- 中秋月饼的种类越来越多,今天用黑糖来做一款包公脸的黑糖板栗月饼,味道也是棒棒哒。用料月饼粉160克黑糖糖浆100克枧水2克花生油35克板栗馅1包玉米淀粉少许蛋黄1个牛奶10克盐1克植物油1滴黑糖板栗月饼的做法准备好全部的食材。把黑糖糖浆直接倒入打蛋盆内称量好,加入枧水,用...
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- 前两天买了将近两斤的板栗,个头儿都很大,突然想起来以前买过的板栗饼,那味道虽然已经记不清了,但印象中挺好吃的,而且价格也不便宜。于是临时决定炒了这个板栗馅儿。一共是800多克的板栗,剥出来500克板栗仁,可能品种问题吧,这个板栗比较粉,根本无法整颗剥出,我只好用勺子挖出来了,都...
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- 去掉几个坏的,最后成品550克左右。用料板栗(带皮)500克淡奶油100克麦芽糖100克红糖(黑糖)40克黄油50克柠檬1克饼皮:转化糖浆70克花生油25克枧水2克中筋面粉105-110克奶香栗子馅奶香板栗月饼的做法板栗清洗干净,剪一个口子开水泡1小时放入锅中煮熟,煮熟后切口处会自然裂开,方便去皮...
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- 板栗蓉跟豆蓉做法一样,不同的是板栗本身有甜味,所以不用加糖,不过喜甜的可适当加点。用料板栗黄油牛奶月饼板栗蓉的做法我买的是一包一包可以直接吃的板栗,不用煮。如果生的板栗就要煮熟,然后剥壳。牛奶加板栗料理机打10秒左右,我喜欢有点颗粒,所以没有打太久。牛奶加到准备没过...
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- 成品:50g月饼17个(皮25克,馅25克)用料转化糖浆140克枧水4克花生油50克中筋面粉200克板栗馅425克玉米淀粉适量50g月饼模具花片若干广式板栗月饼的做法首先把糖浆、枧水、花生油一起称好均匀搅拌加入200克中筋面粉,均匀搅拌然后再揉均匀放上保鲜袋醒面3小时,不要超过4小时分馅料,...
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- 用料黑米40克,糯米40克,板栗20克,芡实8克,水1000毫升。黑米板栗粥的做法煮至烂稠...
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- 月饼节要到啦,不管是咸口和甜口的月饼都是减肥大敌,可是他们,怎么都那么好吃,自己在家捣鼓了两种无糖油的馅,板栗豆乳和咸蛋黄南瓜,都挺简单的,饼皮是某宝买的现成的桃山皮(冰皮也可以),比传统的月饼相对好一些,本来皮也想做成无糖油,可是真的粘手难成型,就放过自己,把皮尽量做薄些,多吃...
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- 脱皮板栗1000g只是方便换算,实际我的不粘锅也就承受得800左右的板栗😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作:用料脱皮板栗1000克麦芽糖190克白砂糖100克玉米油110克🥰🥰🥰成品(大概)1100克板栗馅(广式月饼用)的做法板栗加水入高压锅上汽中火压10分钟将玉米油、白糖、麦芽糖、板栗、适量的...
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- 用料中筋面粉(普通面粉)300g无蔗糖转化糖浆200克玉米油80克枧水7克以上是饼皮展艺低糖板栗馅500克鸡蛋1个咸鸭蛋4个初学·无额外添加糖·有点糊·板栗月饼的做法枧水我是用食用碱和沸水按1/3的比例调的,即3克碱加9克的水~等碱充分融于水就行~转化糖浆+枧水+玉米油+面粉一起...
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- 正是板栗上市的季节,又逢双节即将来临,怎么也得做点板栗馅的月饼吧,顺便把方子记录下来,以便明年这个时候再继续。本方可做75克月饼,饼皮和馅的比例为3:7,约18个左右。其它馅制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见:奶黄馅见:豆沙馅见:紫薯馅见:枣泥馅见:黑芝麻馅见:传统月饼...
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- 从板栗变为月饼馅的过程虽然辛苦,但也很治愈,毕竟99.9%的人都不曾尝过自己做的月饼馅,而你能成为那0.1%的人,是不是很有成就感呢!秋天是板栗上市的季节,放下手中的莲蓉月饼,快来试试香浓的板栗馅吧!用料馅料去皮板栗500g清水1000g白糖60g麦芽糖100g花生油56g咸蛋黄适量白酒少许饼...
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- 食谱名:板栗黑米粥参考月龄:12个月以上今天教妈妈们做一道板栗黑米粥。黑米中含有丰富的B族维生素和铁、锌等微量元素,但它是粗粮,单吃口感不好,所以我就在里面加了点儿宝宝粥米,粗细搭配,增加营养的同时还会使味道更好。用料红枣5克黑米10克板栗肉10克宝宝粥米20克板栗黑米粥的...
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- 用料板栗馅的用量熟板栗600克水适量克黄油60克花生油20克白糖75克麦芽糖110克板栗馅(做月饼用)的做法将板栗、黄油、白糖、麦芽糖一起放入料理机,加适量水,打至细腻。不要加太多水,不然很难炒。将打好的栗蓉馅倒入不粘锅,中小火开始炒,炒至成团的时候加入花生油继续炒,做月饼的馅...
