合影。2、色拉油油热后加生姜葱头干辣椒爆香。...
- 32771
![鳘鱼鲞如何做才美味，怎么做鳘鱼鲞简单又好吃]( "鳘鱼鲞如何做才美味，怎么做鳘鱼鲞简单又好吃")
- 每年冬天，自己家会晒鱼鲞，然这种味道是一辈子不能忘记的……用料姜粉一小勺料酒5勺冰糖粉一勺大蒜3-4瓣鳘鱼鲞的做法鱼鲞洗下切段，锅里热油，下锅炒至变色加培根，如果放五花肉建议先炒肉，再放鱼鲞放大蒜，料酒，冰糖粉，姜粉一起炒入味加热水一起煮至汤汁过半可以加入一些豆腐出锅，可以...
- 24268
![鱼鲞拼盘如何做才美味，怎么做鱼鲞拼盘简单又好吃]( "鱼鲞拼盘如何做才美味，怎么做鱼鲞拼盘简单又好吃")
- 鱼鲞，属于海边人保存海鱼的技巧，选新鲜海鱼，去肠去鳃去鳞，借助阳光和西北风，1-2天风干后速冻保存，兼具鲜香，下饭沽酒最合适！用料鱼鲞3-4种姜5片料酒1勺葱花15克鱼鲞拼盘的做法把若干种鱼鲞切成小段，装盘，加姜片、料酒。放入锅中，隔水蒸8分钟左右。出锅前洒上葱花。出锅可以享用了！...
- 26666
![野蒜春笋烧鳓鱼做法烹饪大全 地道野蒜春笋烧鳓鱼如何做]( "野蒜春笋烧鳓鱼做法烹饪大全 地道野蒜春笋烧鳓鱼如何做")
- 校园内道路两旁新生的野蒜，家里过年学插花作背景抽出了黄绿嫩叶的红柳，盘中野蒜绿、春笋嫩、鳓鱼鲜⋯⋯用料鳓鱼1条野蒜100克春笋100克色拉油4勺生姜3片生抽3勺老抽半勺白糖半勺辣椒干2个料酒3勺醋半勺野蒜春笋烧鳓鱼的做法1、校园里树下的野蒜，洗净待用。4、油倒入锅内烧热...
- 23140
![鳗鲞鳜鱼如何做才美味，怎么做鳗鲞鳜鱼简单又好吃]( "鳗鲞鳜鱼如何做才美味，怎么做鳗鲞鳜鱼简单又好吃")
- 鳗鱼鲞是浙江宁波地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以“新风”，故而得名。鱼鲞(xiǎng)是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼...
- 30684
![鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉方法]( "鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉方法")
- 用料黄鱼鲞半条姜三片猪肉10来片洋葱一小边胡萝卜一小段料酒3勺酱油2勺鱼肉鲜美的黄鱼鲞烧肉的做法黄鱼鲞洗了晾干猪肉切片热锅冷油，下胡萝卜、洋葱、姜爆香下猪肉变色，七成熟倒入料酒、酱油清水没过食材多一些些将黄鱼鲞摆上去不需要翻炒大火🔥烧开变小火炖5分钟起锅鲜美...
- 25532
![蒜苔烧鲅鱼如何做才美味，怎么做蒜苔烧鲅鱼简单又好吃]( "蒜苔烧鲅鱼如何做才美味，怎么做蒜苔烧鲅鱼简单又好吃")
- 又到了“鲅鱼跳，丈人笑”的季节了，给丈人送新鲜鲅鱼，是青岛女婿的一种传统习俗，开春时，小伙子们都会精心挑选份量足、个头大的鲅鱼送给未来的老丈人，以讨得老丈人欢心，早日将媳妇娶回家。结婚后，女婿则会和媳妇一起回娘家送鲅鱼。每年春汛开始，作为小辈的儿女们总是抢先买来鲜活的...
- 7003
![红烧黄鱼鲞如何做才美味，怎么做红烧黄鱼鲞简单又好吃]( "红烧黄鱼鲞如何做才美味，怎么做红烧黄鱼鲞简单又好吃")
- 老妈晒的黄鱼干，这是一种母爱的味道。用料黄鱼鲞大葱葱白小葱干辣椒蒜生姜生抽蚝油白糖红烧黄鱼鲞的做法将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干（我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主，所以泡的时间大致在8小时，主要是我老妈晒的鱼干超咸。）锅内放油烧热后放姜片、小葱葱白、大蒜爆香后...
