- 用料豆腐一块肉沫适量生姜2片老干妈辣椒油4勺生抽2勺淀粉2勺葱5根老干妈版麻辣豆腐的做法肉和姜片剁碎锅中入油,炒香肉沫,加入老干妈,生抽炒匀加入绰过水的豆腐翻炒加入水,水量与豆腐齐,大火煮开转小火煮豆腐时,准备少许水,两勺生粉,葱段拌匀倒入水淀粉勾芡,装盘放葱叶段,开动。...
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- 用料豆腐肉糜(肉丁)蒜泥葱老干妈盐生抽料酒麻婆豆腐(老干妈)的做法成品...
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- 推荐想吃辣又不能吃辣的人吃吧用料豆腐1盒肉末适量老干妈1勺香菇5朵春笋半根小香葱3根大蒜3瓣老干妈牌麻婆豆腐的做法肉切末,香菇、春笋、大蒜切碎豆腐切块把油搞里头肉末、蒜泥、香菇,笋末搞里头搅拌搅拌炒一炒,然后一勺灵魂老干妈,小火炒一炒加一小碗水看到没,女神长这个样...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料熏豆腐干350g辣椒粉适量花椒粉0.5g孜然粉1大勺细砂糖1小勺盐1小勺熟白芝麻1大勺食用油(油炸)适量麻辣豆腐干的做法把熏豆腐干切成小方块。烧一锅油,放入豆腐干,炸到表面酥脆,捞出沥油备用。中火加热炒锅,放入一大勺油,放入辣椒粉、花椒...
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- 用料老干妈2勺腐竹适量盐适量蒜6瓣醋2勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺黄瓜半根胡萝卜半根老干妈腐竹的做法腐竹用水泡软后,再用开水浸泡五分钟然后腐竹切成条装入碗中备用胡萝卜和黄瓜切成丝将黄瓜丝和胡萝卜丝还有香菜放入腐竹碗中然后碗中加入适量盐,蒜末,醋,老干妈,生抽,蚝油,白糖,搅...
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- 这道菜深得我父亲的真传。老爸做事有效率不拖延的风格延伸到了烹饪,做菜是越快越好,几下就出一桌菜,而且特别美味~这道菜是麻婆豆腐的分身版,没有菜系所属,自家私房菜。虽不是正宗麻婆豆腐,但毫不逊色,下饭程度是一勺接一勺挖~为了区别其和麻婆豆腐,我选用老豆腐,瓷实有嚼感,存在感强...
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- 今天拥有了第一个粉丝,真的是开心到炸,反复点击退出再点击确认真的在,哈哈哈哈哈哈,好开心~继续吃豆腐~莫名的想吃豆腐,不过有结石的要少吃豆腐多喝水多跳跳~麻婆豆腐很好下饭的呢~本来想买调味包的,可是忘了,就用老干妈好拉~用料豆腐1块肉末少许老干妈2勺料酒适量生抽适量盐少许淀粉...
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- 为了戒掉零食,要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下!耐心看完几个关键步骤,厨房小白也能拿出来炫耀一下自己,甩各种网红几条街,且是无防腐剂的日常小零嘴~用料豆腐干(南方也叫香干)300g辣豆瓣酱1勺(约10g)新会陈皮1片(三瓣中的一瓣)八角1个香叶2片桂皮1块(味重少量)小米椒1个...
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- 黄瓜2根、豆腐丝250克、老干妈辣酱用料黄瓜2根豆腐丝250克老干妈辣酱一瓶备用老干妈辣酱拌黄瓜豆腐丝的做法黄瓜洗净切丝,用盐、味精、糖拌匀腌制5分钟豆腐丝放入锅中与黄瓜丝拌匀依据自己的喜好口味加入老干妈辣酱拌匀小贴士盐腌黄瓜丝时一定要少放点,老干妈辣酱含盐的!可...
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- 我妈的麻婆豆腐。从小吃的味道。用料豆腐1块酱油适量干辣椒适量麻椒适量葱花适量老妈版麻婆豆腐(油煎版)的做法豆腐放锅里煎。好豆腐是不会粘锅的。煎好放入小葱。放干辣椒,麻椒,酱油。盐,味精或鸡精。出锅。...
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- 我不算能吃辣,这个加了老干妈的粉丝包,真的很好吃,早饭至少可以吃两个!用料绿豆粉丝见图2小条老豆腐大半块姜一小片蒜一瓣老抽一小勺生抽两勺老干妈两勺盐三小勺,根据口味鸡汁一小勺水200g左右面团面粉500g水250g左右酵母5克糖15g植物油10g老干妈麻辣豆腐粉丝包!超级过瘾的做法...
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- 地道广东人,喜欢吃川菜,特别爱吃麻婆豆腐。在外面吃的,总是过辣或口感不好,于是开始学自己做。麻婆豆腐的辣酱汁应该是好味的秘诀所在,于是我想到了用麻辣味适合我这个广东人口味的老干妈麻辣肉丝做主佐料,一试成功!多次做都没有失过手,家人也觉得味道很好喇!特记录备忘,同时分享...
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- 教程多数是用麻辣香锅底料或者火锅底料,但对于我来说,太辣太呛太油。1、老干妈是完美的替代酱料,国民女神,万岁!2、麻辣香锅的材料可以有很多:🥩肉类(虾、肉片、香肠…)、🍡丸子(市售或自制)、🍄菌类(平菇、金针菇、木耳…)、🥬蔬菜(藕、地瓜、西兰花…)、年糕、豆制品(千张、豆腐皮…)等...
