![家常菜-红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜-红烧狮子头方法]( "家常菜-红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜-红烧狮子头方法")
- 红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠（也就是我们南方人说的马蹄）香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。如果时间有...
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![淮扬家常菜之“清炖狮子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬家常菜之“清炖狮子头”方法]( "淮扬家常菜之“清炖狮子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬家常菜之“清炖狮子头”方法")
- 老爸的看家菜，对于扬州人来说，这样的流程可能不算啥，但是已经让我的东北老公惊叹不已，做个菜至于费这么大劲吗？但每次做出来他又是吃的最多的那个😜扬州人对狮子头有独特的追求，精髓是“细切粗斩”(扬州话斩大约等于普通话的剁)，这样才能入口即化，但又不至于食之无物。肥瘦相间的...
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![厨神刘一帆家常菜 之 红烧狮子头的详细做法，厨神刘一帆家常菜 之 红烧狮子头做法技巧]( "厨神刘一帆家常菜 之 红烧狮子头的详细做法，厨神刘一帆家常菜 之 红烧狮子头做法技巧")
- 用料五花肉馅500g马蹄150g鸡蛋1个料酒20g花椒20粒姜2片葱10g蒜5瓣淀粉20g菜籽油10g生抽20g糖5g耗油20ml油条半碗青菜3颗盐10g厨神刘一帆家常菜之红烧狮子头的做法将生姜，小葱和花椒浸泡在水里待用，在猪肉馅里加入糖和盐，将马蹄去皮拍碎后一同放入。加入料酒，鸡蛋，生抽，花椒水，生...
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![家常版红烧狮子头做法烹饪大全 地道家常版红烧狮子头如何做]( "家常版红烧狮子头做法烹饪大全 地道家常版红烧狮子头如何做")
- 用料猪肉或牛肉500克（2肥8瘦）蚝油：1勺油菜：1到2棵鸡蛋：4到5颗（4颗煮熟）1颗生的备用玉米淀粉1勺胡椒粉少许生抽2勺酱油1勺盐少许葱、姜、蒜切沫备用家常版红烧狮子头的做法剁成肉泥，加入葱、姜、蒜沫适量（调味用的酌情而定）生抽一勺，胡椒粉一勺，蚝油一勺，生鸡蛋一颗，玉米淀粉适量（根据肉...
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![家庭自制红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制红烧狮子头方法]( "家庭自制红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制红烧狮子头方法")
- 用料菠菜十根左右猪肉500克葱5根淀粉2勺鸡蛋1个老抽2勺萝卜半个150克左右盐3克胡椒粉3克姜末3克料酒2勺姜5片生抽2勺家庭自制红烧狮子头的做法萝卜切碎末肉馅放入除了葱以外的所有配料抓匀把萝卜碎末加入肉馅抓匀，在盘子中将肉馅拍打20次以上菠菜洗净放开水中煮两分钟捞出...
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![潇家私房红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的潇家私房红烧狮子头方法]( "潇家私房红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的潇家私房红烧狮子头方法")
- 馆子里的狮子头已经吃腻了吗？是不是口感太过瓷实了？除了肉还是肉的丸子已经入不了您的口了吗？我们来换个口味，感受下松软，馅料丰富的狮子头吧~~相信家里的老人小孩都会爱上这个嫩嫩的丸子的！用料猪肉馅1斤馒头（凉的馒头）1个蛋清1个荸荠5个虾仁3-4两水适量白胡椒（A）3-4克五香粉（A）3-4...
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![红烧狮子头家常做法食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头家常做法方法]( "红烧狮子头家常做法食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头家常做法方法")
- 红烧狮子头又称四喜丸子，是经典的汉族传统名菜之一，属于豫菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子与狮子头做法一致，只是四喜丸子限用四个肉丸，狮子头则不限。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。用料五花肉500g白菜250g小白菜4棵鸡蛋1...
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![红烧狮子头（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头（家庭版）方法]( "红烧狮子头（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头（家庭版）方法")
- 狮子头是道典型的淮扬菜，也是国宴名菜。看好多狮子头都要过油炸，目的是为了防止丸子在煮的过程中散开。但狮子头应该拿勺吃，如果能用筷子夹起来也就算失败了。我在清汤和红烧两种做法间纠结了一整晚……最后因为家里没有高汤而选择了红烧。配方分量大约可做6个狮子头。用料...
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![家常做法“红烧狮子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的家常做法“红烧狮子头”方法]( "家常做法“红烧狮子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的家常做法“红烧狮子头”方法")
- 第一次做^ω^还很成功^o^用料猪肉馅姜适量片盐5克老抽1勺生抽2勺鸡蛋2个玉米淀粉10克耗油1勺鸡精半勺莲藕1家常做法“红烧狮子头”的做法莲藕剁碎拌入肉馅加调料搅拌上劲攥成团5成油温下锅10秒钟，用铲子轻轻推动锅底炸至定型捞出装盘冷水上锅，水开后蒸25分钟倒出汤汁加少许...