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- 每次只看大小师傅们晶莹巧致的月饼,心里不胜唐突,今年月饼节,今年妈妈七十岁了,深思熟虑和妈妈来个惊喜!综合各种各样的食谱加以创新。9个月饼的份量。5.5cm直径,2cm高度。用料低筋面粉100克水10克碱水2克糖浆40克玉米油12克熟板栗仁360克熟鸡蛋白3个生鸡蛋黄3个白胡椒粉2克圆...
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- 黑糖月饼闻着有一股特别的香味,今年给家人们做,都说好吃。分享给大家。用料月饼用小麦粉50克黑糖转化糖浆30克花生油8克枧水0.8克栗子月饼馅153克蛋黄液少许黑糖栗子月饼的做法准备材料,配方可以做6个40克的月饼。取干净的盆放入黑糖转化糖浆和枧水,用手动打蛋器慢慢搅拌,多搅...
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- 哈喽~我是圆妈!转眼又快到一年一度的中秋佳节了!大家是不是都准备赶回家和自己的亲人一起过个团圆节呢?由于我们离公婆那边太远了,所以每年我都会亲自做月饼寄回去,他们都不太爱吃甜的,所以今天选用的低糖板栗馅儿的月饼,好吃又不腻,很不错哦!用料鸡蛋1个中筋面粉100克枧水2克低糖...
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- 用料板栗250克白砂糖10克普通面粉200克食用油65克水70克盐10克白芝麻10克油酥普通面粉150克食用油75克低糖板栗饼的做法板栗用刀拍碎,留一点颗粒,加入牛奶和糖,小火慢熬,水基本蒸干,然后盛出来凉凉备用水油皮,面粉,水,油还有盐加到一起混合,我没有放糖,喜欢甜一点的可以多放一点糖,...
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- 潜伏下厨房好几年了,一直想自己写个菜谱。但是我这重度手残党,写的菜谱会不会也是黑暗菜谱呀!😂备注:麻薯拉丝部分参照Tinrry甜悦大神的方子,拉丝很成功。饼皮部分参照了深山养蜂农和“淡然-微笑”两位大咖的方子。由于各人蜂蜜的含水量不同所以用量也有差别。建议在放蜂蜜的...
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- 2015的中秋前夕,冰淇淋选的第一种广式月饼的馅料是粒粒板栗。其实各种馅料做法无差,可以举一反很多。用料低筋面粉100g高筋面粉100g糖浆90g枧水3g色拉油37g板栗馅3袋250g装板栗月饼的做法低筋面粉,高筋面粉混合过筛。糖浆,枧水,色拉油混合均匀。过筛面粉,翻拌成面团。保鲜膜密...
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- 因为名字里有一个秋字就会特别喜欢秋天吗?秋栗这时候也上了,当然要做一个关于秋天的食物啊。恰巧也快到中秋了,形状就可以往月饼上靠啊。市面上的月饼大多高油高糖,多食真的对身体不是很好。如果你跟我一样很喜欢吃到食物原本的味道,那这个红糖栗子饼就很适合你啦o(≧∇≦)o用...
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- 我使用的是:先卓黑糖糖浆+青外枧水+胡姬花花生油+恒天然奶粉+展艺中筋粉,此配方可以做16个50克的黑糖板栗月饼~用料中筋面粉160克奶粉15克黑糖转化糖浆110克枧水2克花生油38克板栗馅500克浓郁黑糖味,广式黑糖板栗月饼!独特的哑色更显高级!的做法首先准备好所需的食材盆中倒入...
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- 以前总觉得做月饼应该特别难,看了这一波月饼食谱发现要做月饼原来也很简单啊,而且有不同的月饼模和月饼馅,还能做得好看又美味。用料展艺蔓越莓味桃山皮160克展艺低糖板栗月饼馅240克低糖板栗月饼的做法准备好材料将月饼馅称量,60g一个,共4个,搓圆备用。将桃山皮称量,40g一个,共4...
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- 用料去壳板栗(熟)420克黄油40克红糖35克白糖60克吃板栗之四(黑糖奶香栗蓉)的做法板栗去壳清理干净。加水,没过板栗就可以了,高压锅煮熟。尽量把水沥干,料理机打成栗蓉。要不需要炒很久。全部打好了,入炒锅。加白糖、黄油,中小火🔥开炒。补一张黑糖的图,我加了两块,入锅钱尽量敲...
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- 用料饼皮部分玉米油30克炼奶30克澄粉30克糯米粉50克粘米粉50克糖粉50克牛奶230克馅料部分鸡蛋4个无盐黄油100克板栗仁100克细砂糖65克奶粉80克澄粉40克糕粉糯米粉50克奶黄板栗馅冰皮月饼的做法首先烧一锅热水放旁边然后我们开始做冰皮部分第一部:先把所有的粉类混合在一起...
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- 买了生的板栗🌰,做个板栗酥饼板栗馅327克,15份用料板栗馅🌰板栗260克(煮熟去皮)白糖30克玉米油35克水油皮🌰中筋面粉200克红糖25克开水90克玉米油60克油酥🌰中筋面粉120克玉米油60克装饰🌰蛋黄1个白芝麻适量板栗酥饼,板栗馅的板栗🌰的做法板栗开水煮20-30分钟煮熟,压碎之后加入...
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