- 用料水克油适量饺子(速冻与否均可)黑芝麻小葱面粉五式煎饺的做法准备好饺子和平底锅平底锅烧热,抹油,把饺子整齐的码在锅内。中火煎至饺子底金黄加入白水,至饺子一半。盖上锅盖收汁,准备好面粉水,比例为1:10。等听到滋滋拉拉的声音时候,开盖倒入面粉水。在这个时候,加入葱段和黑芝...
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- 秋天想给家人提高免疫力,菌汤是我的首选,因为懒,所以炖上就不用管了用料五种菌菇适量蒜两瓣橄榄油少量五式菌汤(懒人版)的做法五种蘑菇洗净,大的切小点,小的就不切了。勤快的可以都改刀切成片炒锅里放少量油,蘑菇和蒜片一起下锅,炒至蘑菇出水后,加适量温水,大火烧开。保持小火,盖盖煲...
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- 苏式五仁月饼是南方叫法,在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软,皮层酥松,色泽洁白如玉,馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做,小白也能成功哦。用料水油皮:克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥:低筋面粉90克猪油45克馅料:腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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- 不出门的第N天收到了一块品相很不错的五花肉,烧红烧肉有些不甘心,想吃烧烤的我,在前往征服五花肉的道路上,前进了一大步~让我们一起用烤箱烤万物吧!用料五花肉500克芝麻2勺大蒜4瓣生抽、老抽、耗油、蜂蜜各1勺韩式辣酱1勺半洋葱1个姜2片烤五花肉(韩式、烤箱五花肉)的做法蒜压沫、...
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- 用料五花肉500克韩式五花肉的做法五花肉切成0.5厘米厚1厘米宽的条,浸泡在清水中1小时去除血水。黄豆芽洗净去除根部。放入锅中炒至断生。泡菜炒出香味。把泡好的五花肉放入锅中。煎至金黄。盛出,搭配生菜、黄豆芽、泡菜和蘸酱食用。...
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- 试试不一样的广式月饼!纯天然的杂粮调色!方子是我自己琢磨出来的,肯定是没高手的好用,饼皮自己看状态可以调整!用料花生油32克转化糖浆95克枧水2克中筋面粉80克杂粮面(非纯杂粮粉)55克(紫薯南瓜红高粱黑米)抹茶粉(五十铃)3-5克(55克杂粮面剩余部分改中粉)可可粉(法芙娜)6-8克(55克杂粮面...
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- 用料牛肉火腿Piadina饼甜辣酱玫瑰鲜花饼蓝莓香蕉核桃意式早餐五的做法这款脆脆的。...
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- 用料猪五花500克蒜头4个姜1片韩式辣酱2勺蜂蜜2勺酱油2勺芝麻油2勺洋葱1/2个大葱1/4根韩式炒五花的做法将蒜头和姜切成末五花肉洗净,可切成合适咬的一块块。将五花肉与蒜末、姜末、辣酱、蜂蜜、酱油、芝麻油抓匀。腌制2小时以上。热锅倒入腌制好的五花肉炒出油,加入洋葱炒软...
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- 家有酷爱中国传统食品的小馋猫,清明节想吃月饼了,怎么办,老母亲必须满足啊,而且必须是纯手工、无添加,满满的❤️虽说是五仁,但它真的不止五仁!儿子吃完超满足,给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制莲蓉馅用料月饼皮:30g/个,可以做13个中筋面粉200克枧水4...
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- 用料24个五仁月饼糖浆210花生油75枧水6中筋面粉300馅料25,皮25广式五仁的做法1.准备干净的盆,称入糖浆,花生油,枧水搅拌均匀2.倒入中筋面粉拿刮刀搅拌到没有白粉,放入保鲜袋装好,静置2小时以上3.然后就可以包馅了,馅25克,皮25克...
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- 传统月饼不放转化糖浆,所以特别难包,所以改为苏式五仁,此配方做50g的小月饼可以做17个,仅为了自己以后想做看起来方便而已,配方结合了好几个方子,还用了【牛妈妈】的擀皮图😉油皮15g油酥10g馅料12g用料油皮👇普通面粉:150g猪油:53g水糖粉水60糖20混合油酥👇低粉:120g猪油:60g馅...
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- 据说,传统广式五仁月饼馅料中必须要有橄榄仁,为了降低成本,很多小厂往往以花生仁来替代。可是,此地木有橄榄仁,俺也木有见过,就算见过也不认识这玩意儿。那就只有以次充好,用花生仁来代替了。对于此方中大量冰肉的使用甚是疑惑,不过,虽心下疑虑,还是谨遵原方。只不过在加入液体材料...