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![家常狮子头的详细做法大全,简单又营养的家常狮子头做法]( "家常狮子头的详细做法大全,简单又营养的家常狮子头做法")
- 不用淀粉的狮子头用料猪肉500克马蹄15个葱6根鸡蛋3个盐适量生抽2勺老抽2勺家常狮子头的做法首先是剁肉馅呀，手工剁的好吃😋偷懒的可以买顆粒大些的肉馅。多放葱！！！香马蹄就是荸荠哎，剥干净切成碎末，加了口感好。加三个鸡蛋🥚放糖、盐、生抽，搅和搅和再搅和，不用放淀粉。搅上劲不...
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![家常狮子头如何做才美味，怎么做家常狮子头简单又好吃]( "家常狮子头如何做才美味，怎么做家常狮子头简单又好吃")
- 用料蛋清3猪肉500g大白菜若干生姜葱若干家常狮子头的做法买肉的时候让卖家一起绞碎咯，省事所有料一起拌了搅拌半个小时以上的效果图油温六七成开始下锅炸，大小自己决定油温稳定了就用中火齐活小贴士这个用的是3斤猪肉，1斤鸡胸肉，大白菜半颗，蛋清12个，葱和姜多少随意，面粉和猪肉...
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![红烧狮子头～淮扬家常食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头～淮扬家常方法]( "红烧狮子头～淮扬家常食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头～淮扬家常方法")
- 用料五花肉500克葱1根姜3片香叶2片桂皮1块生抽4-6勺老抽1勺蚝油1勺白糖10克红烧狮子头～淮扬家常的做法五花肉：选用四分瘦六分肥的猪五花肉锅里准备一些水、葱、姜片肉切成大块，去除肉皮。切下的肉皮，可以放进锅里一起煮。将肉块～切成肉片～肉丝～肉丁（石榴籽大小最佳）洒水（葱姜水），稍加...
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![四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子方法]( "四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子方法")
- 儿子姑娘喜欢吃肉，所以自己琢磨着做了这个，一次成功，简单好做用料猪肉半斤马蹄或者藕小半个藕鸡蛋1个淀粉少许料酒1勺葱1根姜2片大蒜3瓣盐适量八角1个酱油1勺糖或者冰糖少许克桂皮1块香叶2片四喜丸子，红烧狮子头，家常版大肉丸子的做法肉馅要三肥七瘦的，我觉得这样吃起来香，放入...
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![彼得海鲜—高颜值家常菜之红烧狮子头的详细做法，彼得海鲜—高颜值家常菜之红烧狮子头做法技巧]( "彼得海鲜—高颜值家常菜之红烧狮子头的详细做法，彼得海鲜—高颜值家常菜之红烧狮子头做法技巧")
- 狮子头是中国江苏省扬州市淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，迄今为止已经盛传100余年；红烧狮子头具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。红烧狮子头因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香，可贮存数日不会软。准备的料也是相当的简单哦：肉馅：通...
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![红烧狮子头 红烧肉丸子 年夜菜 家宴 玛捷斯版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头 红烧肉丸子 年夜菜 家宴 玛捷斯版方法]( "红烧狮子头 红烧肉丸子 年夜菜 家宴 玛捷斯版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头 红烧肉丸子 年夜菜 家宴 玛捷斯版方法")
- 红烧狮子头,只要一吃这道菜就想起姥爷（东北叫法，南方称外公）.姥爷是典型的山东人，当年闯关东逃难来到东北哈尔滨！姥爷是会修汽车的扳金工,在我记忆里姥爷无所不能,啥都会做.以前没有防盗门,姥爷用修车剩下来的铁皮给我家"包"了一个不锈钢的大铁门,好多邻居看了都好羡慕!但凡家...
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![家宴「四喜丸子」--红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴「四喜丸子」--红烧狮子头方法]( "家宴「四喜丸子」--红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴「四喜丸子」--红烧狮子头方法")
- 四喜丸子包含了“福、禄、寿、喜”，拥有十分美好的寓意与红红火火的卖相，是逢年过节我们家必备的年菜。做法嘛其实就是江浙的狮子头，取四只狮子头，再浇上汁红烧，就成了鲁菜四喜丸子。可见这是一道南北方人民都喜爱的菜，马上过年了，学起来为家人准备年夜饭用吧用料猪肉600克莲藕1...
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![家常红烧狮子头做法烹饪大全 地道家常红烧狮子头如何做]( "家常红烧狮子头做法烹饪大全 地道家常红烧狮子头如何做")
- 以前吃喜酒时总会有红烧肉圆这道菜。一口咬下去满满的满足感，适合无肉不欢者。用料猪肉1000克鸡蛋2个生姜3片小葱5根盐少许料酒1碗油多一点生抽2勺家常红烧狮子头的做法猪肉剁碎，加入姜末、葱末、盐、料酒2勺、两个鸡蛋。如果喜欢吃精肉多一点的肉圆，所以选用带一点肥肉，大部...