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- 夏天到了做点开胃小菜吃吃可以配粥配饭用料绿豆麻腐350g一盒老干妈香辣菜小半包糖少许醋少许老干妈绿豆麻腐的做法先将小半包老干妈香辣菜入油锅煸香个人觉得还是蛮辣的可以再少放一些把切小块的麻腐倒入锅内翻炒加一点水闷一小会会比较入味锅内加2勺糖少许醋也可不加即...
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- 最近疯狂迷上用老干妈辣椒油烧菜,什么都想放老干妈哈哈,这道菜放入老干妈感觉非常成功😄鸡肉不知怎么做时可以尝试下我这版老干妈麻辣鸡块,绝对下饭。用料鸡肉2⃣️斤左右老干妈半勺味事达酱油1⃣️勺蚝油1⃣️勺盐一丢丢大葱2⃣️小段姜4⃣️-5⃣️片蒜4⃣️瓣干辣椒5⃣️个花椒大约3⃣️0⃣️...
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- 用料半肥瘦猪肉根据自己吃肉的适量老豆腐一斤老抽适量勺大红袍一小坨郫县豆瓣酱一勺青椒,小米椒,蒜泥,姜末,适量盐少许克麻辣老豆腐的做法第一次用老豆腐hong,觉得还挺好吃的,豆腐切块小点。再准备佐料,二荆条,小米辣切细,姜沫,蒜泥准备半肥瘦剁成肉糜,然后放淀粉,生抽,少许醋,少许耗油...
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- ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ用料豆腐1块小葱1根蒜4瓣姜4片老干妈豆豉1大勺老干妈油辣子1大勺生抽勺水淀粉半碗老抽老干妈麻婆豆腐的做法肉沫用姜和酱油腌制热油加蒜炒肉末变色加老干妈炒香加水下豆腐块加点老抽上色煮5分钟豆腐熟...
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- 用料干辣椒100克黑白芝麻100克盐适量糖适量植物油或香油炒菜量老干爷版炸辣椒芝麻(唯一能pk老干妈的)的做法1.辣椒剪成1cm左右段(去蒂)倒入植物油小火加至温热倒入干辣椒段,小火翻炒,炒制六七成熟。注意保持油温千万别炒胡倒入黑或白芝麻,继续不断翻炒,加盐加糖,炒熟辣椒芝麻...
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- 麻辣鲜香,下饭神菜,老公的最爱,今天家里没有豆瓣酱就直接用老干妈炒,味道绝对和豆瓣酱一个味用料老干妈1勺鸡肉沫(猪肉沫,牛肉沫)适量豆腐1块花椒粉1勺辣椒面1勺生抽1勺生粉半勺蒜2瓣葱半根麻婆豆腐(老干妈版)的做法豆腐洗干净切一厘米的方块,水干放入水中焯两分钟(可以不焯水,个人觉...
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- 不吃辣的妞却爱吃麻辣香锅,每次都会准备一碗开水夹一筷涮一下再吃,辣味涮掉了菜的鲜香味也所剩无几。有次炒麻辣香锅时发现底料用完了,随手拿过一瓶老干妈凑合,意外发现味道还不错,而且辣度妞也能接受。万能的老干妈炒出了一锅不辣的麻辣香锅😂嗜辣的朋友直接将老干妈换成麻辣...
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- 用料盐半茶匙克淀粉一点勺老干妈两勺勺豆腐六块块酱油一点勺葱白适量段老干妈豆腐的做法实物图成功方法...
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- 腐竹不经放,所以查阅菜谱,广搜百度,做了这一道小零食。比不了大神和大厨,只是第一次觉得自己做的零食好吃了😋故来分享,书上说腐竹和葱不搭,所以,就没放咯。用料腐竹克盐克油辣椒酱老干妈鸡汤芝麻辣椒面香辣老干妈腐竹辣条辣子的做法泡腐竹,发霉的腐竹看百度处理在弄,泡腐竹4到5小...
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- 因为超市里只剩下了一包千叶豆腐卖,于是很随意的创作就来了用料千叶豆腐切了8块小方块鸡蛋一只葱花少许盐少许白胡椒粉少许甜面酱一大勺老干妈捞了两筷子,随意油一点点随意简单版老干妈豆腐的做法千叶豆腐切成正方形的小厚片,像臭豆腐那种,我就切了8片拿个碗,敲个鸡蛋,扔点葱花...
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- 赵三爷的麻婆豆腐。疫情期间,每天都在家闷着,什么食材都买不到,我非常爱吃豆腐都很多天没有见到了,心情都低落了,突然老婆从社区超市买回来一块豆腐(因为我在家炖牛肉呢,没有陪),我一阵狂喜,好的,就是它了,麻婆豆腐!今天要下饭!用料老干妈两大勺北豆腐一块肉末150克花椒一把麻椒一大把...
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- 找了一圈没有我的这种,那就写一个吧用料生抽勺盐克肉沫适量老干妈适量蒜末一个花生芽老干妈版麻辣肉沫花生芽的做法准备肉沫,稍肥点。没有肉沫可以用焯熟的五花肉切片花生芽去根,切段油,煸炒干辣椒和蒜末翻炒肉沫,加点点生抽下花生芽,翻炒,一勺老干妈随意加不加花椒油,一点点炒软...
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