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- 月饼就是一个皮薄大馅的存在,如果饼皮太厚,会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料:52克\个,可以制作14个@_@饼皮:25克\个,可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢,共360克(例,核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料五花肉400g韩式辣酱25g大蒜20g生姜10g蜂蜜10g生抽10g香油3g芝麻3g韩式烤五花肉的做法往盛有五花肉的碗中加入韩式辣酱、大蒜、生姜、蜂蜜、生抽、香油、芝麻,抓拌均匀,腌制10分钟。在平底锅表面刷一层薄薄的油,油锅烧热后,将五花肉...
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- 这款饼跟蛋黄酥一样,不一样馅而已,不用刷蛋液,印个章,烤出来完美结合……这个配方做了40个饼、五仁馅自己做的哈!用料水油皮——⬇️⬇️中筋面粉400克猪油140克水160克糖80克泡打粉5克(可不加)酥皮——⬇️⬇️低筋面粉280克猪油140克苏式五仁饼的做法先做水油皮、中粉,猪油,糖,水,倒进去厨...
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- 和朋友一起根据南宋食谱研发出的一款新式五仁月饼,很多人觉得承受不住五仁,比如说我,应该是受不了老五仁配方中的橘皮和五仁混合之后的味道和口感,这款抛弃了这一道做法。南宋作家吴自牧所著《梦梁录》记录南宋钱塘酒肆茶馆,市井生活。四时风物,有言八月十五始现月饼,二字为月...
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- 用料1松子40克,五仁馅芝麻40克,五仁馅西瓜子40克,五仁馅核桃40克,五仁馅杏仁片40克,五仁馅糖玫瑰3汤勺,五仁馅细砂糖400克,转化糖浆水180ML,转化糖浆新鲜柠檬汁50ML,转化糖浆面粉(事先炒熟)100克,五仁馅糕粉(熟糯米粉)50克,五仁馅水80ML,五仁馅糖80克,五仁馅花生油30克,五仁馅白酒一汤勺,五...
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- 一开始,我也是拒绝五仁月饼的,可是吃完自己做的之后才知道,这才是真正的经典、好吃的月饼呀!用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿:各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的玉米油150克凉白开150克高度白酒10克白糖50克广式五仁...
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- 注意!注意!注意!老式京式提浆月饼(非改良),不是广式月饼,不能用转化糖浆!不能用转化糖浆!不能用转化糖浆!这个月饼的皮刚烤出炉放凉是比较硬的,外观颜色因为没有添加枧水,也会浅一些。请不要用广式月饼的口感和它来比较,接受不了的还请移驾广式月饼。刚烤出炉时的状态就是硬邦邦的,晾凉...
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- 方子是去年自己做过的,感觉还不错,五仁馅是老爸指定要吃的,来不及买了就只有自己做了,好在找来的方子还不错,比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了,所以发上来存底。饼皮的方子做63g的,按皮3:馅7,大概可以做16个。感觉自己写的好啰嗦,哈哈。很...
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- 从2013年年初就进了下厨房,一直充当看客,从没发过帖子,今天来试试水,最近在看高木直子的《一个人旅行2》,在青春18车票的顺路火车行篇,直子在妻笼宿的早晨,买了五平饼做早餐,我上网搜了一下还真有做法,一个类似天天饮食的示范节目,作者是日本人,但是文字说明是英文的,所以我翻译了一...
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- 山西花家寨世代老人们传承下来的一种美食。不同于茶叶蛋,但味道还是非常可口的。特别适用于过年,当鸡蛋多了的时候就可以这样炮制。放置时间相对长一些(o^^o)用料鸡蛋八角姜味极鲜酱油鸡精花椒盐老式五香蛋的做法步骤视频中都有了详细的解释(o^^o)...
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- 用料五花肉500克糖式五花肉的做法完整步骤切块倒入油,翻炒完成,步骤见图一装盘...
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- 韩式烤肉中,猪五花占有重要的江湖地位用料五花肉2斤生菜10片蒜片20片韩式辣酱2勺料酒1勺酱油1勺蚝油1勺白糖若干韩式烤五花的做法准备食材五花肉切大片腌制1小时摆入烤盘200度,15分钟,翻面刷油,继续15分钟开吃...
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- 简单的薄饼皮包裹住内容丰富又清爽的五彩蔬菜,一口咬下去除了口腹上大大的满足外更是给身体充电,为健康加分~用料胡萝卜一根杏鲍菇一根木耳适量青椒两个面粉适量五彩韩式煎饼的做法在面粉中加入适量水调成面糊。在康宁Revere蓝宝石锅中加入少许油,下入面糊,煎制成薄饼皮。处...
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