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![家常红烧狮子头的详细做法，家常红烧狮子头做法技巧]( "家常红烧狮子头的详细做法，家常红烧狮子头做法技巧")
- 用料肉馅适量鸡蛋适量胡萝卜1根油菜适量小葱1根大葱1根大蒜适量生姜适量面包糠适量淀粉适量花椒适量干辣椒适量冰糖适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量家常红烧狮子头的做法准备食材。鸡蛋煮熟后剥皮备用。将大葱，姜蒜切片，打磨成沫，倒入肉馅中。将胡萝卜切片...
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![新年菜谱-自制家庭版红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的新年菜谱-自制家庭版红烧狮子头方法]( "新年菜谱-自制家庭版红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的新年菜谱-自制家庭版红烧狮子头方法")
- 自己做的肉团子简直太好吃食材可以根据自己口味做适当调整用料团肉团：猪肉600克，葱段少许，生姜片4片，玉米淀粉约30克，生抽酱油10克，料酒15克，鸡精少许煮肉团：食用油适量，葱花，生姜，生抽，料酒，鸡精，装饰：胡萝卜丝，生菜新年菜谱-自制家庭版红烧狮子头的做法将猪肉洗干净，厨房纸擦下水，切成块，...
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![红烧狮子头如何做才美味，怎么做红烧狮子头简单又好吃]( "红烧狮子头如何做才美味，怎么做红烧狮子头简单又好吃")
- 用料猪肉300克荸荠少量葱姜数量鸡蛋1个盐少量玉米淀粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量红烧狮子头的做法葱姜香料泡水，水汁依次加入肉中搅拌，打入一个鸡蛋🥚，少量玉米淀粉，搅拌均匀。肉丸先炸金黄，再红烧。煮好，葱姜料拿出，勾兑起锅装盘。...
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![红烧狮子头的详细做法大全,简单又营养的红烧狮子头做法]( "红烧狮子头的详细做法大全,简单又营养的红烧狮子头做法")
- 狮子头很多人都喜欢吃，尤其是在过年过节的时候，人们很喜欢在家里自制狮子头。我们常吃的红烧狮子头是怎么做的呢?下面就一起来学一学怎么做红烧狮子头吧。用料肉馅500g生粉20g鸡蛋2个盐10g鸡精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g蚝油15g料酒10g红烧狮子头的做法首先开始调汁肉馅，最好...
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![家庭版简易红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易红烧狮子头方法]( "家庭版简易红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易红烧狮子头方法")
- 临时想上传菜谱，没有做，所以没有照片，网上随便搜了一张，不要介意，看步骤就好！用料猪肉一块鸡蛋三个料酒适量老抽适量盐适量食用油适量海椒面适量鸡汁适量莲藕一节老姜20克大蒜20克洋葱一个马蹄适量香菇15克胡椒适量家庭版简易红烧狮子头的做法猪肉剁成馅，不过不要太细，加入莲藕末...
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![婺源家常菜—清蒸狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的婺源家常菜—清蒸狮子头方法]( "婺源家常菜—清蒸狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的婺源家常菜—清蒸狮子头方法")
- 婺源人称狮子头为肉果，婺源肉果是婺源家常中最经典的一款，以前婺源人家只有结婚和逢年过节才会做这道菜，因为在没有开发旅游之前婺源的交通经济并不好，所以吃肉是很奢侈的说～现在婺源肉果已经有了很多新版本，主要是添加了冬笋/香菇/莲藕等素菜，更符合现代人的健康要求。作为土生...
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![四喜丸子（家常红烧狮子头）的详细做法，四喜丸子（家常红烧狮子头）做法技巧]( "四喜丸子（家常红烧狮子头）的详细做法，四喜丸子（家常红烧狮子头）做法技巧")
- 时间：约35-40分钟难度：有点挑战🖖份量：5人份用料猪肉馅400g鸡蛋1个盐2g糖5g白胡椒粉2g玉米淀粉10g料酒5g生抽10g面包糠30g姜末3g荸荠（马蹄）40g油菜2棵炖煮用料大葱白1段食用油10g生抽20g老抽10g蚝油5g玉米淀粉5g四喜丸子（家常红烧狮子头）的做法提前准备一些热开水（稍后炖丸子用）；将...
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![家宴大菜轻松做｜可乐红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴大菜轻松做｜可乐红烧狮子头方法]( "家宴大菜轻松做｜可乐红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴大菜轻松做｜可乐红烧狮子头方法")
- 端午节就快到啦🎉可以有三天的小长假，和家人好好聚一聚，共享美食~在我们传统的习俗里，家宴聚会总少不了一道吉祥喜庆的大菜，像今天的这道可乐红烧狮子头，色泽红润油亮，香甜而不腻，带着可口可乐独特的风味，让人口水直流😍特别适合端午节和家人一起分享呢~欢聚时刻当然少不了再来几...
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厨趣阁