- 30662
![红烧香/鳓鱼做法烹饪大全 地道红烧香/鳓鱼如何做]( "红烧香/鳓鱼做法烹饪大全 地道红烧香/鳓鱼如何做")
- 老母亲的爱用料鳓鱼1条姜适量葱适量料酒适量生抽适量蚝油1勺糖少量水没过鱼身盐适量油适量红烧香/鳓鱼的做法鳓鱼鱼鳞不需要去除，肚子里的要从鱼鳃里抠出来。准备好姜、葱段。锅里放适量油，中火爆香葱段，下鳓鱼煎至弧部鱼鳞处金黄色即可。金黄色后翻面煎。鱼太大锅太小，鱼后...
- 25180
![辣炒黄鱼鲞的详细做法大全,简单又营养的辣炒黄鱼鲞做法]( "辣炒黄鱼鲞的详细做法大全,简单又营养的辣炒黄鱼鲞做法")
- 三都港黄鱼鲞:?tk=QaMn2XP3btN用料黄鱼鲞500g葱、姜、蒜适量小米椒适量青红辣椒适量蚝油2勺生抽2勺鸡精1勺辣炒黄鱼鲞的做法黄鱼鲞改刀切块黄鱼鲞已经腌制过，所以不需要加任何调味料，下锅炸至金黄捞起来锅中下葱姜蒜，小米椒翻炒增香再倒入青红辣椒能吃辣的可以多加一点辣椒...
- 11770
![清蒸鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳓鱼简单又好吃]( "清蒸鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳓鱼简单又好吃")
- 买菜的时候看到了有新鲜的鳓鱼在卖，毫不犹豫的抢了一条。鳓鱼肉质细嫩，鱼骨头特别的多，但是请大家放心她的美味绝对对得起你挑刺所花费的时间！如果用重盐腌制晒成鱼干，就是我们小时候常吃咸鲞鱼了，用来过泡饭可以吃下一大碗。用料鳓鱼一条盐一勺姜三片葱五根料酒我用的是花雕一...
- 26791
![鲅鱼炖蒜苔的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼炖蒜苔做法]( "鲅鱼炖蒜苔的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼炖蒜苔做法")
- 用料鲅鱼一条蒜苔一把葱、姜、蒜适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐、糖适量鲅鱼炖蒜苔的做法鲅鱼洗净，切块，加盐稍微腌制一下鲅鱼沾干面粉油锅加油，油热加沾面粉的鲅鱼，煎它。煎至两面金黄。另起一锅，加油，油热加葱姜蒜爆锅，下鱼，加料酒、蒸鱼豉油、糖，翻炒几下。加热水，水量莫过鱼即可。...
- 24850
![蒜苔鱿鱼如何做才美味，怎么做蒜苔鱿鱼简单又好吃]( "蒜苔鱿鱼如何做才美味，怎么做蒜苔鱿鱼简单又好吃")
- 用料蒜苔1把鱿鱼1只指尖椒1根蒜苔鱿鱼的做法蒜苔掰段，鱿鱼切块，加盐料酒腌制锅中入油，倒入鱿鱼，翻炒变色倒入蒜苔中途加水防止焦最后加指尖椒及盐或酱油调味出锅...
- 8174
![鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做鱼鲞烧肉简单又好吃]( "鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做鱼鲞烧肉简单又好吃")
- 每年的秋冬季节大大小小的免鱼大量上市，家常做法除红烧和清蒸外，还有许多种加工，常见的有做鱼丸和鱼饼，味道很鲜美。到了深秋时节风起天冷，免鱼便是制作咸鱼鲞的最佳时候了，今天介绍的这道菜就是咸鱼鲞烧肉，一起来品尝鱼肉混烧带来奇妙无比的美味。用料鱼鲞1条五花肉100克姜3片...
- 8829
![白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋方法]( "白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋方法")
- 与“长江首鲜”鲥鱼源于一族，同属鲱形目鲱科。谚云：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。鲱科鱼类鲜白鳓鱼（广东称“曹白鱼”），加工成“三抱鳓鱼”后，堪称重量级的“榔头”。用料鸡蛋1个鱼1条盐20克蒸鱼豉油3勺葱花10克油40克生姜1片白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋的做法码头拿了一...
- 13805
厨趣阁
