- 甜品最爱之一,因为简单,奶粉就可以做用料鸡蛋1个(全蛋)蛋挞皮9个买的成品皮糖15克奶粉15克(或者直接加纯牛奶120克)水120克果酱随意,或者加干果直径7cm九个蛋挞的做法牛奶,糖鸡蛋,搅拌均匀,加入蛋挞皮里,先放入果酱也可以。果酱,水果都可以,根据自己口味,烤箱预热5分钟,210℃上下火45分...
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- 做了不下十次戚风,试过各种方子,成功做出这款7cm的细腻蓬松戚风。记录下方子方便自己后续制作。用料鸡蛋3个白砂糖(蛋黄用)5g牛奶35克色拉油30克白砂糖(蛋清用)30克玉米淀粉5克低筋面粉50克7cm不塌六寸戚风的做法准备两个无油无水的盆。分离蛋清和蛋黄。制作蛋黄糊,我是用电动打...
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- 香缇奶油:有放其它材料下去(一般都是有放吉利丁的)所以才叫香缇奶油(由于有增加其它材质,得提前打好冷藏备用,稳定性才会好)以下配方中的香缇奶油相当于一款芒果慕斯糊用料芒果香缇奶油🍋🍋A.芒果果茸50克淡奶油a32克🍋B.嘉丽宝白巧克力44克🍋C.吉利丁片10片🍋D.淡奶油b4...
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- 一口气撸了4个6寸2个砂糖2个木糖醇,其中一个缺陷震动力气太大进入空气出现凹陷,倒扣没有留足够空隙,回潮湿粘最高目前7cm用料鸡蛋6寸戚风记录7cm的做法成长记录...
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- 本食谱是用上下烧烤长时间慢烤至牛排内部熟度至50-52度,表层干燥,再入煎锅煎至牛排表面焦脆,牛排入口是外脆內软的,内部湿润多汁並且完全保留肉香,绝对可媲美五星酒店扒房的牛排。用料KingCut牛排(7cm)1块盐适量黑胡椒适量黄油1小块慢烤KingCut牛排(7cm厚)的做法由于这是一块超...
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